Membaca Carta Alergen dan Menyatakan Alahan Makanan dalam bahasa Jepun

Paket Jepun dan carta restoran menamakan alergen dalam set perkataan yang kecil dan berulang. Ketahui perkataan itu dan soalan yang berkaitan dengannya, dan anda boleh menyemak hidangan sebelum anda memesan dan bukannya selepas itu.

Label makanan Jepun dan grid alergen restoran bersebelahan
Apa yang anda perlu tahu

Membaca Carta Alergen dan Menyatakan Alahan Makanan dalam bahasa Jepun

Ini adalah panduan bahasa, bukan nasihat perubatan atau keselamatan. Peraturan pelabelan di Jepun berubah, restoran sangat berbeza dalam apa yang mereka boleh beritahu anda, dan frasa yang diterjemahkan tidak sekali-kali boleh menggantikan bimbingan doktor. Perkara yang boleh dilakukan oleh artikel ini ialah mengajar anda perbendaharaan kata yang tertera pada senarai ramuan dan grid alergen, dua format yang diambil oleh senarai tersebut, dan baris pertuturan yang membuatkan kakitangan mengambil alahan dengan cukup serius untuk pergi dan menyemak. Sesiapa yang mengalami alahan yang serius harus membawa kad bertulis dalam bahasa Jepun dan mengesahkan setiap hidangan dengan kakitangan dan bukannya bergantung pada artikel.

Satu set kecil perkataan alergen merangkumi kebanyakan label dan carta Jepun

Alergen muncul sama ada di dalam senarai ramuan atau diringkaskan pada penghujungnya

Tanya tentang hidangan, kemudian tanya tentang kuali, minyak dan stok

Permintaan vegetarian, vegan dan halal memerlukan soalan tambahan tentang dashi dan daging babi

Perkara yang boleh dan tidak boleh dilakukan oleh panduan ini untuk anda

Semua di bawah adalah bantuan bahasa. Ia mengajar anda untuk mengenali perkataan pada paket dan bertanya soalan yang jelas di kedai atau restoran. Ia tidak dapat memberitahu anda sama ada hidangan tertentu selamat, kerana itu bergantung pada dapur, pembekal dan hari itu. Keperluan pelabelan di Jepun telah disemak lebih daripada sekali dan akan berubah lagi, jadi anggap mana-mana senarai alergen, termasuk yang ada di sini, sebagai titik permulaan untuk menyemak dan bukannya sebagai kedudukan undang-undang semasa.

Jika alahan anda serius, tiga perkara lebih penting daripada perbendaharaan kata: kad bertulis dalam bahasa Jepun yang menamakan alergen anda dan apa yang berlaku jika anda memakannya, nasihat perubatan tentang apa yang perlu dibawa dan apa yang perlu dilakukan dalam tindak balas, dan tabiat mengesahkan dengan kakitangan setiap kali dan bukannya menganggap. Tanya, tunggu jawapan, dan ubah pesanan anda jika jawapannya kabur. Hidangan yang anda langkau tidak membebankan anda.

Kata-kata alergen yang akan anda temui

JepunMembacaInggeris
食物アレルギーShokumotsu arerugīAlahan makanan
アレルゲンArerugenAlergen
TamagoTelur
卵白RanpakuPutih telur
NyūSusu, seperti yang tertulis pada label
乳成分Nyū seibunKomponen susu
乳製品Nyū seihinProduk tenusu
小麦KomugiGandum
小麦粉KomugikoTepung gandum
そばSobaSoba
落花生Rakkaseikacang tanah
ピーナッツPīnattsuKacang tanah, dalam katakana
えびEbiUdang atau udang
かにKaniKetam
くるみKurumikenari
アーモンドĀmondobadam
カシューナッツKashū nattsuKacang gajus
マカダミアナッツMakadamia nattsuKacang macadamia
大豆DaizuKacang soya
ごまGomabijan
牛肉Gyunikudaging lembu
豚肉Butanikudaging babi
鶏肉Torinikuayam
ゼラチンZerachinGelatin
さけSakeSalmon
さばSabatenggiri
いかIkasotong
あわびAwabiAbalone
いくらIkuraTelur ikan salmon
貝類KairuiKerang, moluska
甲殻類KōkakuruiCrustacea
魚介類GyokairuiIkan dan makanan laut
オレンジOrenjiJingga
キウイフルーツKiui furūtsuBuah kiwi
バナナpisangpisang
ももMomopic
りんごRingoepal
やまいもYamaimoYam
まつたけMatsutakeCendawan matsutake
原材料名GenzairyōmeiBahan-bahan, tajuk label

