Kagami Mochi va Kagami Biraki: Yaponiyaning yangi yil guruchli pishiriqlari

Kagami mochi (鏡餅) - ikki dumaloq guruch keki bir-birining ustiga qo'yilgan, odatda kichik apelsin bilan bezatilgan yangi yil bezakidir. Bu Yangi yil xudosiga qurbonlik bo'lib, yanvar oyida u kagami biraki deb nomlangan odat bo'yicha parchalanadi va yeyiladi, odatda 11 yanvarda.

Nimani bilishingiz kerak

Kagami Mochi va Kagami Biraki: Yaponiyaning yangi yil guruchli pishiriqlari

Yanvar oyi boshida deyarli har qanday yapon uyiga, do'koniga yoki idorasiga kiring va siz kichik oq minorani topasiz: ikki dumaloq mochi, pastda kattaroq, tepasida bir oz to'q sariq, oq stendga o'ralgan qog'oz va paporotnik barglari o'rnatilgan. Ya'ni kagami mochi, qarag'ay kadomatsu va somon shimekazari bilan birga uchta asosiy Yangi yil bezaklaridan biri. Yanvar oyining ikkinchi haftasida bezak taomga aylanadi: oilalar qotib qolganlarni mochi yog'och bolg'acha yoki qo'llari bilan sindirib, shirin qizil loviya sho'rvasida yoki ozōni da eyishadi. Ushbu qo'llanmada qismlar nimani anglatishini tushuntiradi, zamonaviy qadoqlangan versiyalar qanday ishlaydi, nima uchun odatiy so'zni ishlatadi hiraku, ochish uchun emas, balki waru, sindirish uchun, qaysi sana hududingiz amal qilishi mumkin, va tadbir atrofida sizga kerak bo'lgan yapon tili, shu jumladan partiyalarda kagami biraki ning quvnoq sake-barrel versiyasi. Shuningdek, u Yaponiyadagi har bir kishi Yangi yilda takrorlaydigan bitta xavfsizlik nuqtasini o'z ichiga oladi: mochi kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.

Kagami mochi - Yangi yil xudosiga taqdim etiladigan ikkita yig'ilgan dumaloq guruch keki

Kagami biraki, uni sindirish va eyish, odatda 11 yanvarda; ba'zi hududlar farqlanadi

Odamlar pichoqdan qochib, waru o‘rniga hiraku, ochish, sindirish deyishadi

mochi ni kichik bo'laklarga bo'ling va yaxshilab chaynang; bu bo'g'ilish xavfi

Kagami biraki toʻrtta soʻzda

Kagami mochi - bezak, kagami biraki - ochilgan kun va yana ikkita so'z, bolg'a va shirin sho'rva hikoyani yakunlaydi. Biraki — hiraki, hiraku feʼlidan, ochmoq, kagami qoʻshilganda yumshagan.

UnihongoMadaniyat va odob-axloq qoidalari
鏡開かがみびらきしよう!Yangi yilni mochi ochamiz!
鏡餅かがみもちto'plangan dumaloq guruch keklari
木き槌ずちyog'och bolg'acha
お汁粉しるこshirin qizil loviya sho'rva
Ochilish, qo'yilgan guruch pishiriqlari, bolg'acha va shirin sho'rva: kagami biraki ning to'rtta so'zi.
yaponRomajiMa'nosi
鏡開きしよう!Kagami biraki shiyō!Yangi yilni mochi ochamiz!
鏡餅kagami mochito'plangan dumaloq guruch keklari
木槌kizuchiyog'och bolg'acha
お汁粉oshirukoshirin qizil loviya sho'rva
お餅omochiguruch keki

kagami mochi nima, pastdan yuqoriga

An'anaviy kagami mochi sanbō ustida o'tiradi, shihōbeni bilan qoplangan kichik yog'och stend, qizil qirralari bo'lgan oq qog'oz kvadrat va urajiro paporotnik barglari. Yuqorida ikkita dumaloq mochi, pastda kattaroq va ularning tepasida daidai, achchiq apelsin bor, garchi ko'p oilalar mandarindan foydalanadilar. Ba'zilar laminariya chizig'ini yoki katlanmış qog'oz bezaklarini qo'shadilar. U tokonoma alcove, yashash xonasi yoki oilaviy qurbongohga joylashtiriladi va ko'plab uylar oshxonada ham kichkinasini qo'yishadi.

