Come si dice "controlla per favore" in giapponese: O-kaikei, il gesto della X e pagare

O-kaikei onegaishimasu e le sue varianti

Kaikei è la parola contabile per saldare un conto e con il prefisso educato diventa o-kaikei, la frase che vedrai sui cartelli e sentirai dal personale. O-kaikei onegaishimasu, il conto per favore, è abbastanza educato per qualsiasi ristorante e abbastanza breve per essere urlato al bancone. Inizia con sumimasen per attirare l'attenzione e, se il servitore ti sta già guardando, o-kaikei con un piccolo inchino della testa si capisce da solo.

Vale la pena avere due varianti più morbide. O-kaikei ii desu ka, è giusto sistemarsi?, dicono molti clienti giapponesi nei bar e nei ristoranti per famiglie. O-kaikei o onegai dekimasu ka, potrei chiedere il conto, è un tocco più formale e si adatta al ristorante di un hotel. In un gruppo, di solito chiede chi è più vicino al corridoio e gli altri raccolgono le loro cose.

Il personale potrebbe anticiparti. Man mano che i piatti vengono ripuliti, potrebbero chiedere o-kaikei wa go-issho de yoroshii desu ka, è il conto insieme, oppure mettere il foglietto a faccia in giù con go-yukkuri dōzo, prenditi il ​​tuo tempo. Quando vedi arrivare la ricevuta, denpyō, il ristorante ti dice di pagare alla cassa quando sei pronto.

UnihongoPratica di conversazione

すみません、お会計かいけいお願いおねがいします。Mi scusi, il conto, per favore.

O-aiso e il gesto X

O-aiso, a volte o-aisō, è la parola che molte vecchie guide usano per indicare il conto. Tutto è iniziato come slang del negozio di sushi: aiso significa cortesia o ospitalità, e il negozio diceva o-aiso ga nakute, scusa per la scarsa ospitalità, mentre presentava il conto. I clienti hanno preso in prestito la parola e sentirai ancora uomini di una certa età chiamare o-aiso attraverso un bancone di sushi. Poiché in origine era la linea del negozio, alcuni puristi pensano che un cliente lo dica leggermente fuori posto, e molti giapponesi più giovani non lo usano mai. O-kaikei è l'impostazione predefinita sicura; riconosci o-aiso e lascialo ai clienti abituali.

Il gesto X è l'opzione senza parole. Tieni i tuoi due indici incrociati all'altezza del petto mentre stabilisci un contatto visivo con un cameriere, e loro porteranno o prepareranno il conto. Sta per shime, chiusura del conto, o per il marchio batsu, la croce che significa finito. È comune a izakaya, dove il rumore rende inutili le urla, e in qualsiasi luogo affollato dove il cameriere è lontano. È casual, quindi abbinalo a un cenno del capo o a un sumimasen e saltalo in un ristorante formale o quando un manager è in piedi accanto a te.

Registro o tabella: lettura del sistema

La maggior parte dei ristoranti di tutti i giorni in Giappone utilizza un registratore di cassa vicino alla porta. Il cameriere lascia un tagliando, denpyō, sul tavolo, spesso in un piccolo contenitore, e quando finisci lo porti al reji e lì paghi. Nessuno viene a riscuotere il pagamento al tavolo, e aspettare che lo facciano è il motivo più comune per cui i visitatori stranieri restano seduti a lungo dopo aver finito. Se vedi un foglietto sul tuo tavolo e un registro vicino all'uscita, questo è il tuo segnale.

Izakaya, ristoranti formali, molte sale da pranzo di hotel e alcuni banconi di ramen si sistemano al tavolo o al bancone. Lì, dicendo o-kaikei onegaishimasu porta il conto su un piccolo vassoio, kaikei tore, metti contanti o una carta sul vassoio e il cameriere lo porta via e restituisce il resto e la ricevuta. I ristoranti con biglietteria automatica, i kenbaiki, sono il terzo sistema: si paga prima di mangiare, quindi si esce semplicemente con gochisō-sama deshita.

Quando non puoi dirlo, chiedi. Reji de desu ka, alla cassa, o o-kaikei wa doko de, dove pago, entrambi ricevono una risposta chiara. Alla cassa consegnare prima il tagliando, poi attendere il totale; il cassiere lo leggerà ad alta voce.

Pagamento: carta, contanti e telefono

Una volta letto il totale, di' come pagherai. Kādo de onegaishimasu, con carta per favore; genkin de, in contanti; e per i pagamenti telefonici il nome del servizio seguito da de. Il personale chiederà spesso a o-shiharai wa, o o-shiharai hōhō wa, come pagherai. I contanti su un vassoio sono ancora normali e il cassiere ti conta ad alta voce il resto; non sei tenuto a controllarlo, ma puoi farlo.