Perhatikan bahawa label selalunya menggunakan bentuk bertulis yang pendek dan bukannya yang dituturkan setiap hari. Satu paket menyebut 乳 di mana anda akan menyebut ミルク atau 牛乳 dalam perbualan, dan ia mungkin menulis えび dan かに dalam hiragana walaupun perkataan itu juga mempunyai kanji. Sesetengah item pada jadual ini berada dalam kumpulan wajib dan beberapa dalam kumpulan yang disyorkan, dan bahagian itu telah berubah dari semasa ke semasa, jadi baca perkara yang dicetak daripada menganggap kategori.

Dua cara label menunjukkan alergen

Pembungkusan Jepun biasanya menggunakan salah satu daripada dua format, dan setelah anda tahu yang mana satu yang anda lihat, membacanya mengambil masa beberapa saat. Yang pertama ialah gaya terperinci: setiap bahan yang mengandungi alergen membawanya dalam kurungan terus selepas nama ramuan, jadi マヨネーズ(卵を含む) memberitahu anda mayonis mengandungi telur. Yang kedua ialah gaya ringkasan: senarai ramuan berjalan seperti biasa, dan kurungan tunggal pada bahagian paling akhir mengumpul setiap alergen dalam produk.

Garis ringkasan adalah yang perlu dicari dahulu, kerana ia adalah satu tempat yang menamakan segala-galanya. Ia biasanya bermula dengan 一部に dan berakhir dengan を含む, dengan alergen disenaraikan di antara mereka dipisahkan dengan titik. Di bawah itu anda mungkin menemui ayat berasingan tentang kilang, yang bukan sebahagian daripada senarai ramuan sama sekali: ia memberi amaran bahawa alergen lain dikendalikan pada peralatan yang sama. Ayat itu adalah pernyataan risiko, bukan pengisytiharan bahawa produk itu mengandungi ramuan.

JepunRomajiMaknanya
原材料名GenzairyōmeiTajuk label: Bahan-bahan
マヨネーズ(卵を含む)Mayonēzu (tamago o fukumu)Gaya tersusun: mayonis (mengandungi telur)
しょうゆ(小麦・大豆を含む)Shōyu (komugi, daizu o fukumu)Gaya tersusun: kicap (mengandungi gandum dan soya)
(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)(Ichibu ni komugi, nyū seibun, daizu o fukumu)Gaya ringkasan: mengandungi gandum, susu dan soya
本品はえび・かにを使用した設備で製造しています。Honpin wa ebi, kani o shiyō shita setsubi de seizō shite imasu.Produk ini dibuat pada peralatan yang juga mengendalikan udang dan ketam.
同一工場でそばを含む製品を生産しています。Dōitsu kōjō de soba o fukumu seihin o seisan shite imasu.Produk yang mengandungi soba dibuat di kilang yang sama.
アレルギー物質の表示については、こちらをご覧ください。Arerugī busshitsu no hyōji ni tsuite wa, kochira o goran kudasai.Baris bercetak: Untuk maklumat alergen, sila lihat di sini.

Bahan-bahan yang bersembunyi di tempat yang anda tidak jangkakan

Beberapa bahan Jepun yang sangat biasa membawa alergen yang tidak kelihatan dalam nama hidangan. Kicap biasa biasanya dibuat dengan gandum dan juga soya. Banyak sup, sos dan hidangan yang direneh dibina di atas だし, dan stok itu selalunya dibuat dengan bonito kering atau sardin kering, yang menjadikan hidangan sayuran yang kelihatan biasa sebagai hidangan ikan. 魚介エキス, ekstrak makanan laut, muncul dalam pembalut dan sup segera, dan gelatin muncul dalam pencuci mulut yang kelihatan seperti tenusu semata-mata.