Eng tez-tez beriladigan ma'no shundaki, dumaloq oyna shakli bayram paytida Yangi yil xudosining ruhini ushlab turadi va apelsin nomi ham avloddan-avlodga ma'nosini bildiradi, bu oilaga uzoq avlod avlodlarini tilaydi.

yaponRomajiMa'nosi
大小二つのお餅を重ねます。Daishō futatsu no omochi o kasanemasu.Siz katta va kichik mochi ni to'playsiz.
丸い形は昔の鏡を表しています。Marui katachi wa mukashi no kagami o arawashite imasu.Dumaloq shakl eski oynani ifodalaydi.
床の間に飾ります。Tokonoma ni kazarimasu.Biz uni chuqurchada ko'rsatamiz.
QismBu nimaKo'pincha berilgan ma'no
sanbōKichik yog'och stendXudoga nazr qilish uchun stend
shihōbeniQizil qirralari bo'lgan oq qog'ozTo'rt tomondan baxtsizlikdan saqlaydi
Ikki davra mochiKatta va kichikQadimgi dumaloq oyna kabi; yaxshi narsalar to'planadi
daidaiYuqorida achchiq apelsinAvloddan avlodga
urajiroOq tayanchli paporotnikPoklik va uzoq umr birga

Haqiqiy mochi yoki plastikmi?

Yangi guruch pishiriqlaridan tayyorlangan haqiqiy kagami mochi bayram davomida quriydi, yorilib, mog'or paydo bo'lishi mumkin, odamlar uni shunchaki qirib tashlashadi. Bugungi kunda ko'p oilalar o'rniga qadoqlangan kagami mochi sotib olishadi: ichi alohida o'ralgan mochi bo'lgan klassik shakldagi plastik qobiq, u toza va ochilishi oson. Dekabr oyining o'rtalaridan boshlab supermarketlar stol va oshxona uchun kichik versiyalar bilan birga sotiladi.

yaponRomajiMa'nosi
中に小さいお餅が入っています。Naka ni chiisai omochi ga haitte imasu.Ichkarida kichik mochi bor.
カビが生えないので便利です。Kabi ga haenai node benri desu.Bu qulay, chunki u mog'orlanmaydi.
本物のお餅はひびが入ります。Honmono no omochi wa hibi ga hairimasu.Haqiqiy mochi yoriqlar.
小さい鏡餅を机に置きました。Chiisai kagami mochi o tsukue ni okimashita.Men stolimga bir oz kagami mochi qo'ydim.

Kagami biraki: sana va so'zlar

Yaponiyaning katta qismida kagami biraki 11 yanvarda, matsu no uchi dan keyin bezash davri tugaydi. Ommabop tushuntirish shundan iboratki, u bir vaqtlar 20-da o'tkazilgan va Edo davrida 11-ga ko'chirilgan, chunki 20-chi shōgun ning o'limi bilan bog'liq bo'lgan, ammo hisoblar boshqacha. Gʻarbiy Yaponiyaning matsu no uchi koʻpincha 15-kunga toʻgʻri keladigan qismlarida koʻp oilalar uni 15 yoki 20-da, Kiotoda esa 4-da ochishadi.

