Japans tijdens een theeceremonie: wat de gastheer zegt en hoe u antwoordt

Chakai, chaji of toeristische ervaring

Sadō of chadō, de manier van thee, kent verschillende soorten bijeenkomsten, en welke je bijwoont, verandert hoeveel er van je wordt verwacht. Een chakai is een theebijeenkomst, vaak van een uur of korter, met een snoepje en een kom usucha, dunne thee, en het is het format waar de meeste bezoekers aan deelnemen via een theehuis, een tempel of een cultureel centrum. Een chaji is de volledige formele versie met een maaltijd, die enkele uren duurt, en is bijna altijd op uitnodiging. Een taiken, een ervaring, is het toeristische format: een korte uitleg, een demonstratie, een snoepje, een kom thee en vaak de kans om er zelf een te kloppen.

Reserveringsregels, kosten en dresscodes variëren allemaal per locatie, dus kijk op de website of vraag ernaar wanneer je boekt. Veel voorkomende verzoeken zijn het verwijderen van horloges en ringen, die krassen op de kommen kunnen veroorzaken, om sterke parfums te vermijden, en om witte sokken mee te nemen voor de tatami. Als het moeilijk voor je is om in seiza te zitten, zeg dat dan aan het begin; Op de meeste locaties kun je met je benen opzij zitten of een lage kruk bieden.

UnihongoCultuur en etiquette

茶会ちゃかいに参加さんかしたいんですが、予約よやくは必要ひつようですか。Ik wil graag deelnemen aan een theebijeenkomst; is een reservering nodig?

Het keukengerei dat de gastheer zal benoemen

Tijdens een demonstratie geeft de gastheer elk gebruiksvoorwerp een naam zoals het wordt gebruikt, en bij een toeristische ervaring houdt de gids ze meestal omhoog. Als je de namen kent, kun je meevolgen en achteraf naar een stuk vragen. De meeste van deze woorden hebben in de theesalon het beleefde voorvoegsel o-: o-chawan, o-natsume, o-chashaku.

Je krijgt kaishi-papier en soms een kleine prikker, een yōji, voor het snoepje. Als je geen van beide hebt, vraag dan kaishi o itadakemasu ka, en de locatie zal ze verstrekken.

De kamer binnenkomen en de gastheer begroeten

Gasten komen op volgorde de theesalon binnen en bij een chakai zit de eerste gast, de shōkyaku, het dichtst bij de nis en spreekt voor de groep. Vraag als beginner om iets verderop in de rij te gaan zitten, waar je de persoon voor je kunt kopiëren. Voordat ze gaan zitten, pauzeren gasten meestal bij de tokonoma om naar de boekrol en de bloemen te kijken, en buigen er vervolgens voor; dit heet haiken, respectvol kijken.

Wanneer de gastheer binnenkomt en buigt, buigen de gasten samen. De openingszin van de gastheer is een formeel welkom, en de eerste gast antwoordt voor iedereen met dank voor de uitnodiging. Als de gastheer u rechtstreeks aanspreekt, zijn de onderstaande zinnen voldoende; houd ze stil en ongehaast.

De snoepjes komen op de eerste plaats

De wagashi arriveert vóór de thee, op een dienblad of in een doos met deksel en wordt aan de gasten doorgegeven, en wordt volledig opgegeten voordat de thee wordt geserveerd. De gastheer of een assistent zegt o-kashi o dōzo, neem alsjeblieft een snoepje. Voordat je de jouwe aanneemt, buig je lichtjes naar de gast naast je en zeg je o-saki ni, excuseer mij dat ik doorga, buig dan naar de gastheer met o-kashi o chōdai itashimasu, ik ontvang nederig het snoepje. Neem het snoepje op je kaishi, geef het dienblad door en eet het in een paar happen op.

Snoepjes bij een chakai passen bij het seizoen en hebben vaak een poëtische naam, een mei, waar de gastheer graag naar wordt gevraagd. Een vochtig snoepje zoals een nerikiri wordt met de pikhouweel gesneden; een droge higashi wordt met de vingers gegeten. Vouw de gebruikte kaishi op en stop hem weg voordat de thee arriveert.