bahanMembacaMengapa ia penting
しょうゆShōyuBiasanya mengandungi gandum dan juga soya
だしDashiStok, selalunya dibuat daripada ikan dan bukannya sayur-sayuran
かつお節KatsuobushiSerpihan bonito kering, asas stok yang sangat biasa
煮干しNiboshiSardin kering, asas stok lain
昆布だしKonbu dashiStok kelp, alternatif berasaskan tumbuhan biasa
魚介エキスGyokai ekisuEkstrak makanan laut dalam sos dan sup segera
みりんMirinAlkohol masakan manis, relevan jika anda mengelakkan alkohol
ラードRādoLemak babi, biasa dalam makanan bergoreng dan ramen
ブイヨンBuiyonBouillon, selalunya berasaskan daging
ゼラチンZerachinBiasanya berasal dari haiwan, biasa dalam pencuci mulut
練り物NerimonoProduk pes ikan seperti kek ikan
天ぷら粉TenpurakoCampuran adunan, gandum dan kadangkala telur
パン粉PankoSalutan serbuk roti, gandum
AburaMinyak goreng, sering dikongsi antara hidangan

Inilah sebabnya mengapa soalan berguna jarang hanya mengenai ramuan tajuk. Bertanya sama ada hidangan sayuran mengandungi ikan kedengaran pelik sehingga anda mengetahui tentang dashi, dan soalan itulah yang menemui masalahnya.

Membaca carta alergen restoran

Restoran rangkaian sering menerbitkan grid: hidangan di sebelah kiri, alergen di bahagian atas dan tanda dalam setiap sel. Carta biasanya mempunyai lagenda, 凡例 (hanrei), menerangkan maksud markah, dan anda harus membacanya daripada meneka, kerana simbol-simbol tersebut tidak standard antara syarikat. Bulatan yang diisi biasanya bermaksud alergen digunakan, segitiga biasanya bermaksud ia mungkin terdapat melalui peralatan yang dikongsi, dan kosong atau tanda sempang biasanya bermaksud tidak digunakan.

Carta juga membawa nota kaki yang penting seperti grid. Ia biasanya mengatakan bahawa bahan-bahan dan pembekal berubah, bahawa dapur yang sama mengendalikan alergen lain, dan bahawa restoran tidak dapat menjamin ketiadaan bahan. Ambil nota kaki itu dengan serius daripada menganggap grid sebagai janji, dan minta kakitangan mengesahkan apa sahaja yang anda harapkan.

Pada cartaMembacaBiasanya bermaksud
アレルギー表示一覧Arerugī hyōji ichiranJadual maklumat alergen
メニュー名Menyū meiLajur nama hidangan
凡例HanreiLagenda menerangkan markah
Maru, kenyangAlergen digunakan dalam hidangan ini
SankakuMungkin ada, selalunya melalui peralatan yang dikongsi
なしNashiTidak digunakan
使用Shiyōterpakai
不使用FushiyōTidak digunakan
含むFukumuMengandungi
微量BiryoJumlah jejak
混入の可能性Konnyū no kanōseiKemungkinan hubungan silang
原材料変更の場合がありますGenzairyō henkō no baai ga arimasuBahan-bahan mungkin berubah
最新の情報をご確認くださいSaishin no jōhō o go-kakunin kudasaiSila semak maklumat terkini

Mengatakan alahan anda supaya ia diambil serius

Sebut pada permulaan, sebelum anda memesan, dan katakan dengan rata. Pelajar sering melembutkan ayat itu sehingga kedengaran seperti keutamaan, dan keutamaan mendapat anggukan yang sopan dan bukannya pergi ke dapur. Dua ayat pendek melakukan kerja: alahan, kemudian akibatnya. Menambah 命に関わります atau 救急車を呼ぶことになります bukanlah dramatik dalam bahasa Jepun; ia adalah frasa yang menggerakkan permintaan daripada rasa kepada keselamatan.

