Asosiy g'oya: ishni tanlang, miqdorni belgilang, go tugmasini bosing
Har qanday yapon oshxona mashinasi oldida turing va uning panelini uch qismdan iborat jumla sifatida o'qing. Avval ish, qisqa ot keladi: atatame (あたため), isinish; kaitō (解凍), muzdan tushirish; suihan (炊飯), guruch pishirish. Keyin, agar ish kerak bo'lsa, miqdor: mikroto'lqinli pechda vatt va daqiqalar, guruch pishirgichda tugatish vaqti. Oxirgi o'tish tugmasi, sutāto (スタート) yoki guruch pishirgichda suihan tugmasi keladi. Bitta kalit jumladan tashqarida o'tiradi: torikeshi (取消), bekor qilish, bu sizni boshiga qaytaradi.
Kanji o'zlarini tushuntiradi. Kaitō tom ma'noda muzni yechish; hoon (保温), isinish, tom ma'noda issiqlikni saqlash. Qismlarni ko'rganingizdan so'ng, notanish model, hatto yorliq hiraganada bo'lsa ham, o'qilishi mumkin bo'ladi. Jihoz va idish-tovoq nomlari, pishirish fe'llari o'z ko'rsatmalariga ega; Bu tugmachalarda qoladi.
| Yorliq | O'qish | Gapning bir qismi | Nima qiladi |
|---|---|---|---|
| あたため | atatame | Ish | Avtomatik qayta isitish |
| 解凍 | kaitō | Ish | Muzdan tushirish |
| 炊飯 | suihan | Ish va borish kaliti | Guruch pishirishni boshlaydi |
| 600 Vt | roppyaku watto | Miqdori | Qo'lda quvvat darajasi |
| 予約 | yoyaku | Miqdor, vaqt sifatida | Guruch qachon tayyor bo'lishini belgilaydi |
| スタート | sutāto | Bor | Mikroto'lqinli pechni ishga tushiradi |
| 取消 | torikeshi | Bekor qilish | Sozlamalarni bekor qiladi yoki mashinani to'xtatadi |
Mikroto'lqinli pech paneli: atatame, kaitō va vatt sozlamalari
Uy mikroto'lqinli pechi, denshi renji (電子レンジ), ikkita yo'nalishni taklif qiladi. Avtomatik marshrut bitta tugma: atatame tugmasini bosing va ovqat issiq bo'lganda sensor qaror qiladi; ko'p modellarda atatame va sutāto kalitni baham ko'radi. Kaitō muzlatilgan xom go'sht yoki baliqning avtomatik marshruti bo'lib, o'rta erishdan oldin qirralari pishmasligi uchun yumshoq isitiladi.
Qo'lda yo'l paketli ko'rsatmalar uchun. shudō (手動), qoʻlda yoki baʼzi modellarda renji bilan belgilangan tugmani bosing, quvvatni tanlang, terish yoki tugmalar yordamida vaqtni oʻrnating va sutāto tugmasini bosing. 500 va 600 vatt - kundalik sozlamalar; taxminan 150 dan 200 vattgacha yumshoq muzdan tushirish uchun. Kombinatsiyalangan modellar, ōbun renji, mashina bilan birga kelgan metall patnisdan foydalanadigan ōbun (オーブン), o'choq va guriru (グリル), panjara qo'shing. Mikroto'lqinli pechda isitish vaqtida bu laganda hech qachon ichkariga kirmasligi kerak.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| あたためボタンを押すだけでいいよ。 | Atatame botan o osu dake de ii yo. | Faqat qayta isitish tugmasini bosing. |
| 冷凍のお肉は解凍にしてね。 | Reitō no oniku wa kaitō ni shite ne. | Muzlatilgan go'sht uchun muzdan tushirishdan foydalaning. |
| 600Wで2分温めて。 | Roppyaku watto de ni-fun atatamete. | Uni ikki daqiqa davomida 600 vattda qizdiring. |
| 止めたいときは取消を押して。 | Tometai toki wa torikeshi o oshite. | Agar uni to'xtatmoqchi bo'lsangiz, bekor qilish tugmasini bosing. |
| グリルのときは角皿を使ってね。 | Guriru no toki wa kakuzara o tsukatte ne. | Gril uchun metall patnisdan foydalaning. |
Oziq-ovqat paketlaridagi isitish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qish
Muzlatilgan ovqatlar va tayyor ovqatlar qisqa isitish qo'llanmasini olib yuradi, ko'pincha denshi renji kanetsu no meyasu, mikroto'lqinli isitish uchun qo'pol qo'llanma. U 500 Vt 3 daqiqa va 600 Vt 2 daqiqa 30 soniya kabi ikki yoki uchta quvvat darajasi uchun vaqtlarni sanab o'tadi. Sozlamalar qatoridan foydalaning; agar sizniki yo'q bo'lsa, paketning vattlarini soniyalarga ko'paytiring va vattlaringizga bo'ling.
