Les quatre phrases qui serviront toute la journée
Ces lignes transportent la majeure partie d'une visite du Nouvel An. La première est la seconde moitié des vœux de Nouvel An que vous adressez à chaque membre de la famille. Viennent ensuite la phrase pour entrer et la paire que vous dites avant et après chaque repas. Le message d'accueil complet commence par akemashite omedetō gozaimasu, la dernière ligne ci-dessous.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 今年もよろしくお願いします。 | Kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu. | Je compte sur vous cette année encore. |
| お邪魔します。 | Ojama shimasu. | Excusez-moi de vous déranger. (en entrant) |
| いただきます。 | Itadakimasu. | Bon appétit. (avant de manger) |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Merci pour ce repas. |
| あけましておめでとうございます。 | Akemashite omedetō gozaimasu. | Bonne année. (poli) |
Avant d'y aller : se renseigner et choisir un cadeau
Chaque famille vit le Nouvel An différemment. Avant la visite, posez quelques questions pratiques à votre partenaire ou ami : combien de temps vous resterez, qui sera là, quoi porter, s'il faut donner otoshidama aux enfants et s'il y a quelque chose que vous ne devriez pas évoquer. Demander montre de l'attention et ils se feront un plaisir de vous coacher.
Apportez un petit cadeau, temiyage (手土産) : de bonnes friandises, une belle bouteille ou quelque chose de votre pays d'origine. Remettez-le dans le hall d'entrée ou dans le salon, pas sur le pas de la porte, avec les deux mains et une ligne modeste. La vieille phrase tsumaranai mono desu ga, ce n'est pas grand-chose, est encore entendue mais peut paraître datée ; kokorobakari desu ga, juste un petit jeton, ou simplement minasan de dōzo est courant maintenant.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 何を持って行けばいいかな。 | Nani o motte ikeba ii ka na. | Je me demande ce que je devrais apporter. (à votre partenaire) |
| お年玉はどうすればいい？ | Otoshidama wa dō sureba ii? | Que dois-je faire à propos de otoshidama ? (familier) |
| 心ばかりですが、どうぞ。 | Kokorobakari desu ga, dōzo. | C'est juste un petit signe, veuillez l'accepter. |
| 皆さんでどうぞ。 | Minasan de dōzo. | S'il vous plaît, profitez-en ensemble. |
À la porte : les vœux du Nouvel An
À l’entrée, inclinez-vous et dites le salut complet. S'il s'agit de votre première réunion, ajoutez votre nom et une brève introduction. Enlevez vos chaussures à l'entrée, le genkan, et tournez-les face à la porte, ou suivez ce que fait votre partenaire. Chaque fois qu'un autre parent arrive ou que vous rencontrez quelqu'un de nouveau, répétez la salutation ; c’est attendu, pas répétitif.
Si vous avez déjà rencontré la famille, ajoutez sakunen wa osewa ni narimashita, merci pour tout l'année dernière.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| はじめまして。エマと申します。 | Hajimemashite. Ema to mōshimasu. | Ravi de vous rencontrer. Je m'appelle Emma. (humble) |
| 昨年はお世話になりました。 | Sakunen wa osewa ni narimashita. | Merci pour tout l'année dernière. |
| どうぞ上がって。 | Dōzo agatte. | Animateur : Entrez. (décontracté) |
| 寒かったでしょう。 | Samukatta deshō. | Animateur : Vous devez avoir froid. |
Osechi, ozōni et manières à table
Osechi ryōri (おせち料理) est la fête du Nouvel An, emballée dans des boîtes de laque à plusieurs niveaux, jūbako. Chaque plat porte un souhait : des haricots noirs, kuromame, pour la santé et le travail acharné ; œufs de hareng, kazunoko, pour de nombreux descendants ; omelette roulée sucrée, datemaki, pour apprendre. Les familles mangent aussi ozōni (お雑煮), une soupe avec mochi des galettes de riz, qui varie énormément selon les régions et les familles : bouillon clair ou miso, carré ou rond mochi. Poser des questions à ce sujet est l’un des meilleurs démarreurs de conversation de la journée.