JepunRomajiMaknanya
食物アレルギーがあります。Shokumotsu arerugī ga arimasu.Saya mempunyai alahan makanan.
卵アレルギーです。Tamago arerugī desu.Saya alah kepada telur.
そばアレルギーがあります。Soba arerugī ga arimasu.Saya alah kepada soba.
えびとかにが食べられません。Ebi to kani ga taberaremasen.Saya tidak boleh makan udang atau ketam.
乳製品を食べると具合が悪くなります。Nyū seihin o taberu to guai ga waruku narimasu.Produk tenusu membuatkan saya tidak sihat.
少量でも重い症状が出ます。Shōryō demo omoi shōjō ga demasu.Walaupun jumlah yang kecil menyebabkan reaksi yang serius.
命に関わるアレルギーです。Inochi ni kakawaru arerugī desu.Ia adalah alahan yang mengancam nyawa.
これを見ていただけますか。日本語で書いてあります。Kore o mite itadakemasu ka. Nihongo de kaite arimasu.Bolehkah anda melihat ini, sila? Ia ditulis dalam bahasa Jepun.
注文の前に確認したいことがあります。Chūmon no mae ni kakunin shitai koto ga arimasu.Ada sesuatu yang saya ingin semak sebelum membuat pesanan.
かしこまりました。厨房に確認いたします。Kashikomarimashita. Chūbō ni kakunin itashimasu.Barisan kakitangan: Difahamkan. Saya akan semak dengan dapur.

Bertanya sama ada hidangan mengandungi sesuatu

Tiga pola soalan merangkumi hampir semua perkara. 入っていますか bertanya sama ada bahan itu ada dalam hidangan, 使っていますか bertanya sama ada dapur menggunakannya, dan 何が入っていますか bertanyakan sesuatu secara terbuka. Gunakan bahan tambah は daripada が dalam soalan ini, kerana anda bertanya tentang satu item itu dengan latar belakang semua perkara lain.

JepunRomajiMaknanya
この料理に卵は入っていますか。Kono ryōri ni tamago wa haitte imasu ka.Adakah hidangan ini mengandungi telur?
ソースに小麦は使っていますか。Sōsu ni komugi wa tsukatte imasu ka.Adakah sos menggunakan gandum?
だしは何から取っていますか。Dashi wa nani kara totte imasu ka.Stok dibuat daripada apa?
だしはかつおですか、昆布ですか。Dashi wa katsuo desu ka, konbu desu ka.Adakah stok bonito atau kelp?
アレルギー表示はありますか。Arerugī hyōji wa arimasu ka.Adakah anda mempunyai carta alergen?
原材料を見せていただけますか。Genzairyō o misete itadakemasu ka.Bolehkah anda tunjukkan bahan-bahannya?
ナッツが入っていないものはどれですか。Nattsu ga haitte inai mono wa dore desu ka.Hidangan manakah yang tidak mengandungi kacang?
少々お待ちください。確認してまいります。Shōshō o-machi kudasai. Kakunin shite mairimasu.Barisan kakitangan: Sekejap, saya akan pergi dan semak.
こちらの一覧をご覧ください。Kochira no ichiran o goran kudasai.Barisan kakitangan: Sila lihat carta ini.
申し訳ありません、わかりかねます。Mōshiwake arimasen, wakarikanemasu.Barisan kakitangan: Saya minta maaf, saya tidak dapat berkata.
CorakMembacaGunakannya untuk
〜は入っていますか。... wa haitte imasu ka.Adakah itu bahan dalam hidangan ini?
〜は使っていますか。... wa tsukatte imasu ka.Adakah dapur menggunakannya dalam hidangan ini?
何が入っていますか。Nani ga haitte imasu ka.Apa yang ada dalam ini?
〜抜きにできますか。... nuki ni dekimasu ka.Bolehkah ia dibuat tanpa itu?
〜を抜いてもらえますか。... o nuite moraemasu ka.Bolehkah anda meninggalkannya?
〜が入っていないものはどれですか。... ga haitte inai mono wa dore desu ka.Barangan manakah yang tidak mengandunginya?

わかりかねます ialah jawapan yang benar-benar berguna, bukan sia-sia: ini bermakna orang itu tidak tahu dan tidak akan meneka. Anggap ia sebagai tidak, terima kasih, dan pesan sesuatu yang lain.

