Izakaya oqshomining shakli
Izakaya - bu kichik umumiy tarelkalarda taom beradigan pub va kechqurun u erda taniqli tartib mavjud. Siz o'tirdingiz, boshlang'ich keladi, ichimliklar birinchi bo'lib tez keladi, tushdi pishiriladi, keyin ovqat va boshqa ichimliklar bir yoki ikki soat ichida buyurtma qilinadi. Keyinchalik, odatda, umumiy hisob-kitob va boshqa joyga borish kerakmi, degan savol bor. Har bir bosqichda siz aytadigan bir yoki ikkita satr bor va siz tan olishingiz kerak bo'lgan bir yoki ikkita.
Ichimlik odob-axloq qoidalari haqiqiy, lekin qattiq emas. Yosh hamkasblar keksalar uchun quyish, ichishdan oldin tushdi kutish va boshqa odamlarning ko'zoynagiga e'tibor berish - bularning barchasi, ayniqsa, ish yig'ilishlarida. Do'stlar orasida bu yumshoqroq va ko'p joylarda hech kim mehmondan har bir odatni bilishini kutmaydi. Ular buni qadrlashadi urinish va o'z vaqtida aytilgan bir necha satr sizni uzoq yo'lni olib boradi.
Eshik oldida: ziyofat o'lchamingizni ko'rsating
Birinchi savol har doim qancha. Xodimlar mei hisoblagichidan faxriy sama bilan foydalanadilar va siz oddiy raqam va shaxs hisoblagichi bilan javob berasiz: hitori, futari, san-nin, yo-nin. Agar siz band qilgan bo'lsangiz, vaqt va ismni ko'rsating. Band izakaya faqat peshtaxta yoki umumiy stolni taklif qilishi mumkin va ular buni qabul qilinadimi, deb so'rashadi. Ba'zilar poyafzallari zinapoyada yechib turadigan baland tatami maydoniga ega va siz yaqinlashganingizda xodimlar shunday deyishadi; ularga kerak bo'lgan narsa - qisqa hai.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何名様ですか？ | Irasshaimase. Nan-mei-sama desu ka? | Xush kelibsiz. Qancha? (xodimlar) |
| 二人です。 | Futari desu. | Ikki. |
| 四人です。予約していません。 | Yo-nin desu. Yoyaku shite imasen. | To'rt. Bizda bron yo'q. |
| 七時に予約した田中です。 | Shichi-ji ni yoyaku shita Tanaka desu. | Men Tanakaman, soat yettida bron qilganman. |
| カウンターでもよろしいですか？ | Kauntā demo yoroshii desu ka? | Hisoblagich yaxshi bo'larmidi? (xodimlar) |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Ha, bu yaxshi. |
Otoshi starter va bu haqda qanday so'rash kerak
Siz o'tirganingizdan ko'p o'tmay, har bir kishi uchun kichik idish keladi. Bu otōshi bo'lib, ba'zida Yaponiyaning g'arbiy qismida tsukidashi deb ataladi va siz uni iste'mol qilishingizdan qat'i nazar, har bir kishi uchun haq olinadi. Birinchi marta tashrif buyurganlar ba'zan bu bepul namuna yoki xato deb o'ylashadi va hisobni keyinroq so'rashadi, bu hamma uchun noqulay. Uning nima ekanligini va hozir qancha ekanligini so'rash mutlaqo normaldir. Agar sizda allergiya bo'lsa, buni aytish vaqti keldi, chunki boshlang'ichni siz tanlamaysiz.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| こちら、お通しです。 | Kochira, otōshi desu. | Mana sizning boshlang'ichingiz. (xodimlar) |
| お通しは何ですか？ | Otōshi wa nan desu ka? | Boshlovchi nima? |
| お通しはいくらですか？ | Otōshi wa ikura desu ka? | Boshlang'ich to'lov qancha turadi? |
| お一人様三百円です。 | O-hitori-sama sanbyaku-en desu. | Bu kishi boshiga uch yuz yen. (xodimlar) |
| 貝のアレルギーがあります。 | Kai no arerugī ga arimasu. | Mening mollyuskalarga allergiyam bor. |
Birinchi tur va tushdi
Ichimliklarga hech kim oziq-ovqat menyusiga qarashdan oldin buyurtma qilinadi, chunki guruh birga tushdi va tost hamma stakanga ega bo'lguncha kutadi. Shuning uchun toriaezu bīru, hozircha pivo juda keng tarqalgan: bu stolda birinchi turni olishning eng tezkor usuli. Siz pivoga qo'shilishingiz shart emas. O'zingiz xohlagan narsani bir xil qisqa shaklda ayting va davra hali ham birga keladi. Keyin kimdir, odatda, eng keksa odam yoki uy egasi, stakanni ko'taradi, bir necha so'z aytadi va hamma kanpayga javob beradi.
