Kagami biraki neljällä sanalla
Kagami mochi on koriste, kagami biraki on päivä, jolloin se avataan, ja kaksi muuta sanaa, vasara ja makea keitto täydentävät tarinan. Biraki on hiraki, verbistä hiraku, avata, pehmennetty, kun se liittyy kagami.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 鏡開きしよう！ | Kagami biraki shiyō! | Avataan uusi vuosi mochi! |
| 鏡餅 | kagami mochi | pinottuja pyöreitä riisikakkuja |
| 木槌 | kizuchi | puinen vasara |
| お汁粉 | oshiruko | makea punapapukeitto |
| お餅 | omochi | riisikakku |
Mikä kagami mochi on, alhaalta ylös
Perinteinen kagami mochi istuu sanbō, pienellä puisella jalustalla, joka on peitetty shihōbeni:lla, valkoisen paperin neliöllä punaisilla reunoilla ja urajiro saniaisten lehdillä. Päällä on kaksi pyöreää mochi, isompi alla, ja niiden päällä daidai, katkera appelsiini, vaikka monet perheet käyttävät mandariinia. Jotkut lisäävät rakkolevänauhan tai taitetun paperin koristeen. Se sijoitetaan tokonoma-alkoviin, olohuoneeseen tai perheen alttarille, ja monissa kodeissa on myös pieni keittiöön.
Useimmiten annettu merkitys on, että pyöreä peilimuoto pitää sisällään uudenvuoden jumalan hengen loman aikana ja että oranssi, jonka nimi tarkoittaa myös sukupolvesta toiseen, toivottaa perheelle pitkää jälkeläisjonoa.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 大小二つのお餅を重ねます。 | Daishō futatsu no omochi o kasanemasu. | Pinoat suuren ja pienen mochi. |
| 丸い形は昔の鏡を表しています。 | Marui katachi wa mukashi no kagami o arawashite imasu. | Pyöreä muoto edustaa vanhaa peiliä. |
| 床の間に飾ります。 | Tokonoma ni kazarimasu. | Näytämme sen alkovissa. |
| Osa | Mikä se on | Usein annettu merkitys |
|---|---|---|
| sanbō | Pieni puinen teline | Teline uhrauksille jumalille |
| shihōbeni | Valkoinen paperi punaisilla reunoilla | Varjelee epäonnea kaikista neljästä suunnasta |
| Kaksi kierrosta mochi | Iso ja pieni | Kuin vanha pyöreä peili; hyviä asioita kasaantuu |
| daidai | Päälle katkera appelsiini | Sukupolvi sukupolvelta |
| urajiro | Valkoselkäinen saniainen | Puhtaus ja pitkä elämä yhdessä |
Oikea mochi vai muovinen?
Tuoreista riisikakkuista valmistettu aito kagami mochi kuivuu loman aikana, halkeilee ja voi kasvaa hometta, jonka ihmiset yksinkertaisesti raapivat pois. Nykyään monet perheet ostavat sen sijaan pakatun kagami mochi: klassisen muotoisen muovikuoren, jonka sisällä on yksittäin kääritty mochi, joka pysyy puhtaana ja on helppo avata. Supermarketit myyvät molempia joulukuun puolivälistä alkaen sekä pieniä versioita pöytään ja keittiöön.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 中に小さいお餅が入っています。 | Naka ni chiisai omochi ga haitte imasu. | Sisällä on pieniä mochi. |
| カビが生えないので便利です。 | Kabi ga haenai node benri desu. | Se on kätevä, koska se ei homehdu. |
| 本物のお餅はひびが入ります。 | Honmono no omochi wa hibi ga hairimasu. | Todellisia mochi halkeamia. |
| 小さい鏡餅を机に置きました。 | Chiisai kagami mochi o tsukue ni okimashita. | Laitoin hieman kagami mochi pöydälleni. |
Kagami biraki: päivämäärä ja sanat
Suuressa osassa Japania kagami biraki on 11. tammikuuta, kun matsu no uchi, koristelukausi, päättyy. Suosittu selitys on, että se pidettiin kerran 20. päivänä ja siirrettiin 11. päivälle Edo-kaudella, koska 20. päivä yhdistettiin shōgun:n kuolemaan, mutta kertomukset eroavat toisistaan. Länsi-Japanin osissa, joissa matsu no uchi kulkee usein 15. päivänä, monet perheet avaavat sen 15. tai 20. päivänä, ja Kiotossa jotkut avaavat sen 4. päivänä.
Sanan valinnalla on väliä. Waru, rikkoa tai halkaista, vältetään, koska se viittaa halkeamiseen, ja kiru, leikkaus, koska terä tuntuu väkivaltaiselta pyhää uhria kohtaan. Sen sijaan ihmiset sanovat hiraku, avata, mikä viittaa myös onnen avaamiseen. Tällaisten onnen vuoksi vältettäviä sanoja kutsutaan imikotoba.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 鏡開きは一月十一日です。 | Kagami biraki wa ichigatsu jūichinichi desu. | Kagami biraki on 11. tammikuuta. |
| 包丁は使いません。 | Hōchō wa tsukaimasen. | Emme käytä keittiöveistä. |
| 「割る」ではなく「開く」と言います。 | "Waru" de wa naku "hiraku" to iimasu. | Sanomme auki, älä rikkoudu. |
| 地域によって日にちが違います。 | Chiiki ni yotte hinichi ga chigaimasu. | Päivämäärä vaihtelee alueittain. |
| Päivämäärä | Missä se on yleistä |
|---|---|
| 4 tammikuuta | Jotkut perheet Kiotossa |
| 11 tammikuuta | Suuri osa Japanista, mukaan lukien Tokion alue |
| 15 tai 20 tammikuuta | Osat alueesta Kansai ja muualla |
Kuinka syödä se turvallisesti
Tammikuuhun mennessä real kagami mochi on kovaa. Leikkaa se paloiksi vasaralla tai käsilläsi, liota palasia vedessä useita tunteja tai kuumenna niitä varovasti ja kypsennä. Klassinen ruokalaji on oshiruko tai zenzai, makea punainen papukeitto pehmeällä mochi; nimet vaihtelevat alueittain ja keiton paksuuden mukaan. Toiset laittavat sen ozōni, grillaavat ja kastavat sen soijakastikkeeseen tai paistavat pieniä kuivattuja paloja rapeiksi okaki.