Meminta bahan untuk ditinggalkan

Permintaan untuk mengalih keluar sesuatu berfungsi paling baik apabila ia khusus dan kecil. 抜き yang dilampirkan pada ramuan ialah perkataan restoran standard, dan itulah yang digunakan oleh kakitangan sendiri apabila mereka menyampaikan pesanan ke dapur. Jika jawapannya tidak boleh dilakukan, terima dengan segera; menolak jarang menghasilkan plat yang lebih selamat, hanya yang enggan.

JepunRomajiMaknanya
ねぎ抜きでお願いできますか。Negi nuki de onegai dekimasu ka.Bolehkah saya memilikinya tanpa daun bawang?
チーズを抜いてもらえますか。Chīzu o nuite moraemasu ka.Bolehkah anda meninggalkan keju itu?
ソースを別にしてもらえますか。Sōsu o betsu ni shite moraemasu ka.Bolehkah anda menghidangkan sos secara berasingan?
ドレッシングなしでお願いします。Doresshingu nashi de onegai shimasu.Tanpa berpakaian, sila.
変更は可能でしょうか。Henkō wa kanō deshō ka.Adakah perubahan boleh dilakukan?
こちらは変更できません。Kochira wa henkō dekimasen.Barisan kakitangan: Item ini tidak boleh ditukar.
申し訳ございませんが、アレルギー対応はしておりません。Mōshiwake gozaimasen ga, arerugī taiō wa shite orimasen.Barisan kakitangan: Saya minta maaf, kami tidak melayani alahan.
わかりました。では、ほかのものにします。Wakarimashita. Dewa, hoka no mono ni shimasu.saya faham. Saya akan mempunyai sesuatu yang lain, kemudian.
ご対応いただき、ありがとうございます。Go-taiō itadaki, arigatō gozaimasu.Terima kasih kerana sudi menerima saya.

Kuali kongsi, minyak kongsi, papan kongsi

Untuk alahan yang serius senarai ramuan hanya separuh soalan. Barangan goreng sering berkongsi penggoreng, mi sering berkongsi air mendidih, dan sepasang penyepit boleh menghidangkan beberapa dulang. Soba dan mi gandum yang dimasak dalam periuk yang sama adalah contoh yang terkenal, dan minyak goreng yang dikongsi adalah satu lagi. Tanya soalan ini dengan tenang dan teratur, dan terima jawapan yang anda dapat, termasuk yang tidak pasti.

JepunRomajiMaknanya
同じ油で揚げていますか。Onaji abura de agete imasu ka.Adakah ia digoreng dalam minyak yang sama?
同じ鍋でゆでていますか。Onaji nabe de yudete imasu ka.Adakah ia direbus dalam periuk yang sama?
調理器具は分けていますか。Chōri kigu wa wakete imasu ka.Adakah anda menggunakan peralatan yang berasingan?
まな板は別ですか。Manaita wa betsu desu ka.Adakah papan pemotong berasingan?
同じ厨房で調理していますか。Onaji chūbō de chōri shite imasu ka.Adakah ia dimasak di dapur yang sama?
混入の可能性はありますか。Konnyū no kanōsei wa arimasu ka.Adakah terdapat sebarang peluang untuk hubungan silang?
同じ厨房のため、混入の可能性がございます。Onaji chūbō no tame, konnyū no kanōsei ga gozaimasu.Barisan kakitangan: Memandangkan ia adalah dapur yang sama, hubungan silang boleh dilakukan.
それでしたら、やめておきます。Sore deshitara, yamete okimasu.Dalam kes itu, saya akan meninggalkannya.
念のため、確認させてください。Nen no tame, kakunin sasete kudasai.Hanya untuk selamat, biar saya sahkan.

Permintaan vegetarian, vegan dan halal

Ini bukan permintaan alahan, dan ia patut berterus terang mengenainya. Pemakanan vegetarian dan vegan jauh lebih biasa di Jepun berbanding dahulu, tetapi ia masih kurang dirawat secara rutin berbanding alahan yang dinyatakan, dan bahasa di sekelilingnya lebih longgar. Ramai kakitangan memahami ベジタリアン sebagai tiada daging berbanding produk haiwan, jadi namakan perkara khusus yang anda elakkan daripada bergantung pada label sahaja.