So'z tanlash muhim. Waru, sindirish yoki bo'linish, bu bo'linishni taklif qilgani uchun va kiru, kesishdan saqlandi, chunki pichoq muqaddas qurbonlikka nisbatan zo'ravonlikni his qiladi. Buning o'rniga odamlar hiraku, ochish, deyishadi, bu ham omadni ochishni taklif qiladi. Bu kabi omad uchun qochiladigan so'zlar deyiladi imikotoba.

yaponRomajiMa'nosi
鏡開きは一月十一日です。Kagami biraki wa ichigatsu jūichinichi desu.Kagami biraki 11 yanvarda.
包丁は使いません。Hōchō wa tsukaimasen.Biz oshxona pichog'ini ishlatmaymiz.
「割る」ではなく「開く」と言います。"Waru" de wa naku "hiraku" to iimasu.Ochiq deymiz, buzilmaydi.
地域によって日にちが違います。Chiiki ni yotte hinichi ga chigaimasu.Sana mintaqaga qarab farq qiladi.
SanaQaerda keng tarqalgan
4 yanvarKiotodagi ba'zi oilalar
11 yanvarYaponiyaning katta qismi, shu jumladan Tokio hududi
15 yoki 20 yanvarKansai hududining qismlari va boshqa joylar

Qanday qilib uni xavfsiz iste'mol qilish kerak

Yanvar oyiga kelib, real kagami mochi juda qattiq. Uni bolg'acha yoki qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling, bo'laklarni bir necha soat davomida suvga botirib oling yoki ularni yumshoq qilib qizdiring va keyin pishiring. Klassik taom oshiruko yoki zenzai, yumshoq qizil loviya sho'rvasi mochi; nomlar mintaqaga va sho'rvaning qanchalik qalinligiga qarab farqlanadi. Boshqalar uni ozōni ga solib, panjara qilib, soya sousiga botiradilar yoki mayda quritilgan bo‘laklarni qarsillab qovuradilar okaki.

Har Yangi yilda Yaponiya yangiliklari va mahalliy hukumatlar mochi ni bo'g'ib qo'yish haqida ogohlantiradilar, ayniqsa keksa odamlar va kichik bolalar uchun. Kichkina kesib oling, yaxshilab chaynang va xavf ostida bo'lsangiz, yolg'iz mochi yemang.

yaponRomajiMa'nosi
硬いから、水につけておこう。Katai kara, mizu ni tsukete okō.Bu qiyin, shuning uchun uni suvga solamiz.
お汁粉に入れよう。Oshiruko ni ireyō.Keling, uni shirin qizil loviya sho'rvasiga solamiz.
焼いて、しょうゆをつけて食べます。Yaite, shōyu o tsukete tabemasu.Biz uni panjara qilamiz va soya sousiga botiramiz.
小さく切って、よくかんで食べてね。Chiisaku kitte, yoku kande tabete ne.Kichkina kesib oling va yaxshilab chaynang, yaxshimi?
のどに詰まらせないように気をつけて。Nodo ni tsumarasenai yō ni ki o tsukete.Cho'kmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Boshqa kagami biraki: bayramda sake bochkalari

To'ylarda, tantanalarda, yangi yil bayramlarida va sport g'alabalarida siz boshqacha kagami biraki ni ko'rishingiz mumkin: bir guruh odamlar katta bochka orqasida turishadi va uning dumaloq yog'och qopqog'ini, shuningdek, kagami deb ataladigan, yog'och bolg'achalar bilan sindirishadi. Keyin hamma masu deb nomlangan kichkina kvadrat yog'och kosalardan tushdi. Jang san'ati klublari ham yilning birinchi amaliyotini nishonlash uchun yanvar oyida kagami biraki o'tkazadilar.

