Yakiimo: Japonya'nın Kavrulmuş Tatlı Patates Kamyonu ve Nasıl Satın Alınır

Yakiimo dört satırda

Kamyondan satın almanın tüm hikayesini dört satır anlatıyor: Sokaktan duyduğunuz çağrı, peşinden koşarken çıkan bağırış, istek ve elinizdeki sıcak patates için söylenen kelime. Sonuncusu olan Hokahoka, yemek ya da hoş, dumanı tüten sıcak bir vücut için kullanılan ses-sembolik bir kelimedir. Hem satıcılar hem de ebeveynler bunu kullanıyor.

UnihongoKültür ve görgü kuralları

🚚いしやきいも〜Taşta kavrulmuş tatlı patates!

🏃待まってください！Bekle lütfen!

☝️一本いっぽんください。Bir tane lütfen.

🍠ほかほかだね。Çok hoş ve sıcak.

yakiimo nedir ve neden taşlar

Patates satsumaimo (さつまいも), mor-kırmızı kabuğu ve soluk sarı eti olan Japon tatlı patatesidir. Yakiimo basitçe kavrulmuş patates anlamına gelir ve ishiyakiimo (石焼き芋) sıcak çakıl taşları üzerinde kavrulmuş versiyondur. Taşlar ısıyı yumuşak ve eşit bir şekilde yayar, böylece patates yavaş pişer. Yavaş pişirme, patatesin kendi enzimlerine nişastayı şekere dönüştürmesi için zaman tanır, bu nedenle iyi bir yakiimo tadı neredeyse hiçbir şey eklenmemiş bir tatlıya benzer.

Yakiimo olduğu gibi, genellikle sokakta durarak derisi soyularak yenir. Bazı insanlar derisini de yerler. Yeni mahsulün bir süre depolandığı ve daha tatlı hale geldiği sonbahar ve kış aylarına ait bir atıştırmalıktır.

Kamyon ve çağrısı

Klasik yakiimo satıcısı, arkasında odun ya da gazla çalışan, genellikle küçük bir bacası olan taş fırını olan küçük bir kamyonet kullanıyor. Kamyon, öğleden sonra ve akşam saatlerinde konutların bulunduğu sokaklarda yürüme hızıyla hareket ediyor ve insanların dışarı çıkmaya zaman bulması için çağrısını bir hoparlör üzerinden çalıyor. Çağrı yavaştır ve uzun sesli harflerle söylenir: ishi-yaaaki-imo, oimo. Bazı satıcılar patateslerin sıcak veya tatlı olduğuna dair bir satır ekliyor. Her satıcının kendi sürümü vardır.

Kamyonlar eskisine göre daha az yaygın ve artık birçok kişi bu çağrıyı nostaljik bir ses olarak karşılıyor. Birini duyarsanız, dışarı çıkmaya değer: küçük, çok yerel bir kış deneyimi.

Bir tane satın almak: boyut, fiyat ve satıcının söyledikleri

Fiyatlandırma değişiklik göstermektedir. Bazı satıcılar küçük, orta ve büyük boylara göre satıyor, bazıları ise patatesi tartıp ağırlığına göre fiyatlandırıyor. Sormak normaldir, bu yüzden ikura desu ka konusunda çekinmeyin. Satıcı genellikle fırından bir patatesi maşayla alır, onu kağıda sarar veya kese kağıdına koyar ve sıcak olduğu konusunda sizi uyarır. Bazen dost canlısı bir satıcı, özellikle kapanış zamanına yakın bir zamanda, fazladan küçük bir patates ekler omake.

Grup için satın alıyorsanız, adet ve boyutları tek bir cümleyle söyleyin, satıcı seçmenize yardımcı olacaktır.

Mini diyalog: Soğuk bir akşam kamyonda

İşte kamyonun yanaştığı andan itibaren tüm satın alma işlemi. Satıcı, sokak satıcıları için normal olan gündelik, arkadaş canlısı bir üslupla konuşuyor; Kibarca cevap verebilirsin. Her satırın ne kadar kısa olduğuna dikkat edin. Kimse soğukta uzun bir sohbet beklemiyor.