Masalah yang berulang ialah stok dan lemak. Hidangan sayur-sayuran sering direbus dalam stok ikan, sup miso biasanya mempunyai asas ikan, dan makanan goreng boleh dimasak dalam minyak yang telah mengendalikan daging babi. Untuk makanan halal, bahan-bahan yang berasal dari daging babi dan alkohol masakan muncul secara meluas, termasuk dalam sos dan perapan, dan pilihan yang diperakui wujud terutamanya di restoran tertentu. Bertanya tentang だし dan 豚肉 mengikut nama lebih berkesan daripada mana-mana perkataan label tunggal.

JepunRomajiMaknanya
ベジタリアンです。肉と魚を食べません。Bejitarian desu. Niku to sakana o tabemasen.Saya vegetarian. Saya tidak makan daging atau ikan.
ヴィーガンです。卵と乳製品も食べません。Vīgan desu. Tamago to nyū seihin mo tabemasen.Saya vegan. Saya juga tidak makan telur atau tenusu.
動物性のものは食べられません。Dōbutsusei no mono wa taberaremasen.Saya tidak boleh makan apa-apa yang berasal dari haiwan.
宗教上の理由で豚肉が食べられません。Shūkyōjō no riyū de butaniku ga taberaremasen.Atas sebab agama saya tidak boleh makan daging babi.
お酒やみりんは使っていますか。O-sake ya mirin wa tsukatte imasu ka.Adakah anda menggunakan alkohol atau mirin di dalamnya?
ハラール対応のメニューはありますか。Harāru taiō no menyū wa arimasu ka.Adakah anda mempunyai menu halal?
野菜だけの料理はありますか。Yasai dake no ryōri wa arimasu ka.Adakah anda mempunyai hidangan yang hanya sayur-sayuran?
このスープのだしは魚ですか。Kono sūpu no dashi wa sakana desu ka.Adakah stok dalam sup ini berasaskan ikan?
昆布だしのものはありますか。Konbu dashi no mono wa arimasu ka.Adakah anda mempunyai apa-apa yang dibuat dengan stok kelp?
ラードは使っていますか。Rādo wa tsukatte imasu ka.Adakah anda menggunakan lemak babi?
肉を抜いていただけますか。Niku o nuite itadakemasu ka.Bolehkah anda meninggalkan daging?
かつお節がかかっていますが、大丈夫ですか。Katsuobushi ga kakatte imasu ga, daijōbu desu ka.Barisan kakitangan: Ia mempunyai kepingan bonito di atasnya, adakah itu baik?

Kad anda, farmasi dan kecemasan

Bawa alahan secara bertulis. Kad yang menamakan alergen anda dalam bahasa Jepun, menyatakan keterukan dalam satu baris dan mengatakan apa yang perlu dilakukan dalam tindak balas menghilangkan setiap masalah sebutan dan setiap perkataan yang salah dengar. Serahkannya daripada membacanya ketika restoran berbunyi. Simpan gambarnya pada telefon anda juga, dan ikut arahan doktor anda tentang perkara lain yang anda bawa.

JepunRomajiMaknanya
アレルギーカードを持っています。Arerugī kādo o motte imasu.Saya mempunyai kad alahan dengan saya.
この食べ物は絶対に食べられません。Kono tabemono wa zettai ni taberaremasen.Saya benar-benar tidak boleh makan makanan ini.
食べると呼吸が苦しくなります。Taberu to kokyū ga kurushiku narimasu.Jika saya memakannya, saya mengalami kesukaran bernafas.
自己注射薬を持っています。Jiko chūshayaku o motte imasu.Saya membawa suntikan kecemasan.
アレルギーの薬はありますか。Arerugī no kusuri wa arimasu ka.Adakah anda mempunyai ubat alahan?
処方箋はありません。市販薬をください。Shohōsen wa arimasen. Shihan'yaku o kudasai.Saya tidak mempunyai preskripsi. Saya ingin ubat tanpa preskripsi.
気分が悪いです。Kibun ga warui desu.Saya rasa tidak sihat.
じんましんが出ています。Jinmashin ga dete imasu.Saya mempunyai sarang.
アレルギー反応が出ています。救急車を呼んでください。Arerugī hannō ga dete imasu. Kyūkyūsha o yonde kudasai.Saya mengalami reaksi alahan. Sila hubungi ambulans.
これを食べました。原材料を見せてください。Kore o tabemashita. Genzairyō o misete kudasai.Saya makan ini. Tolong tunjukkan bahan-bahannya.