To'rtta jilmayib turgan hamkasb kostyumlar va kimono kiygan yangi yil ziyofatida iliq qog'oz chiroqlar ostida katta somonga o'ralgan sake bochkasi ustiga yog'och bolg'achalarni ko'tarmoqda.
Bayramlarda kagami biraki sē no hisobiga sake bochkasini birgalikda ochishni bildiradi.
yaponRomajiMa'nosi
それでは、鏡開きを行います。Sore de wa, kagami biraki o okonaimasu.Xost: Endi biz sake bochkasini ochamiz.
せーの!Sē no!Tayyor, ket! (qo'shma harakatdan oldin hisoblash)
よいしょ!Yoisho!Qani!
おめでとうございます!Omedetō gozaimasu!Tabriklaymiz!
枡でどうぞ。Masu de dōzo.Iltimos, yog'och kosadan oling.

Sē no - yaponiyaliklar divanni ko'tarishdan tortib, suratga tushishgacha birgalikda biror narsa qilishdan oldin ishlatadigan hisob. Hamma yo'q bo'yicha harakat qiladi.

Mini dialog: 11 yanvar uyda

yaponRomajiMa'nosi
今日は鏡開きだね。Kyō wa kagami biraki da ne.Mezbon ona: Bugungi kagami biraki.
包丁で切ってもいいですか。Hōchō de kitte mo ii desu ka.Siz: Uni pichoq bilan kessam maylimi?
鏡餅は木槌で開くのよ。Kagami mochi wa kizuchi de hiraku no yo.Mezbon ona: Biz kagami mochi ni bolg'acha bilan ochamiz.
へえ、知りませんでした。やってみたいです。Hē, shirimasen deshita. Yatte mitai desu.Siz: Oh, men bilmadim. Men sinab ko'rmoqchiman.
どうぞ。終わったら、お汁粉にしようね。Dōzo. Owattara, oshiruko ni shiyō ne.Mezbon ona: Yuring. Keyin qizil loviya sho'rva tayyorlaymiz.

E'tibor bering, mezbon onaning no yo, yumshoq, tushuntirishli yakuni uning avlodi ayollaridan tez-tez eshitiladi. Siz desu va masu bilan muloyimlik bilan javob berasiz.

Oyna kanjini Mocchi yordamida oʻrganing

Mocchi, Unihongo ning dumaloq kichik o'quv yordamchisi mochi nomi bilan atalgan, shuning uchun bu suhbatga olib kelish uchun mos mavzu. Oynaning ma'nosi, o'qilishi va umumiy so'zlarini ko'rish uchun /kanji 鏡 ni, keyin guruch keki uchun /kanji 餅 ni kiriting. Mocchi dan bezak qismlari bo'yicha viktorina berishni so'rang; u sog'inganlaringizni qayd qiladi va keyingi safar ularni qaytaradi.

So‘zlarni kartalaringizga qo‘shing va ularni kizuchi, sanbō va oshiruko o‘ylamasdan kelguncha, 3D so‘z yuguruvchisi Vocabulary Dash da ishga tushiring.

O'quvchilarning keng tarqalgan xatolari

  • Uni kesish uchun kagami mochi o kiru aytiladi. hiraku dan foydalaning yoki kagami biraki qilyapsiz deb ayting.
  • Uni to'g'ridan-to'g'ri bezakdan eyish. Haqiqiy kagami mochi tosh qattiq va mog'or bo'lishi mumkin; avval namlang, tozalang va pishiring.
  • Katta bo'laklarni yutish. Kichkina kesib oling va yaxshilab chaynang; mochi haqiqiy bo'g'ilish xavfi.
  • 鏡開き kagami hiraki sifatida o‘qilmoqda. So‘zlar qo‘shilganda kagami biraki bo‘ladi.
  • Har bir hudud 11 yanvardan foydalanadi deb faraz. So'rang: kono tovuq de wa itsu kagami biraki o shimasu ka.
Asosiy fikrlar