Xato, tostdan oldin ichishni boshlashdir. Stakanni ushlab turing, kuting, yaqin atrofingizdagi odamlar bilan engil cherting va so'zdan keyin iching. Ishda kanpay oldidan so'zlarni yig'ishda ko'pincha otsukaresama desu bo'lib, bu kun uchun barchaga minnatdorchilik bildiradi, shuning uchun buni tinglang va takrorlang.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| お飲み物はお決まりですか？ | O-nomimono wa o-kimari desu ka? | Siz ichimliklarga qaror qildingizmi? (xodimlar) |
| とりあえずビールで。 | Toriaezu bīru de. | Hozircha pivo. |
| 生を二つお願いします。 | Nama o futatsu onegai shimasu. | Iltimos, ikkita quyma pivo. |
| 私はウーロン茶で。 | Watashi wa ūroncha de. | Men oolong choy ichaman. |
| お疲れ様です。乾杯。 | Otsukaresama desu. Kanpai. | Bugun uchun rahmat. Assalomu alaykum. |
Qo'ng'iroq tugmasi bilan turlarda buyurtma berish
Oziq-ovqat kurslarda emas, balki turlarda keladi. Baham ko'rish, ovqatlanish uchun uchta yoki to'rtta idishga buyurtma bering, so'ngra bo'sh stakan sifatida yana buyurtma bering. Ko'pgina jadvallarda qo'ng'iroq tugmasi mavjud; bir marta bosing va server keladi, hai yoki o-ukagai shimasu. bir tugma holda, xona bo'ylab aniq sumimasen kutilmoqda va qo'pol emas. Element va onegai shimasu qo'shilgan taomlarni ko'rsating, miqdor uchun futatsu yoki mittsu foydalaning va server yozishni to'xtatishni bilishi uchun buyurtmani ijō de bilan yoping. Yopilish vaqtiga yaqin siz rasuto ōdā ni eshitasiz, bu siz xohlagan boshqa narsaga buyurtma berish vaqti.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| すみません、注文いいですか？ | Sumimasen, chūmon ii desu ka? | Kechirasiz, buyurtma beramizmi? |
| 枝豆と唐揚げをお願いします。 | Edamame to karaage o onegai shimasu. | Edamame va qovurilgan tovuq, iltimos. |
| 同じものをもう一つ。 | Onaji mono o mō hitotsu. | Yana bittasi. |
| ハイボールをおかわりお願いします。 | Haibōru o okawari onegai shimasu. | Yana bir baland to'p, iltimos. |
| 以上でお願いします。 | Ijō de onegai shimasu. | Hozircha hammasi shu. |
| 以上でよろしいですか？ | Ijō de yoroshii desu ka? | Hammasi shu bo'ladimi? (xodimlar) |
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no o-jikan desu. | Oxirgi buyurtmalar vaqti keldi. (xodimlar) |
Oziq-ovqatlarga buyurtma berish bo'yicha umumiy qo'llanma menyular va parhez so'rovlarini chuqurroq qamrab oladi; Bu erda gap ritmdir. Buyurtmalarni qisqa tuting, ularning kelishini davom eting va butun oqshomni birdaniga buyurtma qilishga urinmang, chunki dasturxon to'lib, ovqat sovib ketadi.
Boshqalar uchun to'kilgan va quyilgan
Pivo yoki sake umumiy shishada kelganda, odamlar o'zlari uchun emas, balki bir-birlari uchun quyadilar. Shishani ikkala qo'lingiz bilan yoki bir qo'lingiz bilan ikkinchi qo'lingiz bilan ushlang va stakan yarmidan pastga tushganda yoningizdagi odamga quying. Kimdir siz uchun quyganida, stakaningizni ikki qo'lingiz bilan bir oz ko'taring, qisqa rahmat ayting va qo'yishdan oldin bir qultum iching. O'zingizning ichimligingiz tejakuni quyish do'stlar orasida yaxshi va tobora keng tarqalgan, ammo rasmiy yig'ilishda boshqalarga buni qilishiga va yaxshiliklarini qaytarishiga imkon bering.
