Yakiimo neljällä rivillä
Neljä riviä kertovat koko tarinan kuorma-autosta ostamisesta: kadulta kuulemasi kutsu, huuto juoksessasi sen perässä, pyyntö ja sana kuumalle perunalle käsissäsi. Hokahoka, viimeinen, on ääni-symbolisana ruokaa tai kehoa, joka on miellyttävän, höyryävän lämmin. Sekä myyjät että vanhemmat käyttävät sitä.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| いしやきいも〜 | Ishiyakiimo | Kivipaahdettuja bataatteja! |
| 待ってください！ | Matte kudasai! | Odota, kiitos! |
| 一本ください。 | Ippon kudasai. | Yksi, kiitos. |
| ほかほかだね。 | Hokahoka da ne. | Se on ihanaa ja kuumaa. |
Mikä yakiimo on ja miksi kivet
Peruna on satsumaimo (さつまいも), japanilainen bataatti, jolla on purppuranpunainen kuori ja vaaleankeltainen liha. Yakiimo tarkoittaa yksinkertaisesti paahdettua perunaa ja ishiyakiimo (石焼き芋) on kuumalla kivillä paahdettu versio. Kivet levittävät lämpöä hellästi ja tasaisesti, joten peruna kypsyy hitaasti. Hidas kypsennys antaa perunan omille entsyymeille aikaa muuttaa tärkkelystä sokeriksi, minkä vuoksi hyvä yakiimo maistuu melkein kuin jälkiruoka, johon ei ole lisätty mitään.
Yakiimo syödään sellaisenaan, usein seisoen kadulla, kuorimalla iho takaisin. Jotkut syövät myös ihoa. Se on syksyn ja talven välipala, jolloin uusi sato on ollut jonkin aikaa varastossa ja makeampi.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| さつまいも | satsumaimo | Japanilainen bataatti |
| 焼き芋 | yakiimo | paahdettua bataattia |
| 石焼き芋 | ishiyakiimo | kuumilla kivillä paahdettua bataattia |
| 皮ごと食べる | kawa goto taberu | syödä sen nahkaa ja kaikkea |
| 甘い！ | Amai! | Niin suloinen! |
Kuorma-auto ja sen kutsu
Klassinen yakiimo-myyjä ajaa pienellä avolava-autolla, jonka takana on puu- tai kaasulämmitteinen kiviuuni, usein pieni savupiippu. Kuorma-auto liikkuu kävelyvauhtia asuinkaduilla myöhään iltapäivällä ja illalla soittaen kutsuaan kaiuttimesta, jotta ihmisillä on aikaa tulla ulos. Kutsu on hidas ja laulettu, pitkillä vokaaleilla: ishi-yaaaki-imo, oimo. Jotkut myyjät lisäävät rivin perunoiden olevan kuumia tai makeita. Jokaisella myyjällä on oma versio.
Kuorma-autot ovat vähemmän yleisiä kuin ennen, ja monet ihmiset ottavat kutsun nyt nostalgisena ääninä. Jos kuulet sellaisen, kannattaa mennä ulos: se on pieni, hyvin paikallinen talvikokemus.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 焼き芋屋さん | yakiimoya san | bataattimyyjä |
| 焼き芋屋さんが来た！ | Yakiimoya san ga kita! | Bataattimies on täällä! |
| ほかほかのおいもだよ。 | Hokahoka no oimo da yo. | Myyjän kutsu: Ihanat kuumat perunat! |
| あ、行っちゃう！ | A, itchau! | Oi, se lähtee! |
| すみません！一つください！ | Sumimasen! Hitotsu kudasai! | Anteeksi! Yksi, kiitos! |
Ostaminen: koko, hinta ja mitä myyjä sanoo
Hinnoittelu vaihtelee. Jotkut myyjät myyvät koon mukaan, pieniä, keskisuuria ja suuria, ja jotkut punnitsevat perunan ja hinnoittelevat sen painon mukaan. Kysyminen on normaalia, joten älä pelkää ikura desu ka. Yleensä myyjä poimii perunan pihdeillä uunista, kääri sen paperiin tai laittaa paperipussiin ja varoittaa, että se on kuuma. Joskus ystävällinen myyjä lisää pienen ylimääräisen perunan omake, varsinkin lähellä sulkemisaikaa.
