Morijio in één oogopslag
Het woord bestaat uit moru (盛る, ophopen, voedsel op een stapel serveren) en shio (塩, zout), wat in de compound meestal jio wordt, hoewel je ook morishio zult horen. Winkels plaatsen meestal een of twee kegels op kleine witte of keramische schaaltjes aan de zijkanten van de ingang, vaak net buiten het stoffen gordijn dat noren wordt genoemd. Sommige woningen plaatsen morijio bij de voordeur, en sommige kantoren plaatsen deze discreet in een hoek.
Vraag Japanners waar het voor is en je krijgt twee antwoorden, vaak samen. Eén daarvan is zuivering, het weghouden van slechte dingen van de drempel. De andere is engi, veel succes, vooral shōbai hanjō, een bloeiend bedrijf met veel klanten.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 盛り塩 | morijio | een klein hoopje zout bij een deur |
| お清め | okiyome | zuivering |
| 商売繁盛 | shōbai hanjō | een bloeiend bedrijf |
| 縁起がいい | engi ga ii | gelukkig, een goed voorteken |
| 入り口に盛り塩がある。 | Iriguchi ni morijio ga aru. | Er is een zouthoop bij de ingang. (casual) |
Het ossenkarverhaal en andere oorsprongen
Het meest vertelde verhaal gaat over een keizer in het oude China die veel consorten had en door zijn paleis reed in een kar getrokken door een os, waarbij hij de deur bezocht van degene waar de os stopte. Een slimme vrouw zette zout buiten haar deur. Ossen houden van zout, dus stopte de kar daar keer op keer, en haar huis bloeide. De les is dat zout aan de deur bezoekers trekt, en daarom past het bij een bedrijf dat klanten wil.
Of dit verhaal de echte oorsprong is, is onzeker, en sommige mensen wijzen in plaats daarvan, of ook, op het langdurige gebruik van zout voor zuivering in Japan. Zout uit de zee wordt al eeuwenlang in verband gebracht met reiniging: mensen zuiverden zichzelf in de zee, en zout komt nog steeds voor in Shinto-rituelen en op huisaltaren. De meeste mensen denken tegenwoordig helemaal niet aan de geschiedenis; ze houden morijio omdat hun ouders dat deden, of omdat het goed voelt.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 由来は諸説あります。 | Yurai wa shosetsu arimasu. | Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong. |
| 牛は塩が好きなんです。 | Ushi wa shio ga suki na n desu. | Ossen houden van zout, zie je. |
| お客さんが来るように。 | Okyakusan ga kuru yō ni. | Zodat er klanten komen. |
| 昔からの習慣です。 | Mukashi kara no shūkan desu. | Het is een gewoonte van lang geleden. |
Hoe morijio wordt gemaakt en onderhouden
De klassieke vorm is een kegel of een piramide met scherpe randen. Veel mensen drukken licht vochtig zout in een klein vormpje, een zogenaamde morijioki, en draaien het als een klein zandkasteel op de schaal. Anderen vormen het met de hand. Natuurlijk zeezout is populair, maar elk zout werkt.
De praktijk varieert, maar veel winkels vervangen het zout regelmatig, vaak elke ochtend, op de eerste van de maand of telkens wanneer het vochtig, vies of omgestoten wordt. Oud zout wordt meestal weggegooid in plaats van gegeten, omdat het buiten heeft gestaan om te absorberen wat het eigenlijk weg moest houden.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 塩を盛る | shio o moru | zout op te stapelen |
| 小皿 | kozara | klein gerecht |
| 盛り塩の型 | morijio no kata | een mal voor zouthopen |
| 毎朝、塩を取り替えます。 | Maiasa, shio o torikaemasu. | Wij verversen het zout elke ochtend. |
| 崩れたら新しくします。 | Kuzuretara atarashiku shimasu. | Als het kapot gaat, maken we een nieuwe. |
Zout dat zuivert: sumo, begrafenissen en drama's
Morijio is een klein onderdeel van een groter idee: zoutzuiveringen. Sumoworstelaars gooien een handvol zout in de ring voordat ze het gaan zuiveren, een gebaar dat zo beroemd is dat shio o maku, om zout te strooien, onmiddellijk aan sumo doet denken. Na een begrafenis krijgen veel rouwenden een klein pakje kiyome jio zuiveringszout, en sommigen strooien een beetje op hun borst, rug en voeten voordat ze hun huis binnenstappen. Sommige boeddhistische scholen ontmoedigen dit, dus het hangt af van het gezin.
