Kagami biraki dalam empat perkataan
Kagami mochi ialah hiasan, kagami biraki ialah hari ia dibuka, dan dua perkataan lagi, palu dan sup manis, melengkapkan cerita. Biraki ialah hiraki, daripada kata kerja hiraku, membuka, dilembutkan apabila bercantum kagami.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 鏡開きしよう！ | Kagami biraki shiyō! | Jom buka mochi Tahun Baharu! |
| 鏡餅 | kagami mochi | kuih beras bulat bertindih |
| 木槌 | kizuchi | tukul kayu |
| お汁粉 | oshiruko | sup kacang merah manis |
| お餅 | omochi | kek nasi |
Apa itu kagami mochi, dari bawah ke atas
kagami mochi tradisional terletak di atas sanbō, berdiri kayu kecil, ditutup dengan shihōbeni, kertas putih segi empat sama dengan tepi merah, dan urajiro daun pakis. Di atas adalah dua bulat mochi, yang lebih besar di bawah, dan di atas yang daidai, oren pahit, walaupun banyak keluarga menggunakan mandarin. Ada yang menambah jalur kelp atau hiasan kertas yang dilipat. Ia diletakkan di ceruk tokonoma, ruang tamu atau mezbah keluarga, dan banyak rumah juga meletakkan yang kecil di dapur.
Makna yang paling kerap diberikan ialah bentuk cermin bulat memegang semangat tuhan Tahun Baru semasa cuti, dan oren, yang namanya juga bermaksud generasi demi generasi, mendoakan keluarga keturunan yang panjang.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 大小二つのお餅を重ねます。 | Daishō futatsu no omochi o kasanemasu. | Anda menyusun mochi yang besar dan yang kecil. |
| 丸い形は昔の鏡を表しています。 | Marui katachi wa mukashi no kagami o arawashite imasu. | Bentuk bulat mewakili cermin lama. |
| 床の間に飾ります。 | Tokonoma ni kazarimasu. | Kami mempamerkannya di ceruk. |
| Bahagian | Apa itu | Makna yang sering diberikan |
|---|---|---|
| sanbō | Pendirian kayu kecil | Pendirian untuk persembahan kepada para dewa |
| shihōbeni | Kertas putih dengan tepi merah | Menghindarkan malang dari keempat-empat arah |
| Dua pusingan mochi | Yang besar dan yang kecil | Seperti cermin bulat lama; benda baik bertimbun |
| daidai | Jeruk pahit di atas | Generasi demi generasi |
| urajiro | Pakis belakang putih | Kesucian dan umur panjang bersama |
Mochi sebenar atau yang plastik?
Asli kagami mochi diperbuat daripada kek beras segar yang kering semasa cuti, merekah dan boleh menumbuhkan acuan, yang orang ramai hanya mengikis. Hari ini banyak keluarga membeli kagami mochi berbungkus sebagai ganti: cangkerang plastik dalam bentuk klasik dengan bahagian dalam dibalut secara individu mochi, yang kekal bersih dan mudah dibuka. Pasar raya menjual kedua-duanya dari pertengahan Disember, bersama-sama dengan versi kecil untuk meja dan dapur.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 中に小さいお餅が入っています。 | Naka ni chiisai omochi ga haitte imasu. | Terdapat mochi kecil di dalam. |
| カビが生えないので便利です。 | Kabi ga haenai node benri desu. | Ia berguna kerana ia tidak berkulat. |
| 本物のお餅はひびが入ります。 | Honmono no omochi wa hibi ga hairimasu. | Retak mochi sebenar. |
| 小さい鏡餅を机に置きました。 | Chiisai kagami mochi o tsukue ni okimashita. | Saya meletakkan sedikit kagami mochi di atas meja saya. |
Kagami biraki: tarikh dan perkataannya
Di kebanyakan Jepun, kagami biraki adalah pada 11 Januari, selepas matsu no uchi, tempoh hiasan, tamat. Penjelasan yang popular ialah ia pernah diadakan pada 20hb dan berpindah ke 11hb dalam zaman Edo kerana tarikh ke-20 dikaitkan dengan kematian shōgun, tetapi akaun berbeza. Di bahagian barat Jepun, di mana matsu no uchi sering sampai ke 15, banyak keluarga membukanya pada 15 atau 20, dan di Kyoto ada yang membukanya pada 4.
Pilihan perkataan itu penting. Waru, untuk memecahkan atau membelah, dielakkan kerana ia mencadangkan perpecahan, dan kiru, untuk memotong, kerana bilah terasa ganas terhadap persembahan suci. Sebaliknya orang berkata hiraku, untuk membuka, yang juga mencadangkan membuka nasib baik. Perkataan yang dielakkan untuk nasib seperti ini dipanggil imikotoba.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 鏡開きは一月十一日です。 | Kagami biraki wa ichigatsu jūichinichi desu. | Kagami biraki ialah pada 11 Januari. |
| 包丁は使いません。 | Hōchō wa tsukaimasen. | Kami tidak menggunakan pisau dapur. |
| 「割る」ではなく「開く」と言います。 | "Waru" de wa naku "hiraku" to iimasu. | Kita kata buka, bukan pecah. |
| 地域によって日にちが違います。 | Chiiki ni yotte hinichi ga chigaimasu. | Tarikh berbeza mengikut wilayah. |
| tarikh | Di mana ia adalah perkara biasa |
|---|---|
| 4 Januari | Beberapa keluarga di Kyoto |
| 11 Januari | Sebahagian besar Jepun, termasuk kawasan Tokyo |
| 15 atau 20 Januari | Bahagian rantau Kansai dan tempat lain |
Cara memakannya dengan selamat
Menjelang Januari, real kagami mochi memang sukar. Pecahkan kepingan dengan palu atau tangan anda, rendam kepingan dalam air selama beberapa jam atau panaskan perlahan-lahan, dan kemudian masak. Hidangan klasik ialah oshiruko atau zenzai, sup kacang merah manis dengan lembut mochi; nama berbeza mengikut kawasan dan mengikut ketebalan sup. Yang lain memasukkannya ke dalam ozōni, panggang dan celup dalam kicap, atau goreng kepingan kering kecil menjadi rangup okaki.
