Hoe een avond verloopt
De vorm is consistent genoeg om te voorspellen. Iedereen arriveert, drankjes worden besteld, niemand drinkt tot de openingstoast, het eten komt in gedeelde gerechten en na een uur of twee beginnen de mensen zich rond de tafel te bewegen.
Als u de volgorde kent, wordt de meeste angst weggenomen, omdat er maar weinig momenten zijn die iets van u vereisen en ze allemaal zijn aangegeven.
| Fase | Wat gebeurt er | Wat je doet |
|---|---|---|
| Aankomst | Zitplaatsen toegewezen of bezet | Wacht tot u gaat zitten |
| Bestellen | Eerste drankjes samen besteld | Bestel, drink niet |
| Toast | Iemand houdt een korte toespraak | Hef uw glas |
| Vroeg | Gedeelde gerechten, tafelgesprekken | Giet voor buren |
| Midden | Mensen verplaatsen stoelen | Praat met anderen |
| Einde | Bill rekende af met slotwoorden | Bedank de organisator |
De toast is het enige moment met een harde regel: er wordt niets voor gedronken, hoe lang de drankjes daar ook hebben gestaan.
De toast en het eerste drankje
Het openingswoord is kort en iedereen zegt het samen. Glazen worden aangeraakt of geheven, en als er een senior aanwezig is, wordt uw glasrand iets lager gehouden dan die van hen.
Dat detail over de glashoogte is het enige stukje nomikai-folklore dat echt is en nog steeds wordt waargenomen, hoewel niemand iets zal zeggen als je het vergeet.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 乾杯！ | Kanpai! | Proost! |
| お疲れさまです。 | Otsukaresama desu. | Bedankt voor je werk. (een groet hier) |
| とりあえずビールで。 | Toriaezu bīru de. | Een biertje om mee te beginnen dus. |
| ウーロン茶をお願いします。 | Ūroncha o onegai shimasu. | Oolong-thee, alstublieft. |
| 同じものをお願いします。 | Onaji mono o onegai shimasu. | Voor mij hetzelfde, alstublieft. |
| いただきます。 | Itadakimasu. | Zei voor het eten. |
Gieten
De afspraak is dat je voor anderen schenkt en zij voor jou, wat betekent dat je naar de glazen bij jou in de buurt moet kijken in plaats van naar die van jezelf. Een fles die met beide handen wordt vastgehouden, een glas dat met beide handen wordt ontvangen en een klein woord van dank bestrijken het geheel.
Wanneer iemand voor u inschenkt, til dan uw glas op in plaats van het op tafel te laten staan. Vasthouden met de andere hand is de beleefde versie.
Dit is het enige gedrag dat het meest wordt opgemerkt, in beide richtingen. Iemand die ongevraagd het glas van de buurman bijvult, wordt als attent gelezen; iemand die dat nooit doet, wordt gelezen als iemand die niet oplet.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| どうぞ。 | Dōzo. | Help jezelf alsjeblieft. (aanbieden om te schenken) |
| ありがとうございます。 | Arigatō gozaimasu. | Bedankt. |
| いただきます。 | Itadakimasu. | Zei terwijl je een schenking accepteert. |
| もう一杯いかがですか。 | Mō ippai ikaga desu ka. | Wilt u er nog een? |
| お注ぎします。 | Otsugi shimasu. | Laat mij voor je inschenken. |
| そろそろ大丈夫です。 | Sorosoro daijōbu desu. | Met mij gaat het voorlopig goed, dank je. |
De laatste zin weigert een nieuwe vulling zonder iets te beëindigen. Het is zachter dan een platte nee en wordt constant gebruikt.
Niet drinken
Het weigeren van alcohol is normaal. Medische redenen, autorijden, medicatie of simpelweg niet drinken worden allemaal zonder uitleg geaccepteerd, en de druk die oudere verslagen beschrijven is grotendeels afgenomen.
De praktische aanpak is om het één keer, vroeg en duidelijk te zeggen, en dan normaal mee te doen met een frisdrankje. Niemand houdt daarna bij wat er in je glas zit.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| お酒は飲めないんです。 | Osake wa nomenai n desu. | Ik kan geen alcohol drinken. |
| 今日は車なので。 | Kyō wa kuruma na node. | Ik ben vandaag aan het rijden. |
| 薬を飲んでいるので。 | Kusuri o nonde iru node. | Ik gebruik medicijnen. |
| ソフトドリンクで乾杯します。 | Sofuto dorinku de kanpai shimasu. | Ik ga proosten met frisdrank. |
| 気持ちだけいただきます。 | Kimochi dake itadakimasu. | Ik waardeer de gedachte. (een gietbeurt weigeren) |
| ノンアルコールはありますか。 | Non-arukōru wa arimasu ka. | Heb je iets alcoholvrij? |
Vertrekkend
Je hoeft niet tot het einde te blijven, en je hoeft ook niet aanwezig te zijn bij wat er daarna volgt. Het gaat erom dat je op de juiste manier weggaat, in plaats van weg te glippen.
Zoek de organisator en de oudste aanwezige persoon, zeg de vaste zin en ga. De hele afrit duurt minder dan een minuut.
- Wacht op een natuurlijke kloof in plaats van te onderbreken.
- Bedank de organisator rechtstreeks.
- Zeg de zin voor vertrek vóór anderen.
- Maak het niet aan de hele tafel bekend.
- Stuur de volgende ochtend een bericht aan de organisator als de avond voor u georganiseerd was.
De standaardzin die wordt gebruikt om voortijdig het kantoor te verlaten, is hier hetzelfde: een verontschuldiging omdat je voorloopt op alle anderen.
Het gesprek is het moeilijkste deel
Het duurt een avond om de etiquette te leren. Wat de gebeurtenis feitelijk moeilijk maakt voor een leerling is het voeren van een informeel gesprek in een luidruchtige ruimte met meerdere mensen, wat een andere vaardigheid is dan het beleefde Japans dat op het werk wordt gebruikt.
Het register daalt, zinnen worden korter en de gedeelde context bestaat vaak uit collega’s en gebeurtenissen die je nog niet kent. Door drie of vier dingen voor te bereiden die je over jezelf kunt zeggen en twee vragen die je aan iedereen kunt stellen, wordt de meeste druk weggenomen.
Het repeteren van dat soort ontspannen gesprek met een AI Sensei in het 3D-klaslokaal van Unihongo komt dichter bij het echte werk dan het lezen van een zinnenlijst, en de feedback van de sessie vertelt je waar je informele toespraak nog te stijf of te vlak was, en dat is precies wat de manier waarop deze avonden verlopen verandert.
Niemand herinnert zich of uw gieten perfect was. Ze onthouden of je met ze hebt gesproken.