Morijio a colpo d'occhio
La parola è composta da moru (盛る, ammucchiare, servire il cibo in una pila) e shio (塩, sale), che di solito diventa jio nel composto, sebbene sentirai anche morishio. I negozi sono soliti posizionare uno o due coni su piccoli piatti bianchi o di ceramica ai lati dell'ingresso, spesso appena fuori dalla tenda di stoffa chiamata noren. Alcune case mettono morijio davanti alla porta d'ingresso e alcuni uffici lo posizionano discretamente in un angolo.
Chiedete ai giapponesi a cosa serve e sentirete due risposte, spesso insieme. Uno è la purificazione, tenere le cose cattive lontane dalla soglia. L'altro è engi, buona fortuna, soprattutto shōbai hanjō, un'attività fiorente con molti clienti.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 盛り塩 | morijio | un mucchietto di sale accanto a una porta |
| お清め | okiyome | purificazione |
| 商売繁盛 | shōbai hanjō | un business fiorente |
| 縁起がいい | engi ga ii | fortunato, di buon auspicio |
| 入り口に盛り塩がある。 | Iriguchi ni morijio ga aru. | C'è un mucchio di sale all'ingresso. (casuale) |
La storia del carro trainato da buoi e altre origini
La storia più spesso raccontata parla di un imperatore dell'antica Cina che aveva molte consorti e girava per il suo palazzo su un carro trainato da un bue, visitando qualunque porta il bue si fermasse. Una donna intelligente mise il sale fuori dalla sua porta. I buoi adorano il sale, quindi il carro si fermava lì ancora e ancora e la sua casa prosperava. La lezione è che il sale sulla porta attira i visitatori, motivo per cui è adatto a un'azienda che vuole clienti.
Non è chiaro se questa storia sia la vera origine, e alcune persone indicano invece, o anche bene, il lungo uso del sale per la purificazione in Giappone. Il sale del mare è stato collegato per secoli alla purificazione: le persone si purificavano nel mare, e il sale appare ancora nei rituali shintoisti e sugli altari domestici. La maggior parte delle persone oggi non pensa affatto alla storia; mantengono morijio perché lo hanno fatto i loro genitori o perché sembra giusto.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 由来は諸説あります。 | Yurai wa shosetsu arimasu. | Ci sono varie teorie sull'origine. |
| 牛は塩が好きなんです。 | Ushi wa shio ga suki na n desu. | Vedi, i buoi amano il sale. |
| お客さんが来るように。 | Okyakusan ga kuru yō ni. | In modo che i clienti arrivino. |
| 昔からの習慣です。 | Mukashi kara no shūkan desu. | È un'usanza di molto tempo fa. |
Come morijio è realizzato e curato
La forma classica è un cono o una piramide con spigoli vivi. Molte persone pressano il sale leggermente umido in un piccolo stampo, chiamato morijioki, e lo rovesciano sul piatto, come un minuscolo castello di sabbia. Altri lo modellano a mano. Il sale marino naturale è popolare, ma qualsiasi sale funziona.
Le pratiche variano, ma molti negozi sostituiscono il sale regolarmente, spesso ogni mattina, il primo del mese o ogni volta che diventa umido, sporco o rovesciato. Il sale vecchio viene solitamente buttato via piuttosto che mangiato, poiché è rimasto fuori per assorbire tutto ciò che avrebbe dovuto tenere lontano.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 塩を盛る | shio o moru | accumulare il sale |
| 小皿 | kozara | piccolo piatto |
| 盛り塩の型 | morijio no kata | uno stampo per cumuli di sale |
| 毎朝、塩を取り替えます。 | Maiasa, shio o torikaemasu. | Cambiamo il sale ogni mattina. |
| 崩れたら新しくします。 | Kuzuretara atarashiku shimasu. | Se crolla, ne creiamo uno nuovo. |
Sale che purifica: sumo, funerali e drammi
Morijio è una piccola parte di un'idea più grande: il sale purifica. I lottatori di sumo gettano una manciata di sale sul ring prima di un incontro per purificarlo, un gesto così famoso che shio o maku, spargere il sale, richiama immediatamente alla mente il sumo. Dopo un funerale, a molte persone in lutto viene consegnato un piccolo pacchetto di kiyome jio, sale purificante, e alcuni ne spruzzano un po' sul petto, sulla schiena e sui piedi prima di entrare in casa. Alcune scuole buddiste lo scoraggiano, quindi dipende dalla famiglia.