Latih tiga baris terakhir sehingga ia keluar tanpa berfikir, kerana itulah saat apabila bahasa Jepun anda akan menjadi yang paling teruk. Panduan blog untuk bahasa Jepun di doktor ini merangkumi apa yang berlaku selepas ambulans tiba; apa yang penting di sini ialah dapat menyebut ayat pertama dengan jelas. Dan sekali lagi: ini adalah amalan bahasa, bukan nasihat perubatan, dan alahan yang serius memerlukan rancangan doktor di belakangnya.

Perkara utama

Cara praktikal untuk menambah baik

Tulis alergen anda sendiri pada kad dalam bahasa Jepun, kemudian latih tubi pembukaan tiga baris dengan kuat: nyatakan alahan, namakan makanan, tanya sama ada hidangan itu mengandunginya. Katakan perlahan-lahan dan serius, bukan meminta maaf, dan amalkan tindakan susulan apabila kakitangan teragak-agak. AI Sensei anda dalam bilik darjah 3D Unihongo yang mengasyikkan boleh memainkan peranan sebagai pelayan dalam lakonan restoran dan memberi anda balasan yang janggal serta jawapan yang mudah, jadi saat seseorang mengatakan mereka tidak pasti bukanlah kali pertama anda bertemu dengannya.

  1. 1

    Pilih satu matlamat yang jelas

    Fokuskan setiap sesi pada situasi atau kemahiran yang sebenarnya boleh anda gunakan.

  2. 2

    Berlatih secara aktif

    Sebutkan jawapan yang lengkap dengan kuat dan bukannya hanya membaca atau mengenali bahasa Jepun.

  3. 3

    Semak dan ulangi

    Simpan pembetulan yang berguna dan semak semula kemahiran yang sama sehingga ia berasa semula jadi.

FAQ

Soalan lazim

Alergen manakah yang mesti diisytiharkan pada label makanan Jepun?

Sekumpulan kecil item tertakluk pada pelabelan wajib dan kumpulan yang lebih panjang disyorkan, meliputi perkara seperti telur, susu, gandum, soba, kacang tanah, udang dan ketam. Senarai yang tepat telah disemak dari semasa ke semasa, jadi semak panduan rasmi semasa dan bukannya mempercayai senarai tetap dalam mana-mana artikel.

Bagaimanakah saya boleh mengatakan saya mempunyai alahan makanan dalam bahasa Jepun?

Ayat inti ialah 食物アレルギーがあります (shokumotsu arerugī ga arimasu). Namakan makanan secara langsung selepas itu, contohnya 卵アレルギーです, dan tambahkan betapa seriusnya ia. Menyebutnya dengan jelas pada permulaan pesanan berfungsi jauh lebih baik daripada menyebutnya sebaik sahaja makanan disediakan.

Adakah restoran Jepun mempunyai carta alergen?

Banyak rangkaian menerbitkan grid yang menunjukkan hidangan terhadap alergen, di atas kertas, pada menu atau di tapak web, dan kakitangan selalunya boleh membawanya jika anda bertanya. Tempat bebas yang kecil biasanya tidak mempunyai apa-apa yang tertulis, jadi anda perlu bertanya tentang ramuan hidangan demi hidangan dan terima jawapan jujur ​​yang tidak pasti.

Adakah sukar untuk makan vegetarian atau halal di Jepun?

Ia mungkin tetapi memerlukan soalan, kerana stok ikan, kepingan bonito dan bahan-bahan yang berasal dari babi muncul dalam hidangan yang kelihatan berasaskan tumbuhan. Permintaan vegetarian, vegan dan halal kurang diterima berbanding permintaan alahan, jadi tanya tentang stok secara khusus dan bersedia untuk menukar pesanan anda.

Teruskan belajar

Tukar pengetahuan Jepun kepada keyakinan bercakap

Berlatih dengan AI Sensei Unihongo dalam bilik darjah 3D yang mengasyikkan, dengan misi main peranan, bimbingan sebutan, maklum balas berguna dan permainan pembelajaran yang membina perbendaharaan kata anda semasa anda bermain.