Japans in een supermarkt: labels, gangpaden en afrekenen

Wat je hoort voordat je iets zegt

De eerste Japanner in een supermarkt is niet persoonlijk tot jou gericht. Irasshaimase wordt geroepen door degene die het dichtst bij de deur staat, en het juiste antwoord is helemaal geen: een klein knikje is voldoende, en het beantwoorden ervan zou vreemd klinken. De plafondaankondigingen zijn van dezelfde soort taal, een vaste lus over de koopjes van de dag, en je kunt bijna alles negeren als je eenmaal de twee of drie woorden kunt uitkiezen die een prijsverlaging aangeven.

De enige aankondiging die de moeite waard is om te vangen, is de kassa-oproep. Wanneer er een nieuwe kassa opengaat, belt een medewerker het nummer en zwaait de volgende klant uit. Als je een nummer hoort gevolgd door ni onegai shimasu of dōzo terwijl je in de rij staat, kijk dan omhoog, want dit is waarschijnlijk voor jou bedoeld.

De labelwoorden die bepalen wat je koopt

Elk pakket bevat hetzelfde blok informatie in dezelfde volgorde, dus zodra u zes of zeven van deze woorden kunt lezen, kunt u elk etiket in de winkel lezen. Begin met de datum, dan de bewaarregel en vervolgens de prijs per honderd gram, wat de enige eerlijke manier is om twee pakjes van verschillende groottes te vergelijken. Etiketteringsregels en bewoordingen verschillen per product en veranderen in de loop van de tijd. Beschouw deze tabel dus als het algemene patroon en niet als een vaste wettelijke lijst.

Twee hiervan betalen het leren eerst terug. Met Hyaku-guramu atari kun je een groot dienblad in een seconde vergelijken met een klein dienblad, en het paar seishoku-yō versus kanetsu-yō is een veiligheidsonderscheid, geen voorkeur: een pakket met de markering kanetsu-yō wordt verkocht met dien verstande dat je het gaat koken.

Houdbaarheidsdatum en gebruiksdatum zijn niet hetzelfde woord

Beide woorden eindigen op kigen, dus leerlingen behandelen ze vaak als één woord. Dat zijn ze niet. Shōmi kigen verschijnt op houdbare dingen, zoals koekjes, conserven en gedroogde noedels, en markeert het punt waarna de maker de smaak niet meer garandeert. Shōhi kigen verschijnt op maaltijden in dozen, gesneden rauwe vis, verse slagroomtaarten en gesneden fruit, en het markeert de dag waarop je het moet eten. Als een winkel 's avonds iets afprijst, zijn het meestal de shōhi kigen-artikelen die worden ingeruimd.

Over data praten is eenvoudig. Wijs naar het pakje, gebruik de tot wanneer gemaakte itu en vraag of het houdbaar is. Het antwoord waar je naar moet luisteren is honjitsu-chū, wat 'binnen vandaag' betekent, wat de uitdrukking is die het personeel gebruikt voor alles dat niet van de ene op de andere dag mag worden bewaard.

Kortingsstickers en de avondprijsverlaging

Markdown-stickers worden gedrukt in een kleine woordenschat die je in één avond kunt leren. Waribiki is het algemene woord voor kortingspercentage en wordt in tienden geteld, dus san-wari-biki is dertig procent korting, niet drie procent. Hangaku is de helft van de prijs. Nebiki-hin en mikiri-hin betekenen beide afgeprijsde goederen, en een winkel kan ze in één mand stapelen of laten waar ze zitten. De timing varieert per filiaal, per dag en hoeveel voorraad er nog is. De enige betrouwbare methode is dus om het een keer aan een medewerker te vragen en dan op dat ritme te winkelen.

• 半額 (hangaku) ​​kost de halve prijs en is meestal de laatste sticker van de avond
• ３割引 (san-wari-biki) is dertig procent korting, geteld in tienden in plaats van procent
• ２０円引き (nijū-en-biki) is een vlakke twintig yen korting, geen percentage
• お買い得 (okaidoku) betekent goede waarde en is een marketingwoord, geen korting
• 見切り品 (mikirihin) betekent opruimingsvoorraad, vaak bijna de uiterste gebruiksdatum
• お一人様一点限り (ohitorisama itten kagiri) betekent één per klant

Het gangpad zoeken en het personeel vragen

De hangende borden gebruiken korte samengestelde woorden in plaats van alledaagse spraak. Daarom kan een leerling die sakana voor vis kent, nog steeds het sengyo-bord boven de visbalie missen. De onderstaande schriftelijke formulieren zijn de moeite waard om op zicht te herkennen; als je spreekt, is het gewone woord prima, en sakana wa doko desu ka zal onmiddellijk worden begrepen.

Om te vragen, geef je het ding een naam en voeg je wa doko desu ka toe. Het personeel antwoordt met een richting, een planknummer of een rijnummer, en het antwoord waar mensen over struikelen is nan-retsu-me, de balie voor gangpaden. Als je het nummer niet hebt begrepen, raad het dan niet: zeg mō ichido onegai shimasu, en de meeste medewerkers zullen je er gewoon naartoe brengen.

