Barche, fattorie e le parole per entrambi
Pescare, gyogyō, significa uscire per pescare, mentre l'acquacoltura, yōshoku, significa allevare pesci o crostacei in recinti e zattere. Molti lavoratori si spostano tra entrambi e il vocabolario si sovrappone.
La lavorazione a terra del pescato è più vicina al lavoro in una fabbrica alimentare, che ha una propria serie di frasi. Questa guida rimane con la barca e la fattoria.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 漁業 | gyogyō | Industria della pesca |
| 養殖 | yōshoku | Acquacoltura, piscicoltura |
| 漁船 | gyosen | Barca da pesca |
| 漁港 | gyokō | Porto di pesca |
| 船長 | senchō | Capitano |
| 網 | ami | Netto |
| 生け簀 | ikesu | Recinto per pesci, serbatoio di acque nere |
| 水揚げ | mizuage | Atterraggio della cattura |
Sicurezza in coperta
I ponti sono bagnati, le corde si muovono velocemente e gli argani non si fermano nemmeno con le mani. Le chiamate di sicurezza sono brevi in modo che tutti possano gridare e ascoltarle al di sopra del motore e del mare.
Indossare sempre il giubbotto di salvataggio, anche nelle giornate calme. È la regola più spesso ignorata e quella che conta di più quando qualcosa va storto.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| ライフジャケットを着てください。 | Raifu jaketto o kite kudasai. | Mettiti il giubbotto di salvataggio. |
| 人が海に落ちた！ | Hito ga umi ni ochita! | Qualcuno è caduto in mare! |
| 巻き上げ機を止めて！ | Makiageki o tomete! | Ferma l'argano! |
| ロープをまたがないでください。 | Rōpu o mataganaide kudasai. | Non scavalcare la corda. |
| 手を挟まないように注意してください。 | Te o hasamanai yō ni chūi shite kudasai. | Fai attenzione a non intrappolarti le mani. |
| 滑りやすいので気をつけて。 | Suberiyasui node ki o tsukete. | È scivoloso, quindi fai attenzione. |
Meteo, onde e orari dei porti
Il mare decide la giornata lavorativa. Se la barca parte, quando ritorna e se il lavoro si ferma presto sono decisioni che dipendono da qualsiasi condizione atmosferica e ne sentirete discutere la mattina presto.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 今日は波が高いので、出港しません。 | Kyō wa nami ga takai node, shukkō shimasen. | Le onde sono alte oggi, quindi non usciremo. |
| 風が強くなってきました。 | Kaze ga tsuyoku natte kimashita. | Il vento sta diventando più forte. |
| 何時に出港しますか。 | Nanji ni shukkō shimasu ka. | A che ora lasciamo il porto? |
| 入港は何時ごろですか。 | Nyūkō wa nanji goro desu ka. | A che ora entriamo in porto? |
| 船酔いしました。 | Funayoi shimashita. | Soffro il mal di mare. |
Dire che hai il mal di mare non è una debolezza. Gli equipaggi preferirebbero saperlo presto piuttosto che trovarti incapace di lavorare nel momento in cui hanno bisogno di te.
Trasporto, smistamento e spedizione
Una volta che il pescato arriva a bordo o a terra, le istruzioni ruotano attorno ad alcune domande: che dimensioni, quale scatola, quanto ghiaccio e se può essere spedito. Le parole sono semplici e ripetute tutto il giorno.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 網を揚げます。 | Ami o agemasu. | Stiamo issando la rete. |
| サイズごとに分けてください。 | Saizu goto ni wakete kudasai. | Ordinarli per dimensione. |
| 氷を入れてください。 | Kōri o irete kudasai. | Aggiungi ghiaccio. |
| 傷があるものはこっちです。 | Kizu ga aru mono wa kotchi desu. | Quelli danneggiati vanno qui. |
| これは出荷できますか。 | Kore wa shukka dekimasu ka. | Questo può essere spedito? |
| 箱はいくつ必要ですか。 | Hako wa ikutsu hitsuyō desu ka. | Di quante scatole abbiamo bisogno? |
Allevamenti ittici: alimentazione e controllo dei recinti
Il lavoro agricolo è più stabile del lavoro in barca ma altrettanto pratico. Nutrire, controllare la presenza di pesci morti, riparare le reti e raccogliere molluschi o alghe sono tutti accompagnati da una piccola serie di parole.
Segnalare tempestivamente i problemi nei recinti è importante, perché un buco nella rete o un aumento del numero di pesci morti possono influenzare l'intero stock.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 餌やりの時間です。 | Esayari no jikan desu. | È l'ora del pasto. |
| 餌の量はどのくらいですか。 | Esa no ryō wa dono kurai desu ka. | Quanto mangime dovrei dare? |
| 死んでいる魚がいます。 | Shinde iru sakana ga imasu. | Ci sono dei pesci morti. |
| 網に穴があります。 | Ami ni ana ga arimasu. | C'è un buco nella rete. |
| 牡蠣 | kaki | Ostriche |
| ホタテ | hotate | Capesante |
| 海苔 | nori | Alga Nori |
Dialetto, velocità e chiedere ancora
Le città di pescatori spesso parlano un forte dialetto locale e i membri più anziani dell’equipaggio possono parlare velocemente e usarlo senza pensarci. Questo è normale e non è un test del tuo giapponese.
Chiedere il giapponese standard o una ripetizione più lenta è assolutamente educato. Nel giro di pochi mesi imparerai le poche parole dialettali che il tuo equipaggio usa maggiormente.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| すみません、方言がよくわかりません。 | Sumimasen, hōgen ga yoku wakarimasen. | Mi spiace, non capisco bene il dialetto. |
| 標準語で言ってもらえますか。 | Hyōjungo de itte moraemasu ka. | Potresti dirlo in giapponese standard? |
| ゆっくり話していただけますか。 | Yukkuri hanashite itadakemasu ka. | Potresti parlare lentamente, per favore? |
| 今の言葉はどういう意味ですか。 | Ima no kotoba wa dō iu imi desu ka. | Cosa significa la parola che hai appena usato? |
Le tue prime settimane in acqua
La pratica di conversazione tra un turno e l'altro ripaga rapidamente, perché il lavoro ti propone le stesse situazioni ogni giorno. Vale la pena fare presto anche la missione Descrivi i sintomi in una clinica di Unihongo, poiché lesioni e malattie sono più facili da spiegare se hai già detto le parole prima.
- Prima del primo viaggio: richiamo del giubbotto di salvataggio, caduta e verricello, detto ad alta voce.
- Prima settimana: meteo, orari dei porti e mal di mare.
- Seconda settimana: smistamento, ghiaccio, scatole e spedizione.
- In un allevamento: alimentazione, pesci morti e danni alla rete.
- Ogni giorno: una parola dialettale, scritta con il suo significato standard.