Setiap Tahun Baru, berita Jepun dan kerajaan tempatan memberi amaran tentang tercekik mochi, terutamanya untuk orang tua dan kanak-kanak kecil. Potong kecil, kunyah dengan baik dan jangan makan mochi sahaja jika anda berisiko.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 硬いから、水につけておこう。 | Katai kara, mizu ni tsukete okō. | Susah, jom rendam dalam air. |
| お汁粉に入れよう。 | Oshiruko ni ireyō. | Jom masukkan dalam sup kacang merah manis. |
| 焼いて、しょうゆをつけて食べます。 | Yaite, shōyu o tsukete tabemasu. | Kami memanggang dan celup dalam kicap. |
| 小さく切って、よくかんで食べてね。 | Chiisaku kitte, yoku kande tabete ne. | Potong kecil dan kunyah dengan baik, OK? |
| のどに詰まらせないように気をつけて。 | Nodo ni tsumarasenai yō ni ki o tsukete. | Berhati-hati agar tidak tercekik. |
Kagami biraki yang lain: tong sake pada majlis perayaan
Pada majlis perkahwinan, majlis perasmian, pesta Tahun Baru dan kemenangan sukan, anda mungkin melihat kagami biraki yang berbeza: sekumpulan orang berdiri di belakang tong besar sake dan memecahkan tudung kayu bulatnya, juga dipanggil kagami, dengan palu kayu, pada kiraan. Kemudian semua orang bersulang dari cawan kayu persegi kecil yang dipanggil masu. Kelab seni mempertahankan diri juga mengadakan kagami biraki pada bulan Januari untuk menandakan latihan pertama mereka tahun ini.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| それでは、鏡開きを行います。 | Sore de wa, kagami biraki o okonaimasu. | Hos: Kami sekarang akan membuka tong sake. |
| せーの！ | Sē no! | Bersedia, pergi! (kira sebelum tindakan bersama) |
| よいしょ！ | Yoisho! | Heave-ho! |
| おめでとうございます！ | Omedetō gozaimasu! | tahniah! |
| 枡でどうぞ。 | Masu de dōzo. | Sila ambil sedikit daripada cawan kayu. |
Sē no ialah kiraan yang digunakan oleh orang Jepun sebelum melakukan sesuatu bersama-sama, daripada mengangkat sofa hingga melompat ke dalam foto. Semua orang bertindak atas no.
Dialog mini: 11 Januari di rumah
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 今日は鏡開きだね。 | Kyō wa kagami biraki da ne. | Ibu hos: Hari ini kagami biraki. |
| 包丁で切ってもいいですか。 | Hōchō de kitte mo ii desu ka. | Awak: Boleh saya potong dengan pisau? |
| 鏡餅は木槌で開くのよ。 | Kagami mochi wa kizuchi de hiraku no yo. | Ibu hos: Kami membuka kagami mochi dengan palu. |
| へえ、知りませんでした。やってみたいです。 | Hē, shirimasen deshita. Yatte mitai desu. | Awak: Oh, saya tidak tahu. Saya ingin mencuba. |
| どうぞ。終わったら、お汁粉にしようね。 | Dōzo. Owattara, oshiruko ni shiyō ne. | Ibu tuan rumah: Teruskan. Kemudian kita akan membuat sup kacang merah. |
Perhatikan no yo ibu hos, pengakhiran yang lembut dan penjelasan yang sering didengar daripada wanita seangkatannya. Anda menjawab dengan sopan dengan desu dan masu.
Pelajari kanji cermin bersama Mocchi
Pembantu belajar bulat kecil Mocchi, Unihongo, dinamakan sempena mochi, jadi ini adalah topik yang sesuai untuk dibawa ke sembang. Taip /kanji 鏡 untuk melihat maksud, bacaan dan perkataan biasa cermin, kemudian /kanji 餅 untuk kek beras. Minta Mocchi untuk menguji anda tentang bahagian hiasan; ia mencatatkan yang anda rindukan dan membawanya kembali pada masa akan datang.
Tambahkan perkataan pada kad imbas anda dan jalankannya dalam Vocabulary Dash, pelari perkataan 3D, sehingga kizuchi, sanbō dan oshiruko datang tanpa berfikir.
Kesilapan lazim pelajar
- Sebut kagami mochi o kiru, untuk memotongnya. Gunakan hiraku, atau katakan anda sedang melakukan kagami biraki.
- Makan terus dari hiasan. Nyata kagami mochi keras batu dan mungkin mempunyai acuan; rendam, bersihkan dan masak dahulu.
- Menelan kepingan besar. Potong kecil dan kunyah dengan baik; mochi adalah risiko tercekik sebenar.
- Membaca 鏡開き sebagai kagami hiraki. Apabila perkataan bergabung, ia adalah kagami biraki.
- Andaikan setiap kawasan menggunakan 11 Januari. Tanya: kono ayam de wa itsu kagami biraki o shimasu ka.