C'è anche un uso drammatico che vedrai nelle fiction televisive: dopo che un visitatore indesiderato se ne va, qualcuno getta sale sulla porta e grida shio maite oke! (vai a buttare il sale!). Significa una bella liberazione, ed è un gesto forte ed emotivo, non qualcosa da copiare a casa di un amico.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 塩をまく | shio o maku | per spargere il sale |
| 清め塩 | kiyome jio | sale purificante |
| 塩まいとけ！ | Shio maitoke! | Getta sale! (buona liberazione, dura) |
| Dove | Che succede | Senso |
|---|---|---|
| Porta del negozio o del ristorante | Un piccolo cono di sale su un piatto | Purificazione e fortuna per gli affari |
| Anello di sumo | I lottatori spargono il sale prima di un incontro | Purificare l'anello |
| Dopo un funerale | Un pacchetto di sale cosparso su se stessi | Purificazione, a seconda della famiglia |
| Drammi televisivi | Sale lanciato a un visitatore scortese | Buona liberazione (forte, emotivo) |
Sale nel giapponese quotidiano
Il sale dà anche al giapponese alcune espressioni vivaci. Shio taiō, una risposta salata, è lo slang moderno per trattare qualcuno con freddezza o dare una risposta brusca e ostile; il suo opposto è kami taiō, una risposta divina, che significa servizio sorprendentemente gentile. Teshio ni kakeru, mettere il sale con le proprie mani, significa allevare o prendersi cura di qualcosa da soli, come dei figli o un progetto. Shio kagen è la quantità di sale in un piatto e, per estensione, il giusto equilibrio.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 塩対応 | shio taiō | una risposta fredda e brusca (slang) |
| 神対応 | kami taiō | servizio straordinariamente gentile (slang) |
| 手塩にかけて育てた。 | Teshio ni kakete sodateta. | L'ho cresciuto con amorevole cura. |
| 塩加減がちょうどいい。 | Shio kagen ga chōdo ii. | La salinità è giusta. |
| あの店員さん、塩対応だった。 | Ano ten'in san, shio taiō datta. | Quell'impiegato era davvero freddo. (casuale) |
Cosa fare come visitatore
Trattate morijio come un qualunque piccolo oggetto che appartiene al negozio: dategli spazio. Tieni valigie, borse e ombrelli lontani dagli angoli delle porte e fai attenzione ai bambini che potrebbero punzecchiarli. Se ne rovesci uno, dillo allo staff e chiedi scusa immediatamente; ne faranno semplicemente uno nuovo e le scuse sincere contano più del sale.
Se siete curiosi è bene chiedere. I proprietari dei negozi sono spesso contenti che un visitatore se ne accorga e sono felici di spiegare cosa significa per loro. Chiedi educatamente, in un momento tranquillo piuttosto che durante l'intensa ora di pranzo.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| すみません、ちょっと伺ってもいいですか。 | Sumimasen, chotto ukagatte mo ii desu ka. | Scusate, posso chiedervi una cosa? |
| これにはどういう意味があるんですか。 | Kore ni wa dō iu imi ga aru n desu ka. | Cosa significa questo? |
| すみません、盛り塩を崩してしまいました。 | Sumimasen, morijio o kuzushite shimaimashita. | Mi dispiace tanto, ho rovesciato il tuo mucchio di sale. |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | Posso fare una foto? |
Mini dialogo: chiedere in un ristorantino
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| すみません、入り口の塩は何ですか。 | Sumimasen, iriguchi no shio wa nan desu ka. | Tu: Scusi, cos'è il sale all'ingresso? |
| ああ、盛り塩ですよ。お清めと、商売繁盛のおまじないです。 | Ā, morijio desu yo. Okiyome to, shōbai hanjō no omajinai desu. | Proprietario: Oh, quello è morijio. È per la purificazione e un fascino per buoni affari. |
| へえ、毎日作るんですか。 | Hē, mainichi tsukuru n desu ka. | Tu: Davvero? Lo fai tutti i giorni? |
| ええ、毎朝お店を開ける前に。 | Ē, maiasa omise o akeru mae ni. | Proprietario: Sì, ogni mattina prima dell'apertura. |
| 知りませんでした。教えてくださって、ありがとうございます。 | Shirimasen deshita. Oshiete kudasatte, arigatō gozaimasu. | Tu: non lo sapevo. Grazie per avermelo detto. |
Errori comuni dello studente
- Essere sconcertati dalla lettura. Sentirai sia morijio che morishio; morijio è molto comune e viene compreso l'uno o l'altro.
- Pensare che il sale sia ad uso dei clienti o un display per condimenti. Non è per mangiare.
- Chiamandola superstizione in faccia al proprietario. Dire che è un’usanza interessante è più gentile e altrettanto vero.
- Dire shio o maku della tua visita a qualcuno. Sembra che tu stia descrivendo loro che ti scacciano.
- Usare shio taiō in una lamentela educata. È gergo; in un contesto formale diciamo taiō ga tsumetakatta desu.
Una sessione di cinque minutiMocchi sul sale e sulla fortuna
- Digita /kanji 塩 e poi /kanji 盛 per vedere letture e parole di tutti i giorni e nota come shio si trasforma in jio nei composti.
- Chiedi a Mocchi di farti delle domande su shio taiō, kami taiō, teshio ni kakeru e engi ga ii. Mocchi tiene traccia di quelli che mescoli e li riporta nel successivo /review.
- Scrivi la tua spiegazione di due frasi di morijio e inviala con /correct; Mocchi corregge la grammatica e spiega ogni cambiamento.
- Termina con un giro di Sentence Builder, mettendo i pezzi delle linee di dialogo nell'ordine giusto.