Bij de versloketten: vragen om een ​​stukje

Een bemande vis- of vleesbalie bereidt wat u koopt, en het verzoek is altijd dezelfde vorm: noem wat u gedaan wilt hebben en voeg dan moraemasu ka toe om beleefd om de gunst te vragen. Sanmai ni orosu is de standaardfilet, waardoor je twee kanten en het bot krijgt; naizō o toru is aan het strippen; usugiri en atsugiri zijn dunne en dikke plakjes. De dienstverlening verschilt per winkel en drukke periode, dus een nee is mogelijk en is niets persoonlijks.

Het gewicht wordt bij kudasai in grammen besteld, en het baliepersoneel zal vaak vragen of iets meer dan acceptabel is, omdat het moeilijk is om het precies op maat te snijden. Sukoshi ōme demo ii desu ka is die vraag, en hai, daijōbu desu is het hele antwoord.

Vragen stellen over een product dat u niet kunt identificeren

Elke buitenlandse shopper loopt tegen dezelfde muur aan: een verzegeld pakje zonder afbeelding, zonder Engels en een naam geschreven in kanji die je niet kunt lezen. Vertaal het etiket niet in uw hoofd terwijl een medewerker wacht. Houd het item omhoog en gebruik kore, die al het aanwijswerk voor je doet, en voeg vervolgens een van de vier vragen toe: wat het is, hoe het wordt gegeten, of het rauw gegeten kan worden en wat erin zit.

Als u een voedselallergie heeft, vertrouw dan niet alleen op een gesproken antwoord. Zeg het allergeen en vraag vervolgens om de gedrukte regel te zien, omdat het etiket het record is en het winkelpersoneel mogelijk niet op de hoogte is van de receptwijziging van een leverancier. De schriftelijke allergeenpraktijk verschilt per product en per fabrikant, dus controleer elke keer het pakket in plaats van op het geheugen te vertrouwen.

De afrekenvragen die je elke keer te horen krijgt

Bij de kassa wordt snelheid een probleem, omdat de kassamedewerker een script voordraagt ​​en een antwoord van één woord verwacht. Er zijn slechts ongeveer vijf vragen, en ze komen in een voorspelbare volgorde: tas, puntenkaart, betaalmethode en dan alles wat specifiek is voor wat je hebt gekocht, zoals eetstokjes met een maaltijd in een doos of verwarming voor iets warms. Leer de vorm van elke vraag in plaats van elk woord, en geef antwoord voordat de kassier deze met gebaren herhaalt.

De inpaktafel, uw eigen zak en puntenkaarten

In de meeste supermarkten pakt de kassamedewerker niet voor je in. Je boodschappen gaan terug in een mandje en je draagt ​​het naar een lange toonbank achter de kassa's, gewoonlijk de sakka-dai genoemd, waar je in je eigen tempo inpakt. Dit is de reden waarom de kassa zo snel beweegt en waarom het staan ​​voor de kassa de wachtrij ophoudt. Neem de mand, ga opzij en pak daar in.

In de meeste winkels worden tassen betaald, dus een eigen mai baggu is normaal. Als u een tas voor een enkel artikel weigert, kan de kassier aanbieden om er in plaats daarvan een kleine sticker op te plakken, wat shīru de yoroshii desu ka betekent. Puntkaarten zijn winkelspecifiek en vaak gratis te maken; de kassier vraagt ​​er bij vrijwel elke transactie naar, zodat u bij elk bezoek een vast antwoord kunt besparen.

Self-checkout-schermen en wanneer u personeel moet bellen

Zelfbedieningskassa's zijn er in twee vormen: één waarbij je alles zelf scant, en één waarbij de kassamedewerker scant en je alleen met een aparte automaat betaalt. Op de schermen wordt beleefd geschreven Japans gebruikt, dat langer is dan gesproken Japans, maar zeer repetitief, zodat bijna elke prompt vijf of zes regels beslaat. Als er iets misgaat, start de transactie dan niet opnieuw; druk op de belknop of steek een hand op, want er is altijd een medewerker aan die bank met machines toegewezen.

De hele winkel, van begin tot eind

Hier is de reeks als één doorlopende scène, van de vraag aan het gangpad tot de kassabon. Lees het twee keer hardop, één keer alleen je eigen regels en één keer de notenbalkregels, zodat beide helften vertrouwd raken. De personeelslijnen zijn de regels die u snel zult horen, en als u ze eerst met uw eigen stem hoort, zijn ze herkenbaar in de winkel.

Regels en diensten verschillen van keten tot keten en veranderen in de loop van de tijd, dus behandel dit eerder als het gemeenschappelijke patroon dan als een garantie. Wat niet verandert, is de volgorde van de gebeurtenissen, en zodra die volgorde automatisch is, kunt u uw aandacht besteden aan de etiketten in plaats van aan de kassa.