mochitsuki to'rtta so'zda
mochitsuki ga amal qilish uchun sizga bir nechta soʻz kerak boʻladi: ritmni saqlaydigan qoʻngʻiroq, tadbir nomi, ikkita asbob va bolgʻachani qoʻllaringizga qoʻyadigan taklifnoma. Tsuku (搗く) urishni bildiradi va mochi + tsuki mochitsuki ga aylanadi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| よいしょ！ | Yoisho! | Yuring! (har bir ogohlantirish uchun qo'ng'iroq) |
| 餅つき | mochitsuki | Guruch urish |
| 杵と臼 | kine to usu | Mallet va ohak |
| やってみますか。 | Yatte mimasu ka. | Sinab ko'rmoqchimisiz? |
Yoisho faqat mochi uchun emas. Odamlar og'ir qutini ko'targanda, poldan turganda yoki uzoq kundan keyin o'tirganda aytadilar. Yatte mimasu ka bajarishga harakat qilish uchun -te miru shaklidan foydalanadi va bu har qanday amaliy tadbirda standart do'stona taklifdir.
mochitsuki da nima sodir bo'ladi, bosqichma-bosqich
Kun erta boshlanadi. Yelimli guruch, mochigome (もち米), bir kechada namlanadi va seiro (せいろ) deb nomlangan yog'och tovoqlarda bug'lanadi. usu, odatda, og'ir yog'och yoki tosh ohak, issiq suv bilan isitiladi, shuning uchun guruch sovib qolmaydi va yopishmaydi. Keyin issiq guruch ichkariga kiradi va ish boshlanadi.
Birinchidan, guruch umuman maydalanmaydi. Tajribali qo'llar uni kine bilan bosib, maydalab, usu atrofida yurib, donlar parchalanmaguncha. Bu qadam koneru (こねる) yoğurma deb ataladi. Shundan keyingina urish boshlanadi, bir kishi urishadi, ikkinchisi esa kaeshite (返し手), zarbalar orasida ho'l qo'llar bilan mochi ni aylantiradi va katlaydi. Bir partiyaning silliq bo'lishi uchun bir necha daqiqa barqaror ishlash kerak.
Tadbirni topish uchun mahalla xabarnomasida, maktab yoki bolalar bog'chasi xatida yoki ziyoratgoh veb-saytida mochitsuki taikai (餅つき大会), so'zma-so'z mochi-pounding yig'ilish so'zlarini qidiring. Bolalar uyushmalari, savdo ko'chalari va jamoat markazlari ko'pincha dekabr oyida o'tkaziladi va tashrif buyuruvchilar odatda, ba'zida guruch uchun ozgina hissa qo'shishadi. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, qo'shningizdan so'rang: jur'at demo sanka dekimasu ka, kimdir qo'shila oladimi?
| Qadam | So'z | Nima bo'ladi |
|---|---|---|
| 1 | 蒸す musu: bug'lash | Namlangan guruch yumshoq bo'lgunga qadar bug'lanadi |
| 2 | こねる koneru: yoğurmoq | Guruch molga bilan maydalanadi |
| 3 | つく tsuku: funt | Doimiy ritmda urish, burilish, urish |
| 4 | 丸める marumeru: aylantirmoq | mochi yirtilgan va koptoklarga aylantirilgan |
Ritm: yoisho, hai va aylantiruvchi kishi mochi
Mochitsuki hamkorlikdir. Pound kine ni ko'taradi va tushiradi; kaeshite mochi ni burish va uni namlash uchun zarbalar orasidagi usu ga yetib boradi. Vaqt barmoqlarni xavfsiz saqlaydi, shuning uchun juftlik bir ritmga joylashadi va olomon yoisho qo'ng'iroq qilish orqali yordam beradi! har bir zarbada. Ko'pgina guruhlarda kaeshite hai bilan javob beradi, bu ham poundga qo'l yo'ldan chiqib ketganligini aytadi.
Yangi boshlanuvchi sifatida siz funt bo'lasiz, hech qachon kaeshite emas. mochi ni aylantirish amaliyot va ishonchni talab qiladi va tajribali kishi buni siz uchun qiladi. Sizning vazifangiz bir xil joyga, bir xil tezlikda urish va ular sizga aytishganda to'xtashdir.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| よいしょ！ | Yoisho! | Olomon: Yuring! |
| はい！ | Hai! | Tyorner: Hozir! |
| もう一回！ | Mō ikkai! | Olomon: Yana bir! |
| その調子！ | Sono chōshi! | Olomon: Bo'ldi, davom eting! |
| がんばれ！ | Ganbare! | Olomon: Buning uchun boring! |
Mini dialog: sizga molga beriladi
Mahalla uyushmasi ko‘ngillisi sizni tomosha qilayotganingizni ko‘rib, sizga navbat taklif qiladi. Murabbiylik qisqa va amaliy bo'lib, biroz masxara qilish qiziqarlilikning bir qismidir. Siz xushmuomalalik bilan javob berayotganingizda, ko'ngilli ne bilan yumshatilgan tasodifiy buyruqlardan qanday foydalanayotganiga e'tibor bering.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| やってみますか。 | Yatte mimasu ka. | Ko'ngilli: Sinab ko'rmoqchimisiz? |
| はい、やってみたいです。どうやればいいですか。 | Hai, yatte mitai desu. Dō yareba ii desu ka. | Siz: Ha, men xohlayman. Buni qanday qilaman? |
| 腰を落として、杵の重さで落とすだけでいいよ。 | Koshi o otoshite, kine no omosa de otosu dake de ii yo. | Ko'ngilli: Tizlaringizni egib, bolg'achaning og'irligi tushishiga yo'l qo'ying. |
| 真ん中を狙ってね。 | Mannaka o neratte ne. | Ko'ngilli: O'rtaga intiling. |
| わかりました。重いですね！ | Wakarimashita. Omoi desu ne! | Siz: Tushundim. Bu og'ir! |
| 上手、上手！あと五回！ | Jōzu, jōzu! Ato gokai! | Ko'ngilli: Yaxshi, yaxshi! Yana beshta! |
| ありがとうございました。腕が疲れました。 | Arigatō gozaimashita. Ude ga tsukaremashita. | Siz: Rahmat. Qo'llarim charchagan. |
Koshi o otosu, tom ma'noda soningizni tushiring, bu sport va jang san'atlarida ham eshitishingiz mumkin bo'lgan pozitsiya ko'rsatmasi. kine ni bolta kabi balandga silkitmang. Taxminan bel yoki ko'krak balandligidan boshqariladigan pasayish kifoya qiladi va bu kaeshite uchun xavfsizroqdir.