L'accettazione della carta varia a seconda del ristorante e i piccoli posti indipendenti possono essere accettati solo in contanti, quindi chiedi a kādo wa tsukaemasu ka prima di ordinare se è importante. Molti pagamenti con carte, tap e telefonici sono comuni nelle catene e nelle città, meno nei piccoli centri. La mancia non è praticata e lasciare le monete sul tavolo di solito farà sì che un cameriere ti insegua con loro.

Per una carta, ti potrebbe essere chiesto ikkatsu de yoroshii desu ka, in un unico pagamento, e la risposta è hai. Potrebbe anche essere richiesto di inserire o toccare; lo staff dirà sashikonde kudasai o kazashite kudasai. A volte è richiesto un PIN, anshō bangō.

Leggendo il conto

Fatture e ricevute di cassa condividono un piccolo vocabolario. Le parole seguenti compaiono su quasi ogni scontrino e conoscerle ti consente di verificare il totale in pochi secondi. Le tasse sono normalmente incluse nei prezzi dei menu stampati nei ristoranti e la ricevuta le mostra separatamente a titolo informativo.

I costi del servizio compaiono principalmente negli hotel e in alcuni ristoranti esclusivi e sono stampati sul menu, quindi la loro presenza e la tariffa variano; il disegno di legge lo elencherà come sābisu-ryō se applicabile. Otōshi viene addebitato per persona al massimo izakaya, indipendentemente dal fatto che tu lo mangi o meno.

Ricevute: reshīto e ryōshūsho

La cassa stampa automaticamente un reshīto e il personale può chiedere reshīto wa go-riyō desu ka, hai bisogno della ricevuta, a cui risponde hai o kekkō desu. Per le spese di lavoro è necessario un ryōshūsho, una ricevuta formale con scritto o timbrato il nome del beneficiario. Chiedi con ryōshūsho o onegaishimasu, idealmente prima di pagare, poiché alcuni registratori di cassa lo stampano come parte della transazione.

Il personale chiederà quindi atena wa, o o-namae wa, che significa quale nome scrivere. Fornisci lentamente il nome dell'azienda, oppure pronuncia ue de, che richiede che la riga del nome venga lasciata come ue, un segnaposto convenzionale accettato da molte aziende. Se il tuo datore di lavoro accetta ue o richiede il nome completo dell'azienda è una questione di politica interna, quindi controlla prima di fare affidamento su di esso. Se ti viene chiesto tadashi-gaki wa, questa è la riga descrittiva, e inshokudai, cibo e bevande, è la solita risposta.

• Ryōshūsho o onegaishimasu: una ricevuta formale, per favore
• Atena wa kabushiki-gaisha Yamada de: intestarlo a Yamada Co., Ltd.
• Ue de onegaishimasu: lascia la riga del nome come ue
• Tadashi-gaki wa inshokudai de: descrizione come cibo e bevanda
• Reshīto wa kekkō desu: non mi serve lo scontrino

Entrambe le ricevute possono essere emesse per la stessa fattura, e chiedere un ryōshūsho non sembra insolito; i clienti aziendali lo fanno ogni giorno.

Dividere il conto in breve

Se il gruppo vuole conti separati, dite betsubetsu de onegaishimasu, separatamente per favore, quando chiedete il conto o alla cassa, e lo staff lo dividerà per ciò che ciascuna persona ha ordinato. Alcuni ristoranti non possono farlo negli orari di punta e diranno betsubetsu wa dekikanemasu, nel qual caso una persona paga e il gruppo si sistema all'esterno. Il Warikan, dividendo equamente il totale, viene organizzato tra amici anziché con il ristorante. La guida separata sulla suddivisione del conto e sul pagamento passa attraverso warikan, ogoru e chi paga per chi in dettaglio.

Errori comuni

L’errore più grande non è una frase ma un’abitudine: aspettare al tavolo un conto che non arriva mai. Se c'è un tagliando sul tavolo, portalo alla cassa. Il secondo è lasciare i soldi sul tavolo e andarsene, cosa che il personale leggerà come un errore e potrebbe correrti dietro per correggerti. Il terzo è dire o-aiso in un ristorante formale, dove suona fuori posto.

A volte gli studenti dicono anche kaikei senza la o-, il che è comprensibile ma suona brusco da parte di un cliente; la o- non costa nulla. E quando il cassiere legge velocemente il totale, chiedi mō ichido onegaishimasu o indica il display, presente su ogni cassa. I numeri a migliaia, come sanzen happyaku-en, arrivano velocemente e guardare lo schermo è ciò che fanno anche i clienti giapponesi.