Yaxshilashning amaliy usuli

Kagami mochi predmetlarni tasvirlash va urf-odatlarni tushuntirish uchun yaxshi mavzu. Birinchidan, odobli yapon tilida pastdan yuqoriga bezakni tasvirlab bering: stend, qog'oz, ikkita guruch keki, apelsin. Ikkinchidan, odamlar nima uchun waru oʻrniga hiraku deyishlarini tushuntiring, ~ to iu imi ga aru dan foydalanib, u maʼnosini anglatadi. Uchinchidan, kunning o'zi uchun oshxona va stol suhbatini mashq qiling: qattiqni ho'llash mochi, ovqat pishirish oshiruko va kimnidir uni mayda kesish haqida ogohlantirish. Mocchi, Unihongo ning oʻquv yordamchisi kanji 鏡 ni tushuntirib berishi va uning qismlari boʻyicha sizni testdan oʻtkazishi mumkin va AI Sensei 11-yanvar kuni mezbon oila aʼzosi rolini oʻynashi mumkin, shunda siz qatorlarni baland ovozda aytasiz.

  1. 1

    Bitta aniq maqsadni tanlang

    Har bir mashg'ulotni o'zingiz ishlatishingiz mumkin bo'lgan vaziyat yoki mahoratga qarating.

  2. 2

    Faol mashq qiling

    Faqat yapon tilini oʻqish yoki tanib olish oʻrniga toʻliq javoblarni ovoz chiqarib ayting.

  3. 3

    Ko'rib chiqing va takrorlang

    Foydali tuzatishlarni saqlang va tabiiy bo'lguncha bir xil mahoratni qayta ko'rib chiqing.

FAQ

Tez-tez beriladigan savollar

kagami mochi nimani anglatadi?

Kagami oyna, mochi esa guruch tortini bildiradi. Aytishlaricha, dumaloq shakl muqaddas narsalar bo'lgan qadimgi bronza oynalarga o'xshaydi. Kagami mochi Yangi yil xudosi Toshigami ga nazr sifatida qoʻyiladi va ikki qoʻyilgan davra koʻpincha eski yil va yangi yil yoki baxtning toʻplanishi sifatida tushuntiriladi; tushuntirishlar turlicha.

kagami biraki qachon?

Yaponiyaning ko'p joylarida 11 yanvar. Ba'zi hududlar, shu jumladan Kansai mintaqasining bir qismi, uni boshqa kunlarda, masalan, 15 yoki 20-da o'tkazadi va Kyotodagi ba'zi oilalar uni 4-da ochadilar. Mahalliydan so'rang yoki oilangizning odatiga amal qiling.

Nega kagami mochi ni pichoq bilan kesmaysiz?

An'anaga ko'ra, muqaddas qurbonlikni pichoq bilan kesish taqiqlanadi, bu g'oya ko'pincha samuray xonadonlari bilan bog'liq bo'lib, ular uchun kesish zo'ravonlikni taklif qilgan. Buning o'rniga odamlar uni yog'och bolg'acha yoki qo'lda sindirishadi. Xuddi shu sababga ko'ra, odat waru so'zini buzish uchun emas, balki oynani ochish uchun kagami biraki deb ataladi.

Siz qanday ovqatlanasiz kagami mochi?

Yanvargacha mochi juda qattiq, shuning uchun odamlar uni suvga solib qo'yishadi yoki yumshoq bo'lguncha isitiladi. Uni iste'mol qilishning mashhur usullari oshiruko yoki zenzai, shirin qizil loviya sho'rvasi, mochi, ozōni sho'rva, soya sousi bilan qovurilgan mochi yoki mayda qovurilgan krakerlar. Har doim uni mayda bo'laklarga kesib oling yoki yirtib tashlang va yaxshilab chaynang.

Tabiiy yapon tilida kagami biraki ni tushuntiring

Mocchi, Unihongo ning o'quv yordamchisi kanji 鏡 va 餅 ni, hiraku so'zini va uning omadli ma'nosini tushuntirib berishi mumkin, so'ngra odat haqida o'zingizning qisqacha tushuntirishingizni tekshiring.