Vaqti-vaqti bilan qopqoq va plyonka haqida ko'rsatmalarni o'tiring, sekin o'qishga arziydi, chunki noto'g'ri tanlov mashinani chayqaladi yoki idishni eritib yuboradi. Muzlatilgan makaron qutisini aylantirayotgan talaba ulardan birortasini uchratishi mumkin.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| ふたを少し開けて温めてください。 | Futa o sukoshi akete atatamete kudasai. | Isitishdan oldin qopqog'ini biroz oching. |
| ラップをかけて加熱してください。 | Rappu o kakete kanetsu shite kudasai. | Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va qizdiring. |
| 袋のまま加熱しないでください。 | Fukuro no mama kanetsu shinaide kudasai. | Qopda qizdirmang. |
| 容器ごと温められます。 | Yōki goto atatameraremasu. | Uning idishida isitish mumkin. |
| 加熱しすぎに注意してください。 | Kanetsu shisugi ni chūi shite kudasai. | Haddan tashqari qizib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling. |
| オーブン、トースターでは加熱できません。 | Ōbun, tōsutā de wa kanetsu dekimasen. | Pech yoki tushdi mashinasida qizdirib bo'lmaydi. |
Do'konda: atatamemasu ka
Registrda kassir sizning bentō ni skanerlaydi va bir nafasda atatamemasu ka, isitsam bo'ladimi? Do'konning mikroto'lqinli pechi siznikidan ancha kuchli, shuning uchun kutish qisqa. Savol xiragana tilidagi mikroto'lqinli pechingiz atatame bilan bir xil fe'l bo'lib yoziladi. Bir nechta narsalar bilan siz kochira atatamemasu ka eshitasiz, buni isitsam bo'ladimi, va tez-tez chopsticks haqida savol.
Xodimlar muloyim masu shaklida gapiradi; mijozlar qisqacha javob berishadi. Hai, onegai shimasu qabul qiladi. Daijōbu desu, bu yaxshi, tushkunlikning kundalik usuli va yalang'och iiedan ko'ra yumshoqroq eshitiladi. Agar kassir unutib qo'ysa, bentō ni topshirayotganda atatame onegai shimasu deb ayting.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| お弁当温めますか。 | O-bentō atatamemasu ka. | bentō ni isitsam bo'ladimi? |
| はい、お願いします。 | Hai, onegai shimasu. | Ha, iltimos. |
| いえ、大丈夫です。 | Ie, daijōbu desu. | Yo‘q, yaxshi. |
| こちらだけ温めてください。 | Kochira dake atatamete kudasai. | Iltimos, faqat shu narsani qizdiring. |
| 温めお願いします。 | Atatame onegai shimasu. | Iltimos, buni qizdira olasizmi? |
| お箸はお付けしますか。 | O-hashi wa o-tsuke shimasu ka. | Chop tayoqlarini xohlaysizmi? |
Guruch pishirgich paneli: suihan, hoon va yoyaku
Guruch pishirgichi, suihanki (炊飯器) tom ma'noda guruch tayyorlash uchun mo'ljallangan qurilma bo'lib, uning paneli mikroto'lqinli pech bilan bir xil jumlaga amal qiladi. Vazifa menyudan tanlanadi, bu erda birlamchi hakumai (白米), oq guruch. Suihan ham ish, ham oʻtish tugmasi: uni bosing va pishirish odatda qisqa ohang bilan boshlanadi. Guruch tayyor bo'lgach, pishirgich o'z-o'zidan pishirishga o'tadi.
Yoyaku (予約), tom ma'noda oldindan berilgan va'da, tugatish vaqtini belgilaydi va torikeshi yoki ba'zi modellarda kiri (切), o'chirilgan, ishlayotgan har qanday narsani to'xtatadi, ushlab turish. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar tezkor menyuni hayadaki o'rniga kyūsoku (急速) deb atashadi.
| Menyu | O'qish | Tom ma'noda | Qachon tanlash kerak |
|---|---|---|---|
| 白米 | hakumai | oq guruch | Oddiy sayqallangan guruch; standart |
| 無洗米 | musenmai | yuvilmagan guruch | Oldindan yuvilgan guruch musenmai sifatida sotiladi |
| 早炊き | hayadaki | tez pishirish | Siz shoshayotganingizda; biroz qattiqroq |
| 玄米 | genmai | quyuq guruch | Jigarrang guruch; uzoqroq va ko'proq suv oladi |
| おかゆ | okayu | guruch pyuresi | Yumshoq pyuresi; ko'proq suv sarflaydi |
| 炊込み | takikomi | ichida pishirilgan | Ziravorlar va boshqa ingredientlar bilan pishirilgan guruch |
gō da o'lchash va suv liniyalarini o'qish
Yaponiyadagi guruch hajmi gō (合) da oʻlchanadi. Bittasi gō 180 millilitrni tashkil qiladi va har bir pishirgich bilan birga keladigan plastik idish to'ldirilganda aynan shu darajada ushlab turadi. Bu 200 millilitrli oshxona idishi emas va suv quvurlari pishirgichning o'z kosasini oladi. Pishiriqlar hajmi bo'yicha gō ham sotiladi: bir yoki ikki kishi uchun 3 gō, oila uchun 5,5 gō.