Qo'shimchalar va tatib ko'rish
Partiya tayyor bo'lgach, shakllantirish guruhi uni mayda bo'laklarga bo'lib yirtib tashlaydi va qo'shimchalar chiqadi. Qaysi birini topishingiz mintaqa va tashkilotchilarga bog'liq. Yangi, iliq mochi do'konlarda sotiladigan qadoqlangan bloklarga qaraganda yumshoqroq va ko'pchilik buni kunning eng yaxshi qismi deb aytishadi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| きなこにします。 | Kinako ni shimasu. | Iltimos, menda kinako bor. |
| つきたてはおいしいですね。 | Tsukitate wa oishii desu ne. | Yangi maydalangan mochi mazali. |
| 小さく切ってもらえますか。 | Chiisaku kitte moraemasu ka. | Men uchun uni kichik qilib qo'ya olasizmi? |
| To'ldirish | Bu nima | Ta'mi |
|---|---|---|
| きなこ kinako | Qovurilgan soya uni, ko'pincha shakar bilan | Shirin va yong'oq |
| あんこ anko | Shirin qizil loviya pastasi | Shirin |
| 大根おろし daikon oroshi | Soya sousi bilan maydalangan turp | Yangi va mazali |
| のり nori | Soya sousi bilan dengiz o'tlari, isobe deb ataladi | Tuzli |
| お雑煮 ozōni | Mochi issiq sho'rvada | Mintaqaga va oilaga qarab farq qiladi |
Tadbir atrofidagi mavsumiy tabriklar
Aksariyat mochitsuki hodisalar yil oxirida sodir bo'lganligi sababli, ular mavsumiy tabriklar bilan birga keladi. Dekabr oyida, Yangi yil oldidan, odamlar yoi otoshi o bilan ajralib, yangi yilni yaxshi o'tkazishadi. Yanvar oyida, Yangi yildan keyin birinchi marta kimnidir ko'rganingizda, tabrik akemashite omedetō gozaimasu, keyin esa kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu bo'ladi. Bularni ko'ngillilarga aytish - tugatishning yoqimli usuli.
Kundan boshlab mochi ning ba'zilari kagami mochi (鏡餅) bo'lishi mumkin, tepasida achchiq apelsin bilan mochi ning ikkita to'plangan dumaloqlari Yangi yil davomida uyda ko'rsatiladi.
| yapon | Romaji | Ma'nosi |
|---|---|---|
| よいお年を。 | Yoi otoshi o. | Yangi yilingiz yaxshi bo'lsin. (dekabrda) |
| あけましておめでとうございます。 | Akemashite omedetō gozaimasu. | Yangi Yil muborak. (yanvarda) |
| 今年もよろしくお願いします。 | Kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu. | Bu yilni siz bilan kutaman. |
| お疲れさまでした。 | Otsukaresama deshita. | Barcha mehnatingiz uchun rahmat. |
Xavfsizlik va keng tarqalgan xatolar
Mochi yopishqoq va tomoqni to'sib qo'yishi mumkin va bo'g'ilish haqida ogohlantirishlar har Yangi yilda yapon yangiliklarida, ayniqsa keksa odamlar va kichik bolalar uchun paydo bo'ladi. Kichkina bo'laklarni iste'mol qiling, yaxshilab chaynang va bolalarga ularni kesishga yordam bering. usu da, asosiy xavf kaeshite ning qo'llari uchundir, shuning uchun ritm va qo'ng'iroqlar muhimdir.
Ko'pgina tadbirlarda gigiena qoidalari ham o'zgargan. Ko'ngillilar ko'pincha shakl berish uchun qo'lqop va niqob kiyishadi va ba'zi tashkilotchilar endi mochi alohida tayyorlangan xizmat paytida namoyish sifatida mochi funt sterling. Agar bu sodir bo'lsa, bu sizning noto'g'ri ish qilganingizning belgisi emas. Pounding hali ham voqeaning markazidir va siz hali ham o'z navbatingizni olishingiz mumkin.
- Bolg'achani vahshiylik bilan silkitish. Uning og'irligi ishni bajarsin va bir xil tezlikda tursin.
- Qo'ng'iroqni eshitishdan oldin urish. hai yoki tornerning qo'llari usu dan chiqishini kuting.
- Boshlovchi sifatida mochi ni aylantirish taklifi. kaeshite rolini tajribali kishilarga qoldiring.
- Dekabr oyida akemashite omedetō deyish. Bu Yangi yildan keyin; dekabrda, aytaylik yoi otoshi o.