De longues baguettes spéciales, iwaibashi (祝い箸), sont effilées aux deux extrémités ; On dit qu’une extrémité est pour vous et l’autre pour les dieux, alors n’utilisez qu’une seule extrémité. Mochi est très collant : coupez-le en petits morceaux et mâchez-le bien. Certaines familles commencent par une gorgée de saké épicé otoso, du plus jeune au plus âgé. Suivez l'exemple de la famille.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| お雑煮、いい香りですね。 | Ozōni, ii kaori desu ne. | Le ozōni sent merveilleusement bon. |
| これは何という料理ですか。 | Kore wa nan to iu ryōri desu ka. | Comment s'appelle ce plat ? |
| どんな意味がありますか。 | Donna imi ga arimasu ka. | Qu'est-ce que ça veut dire? |
| とてもおいしいです。 | Totemo oishii desu. | C'est délicieux. |
| すみません、これはちょっと苦手で。 | Sumimasen, kore wa chotto nigate de. | Désolé, je ne suis pas très doué avec celui-ci. |
| お宅のお雑煮はおすましですか。 | Otaku no ozōni wa osumashi desu ka. | Le ozōni de votre famille est-il une soupe claire ? |
L'otoshidama et les enfants
Otoshidama (お年玉) est l'argent donné aux enfants au Nouvel An dans de petites enveloppes décorées, pochibukuro (ぽち袋). Habituellement, les parents, les grands-parents et les proches le donnent. Que vous, en tant que partenaire ou ami, deviez le donner dépend entièrement de la famille : certains l'attendent une fois que vous êtes proche de la famille, d'autres le trouveraient inutile. Demandez à votre partenaire et si vous le donnez, remettez-le à l'enfant avec un mot chaleureux, souvent sous le regard des parents.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| はい、お年玉。 | Hai, otoshidama. | Tiens, ton argent du Nouvel An. (à un enfant) |
| ありがとうございます！ | Arigatō gozaimasu! | Enfant : Merci ! |
| すみません、気を遣っていただいて。 | Sumimasen, ki o tsukatte itadaite. | Parent : Oh, tu n'aurais pas dû. |
| 何歳になったの？ | Nansai ni natta no? | Quel âge as-tu maintenant ? (à un enfant) |
Proposer son aide en cuisine
Proposer son aide est une bonne manière, surtout lorsque la nourriture est servie ou débarrassée. L'hôte refusera souvent la première fois : ii no yo, suwattete, c'est bon, restez assis. Vous pouvez offrir une fois de plus, puis accepter gracieusement. Porter la vaisselle à la cuisine ou aider à faire la vaisselle sont des moyens courants d’aider.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 何かお手伝いしましょうか。 | Nanika otetsudai shimashō ka. | Puis-je aider avec quoi que ce soit ? |
| いいのよ、座ってて。 | Ii no yo, suwattete. | Animateur : C'est bon, restez assis. (familier) |
| じゃあ、お皿を運びますね。 | Jā, osara o hakobimasu ne. | Ensuite, je porterai les assiettes. |
| お料理、とてもおいしかったです。 | Oryōri, totemo oishikatta desu. | La nourriture était délicieuse. |
Le départ, et les erreurs courantes
Signalez que vous partirez un peu avant de partir avec sorosoro shitsurei shimasu. Vos hôtes peuvent dire mō kaeru non, vous partez déjà ? C'est de la politesse ; un petit merci et un sourire suffisent. A la porte, dites ojama shimashita et répétez vos remerciements.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| そろそろ失礼します。 | Sorosoro shitsurei shimasu. | Je devrais y aller bientôt. |
| 今日はありがとうございました。 | Kyō wa arigatō gozaimashita. | Merci pour aujourd'hui. |
| お邪魔しました。 | Ojama shimashita. | Merci de m'avoir reçu. |
| また遊びに来てね。 | Mata asobi ni kite ne. | Animateur : Revenez nous rendre visite. (familier) |
- Dire akemashite omedetō une seule fois. Saluez chaque membre de la famille lorsque vous les rencontrez.
- Utiliser un discours informel avec les parents de votre partenaire. Restez poli à moins qu'ils ne vous invitent clairement à vous détendre.
- Utiliser le mauvais côté de iwaibashi ou passer une baguette alimentaire à une baguette. Placez plutôt les aliments dans une assiette.
- Décider de otoshidama sur place. Demandez d'abord à votre partenaire.