Hoe betalen eigenlijk werkt
In de meeste Japanse restaurants wordt het biljet tijdens de maaltijd op tafel gelegd, meestal met de voorkant naar beneden in een klein houdertje, en draag je het mee naar de kassa als je naar buiten gaat. Betalen aan tafel is eerder uitzondering dan regel, en wachten tot iemand uw kaart komt afhalen zal lang wachten opleveren.
Bij de kassa staat een klein bakje, de kaikei-zara. Het contante geld gaat op het dienblad in plaats van in de hand van de kassier, en wisselgeld wordt vaak met beide handen teruggegeven. Dit is overal standaard, ook in buurtwinkels, en als je het op de juiste manier doet, is dat een van die kleine dingen die meteen als bekendheid overkomen.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | Okaikei onegaishimasu. | De rekening, alstublieft. |
| すみません、お勘定を。 | Sumimasen, okanjō o. | Pardon, de rekening. |
| レジでお願いします。 | Reji de onegaishimasu. | Bij de kassa, alstublieft. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | Kan ik een kaart gebruiken? |
| 現金でお願いします。 | Genkin de onegaishimasu. | Contant geld, alstublieft. |
| 領収書をお願いします。 | Ryōshūsho o onegaishimasu. | Een betalingsbewijs voor de kosten, alstublieft. |
Verdeeld onder vrienden
Warikan, gelijkmatig verdeeld, is de standaard onder vrienden en leeftijdsgenoten, en het rekenen wordt meestal aan tafel gedaan in plaats van in het restaurant. Afronding is gebruikelijk en genereus: een groep rondt vaak naar boven af op een handig getal per persoon in plaats van op de yen te rekenen.
Betaalapps hebben daar flink verandering in gebracht. Het is nu normaal dat één persoon de hele rekening betaalt en dat iedereen achteraf zijn deel overmaakt, waardoor het contante probleem volledig wordt weggenomen. Het is volkomen normaal om te vragen om het op deze manier te doen.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 割り勘にしましょうか。 | Warikan ni shimashō ka. | Zullen we het eerlijk verdelen? |
| 一人三千円ぐらいですね。 | Hitori sanzen-en gurai desu ne. | Ongeveer drieduizend yen per stuk. |
| 細かいのがないので、後で送ります。 | Komakai no ga nai node, ato de okurimasu. | Ik heb geen kleingeld, dus ik stuur het later op. |
| 立て替えておきますね。 | Tatekaete okimasu ne. | Ik zal het voorlopig afdekken. |
| あとでアプリで送ります。 | Ato de apuri de okurimasu. | Ik stuur het later per app. |
| ちょうどあります。 | Chōdo arimasu. | Ik heb het exacte bedrag. |
Tatekaeru, tijdelijk namens iemand betalen, is het sleutelwerkwoord voor deze hele situatie. Tatekaete oku betekent dat ik het voorlopig zal doen.
Vraag om aparte rekeningen
Betsubetsu, aparte rekeningen, is een legitiem verzoek en veel restaurants zullen dit doen, maar niet allemaal. Drukke izakaya's en kleine familiebedrijven zullen vaak zeggen dat dit niet mogelijk is, in welk geval de groep zich onder elkaar vestigt. Door het vroeg te vragen in plaats van aan de kassa, is de kans veel groter dat het werkt.
De zin is kort en de reactie is voorspelbaar. Als het antwoord nee is, is de gebruikelijke volgende stap dat één persoon betaalt en alle anderen met hen afrekenen. Daarom is de woordenschat in het vorige gedeelte van belang.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | Kunnen we apart betalen? |
| 会計は別々でも大丈夫ですか。 | Kaikei wa betsubetsu demo daijōbu desu ka. | Is het goed om apart te betalen? |
| 申し訳ありません、一括でお願いしております。 | Mōshiwake arimasen, ikkatsu de onegai shite orimasu. | Het spijt me, we vragen om een eenmalige betaling. |
| では、まとめてお願いします。 | Dewa, matomete onegaishimasu. | Dan allemaal samen, alsjeblieft. |
| 二つに分けていただけますか。 | Futatsu ni wakete itadakemasu ka. | Zou je het in tweeën kunnen splitsen? |
Werkmaaltijden, en wie betaalt
Een werkdiner heeft sociale regels die een vriendenmaaltijd niet heeft. Voor welkomstfeestjes, afscheidsfeestjes en klantdiners betaalt het bedrijf of een senior persoon vaak de kosten, en het bedrag wordt misschien nooit in uw bijzijn besproken. In andere gevallen is er een vaste bijdrage per persoon, de kaihi, die vooraf wordt geïnd.