Er is ook een dramatisch gebruik dat je in televisiedrama's zult zien: nadat een ongewenste bezoeker weggaat, gooit iemand zout naar de deur en roept shio maite oke! (ga zout gooien!). Het betekent opruimen, en het is een krachtig, emotioneel gebaar, niet iets dat je bij een vriend thuis kunt kopiëren.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 塩をまく | shio o maku | zout te strooien |
| 清め塩 | kiyome jio | zuiverend zout |
| 塩まいとけ！ | Shio maitoke! | Gooi zout! (opgeruimd, ruw) |
| Waar | Wat gebeurt er | Betekenis |
|---|---|---|
| Winkel- of restaurantdeur | Een klein zoutkegeltje op een schaaltje | Zuivering en geluk voor het bedrijfsleven |
| Sumo-ring | Worstelaars strooien zout voor een gevecht | Het zuiveren van de ring |
| Na een begrafenis | Een pakje zout dat over jezelf gestrooid werd | Zuivering, afhankelijk van het gezin |
| TV-drama's | Zout gegooid na een onbeschofte bezoeker | Opruimen (sterk, emotioneel) |
Zout in alledaags Japans
Zout geeft Japanners ook levendige uitdrukkingen. Shio taiō, een zoute reactie, is modern jargon voor het koel behandelen van iemand of het geven van een kort, onvriendelijk antwoord; het tegenovergestelde is kami taiō, een goddelijke reactie, wat een verbazingwekkend vriendelijke dienstbaarheid betekent. Teshio ni kakeru, met eigen handen zout opdoen, betekent zelf iets grootbrengen of verzorgen, zoals kinderen of een project. Shio kagen is de hoeveelheid zout in een gerecht, en bij uitbreiding de juiste balans.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 塩対応 | shio taiō | een koude, korte reactie (jargon) |
| 神対応 | kami taiō | ongelooflijk vriendelijke service (jargon) |
| 手塩にかけて育てた。 | Teshio ni kakete sodateta. | Ik heb hem met liefdevolle zorg grootgebracht. |
| 塩加減がちょうどいい。 | Shio kagen ga chōdo ii. | De zoutheid is precies goed. |
| あの店員さん、塩対応だった。 | Ano ten'in san, shio taiō datta. | Die receptionist was echt koud. (casual) |
Wat te doen als bezoeker
Behandel morijio als elk klein voorwerp dat bij de winkel hoort: geef het ruimte. Houd koffers, tassen en paraplu's uit de buurt van de hoeken van de deuropening en let op kinderen die erin zouden kunnen porren. Als je er toch een omstoot, vertel dit dan aan het personeel en bied je meteen je excuses aan; ze zullen gewoon een nieuwe maken, en een eerlijke verontschuldiging is belangrijker dan het zout.
Als je nieuwsgierig bent, kun je dat gerust vragen. Winkeleigenaren zijn vaak blij dat een bezoeker het heeft opgemerkt en leggen graag uit wat dit voor hen betekent. Vraag het beleefd, op een rustig moment en niet tijdens de drukke lunchdrukte.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| すみません、ちょっと伺ってもいいですか。 | Sumimasen, chotto ukagatte mo ii desu ka. | Pardon, mag ik u iets vragen? |
| これにはどういう意味があるんですか。 | Kore ni wa dō iu imi ga aru n desu ka. | Wat betekent dit? |
| すみません、盛り塩を崩してしまいました。 | Sumimasen, morijio o kuzushite shimaimashita. | Het spijt me zo, ik heb je zouthoop omvergeworpen. |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | Mag ik een foto maken? |
Minidialoog: vragen in een klein restaurant
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| すみません、入り口の塩は何ですか。 | Sumimasen, iriguchi no shio wa nan desu ka. | Jij: Pardon, wat is het zout bij de ingang? |
| ああ、盛り塩ですよ。お清めと、商売繁盛のおまじないです。 | Ā, morijio desu yo. Okiyome to, shōbai hanjō no omajinai desu. | Eigenaar: Oh, dat is morijio. Het is voor zuivering en een charme voor goede zaken. |
| へえ、毎日作るんですか。 | Hē, mainichi tsukuru n desu ka. | Jij: Echt? Maak jij het elke dag? |
| ええ、毎朝お店を開ける前に。 | Ē, maiasa omise o akeru mae ni. | Eigenaar: Ja, elke ochtend voordat ik open ga. |
| 知りませんでした。教えてくださって、ありがとうございます。 | Shirimasen deshita. Oshiete kudasatte, arigatō gozaimasu. | Jij: Dat wist ik niet. Bedankt dat je het mij vertelde. |
Veel voorkomende fouten van leerlingen
- Geslingerd worden door het lezen. U hoort zowel morijio als morishio; morijio is heel gebruikelijk, en beide worden begrepen.
- Denken dat het zout voor klanten is om te gebruiken, of als kruidendisplay. Het is niet om te eten.
- Ik noem het een bijgeloof in het gezicht van de eigenaar. Zeggen dat het een interessant gebruik is, is vriendelijker en net zo waar.
- Zeggen shio o maku over je eigen bezoek aan iemand. Het klinkt alsof je beschrijft dat ze je wegjagen.
- Gebruik shio taiō in een beleefde klacht. Het is jargon; in een formele setting zeg maar taiō ga tsumetakatta desu.
Een sessie van vijf minuten Mocchi over zout en geluk
- Typ /kanji 塩 en vervolgens /kanji 盛 om lezingen en alledaagse woorden te zien, en zie hoe shio in samenstellingen in jio verandert.
- Vraag Mocchi om je te ondervragen over shio taiō, kami taiō, teshio ni kakeru en engi ga ii. Mocchi houdt bij welke je door elkaar haalt en brengt ze terug in je volgende /review.
- Schrijf je eigen uitleg van twee zinnen over morijio en stuur deze mee met /correct; Mocchi corrigeert de grammatica en legt elke wijziging uit.
- Sluit af met een ronde van Sentence Builder, waarbij u de stukjes van de dialoogregels in de juiste volgorde plaatst.