Rutin kebersihan
Setiap kilang makanan mempunyai rutin kemasukan yang diikuti dalam urutan yang sama setiap kali: pakaian pelindung, penutup rambut, basuh tangan, sanitasi, penggelek serabut dan selalunya mandi udara. Ia digerudi dan bukannya diterangkan, dan perbendaharaan kata patut dipelajari sebelum peralihan pertama anda.
Ini adalah peraturan dan bukannya keutamaan, dan jangkaan adalah pematuhan yang tepat dan bukannya anggaran.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 手洗いをお願いします。 | Tearai o onegai shimasu. | Tolong basuh tangan. |
| 消毒してください。 | Shōdoku shite kudasai. | Tolong bersihkan. |
| 帽子から髪が出ています。 | Bōshi kara kami ga dete imasu. | Rambut terkeluar dari topi anda. |
| 粘着ローラーをかけてください。 | Nenchaku rōrā o kakete kudasai. | Sila gunakan roller lint. |
| エアシャワーを通ってください。 | Ea shawā o tōtte kudasai. | Sila pergi melalui pancuran mandian udara. |
| 手袋を交換してください。 | Tebukuro o kōkan shite kudasai. | Sila tukar sarung tangan anda. |
Melaporkan pencemaran
Ini adalah perbualan yang paling penting dalam pekerjaan. Objek asing, barang terjatuh, sarung tangan koyak atau rambut yang ditemui pada talian dilaporkan serta-merta dan menghentikan kerja yang berkaitan.
Budaya pelaporan sangat suka membangkitkan perkara lebih awal. Masalah yang dilaporkan sendiri adalah peristiwa biasa; masalah yang sama ditemui kemudian dalam proses adalah insiden kebolehkesanan.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 異物が入りました。 | Ibutsu ga hairimashita. | Benda asing telah masuk. |
| ラインを止めてください。 | Rain o tomete kudasai. | Tolong hentikan talian. |
| 手袋が破れました。 | Tebukuro ga yaburemashita. | Sarung tangan saya telah koyak. |
| 落としてしまいました。 | Otoshite shimaimashita. | Saya menjatuhkannya. |
| すぐに報告します。 | Sugu ni hōkoku shimasu. | Saya akan melaporkannya dengan segera. |
| この分は廃棄でよろしいですか。 | Kono bun wa haiki de yoroshii desu ka. | Patutkah kumpulan ini dibuang? |
Jangan sekali-kali dialih keluar dan teruskan. Kebolehkesanan bergantung pada laporan, dan akibat penyembunyian adalah jauh lebih besar daripada masalah asal.
Tarikh, suhu dan lot
Ini adalah nombor yang membawa akibat, dan mereka adalah nombor yang paling mudah disalah dengar pada talian yang bising. Mengesahkan mereka kembali adalah amalan biasa.
Jepun mempunyai dua konvensyen kurma dan kilang makanan menggunakan kedua-duanya, jadi anda patut memastikan mana yang ada pada label di hadapan anda.
| Penggal | Maknanya | Nota |
|---|---|---|
| 賞味期限 | Terbaik sebelum ini | Tarikh kualiti |
| 消費期限 | Gunakan oleh | Tarikh keselamatan |
| 製造日 | Tarikh pengeluaran | Apabila ia dibuat |
| ロット番号 | Nombor lot | Untuk kebolehkesanan |
| 温度記録 | Log suhu | Dirakam secara berkala |
| 冷蔵 / 冷凍 | Sejuk / beku | Pengendalian yang berbeza |
Dua baris pertama tidak boleh ditukar ganti. Satu adalah mengenai kualiti dan satu lagi mengenai keselamatan, dan mengelirukan mereka adalah kesilapan yang serius.
Di talian
Arahan talian tiba dengan cepat, atas bunyi mesin, selalunya semasa orang itu berdemonstrasi. Demonstrasi adalah saluran utama dan kata-kata menyokongnya, yang sangat membantu pelajar.
Perkara yang perlu disahkan ialah nombor, susunan dan piawai: berapa banyak, dalam urutan apa, dan cara untuk memberitahu apabila ia betul.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 確認します。この順番でよろしいですか。 | Kakunin shimasu. Kono junban de yoroshii desu ka. | Biar saya sahkan. Dalam susunan ini, betul? |
| 何個入りですか。 | Nanko iri desu ka. | Berapa banyak yang masuk setiap satu? |
| やって見せていただけますか。 | Yatte misete itadakemasu ka. | Boleh awak tunjukkan saya? |
| これで合っていますか。 | Kore de atte imasu ka. | Adakah ini betul? |
| 速度を落としてもらえますか。 | Sokudo o otoshite moraemasu ka. | Bolehkah anda memperlahankan talian? |
| 交代をお願いします。 | Kōtai o onegai shimasu. | Boleh saya lega, tolong? |
Kesihatan dan kehadiran
Loji makanan mengambil serius kesihatan pekerja kerana risiko pencemaran, dan biasanya terdapat peraturan yang memerlukan anda mengisytiharkan penyakit sebelum masuk. Datang dalam keadaan tidak sihat bukanlah ketekunan di sini; ia adalah satu masalah.
Pengisytiharan adalah rutin dan mempunyai frasa tetap.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 体調不良を報告します。 | Taichō furyō o hōkoku shimasu. | Saya melaporkan bahawa saya tidak sihat. |
| 昨日から下痢があります。 | Kinō kara geri ga arimasu. | Saya mengalami cirit-birit sejak semalam. |
| 手に傷があります。 | Te ni kizu ga arimasu. | Saya mempunyai luka di tangan saya. |
| 熱はありません。 | Netsu wa arimasen. | Saya tidak demam. |
| 本日は休ませていただきます。 | Honjitsu wa yasumasete itadakimasu. | Saya akan berlepas hari ini. |
| 医者に行ってきます。 | Isha ni itte kimasu. | Saya akan pergi ke doktor. |
Mengisytiharkan sakit perut atau luka di tangan anda diperlukan dan bukannya pilihan dalam kebanyakan tumbuhan. Kedua-duanya adalah risiko pencemaran.
Apa yang perlu disediakan
Dua set frasa patut dilatih sebelum anda memerlukannya: perbendaharaan kata kebersihan, yang dikatakan kepada anda secara berterusan, dan frasa pelaporan, yang diperlukan di bawah tekanan ringan pada masa anda paling tidak mahu mengarang bahasa Jepun.
Mempraktikkan laporan dengan AI Sensei dalam bilik darjah 3D Unihongo yang mengasyikkan mengambil masa sepuluh minit dan bermakna ayat itu tiba tanpa difikirkan pada hari sesuatu yang tidak kena.
Kebisingan adalah faktor lain. Sebuah kilang makanan merendahkan perbezaan panjang yang digunakan Jepun, jadi penggerudian nombor dan tarikh dalam makmal sebutan memberi mereka margin yang mereka perlukan untuk didengari kali pertama merentasi satu baris.
Pelajari perkataan kebersihan dahulu, frasa pelaporan kedua, dan perbendaharaan kata produk apabila ia muncul. Perintah itu sepadan dengan akibat sebenar.