De afspraak dat iemand met een hogere leeftijd betaalt, is om één keer oprecht te bieden en te accepteren als hij wordt afgewezen. Bedank ze dan de volgende werkdag opnieuw, dat is het deel dat de meeste buitenlandse werknemers missen. Gochisōsama deshita in de avond en een vervolgdankje in de ochtend is het volledige formulier.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| 会費はおいくらですか。 | Kaihi wa oikura desu ka. | Hoeveel bedraagt de bijdrage? |
| 私の分、お支払いします。 | Watashi no bun, oshiharai shimasu. | Laat mij mijn deel betalen. |
| いえ、ここは私が。 | Ie, koko wa watashi ga. | Nee, deze is voor mij. |
| ごちそうさまでした。ありがとうございます。 | Gochisōsama deshita. Arigatō gozaimasu. | Bedankt voor de maaltijd. |
| 昨日はごちそうさまでした。 | Kinō wa gochisōsama deshita. | Bedankt voor de maaltijd gisteren. |
| 次は私に出させてください。 | Tsugi wa watashi ni dasasete kudasai. | Laat mij de volgende keer alstublieft betalen. |
Tsugi wa watashi ni, de volgende keer is aan mij, is de sierlijke manier om te accepteren. Het sluit de uitwisseling af zonder het geschenk te weigeren.
Contant, pinpas en QR-betaling
Japan stapte later dan veel landen en ongelijkmatig over op contant betalen. Steden, ketens, buurtwinkels en stations zijn comfortabel zonder contant geld. In kleine restaurants, oudere winkels, sommige klinieken, tempels en plattelandsgebieden kan nog steeds alleen contant betaald worden, en een bordje met alleen contant geld is niet ongebruikelijk.
De praktische gewoonte is om wat contant geld bij je te hebben, dit te controleren voordat je een grote aankoop doet, en de term voor elke betaalmethode te kennen. Op QR gebaseerde apps worden veel gebruikt en worden meestal aangeduid met hun merknaam, dus de algemene vraag gaat simpelweg over welke methoden worden geaccepteerd.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| お支払い方法はいかがなさいますか。 | Oshiharai hōhō wa ikaga nasaimasu ka. | Hoe wilt u betalen? |
| これで払えますか。 | Kore de haraemasu ka. | Kan ik hiermee betalen? |
| 一括でお願いします。 | Ikkatsu de onegaishimasu. | In één betaling, alstublieft. |
| 現金のみですか。 | Genkin nomi desu ka. | Is het alleen contant? |
| Methode | Japanse | Waar het werkt |
|---|---|---|
| Contant geld | Genkin | Overal |
| Creditcard | kurejitto kādo | Steden, ketens, de meeste restaurants |
| IC-vervoerkaart | 交通系IC kōtsūkei ai shii | Stations, buurtwinkels, veel winkels |
| QR-betaalapp | コード決済 kōdo kessai | Wijdverbreid maar niet universeel |
| Alleen contant | Genkin nomi | Kleine en landelijke vestigingen |
Daarna afrekenen
De meeste splitsingen gebeuren nu na de maaltijd in plaats van aan de kassa, dus de woordenschat over het overmaken van geld is de moeite waard. De werkwoorden zijn okuru, sturen, en harau, betalen, en het nuttige zelfstandig naamwoord is tatekae, geld uit naam van iemand.
Snel hierover zijn, is sociaal gezien belangrijker dan het bedrag. Nog dezelfde avond uw deel versturen is normaal en wordt gewaardeerd; eraan herinnerd moeten worden is wat je moet vermijden.
| Japanse | Romaji | Betekenis |
|---|---|---|
| いくらでしたか。 | Ikura deshita ka. | Hoeveel was het? |
| 今送りますね。 | Ima okurimasu ne. | Ik zal het nu sturen. |
| 立て替えてくれてありがとう。 | Tatekaete kurete arigatō. | Bedankt dat je het hebt afgedekt. |
| 端数は気にしないでください。 | Hasū wa ki ni shinaide kudasai. | Maak je geen zorgen over de vreemde verandering. |
| 少し多めに送りました。 | Sukoshi ōme ni okurimashita. | Ik heb wat extra gestuurd. |
| 確認しました。ありがとう。 | Kakunin shimashita. Arigatō. | Ik begrijp het, bedankt. |
De kleine dingen die je onderscheiden
Een handvol gewoonten wordt onmiddellijk opgemerkt, en ze zijn allemaal gemakkelijk. Het geld gaat op het dienblad. Je geeft geen fooi. Gochisōsama deshita zeg je bij het verlaten van een restaurant, wat gericht is op het personeel en hartelijk wordt ontvangen. En je telt je wisselgeld niet mee bij de kassamedewerker, wat als wantrouwen wordt gelezen.
Geen van deze vereist taal. Samen doen ze meer voor hoe een uitwisseling voelt dan voor de woordenschat, wat de moeite waard is om te weten als je Japans nog in ontwikkeling is.
- Leg contant geld op het dienblad en niet in de hand van de kassamedewerker
- Geef geen fooi; het wordt aan u geretourneerd
- Zeg ごちそうさまでしたgochisōsama deshita als je weggaat
- Reken geen wisselgeld mee aan de balie
- Ontvang waar mogelijk wisselgeld en kaarten met beide handen
- Zorg dat u altijd wat contant geld bij u heeft, zelfs in de stad