Joka uusi vuosi japanilaiset uutiset ja paikallishallinnot varoittavat tukehtumisesta mochi, erityisesti vanhuksille ja pienille lapsille. Leikkaa se pieneksi, pureskele hyvin äläkä syö mochi yksin, jos olet vaarassa.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 硬いから、水につけておこう。 | Katai kara, mizu ni tsukete okō. | Se on vaikeaa, joten liotetaan se veteen. |
| お汁粉に入れよう。 | Oshiruko ni ireyō. | Laitetaan se makeaan punaiseen papukeittoon. |
| 焼いて、しょうゆをつけて食べます。 | Yaite, shōyu o tsukete tabemasu. | Grillaamme sen ja upotamme sen soijakastikkeeseen. |
| 小さく切って、よくかんで食べてね。 | Chiisaku kitte, yoku kande tabete ne. | Leikkaa se pieneksi ja pureskele hyvin, ok? |
| のどに詰まらせないように気をつけて。 | Nodo ni tsumarasenai yō ni ki o tsukete. | Varo tukehtumasta. |
Toinen kagami biraki: saketynnyrit juhlissa
Häissä, avajaisissa, uudenvuodenjuhlissa ja urheiluvoitoissa saatat nähdä erilaista kagami biraki: joukko ihmisiä seisoo suuren saketynnyrin takana ja murtaa sen pyöreän puisen kannen, jota kutsutaan myös kagami, puuvasaroilla. Sitten kaikki paahtavat pienistä neliömäisistä puukupeista, joita kutsutaan masu. Kamppailulajiseurat järjestävät myös kagami biraki tammikuussa vuoden ensimmäisten harjoitustensa kunniaksi.
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| それでは、鏡開きを行います。 | Sore de wa, kagami biraki o okonaimasu. | Isäntä: Avaamme nyt saketynnyrin. |
| せーの！ | Sē no! | Valmiina, mene! (laske ennen yhteistä toimintaa) |
| よいしょ！ | Yoisho! | Heave-ho! |
| おめでとうございます！ | Omedetō gozaimasu! | Onnittelut! |
| 枡でどうぞ。 | Masu de dōzo. | Ota muutama puisesta kupista. |
Sē no on luku, jota japanilaiset käyttävät ennen kuin tekevät mitään yhdessä, sohvan nostamisesta valokuvaan hyppäämiseen. Jokainen toimii ei.
Minidialogi: 11. tammikuuta kotona
| japanilainen | Romaji | Merkitys |
|---|---|---|
| 今日は鏡開きだね。 | Kyō wa kagami biraki da ne. | Isäntääiti: Tämän päivän kagami biraki. |
| 包丁で切ってもいいですか。 | Hōchō de kitte mo ii desu ka. | Sinä: Voinko leikata sen veitsellä? |
| 鏡餅は木槌で開くのよ。 | Kagami mochi wa kizuchi de hiraku no yo. | Isäntääiti: Avaamme kagami mochi vasaralla. |
| へえ、知りませんでした。やってみたいです。 | Hē, shirimasen deshita. Yatte mitai desu. | Sinä: Voi, en tiennyt. Haluaisin kokeilla. |
| どうぞ。終わったら、お汁粉にしようね。 | Dōzo. Owattara, oshiruko ni shiyō ne. | Isäntääiti: Mene eteenpäin. Sitten tehdään punapapukeittoa. |
Huomaa isäntääidin no yo, pehmeä, selittävä loppu, jota usein kuullaan hänen sukupolvensa naisilta. Vastaat kohteliaasti desu ja masu.
Opi peilikanji kanssa Mocchi
Mocchi, Unihongo:n pyöreä pieni opintoavustaja, on nimetty mochi:n mukaan, joten tämä on sopiva aihe tuoda keskusteluun. Kirjoita /kanji 鏡 nähdäksesi peilin merkityksen, lukemat ja yleiset sanat, sitten /kanji 餅, jos haluat nähdä riisikakun. Pyydä Mocchi kysymään sinua koristeen osista; se panee merkille ne, joita kaipaat, ja tuo ne takaisin ensi kerralla.
Lisää sanat muistikortteihisi ja käytä niitä Vocabulary Dash:ssa, 3D-sanan juoksijassa, kunnes kizuchi, sanbō ja oshiruko tulevat ajattelematta.
Yleisiä oppilaiden virheitä
- Sanomalla kagami mochi o kiru, leikkaa se. Käytä hiraku tai sano, että teet kagami biraki.
- Syö se suoraan koristeesta. Real kagami mochi on kivikova ja siinä saattaa olla hometta; liota, puhdista ja kypsennä se ensin.
- Suurten kappaleiden nieleminen. Leikkaa se pieneksi ja pureskele hyvin; mochi on todellinen tukehtumisvaara.
- Luetaan 鏡開き muodossa kagami hiraki. Kun sanat yhdistyvät, se on kagami biraki.
- Olettaen, että jokainen alue käyttää 11. tammikuuta. Kysy: kono kana de wa itsu kagami biraki o shimasu ka.