Takopa dalam empat baris
Dari jemputan hingga gigitan pertama, pesta takoyaki berjalan dengan segelintir baris pendek dan kasual. Keempat-empat ini membawa anda melalui detik-detik penting: dijemput, menyumbang, memasak dan meraikan.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| タコパしよう！ | Takopa shiyō! | Mari buat parti takoyaki! |
| 何か持っていくね。 | Nanika motte iku ne. | Saya akan membawa sesuatu. |
| ひっくり返していい？ | Hikkurikaeshite ii? | Bolehkah saya membalikkannya? |
| 焼けたよ！ | Yaketa yo! | Mereka sudah selesai! |
Keempat-empat baris adalah kasual, kerana takopa ialah pesta di kalangan rakan-rakan. Shiyō ialah bentuk mari kasual bagi suru, dan yo dan ne di hujung menjadikan setiap baris mesra. Jika hos ialah rakan sekerja atau orang yang lebih tua, anda boleh kekal lebih sopan, contohnya nanika motte ikimashō ka, tetapi kebanyakan takopa cepat menyesuaikan diri dengan pertuturan santai apabila semua orang berkerumun di sekitar kuali.
Yaketa berasal daripada yakeru, untuk dimasak atau dipanggang. Anda akan mendengarnya berulang kali, bersama-sama dengan bentuk soalan penuh harapan, yaketa?, setiap kali seseorang bersandar di atas kuali untuk menyemak.
Apa itu takopa dan mendapat jemputan
Takoyaki ialah bebola adunan dengan sekeping sotong di dalamnya, dimasak dalam kuali dengan acuan bulat dan dihiasi dengan sos, mayonis, bejana hijau dan kepingan bonito. Mereka terkenal sebagai makanan jalanan Osaka, tetapi banyak isi rumah memiliki kuali elektrik takoyaki, dan sering dikatakan bahawa di rantau Kansai kebanyakan rumah mempunyainya. A takopa ialah apa yang berlaku apabila rakan membawa kuali itu keluar.
Jemputan adalah kasual dan selalunya datang melalui mesej. Menerima dengan penuh semangat adalah sebahagian daripada keseronokan: iku iku! (Saya masuk!) lebih panas daripada dataran ikimasu.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 今度の土曜、うちでタコパしない？ | Kondo no doyō, uchi de takopa shinai? | Hos: Ingin membuat takopa di tempat saya Sabtu ini? |
| いいね、行く行く！ | Ii ne, iku iku! | Anda: Bunyinya bagus, saya ikut! |
| 何時から？ | Nanji kara? | Anda: Pukul berapa ia bermula? |
| 誰が来るの？ | Dare ga kuru no? | Awak: Siapa yang datang? |
Menawarkan untuk membawa sesuatu
Ia adalah sopan untuk menawarkan untuk menyumbang, dan hos biasanya akan memberitahu anda apa yang diperlukan. Minuman, makanan ringan dan inti tambahan adalah perkara biasa. Banyak kumpulan membahagikan kos bahan, adat yang dipanggil warikan (割り勘), dan menawarkan bahagian anda dihargai walaupun hos enggan.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 何持っていけばいい？ | Nani motte ikeba ii? | Apa yang perlu saya bawa? |
| 飲み物買っていくよ。 | Nomimono katte iku yo. | Saya akan mengambil minuman. |
| チーズとか入れても楽しいよ。 | Chīzu toka irete mo tanoshii yo. | Hos: Seronok untuk menambah perkara seperti keju. |
| 材料費、いくら？ | Zairyōhi, ikura? | Berapakah hutang saya untuk bahan-bahan tersebut? |
Tiba dan membantu persiapan
Walaupun di pesta kasual, anda menyebut ojama shimasu semasa anda melangkah masuk dan menanggalkan kasut anda di pintu masuk. Kemudian tawarkan untuk membantu. Banyak yang perlu dilakukan: memotong sotong dan bawang hijau, mencampurkan adunan, menyediakan sos.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| おじゃまします。 | Ojama shimasu. | Hello, terima kasih kerana menerima saya. (masuk) |
| 何か手伝おうか？ | Nanika tetsudaō ka? | Bolehkah saya membantu dengan apa-apa? |
| ネギ切ろうか？ | Negi kirō ka? | Bolehkah saya memotong bawang hijau? |
| じゃあ、タコお願い。 | Jā, tako onegai. | Hos: Kemudian, bolehkah anda melakukan sotong? |
Di kuali: perkataan untuk memasak takoyaki
Teknik adalah topik utama perbualan. Anda tuang adunan sehingga melimpahi acuan, masukkan inti, dan tunggu. Apabila tepi ditetapkan, anda memasukkan limpahan ke dalam dan memusingkan setiap bola seperempat atau separuh pusingan dengan pick, kemudian terus berpusing sehingga bulat dan keemasan. Setiap orang mempunyai pendapat tentang masa yang sesuai.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| まだ早いかな？ | Mada hayai ka na? | Adakah terlalu awal? |
| くるっと回して。 | Kurutto mawashite. | Beri giliran cepat. |
| あ、崩れちゃった。 | A, kuzurechatta. | Aduh, rosak. |
| 熱いから気をつけて。 | Atsui kara ki o tsukete. | Berhati-hati, mereka panas. |
| Perkataan | Maknanya | Apabila anda mendengarnya |
|---|---|---|
| kiji | adunan | Kiji o nagasu: menuang adunan |
| tako | Sotong | Satu keping dalam setiap acuan |
| tenkasu | Potongan tempura yang rangup | Ditabur atas adunan |
| benishōga | jeruk halia merah | Secubit dalam setiap bola |
| pikku / takegushi | Petik / lidi buluh | Untuk memusingkan bola |
| aonori, katsuobushi | Bejana hijau, kepingan bonito | Topping di hujungnya |
Perbualan kecil di sekeliling meja
Semasa bebola masak, terdapat jeda menunggu yang lama, yang sesuai untuk perbualan. Soalan tentang tabiat takoyaki hos, orang dari mana dan makanan di rumah muncul secara semula jadi. Jika sesiapa di meja itu berasal dari rantau Kansai, harapkan pendapat yang kukuh tentang cara yang betul untuk membuat takoyaki, dan nikmatinya.