Jos olet ostamassa ryhmälle, kerro kuinka monta ja koot yhdellä lauseella, niin myyjä auttaa sinua valitsemaan.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | Paljonko se on? |
| 小さいのを一つください。 | Chiisai no o hitotsu kudasai. | Pieni, kiitos. |
| 大きいのと小さいの、一本ずつください。 | Ōkii no to chiisai no, ippon zutsu kudasai. | Yksi iso ja yksi pieni, kiitos. |
| 量り売りですか。 | Hakariuri desu ka. | Onko se painon mukaan hinnoiteltu? |
| 熱いから気をつけてね。 | Atsui kara ki o tsukete ne. | Myyjä: On kuuma, joten ole varovainen. |
| おまけしとくよ。 | Omake shitoku yo. | Myyjä: Annan vähän ylimääräistä. |
Minidialogi: kuorma-autolla kylmänä iltana
Tässä on koko ostos siitä hetkestä, kun kuorma-auto pysähtyy. Myyjä puhuu rennon ystävällisesti, mikä on normaalia katukauppiaille; voit vastata kohteliaasti. Huomaa, kuinka lyhyt kukin rivi on. Kukaan ei odota pitkää keskustelua kylmässä.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| はい、いらっしゃい。 | Hai, irasshai. | Myyjä: Hei, tervetuloa. |
| 焼き芋、二つください。 | Yakiimo, futatsu kudasai. | Sinä: Kaksi bataattia, kiitos. |
| 大きさはどうする？ | Ōkisa wa dō suru? | Myyjä: Minkä koon haluaisit? |
| 中くらいのをお願いします。 | Chūkurai no o onegai shimasu. | Sinä: Keskikokoiset, kiitos. |
| はい、熱いよ。今日のは甘いよ。 | Hai, atsui yo. Kyō no wa amai yo. | Myyjä: Ole hyvä, he ovat kuumia. Tänään on makeita. |
| ありがとうございます。いい匂い！ | Arigatō gozaimasu. Ii nioi! | Sinä: Kiitos. Se tuoksuu ihanalle! |
Hokuhoku, nettori ja etiketissä olevat lajikkeet
Japanilaisilla on tarkat sanat bataatin koostumukselle, ja ihmisillä on vahvat mieltymykset. Hokuhoku on perinteinen pörröinen, jauhoinen rakenne, joka hajoaa. Nettori on tiheä, kostea ja tahmea, melkein kuin vaniljakastike, ja erittäin makea. Shittori istuu niiden välissä: kostea, mutta ei tahmea. Supermarkettien etiketeissä ja kauppojen kylteissä käytetään usein näitä sanoja, joten ne kannattaa tietää.
Näet myös lajikkeiden nimet. Beni haruka ja An'noimo tunnetaan laajalti makeasta, kosteasta lopputuloksesta ja silkkimakea pehmeästä lopputuloksesta, kun taas jotkut vanhemmat lajikkeet antavat klassisen pörröisen koostumuksen. Saatavuus riippuu alueesta ja vuodenajasta.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| ほくほく | hokuhoku | pörröinen ja jauhoinen |
| ねっとり | nettori | tiheä, kostea ja tahmea |
| しっとり | shittori | kostea ja sileä |
| ねっとりしたのが好きです。 | Nettori shita no ga suki desu. | Pidän kosteasta, tahmeasta lajikkeesta. |
| どれが一番甘いですか。 | Dore ga ichiban amai desu ka. | Kumpi on suloisin? |
| 紅はるか | beni haruka | Beni Haruka (makea lajike) |
Yakiimo kuorma-auton takana
Jos yksikään kuorma-auto ei kulje kadullasi, voit silti löytää yakiimo. Monet supermarketit säilyttävät kylminä kuukausina lämmitettyä perunalaukkua sisäänkäynnin tai vihannesosaston lähellä, ja ne myydään yksittäin paperipusseissa, ja jotkut lähikaupat tekevät samoin. Sitä myydään myös erikoisliikkeissä yakiimo ja syysjuhlilla, joskus voin kera tai jälkiruoana.
Kotona bataatit paistetaan hitaasti uunissa tai leivänpaahdinuunissa folioon käärittynä. Vanha kuva henkilöstä yakiimo on perunoiden paistamista pudonneiden lehtien tulessa ochiba-taki, mutta avotulen teko on nykyään rajoitettu monilla alueilla, joten tämä on enimmäkseen muisto tai valvottu yhteisötapahtuma. Viime vuosina jäähdytetystä yakiimo on myös tullut suosittu kesävälipala joissakin kaupoissa.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| スーパーで焼き芋を売ってるよ。 | Sūpā de yakiimo o utteru yo. | He myyvät yakiimo supermarketissa. |
| オーブンでゆっくり焼くと甘くなる。 | Ōbun de yukkuri yaku to amaku naru. | Paista hitaasti uunissa ja tulee makeaa. |
| 冷やし焼き芋 | hiyashi yakiimo | jäähdytettyä paahdettua bataattia |
Sanat, jotka hämmentävät oppijoita
- Imo (芋) ei ole vain bataatti. Se kattaa mukulat yleensä: jagaimo on peruna ja satoimo on taro. Sano satsumaimo, kun sinun on oltava selkeä.
- Imoppoi tai imo kusai on rento slängi, joka tarkoittaa vaatimatonta tai maanläheistä, vaatteista tai tyylistä. Se on parhaimmillaan kiusantekoa ja pahimmillaan töykeää; älä sano sitä ihmisistä, joita et tunne hyvin.
- Yakiimo sisältää kaksi i-ääntä peräkkäin, yaki-imo. Sanominen yakimo yhdellä i:llä kuulostaa eri sanalta. Pidä toinen i.
- Yaki tarkoittaa grillattua tai paahdettua, kuten yakitori ja yakisoba, mutta yakiimo on aina koko paahdettu bataatti, ei viipaleita.
- Pitkät asiat lasketaan hon:lla: ippon, nihon, sanbon. Hitotsu, futatsu toimii myös ja on helpompaa, kun on kiire.
Tee pieni lämmin sanapaketti
- Pyydä Mocchi: /create-flashcards yakiimo sanaa tässä viestissä ja valitse jokaiselle kortille kuva, kuorma-auto, höyryävä peruna, paperipussi.
- Tarkista ne seuraavien päivien aikana /review-flashcards:lla. Mocchi tuo takaisin ne, joita epäröit, kuten hakariuri tai nettori, aikaisemmin.
- Pelaa Vocabulary Dash omilla muistikorteillasi kuullaksesi ja nappataksesi sanat nopeasti.
- Pyydä Mocchi lyhyttä /quiz kohdista hokuhoku, nettori ja shittori. Mocchi muistaa minkä tekstuurisanan sekoitat ja tuo sen takaisin myöhempään keskusteluun.