Hech narsadan bosh tortmasdan to'ldirishni sekinlashtirishingiz mumkin. Stakanni to'la qoldirish - bu ish tugaganligi haqidagi jim signal, chunki hech kim to'la stakanga quymaydi. Agar kimdir baribir turib olsa, kichik qultum va tabassum so'zsiz tinchlikni saqlaydi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| どうぞ。 | Dōzo. | Iltimos, ruxsat bering. (to'kishni taklif qilish) |
| お注ぎします。 | O-tsugi shimasu. | Men siz uchun quyaman. |
| あ、すみません、ありがとうございます。 | A, sumimasen, arigatō gozaimasu. | Oh, rahmat, bu mehribon. |
| 手酌で大丈夫です。 | Tejaku de daijōbu desu. | Men o'zimni quyganimdan xursandman. |
| もう一杯いかがですか？ | Mō ippai ikaga desu ka? | Boshqasi-chi? |
Spirtli ichimliklarni ko'proq rad qilish yoki ichmasligingizni aytish
Hech kim aqlli odam sizni xohlaganingizdan ko'proq ichishingizni xohlamaydi va yaponlar sizga to'xtashning bir necha yumshoq usullarini taklif qiladi. Eng foydali namuna - bu muloyimlik bilan o'tib ketadigan va qolganini boshqa odamga to'ldirishga imkon beradigan sabab, keyin tugun: men haydayapman, men erta boshladim, spirtli ichimliklar bilan kuchli emasman. Ichmaydiganlar keng tarqalgan va oddiy o-sake wa nomenai n desu ko'pchilik sharoitlarda shov-shuvsiz qabul qilinadi. Tost qilish uchun biror narsa bo'lishi uchun oldingizda alkogolsiz ichimlik saqlang va davralar orasida o'zingizni suv bilan yuving. Yaxshi oqshom stantsiyani topishingiz bilan tugaydi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| もう十分です。ありがとうございます。 | Mō jūbun desu. Arigatō gozaimasu. | Menda ko'p narsa bor, rahmat. |
| お酒は飲めないんです。 | O-sake wa nomenai n desu. | Men spirtli ichimliklar icholmayman. |
| お酒に弱いんです。 | O-sake ni yowai n desu. | Men spirtli ichimliklarni yaxshi qabul qilmayman. |
| 今日は車なので。 | Kyō wa kuruma na node. | Men bugun haydayapman, shuning uchun o'taman. |
| 明日早いので、これで最後にします。 | Ashita hayai node, kore de saigo ni shimasu. | Men erta boshladim, shuning uchun bu mening oxirgisi. |
| ソフトドリンクでお願いします。 | Sofuto dorinku de onegai shimasu. | Iltimos, men uchun salqin ichimlik. |
| お水をもらえますか？ | O-mizu o moraemasu ka? | Bir oz suv olsam bo'ladimi? |
Siz ichishingiz mumkin bo'lgan barcha rejalar va ularning vaqt chegaralari
Ko'pchilik izakaya nomihodai taklif qiladi, ma'lum vaqt uchun belgilangan narxdagi ichimliklar rejasi, ko'pincha guruh buyurtmalari uchun oziq-ovqat kursi bilan birlashtiriladi. Qo'lga olish - bu soat. Reja odatda belgilangan soatlar uchun ishlaydi, oxirgi buyurtmalar tugashiga bir necha daqiqa qolganida chaqiriladi va vaqt tugashi bilan xodimlar sizga eslatib turadi. Ichimliklar qisqaroq maxsus menyudan keladi va odatda stoldagi har bir kishi bir xil rejaga qo'shilishi kerak. O'tirganingizda vaqt chegarasi va oxirgi buyurtmalar haqida so'rang, shunda rejaning oxiri o'rtasiga etib bormaydi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 飲み放題はありますか？ | Nomihōdai wa arimasu ka? | Ichimlik rejangiz bormi? |
| 二時間制です。 | Ni-jikan-sei desu. | Ikki soat ishlaydi. (xodimlar) |
| ラストオーダーは何時ですか？ | Rasuto ōdā wa nan-ji desu ka? | Oxirgi buyurtmalar soat nechada? |
| あと三十分です。 | Ato sanjuppun desu. | O'ttiz daqiqa qoldi. (xodimlar) |
| 延長できますか？ | Enchō dekimasu ka? | Biz uzaytira olamizmi? |
Hisobni so'rash va uni ajratish