Bertanya sebelum anda mengambil gambar adalah sopan, terutamanya orang. Foto makanan hampir selalu dialu-alukan, dan foto berkumpulan dengan kuali adalah cara biasa untuk mengakhiri malam.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 家でよくやるの？ | Ie de yoku yaru no? | Adakah anda sering melakukan ini di rumah? |
| 関西出身なの？ | Kansai shusshin na no? | Adakah anda dari Kansai? |
| 私の国にも似た料理があるよ。 | Watashi no kuni ni mo nita ryōri ga aru yo. | Terdapat hidangan yang sama di negara saya. |
| 写真撮っていい？ | Shashin totte ii? | Bolehkah saya mengambil gambar? |
| みんなで撮ろう！ | Minna de torō! | Mari kita ambil satu bersama-sama! |
Senario: di sekeliling kuali
Kumpulan pertama hampir siap. Rakan anda Riko bertanggungjawab ke atas kuali, dan akhirnya anda boleh mencuba sendiri. Perhatikan bilangan baris yang berakhir dengan yo, ne dan ka na: ini adalah ucapan yang santai dan mesra.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| ひっくり返していい？ | Hikkurikaeshite ii? | Anda: Bolehkah saya membalikkannya? |
| いいよ、ゆっくりね。 | Ii yo, yukkuri ne. | Riko: Pasti, perlahan-lahan. |
| お、きれいに回った！ | O, kirei ni mawatta! | Riko: Oh, itu bertukar dengan sempurna! |
| 外はカリカリ、中はトロトロ！ | Soto wa karikari, naka wa torotoro! | Anda: Rangup di luar, melekit di dalam! |
| 上手だね！ | Jōzu da ne! | Riko: Anda pandai dalam hal ini! |
| 次は一個だけわさび入れよう。 | Tsugi wa ikko dake wasabi ireyō. | Anda: Pusingan seterusnya, mari letak wasabi dalam satu sahaja. |
Permainan satu-dengan-wasabi, kadangkala dengan mustard atau inti yang sangat pedas, adalah jenaka takopa biasa: semua orang makan pada masa yang sama dan menunggu untuk melihat siapa yang bertindak balas. Karikari dan torotoro ialah perkataan yang kukuh untuk rangup dan melekit, dan ia adalah pujian klasik takoyaki.
Membersih dan mengucapkan selamat tinggal
Pada akhirnya, menawarkan untuk membantu mengemas ialah salah satu perkara yang paling dihargai yang boleh dilakukan oleh tetamu, dan ini adalah saat yang wajar untuk perbualan. Hos mungkin berkata ii yo, ii yo (tak apa, jangan risau). Tawaran sekali lagi, kemudian ikut arahan hos.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 片付け手伝うよ。 | Katazuke tetsudau yo. | Saya akan tolong kemaskan. |
| お皿洗おうか？ | Osara araō ka? | Bolehkah saya membasuh pinggan? |
| ごちそうさま！楽しかった。 | Gochisōsama! Tanoshikatta. | Terima kasih untuk makanan! Itu seronok. |
| おじゃましました。 | Ojama shimashita. | Terima kasih kerana mempunyai saya. (pergi) |
| 次はうちでやろう。 | Tsugi wa uchi de yarō. | Lain kali, mari buat di tempat saya. |
- Tanggalkan kasut anda dan susun di pintu masuk.
- Biarkan orang lain berpusing di kuali dan bukannya terus memilih.
- Biarkan takoyaki sejuk seketika: bahagian tengah kekal sangat panas.
- Hantar mesej terima kasih ringkas selepas itu, seperti kyō wa arigatō! tanoshikatta.