Hokuhoku, nettori ve etiketteki çeşitler

Japonca'da tatlı patatesin dokusu için kesin kelimeler vardır ve insanların güçlü tercihleri ​​vardır. Hokuhoku, parçalanan geleneksel kabarık, unlu dokudur. Nettori yoğun, nemli ve yapışkan, neredeyse muhallebi gibi ve çok tatlı. Shittori aralarında oturuyor: nemli ama yapışkan değil. Süpermarket etiketleri ve mağaza tabelaları sıklıkla bu kelimeleri kullanır, bu yüzden bilinmeye değerdirler.

Ayrıca çeşit adlarını da göreceksiniz. Beni haruka ve An'noimo yaygın olarak tatlı, nemli bir sonuçla ve ipeksi tatlı bir pürüzsüz sonuçla tanınırken, bazı eski çeşitler klasik kabarık dokuyu verir. Kullanılabilirlik bölgeye ve mevsime bağlıdır.

Yakiimo kamyonun ötesinde

Sokağınızdan hiçbir kamyon geçmiyorsa yine de yakiimo'ı bulabilirsiniz. Pek çok süpermarket, soğuk aylarda girişin yakınında veya sebze bölümünün yakınında ısıtılmış bir kutu patates bulundurur, kağıt torbalarda tek tek satılır ve bazı marketler de aynısını yapar. Uzman yakiimo mağazalar ve sonbahar festivalleri de bazen tereyağıyla veya tatlı olarak satıyor.

İnsanlar evde tatlı patatesleri folyoya sarılmış bir fırında veya ekmek kızartma makinesinde yavaş yavaş pişiriyorlar. yakiimo'ın eski bir görüntüsü, düşen yapraklardan oluşan bir şenlik ateşinde patates kızartmaktır, ochiba-taki, ancak bugün birçok bölgede açık ateşler kısıtlanmıştır, dolayısıyla bu çoğunlukla bir anı veya denetlenen bir topluluk etkinliğidir. Son yıllarda soğutulmuş yakiimo bazı mağazalarda da popüler bir yaz atıştırmalık haline geldi.

Öğrencilerin kafasını karıştıran kelimeler

• Imo (芋) yalnızca tatlı patates değildir. Genel olarak yumruları kapsar: jagaimo patates ve satoimo tarodur. Açık olmanız gerektiğinde satsumaimo deyin.
• Imoppoi veya imo kusai, kıyafet veya tarzla ilgili, sade veya taşralı anlamına gelen gündelik argodur. En iyi ihtimalle alay ediyor, en kötü ihtimalle kaba; İyi tanımadığınız insanlar hakkında böyle şeyler söylemeyin.
• Yakiimo art arda iki i sesine sahiptir, yaki-imo. Bir i ile yakimo demek farklı bir kelime gibi geliyor. İkinci i'yi tutun.
• Yaki, yakitori ve yakisoba'de olduğu gibi ızgara veya kavrulmuş anlamına gelir, ancak yakiimo her zaman kavrulmuş tatlı patatesin tamamıdır, dilimler değil.
• Uzun şeyler hon ile sayılır: ippon, nihon, sanbon. Hitotsu, futatsu de çalışır ve aceleniz olduğunda daha kolaydır.

Sıcak bir küçük kelime destesi yapın

• Bu gönderideki yakiimo kelimeyi Mocchi: /create-flashcards'e sorun ve her kart, kamyon, dumanı tüten patates ve kese kağıdı için bir fotoğraf seçin.
• Önümüzdeki birkaç gün içinde bunları /review-flashcards ile inceleyin. Mocchi, hakariuri veya nettori gibi tereddüt ettiğiniz şeyleri daha erken geri getirir.
• Kelimeleri hızla duymak ve yakalamak için kendi bilgi kartlarınızla Vocabulary Dash oynayın.
• Mocchi'dan hokuhoku, nettori ve shittori üzerine kısa bir /quiz isteyin. Mocchi hangi doku kelimesini karıştırdığınızı hatırlar ve onu daha sonraki bir sohbette geri getirir.