Le contre-script
Presque toutes les transactions suivent la même séquence : saluer, scanner, poser les questions standards, accepter le paiement, rendre la monnaie, remercier. Cela varie si peu qu'une fois automatique, vous pouvez faire la queue tout en pensant à autre chose.
C'est le but. L’apprenant qui doit composer ces phrases tient la file, ce qui est inconfortable pour tout le monde et constitue la principale source de stress dans le métier.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | Accueillir. (dit à tous ceux qui entraient) |
| お会計、七百二十円になります。 | Okaikei, nanahyaku nijū-en ni narimasu. | Le total est de 720 yens. |
| 千円お預かりします。 | Sen-en oazukari shimasu. | Prendre 1 000 yens. |
| 二百八十円のお返しです。 | Nihyaku hachijū-en no okaeshi desu. | 280 yens, c'est votre monnaie. |
| レシートはご利用ですか。 | Reshīto wa goriyō desu ka. | Avez-vous besoin du reçu? |
| ありがとうございました。 | Arigatō gozaimashita. | Merci beaucoup. |
Les quatre questions
Quatre questions reviennent sur presque chaque transaction, et ce sont elles qu'il faut rendre automatiques avant toute autre chose. Les clients répondent généralement par un seul mot ou un geste, la charge d'écoute est donc faible.
Les poser dans un ordre fixe vous aide et aide le client, habitué à la séquence.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| ポイントカードはお持ちですか。 | Pointo kādo wa omochi desu ka. | Avez-vous une carte à points ? |
| 袋はご利用ですか。 | Fukuro wa goriyō desu ka. | Avez-vous besoin d'un sac ? |
| お弁当、温めますか。 | Obentō, atatamemasu ka. | Dois-je réchauffer le bento ? |
| お箸はおつけしますか。 | Ohashi wa otsuke shimasu ka. | Voudriez-vous des baguettes? |
| スプーンはお付けしますか。 | Supūn wa otsuke shimasu ka. | Veux-tu une cuillère ? |
| 袋は何枚ご利用ですか。 | Fukuro wa nanmai goriyō desu ka. | Combien de sacs souhaitez-vous ? |
Les sacs sont payants, la question n’est donc pas une politesse facultative ; cela affecte le total. Renseignez-vous avant de terminer la transaction.
Paiement et vérification de l'âge
Les moyens de paiement se multiplient constamment : espèces, cartes, cartes de transport, paiements par code et applications en magasin. L’habitude utile est de demander comment ils vont payer avant de commencer, plutôt que de le découvrir à la fin.
Pour l'alcool et le tabac, une confirmation apparaît sur l'écran destiné au client. Vous leur demandez de l'exploiter ; vous n’évaluez pas vous-même leur âge, ce qui supprime ce qui serait autrement un jugement gênant.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| お支払い方法はいかがなさいますか。 | Oshiharai hōhō wa ikaga nasaimasu ka. | Comment souhaiteriez-vous payer ? |
| カードはこちらにお願いします。 | Kādo wa kochira ni onegai shimasu. | Veuillez mettre votre carte ici. |
| 画面のご確認をお願いします。 | Gamen no gokakunin o onegai shimasu. | Veuillez confirmer à l'écran. |
| 年齢確認のボタンを押してください。 | Nenrei kakunin no botan o oshite kudasai. | Veuillez appuyer sur le bouton de confirmation de l'âge. |
| こちらにタッチしてください。 | Kochira ni tatchi shite kudasai. | Veuillez toucher ici. |
| 少々お待ちください。 | Shōshō omachi kudasai. | Veuillez patienter un instant. |
Loin du registre
Un quart de travail n'est pas seulement une caisse. Le réapprovisionnement, les livraisons, la caisse des fritures, le nettoyage et le tri des déchets ont tous leur propre petit vocabulaire, et l'essentiel s'apprend en se montrant plutôt qu'en se faisant raconter.
Les instructions sont généralement démontrées, donc demander une démonstration est plus rapide que demander une répétition.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 品出しをします。 | Shinadashi o shimasu. | Je vais réapprovisionner les étagères. |
| 納品が来ました。 | Nōhin ga kimashita. | La livraison est arrivée. |
| フライヤーの補充をします。 | Furaiyā no hojū o shimasu. | Je vais réapprovisionner la caisse de la friteuse. |
| 賞味期限を確認します。 | Shōmi kigen o kakunin shimasu. | Je vais vérifier les dates de péremption. |
| ゴミの分別はどうしますか。 | Gomi no bunbetsu wa dō shimasu ka. | Comment trier les déchets ? |
| やって見せていただけますか。 | Yatte misete itadakemasu ka. | Pourriez-vous me montrer ? |
Quand ça sort du script
Parfois, un client demande quelque chose en dehors de la séquence : où se trouve un produit, si vous avez quelque chose en stock, un remboursement, une réclamation ou une demande d'utilisation du photocopieur ou d'envoi d'un colis.
La bonne décision consiste généralement à aller chercher quelqu'un plutôt qu'à improviser, et le dire est une réponse normale et attendue plutôt qu'un aveu d'échec.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 申し訳ございません、確認いたします。 | Mōshiwake gozaimasen, kakunin itashimasu. | Je suis désolé, je vais vérifier. |
| 店長を呼んでまいります。 | Tenchō o yonde mairimasu. | Je vais chercher le gérant. |
| ただいま在庫を見てまいります。 | Tadaima zaiko o mite mairimasu. | Je vais aller vérifier le stock. |
| こちらの棚にございます。 | Kochira no tana ni gozaimasu. | C'est sur cette étagère. |
| 申し訳ございません、切らしております。 | Mōshiwake gozaimasen, kirashite orimasu. | Je suis désolé, nous sommes en rupture de stock. |
| もう一度おっしゃっていただけますか。 | Mō ichido osshatte itadakemasu ka. | Pourriez-vous le répéter une fois de plus ? |
Aller chercher le gestionnaire est la bonne réponse pour tout ce qui concerne de l'argent, des remboursements ou une réclamation. C’est ce que ferait également un collègue japonais de votre niveau.
Mettre le script à jour
Tout le travail repose sur une chose : le contre-script arrivant sans réflexion. Connaître les phrases et être capable de les produire en une demi-seconde tout en scannant des éléments sont des réalisations différentes, et seule la seconde rend le changement confortable.
Cet écart se comble avec la répétition orale plutôt qu’avec l’étude. Exécuter l'échange de registres avec un AI Sensei dans la salle de classe 3D immersive d'Unihongo, à haute voix et à grande vitesse, est le moyen direct de le construire, et le laboratoire de prononciation vaut la peine d'être utilisé sur les chiffres, car les prix sont constamment indiqués et un montant mal entendu est un réel problème.
Attendez-vous à ce que les deux premières semaines soient difficiles et que le travail devienne facile par la suite. Le scénario est court, et une fois automatique, le travail est plus physique que linguistique.
Apprenez d’abord les quatre questions, puis les modalités de paiement, puis tout le reste. Cet ordre correspond à la fréquence à laquelle vous en aurez besoin.