Ichki qozon ichida, uchigama (内釜), devor gō bilan raqamlangan, har bir menyuda bittadan tarozi bilan bosilgan. Guruchni yuving, tekislang, so'ngra stakanlaringizga mos keladigan raqamga, menyuingizga mos keladigan shkala bo'yicha suv qo'shing: uch stakan oq guruch hakumai shkalasi bo'yicha 3 ga suv degan ma'noni anglatadi. Bo'tqa va jigarrang guruchning o'ziga xos tarozi bor, chunki ular ko'proq suvga muhtoj. Musenmai yuvilmaydi; agar idishingizda musenmai chiziq bo'lmasa, qo'llanmada maxsus kichikroq stakan yoki bir oz ko'proq suv taklif qilinishi mumkin.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| ご飯、何合炊く？ | Gohan, nan-gō taku? | Qancha gō guruch pishiramiz? |
| 3合炊いておいて。 | San-gō taite oite. | Uchta gō pishiring, shundaymisiz? |
| お米を研いでから水を入れてね。 | Okome o toide kara mizu o irete ne. | Guruchni yuving, keyin suv qo'shing. |
| 水は白米の3の線までね。 | Mizu wa hakumai no san no sen made ne. | Oq guruch shkalasida 3 qatorgacha suv quying. |
| このカップ、すりきり一杯で一合だよ。 | Kono kappu, surikiri ippai de ichi-gō da yo. | Buning bir darajali kubogi bitta gō. |
Asosiy ma'lumotlardan tashqari: taymerlar, issiq saqlash cheklovlari va bir nechta g'alati teglar
Yoyaku odamlarni ushlaydi. Siz ovqatlanmoqchi bo'lgan vaqtni o'rnatasiz va mashina qachon boshlashni hisoblab chiqadi: 6:30 yotishdan oldin va nonushta guruch olti yarimda tayyor bo'ladi. Issiq havoda qo'llanmalar qisqaroq buyurtma berishni maslahat beradi, chunki guruch pishirish boshlangunga qadar namlanadi.
Hoon kunlar emas, soatlar uchun. Ko'pgina qo'llanmalar guruchni taxminan 12 soatdan ko'proq isitmaslikni maslahat beradi, chunki u quriydi, hidlanadi va rangi o'zgaradi; ba'zi yangi modellar uzoqroq vaqtga ruxsat beradi. Displey soatlarni hisoblaydi. Yagona qismlarda qoldiqlarni muzlatish odatiy odatdir.
Eski yoki ikkinchi qoʻl mikrotoʻlqinli pechlar faqat shu tarmoq chastotasi uchun 50Hz sen'yō yoki 60Hz sen'yō koʻrsatadigan stikerga ega boʻlishi mumkin. Sharqiy Yaponiya 50 gerts va g'arbiy Yaponiya 60 da ishlaydi, shuning uchun birini ko'chirishdan oldin tekshiring. Hozirgi modellar asosan herutsu furī, chastotasiz.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| 明日の朝6時半に炊けるように予約しておいて。 | Ashita no asa roku-ji han ni takeru yō ni yoyaku shite oite. | Taymerni ertaga ertalab soat 6:30 da guruch tayyor bo'lishi uchun o'rnating. |
| ご飯、昨日からずっと保温になってるよ。 | Gohan, kinō kara zutto hoon ni natteru yo. | Guruch kechadan beri issiqda. |
| 残ったご飯は冷凍しておこう。 | Nokotta gohan wa reitō shite okō. | Qolgan guruchni muzlatib qo'yamiz. |
Yapon mikroto'lqinli pechlari va guruch pishirgichlari bilan keng tarqalgan xatolar
Pishirish boshlanishini xohlagan vaqtga yoyaku sozlang. Sababi - kechikish taymerining inglizcha g'oyasi. Yapon taymeri oxirigacha hisoblaydi, shuning uchun ovqatlanishni xohlagan vaqtni belgilang.
200 millilitrli chashka bilan o'lchash. Sababi, chashka chashka deb taxmin qilinadi. Chiziqlar 180 millilitr gō uchun chizilgan, shuning uchun kattaroq chashka juda oz suvni bildiradi. Oshxonaning o'z stakanidan foydalaning.
Muzlatilgan xom go'sht uchun atatame tugmasini bosing. Buning sababi umumiy isitish tugmasi sifatida atatame o'qilishi. Sensor issiq ovqatga mo'ljallangan, shuning uchun qirralari pishadi, o'rtasi esa muzlab qoladi. kaitō yoki past qoʻlda sozlamadan foydalaning.
Uyda 1500 Vt vaqtdan keyin. Buning sababi mikroto'lqinli pechlar uchun mo'ljallangan paket liniyasi. 500 vattda oziq-ovqat uchun taxminan uch barobar ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Guruchni bir-ikki kunga qoldiring. Buning sababi issiq saqlashni saqlash sifatida qabul qilishdir. Taxminan yarim kundan keyin guruch quriydi va sarg'ayadi; uning o'rniga qismlarni muzlatib qo'ying.