Hisobni o-kaikei onegai shimasu bilan so'rang yoki serverning e'tiborini torting va ko'rsatkich barmoqlaringizni kichik x bilan kesib o'ting, bu ishora ko'pchilik izakayada qo'llaydi. To'lov ko'pincha stolda emas, eshik yonidagi ro'yxatga olish kitobida amalga oshiriladi va agar shunday bo'lsa, xodimlar reji de onegai shimasu deyishadi. Bo'linish turlicha bo'ladi: do'stlar, odatda, bir kishi to'lash va har kim o'z ulushini topshirish bilan, teng ravishda warikan ketadi; ishda katta odam to'lashi mumkin va to'g'ri javob pul ustida tortishuv emas, gochisōsama deshita bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, alohida to'lash haqida so'rang va band bo'lgan joylarda xushmuomalalik bilan "yo'q" qilishga tayyor bo'ling.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | Hisob, iltimos. |
| 別々にできますか？ | Betsubetsu ni dekimasu ka? | Biz alohida to'lay olamizmi? |
| 割り勘にしましょう。 | Warikan ni shimashō. | Keling, uni teng ravishda ajratamiz. |
| 一人三千円です。 | Hitori sanzen-en desu. | Har biri uch ming iyenadan. |
| ここは私が払います。 | Koko wa watashi ga haraimasu. | Men buni olaman. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Ovqat uchun rahmat. |
Ikkinchi joy va uyga qaytish
Hisob-kitoblar tugagach, kimdir boshqa bar, karaoke yoki ramen bo'lishi mumkin bo'lgan ikkinchi joy - nijikai haqida so'raydi. Ketish majburiy emas. Chiroyli chiqish - bu sabab va rahmat: oxirgi poyezd, erta tong yoki shunchaki bu erda tunni chaqirishingiz, keyin yana taklif qilish so'rovi. Agar davom etsangiz, birinchi o'rinni tark etishdan oldin oxirgi poezd vaqtini bilib oling. Taksilar xavfsiz va so'rash oson va agar so'rasangiz, mehmonxona xodimlari odatda bittasiga qo'ng'iroq qilishadi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 二次会、行きますか？ | Nijikai, ikimasu ka? | Ikkinchi joyga kelyapsizmi? |
| 今日はここで失礼します。 | Kyō wa koko de shitsurei shimasu. | Men buni shu yerda kecha deb atayman. |
| 終電があるので。 | Shūden ga aru node. | Menda oxirgi poyezd bor. |
| また誘ってください。 | Mata sasotte kudasai. | Iltimos, meni yana taklif qiling. |
| 終電は何時ですか？ | Shūden wa nan-ji desu ka? | Oxirgi poyezd soat nechada? |
| タクシーを呼んでもらえますか？ | Takushī o yonde moraemasu ka? | Menga taksi chaqira olasizmi? |
| 気をつけて帰ってください。 | Ki o tsukete kaette kudasai. | Uyga xavfsiz yetib boring. |
Kechqurun tartibda
| Lahza | ibora | O'qish | Nima qiladi |
|---|---|---|---|
| Eshik oldida | mīnīkī. | Futari desu. | Sizning partiyangiz hajmini bildiring |
| Boshlovchi keladi | おbínしはnĽですか？ | Otoshi va nan desu ka? | Boshlovchi nima ekanligini so'raydi |
| Birinchi davra | とりあえずビールで。 | Toriaezu bīru de. | Tezda buyurtma qilingan birinchi ichimlikni oladi |
| Tost | おれでです。jjnmēng. | Otsukaresama desu. Kanpay. | Birgalikda ichishni ochadi |
| Buyurtma berish | すみません、mìmìnいいですか？ | Sumimasen, chūmon ii desu ka? | Serverni turga chaqiradi |
| Buyurtmani yopish | mīngīngīngīngīī | Ijō de onegai shimasu. | Serverga bajarganingizni aytadi |
| To'kish | おぎします。 | O-tsugi shimasu. | Stakanni to'ldirishni taklif qiladi |
| Sekinlash | もうkánkánkkk。 | Mō jūbun desu. | To'ldirishni muloyimlik bilan rad etadi |
| Oxirgi buyurtmalar | língīngīng? | Enchō dekimasu ka? | Ichimliklar rejasini uzaytirishni so'raydi |
| Hisob | おdīngīngīnいします。 | O-kaikei onegai shimasu. | Hisobni so'raydi |
| Bo'linish | mīngīkīしましょう. | Warikan ni shimasho. | Bir tekis bo'linishni taklif qiladi |
| Ketish | rànīkīkīkīkīyīī. | Kyō wa koko de shitsurei shimasu. | Ikkinchi joydan ta'zim qiling |
| Ajralish | mīngčičić | Ki o tsukete kaette kudasai. | Hammani uyiga xavfsiz yuboradi |
Jadvalni bir oqshom sifatida yuqoridan pastgacha ovoz chiqarib o'qing, so'ngra har qadamda kutgan javoblaringiz bilan yana bir bor o'qing. Tartib iboralarni yopishtiruvchi narsadir, chunki har bir satr keyingisiga ishora qiladi va qolgan qismini xona ta'minlaydi.