Het ontvangen en drinken van de thee

De gastheer of assistent plaatst de kom voor je met de voorkant, de shōmen, naar je toe gericht. Buig eerst naar de volgende gast met o-saki ni, dan naar de gastheer met o-temae chōdai itashimasu, ik ontvang nederig je voorbereiding. Pak de kom op met je rechterhand, laat hem op je linkerhand rusten en til hem een ​​beetje op als dank. Draai hem vervolgens met de klok mee, meestal in twee kleine slagen, zodat je niet vanaf de voorkant drinkt; de exacte hoek verschilt per school.

Drink in ongeveer drie slokjes. Bij de laatste slok vertelt een zachte inademing, de suikiri, de gastheer dat u klaar bent, en dit wordt niet als onbeleefd beschouwd. Veeg de plek waar je hebt gedronken af ​​met je duim en wijsvinger, maak je vingers schoon aan de kaishi, draai de kom terug zodat de voorkant weer naar je toe is gericht en zet hem neer. Bewonder dan de kom, de haiken, en houd hem laag boven de tatami zodat hij niet ver kan vallen.

Op een gegeven moment zal de gastheer vragen hoe de thee was, o-fukukagen wa ikaga desu ka, en het antwoord staat vast: taihen kekkō de gozaimasu. Wanneer de kom wordt opgehaald, of aan het einde, bedankt kekkō na o-temae deshita de gastheer voor de bereiding.

Vragen die je kunt stellen

Het gesprek bij een chakai is rustig, maar een gast die de traditionele vragen stelt, geeft de gastheer de kans om te praten over keuzes waar dagenlang over werd nagedacht. Bij een toeristische ervaring mag iedereen zich afvragen. De klassieke vragen gaan over de naam van de thee, o-chamei, de theewinkel die de thee heeft geleverd, o-tsume, het snoepje, de kom, de boekrol in de nis en de bloemen. Houd de toon hoog, met deshō ka in plaats van desu ka, en bedank de gastheer voor het antwoord.

• O-chamei wa nan deshō ka: wat is de naam van de thee?
• O-tsume wa dochira deshō ka: welke winkel leverde de thee?
• Kono o-chawan wa dochira no yakimono deshō ka: waar is deze kom gemaakt?
• O-kakejiku ni wa nan to kaite aru no deshō ka: wat zegt de boekrol?
• O-hana wa nan to iu hana deshō ka: hoe heet die bloem?
• Koicha to usucha wa dō chigaimasu ka: hoe verschillen dikke en dunne thee?
• Shashin o totte mo yoroshii deshō ka: mag ik een foto maken?

De fotografieregels lopen sterk uiteen: sommige toeristische locaties moedigen het aan, veel theehuizen verbieden het tijdens de ceremonie zelf. Vraag ernaar voordat de bijeenkomst begint, en niet tijdens de bijeenkomst.

Je eigen kom kloppen tijdens een toeristische ervaring

Veel ervaringen eindigen met het maken van een kom usucha door elke gast. De gids zal je er doorheen loodsen: schep matcha in de kom met de chashaku, schep er een beetje heet water in en klop snel vanaf de pols tot er een fijn schuim ontstaat. In de instructies worden dezelfde werkwoorden in de te-vorm gebruikt die je in elke les hoort: irete, put in; futte, garde; tomete, stop.

Fouten en hoe u kunt herstellen

Gastheren zijn vergevingsgezind tegenover buitenlandse gasten, en er zijn maar weinig fouten die er toe doen. Drinken vanaf de voorkant van de kom, het snoepje bij de thee eten en de kom op de verkeerde kant zetten worden gecorrigeerd met een rustig woord en meer niet. Luid praten, een telefoon gebruiken of parfum dragen worden meer opgemerkt, omdat ze iedereen aangaan. Als uw benen gevoelloos worden, verplaats dan rustig; meestal is er een ontlasting te vinden.

Als je toch uitglijdt, is een korte verontschuldiging in het beleefde register voldoende: shitsurei itashimashita, ik ben onbeleefd geweest, of sumimasen, machigaemashita, sorry, dat heb ik verkeerd begrepen. Als je thee op de tatami morst, zeg dat dan meteen. Bedank aan het einde de gastheer met kyō wa arigatō gozaimashita en, als het waar is, ii benkyō ni narimashita, heb ik veel geleerd.