Çay Töreninde Japonlar: Ev Sahibi Ne Diyor ve Nasıl Cevap Veriyorsunuz?

Chakai, chaji veya turist deneyimi

Çay tarzı Sadō veya chadō'nun çeşitli toplantıları vardır ve hangisine katılacağınız, sizden ne kadar beklendiğini değiştirir. Chakai, bir tatlı ve bir kase usucha (ince çay) eşliğinde genellikle bir saat veya daha kısa süren bir çay toplantısıdır ve çoğu ziyaretçinin bir çay evi, bir tapınak veya bir kültür merkezi aracılığıyla katıldığı formattır. Chaji, birkaç saat süren bir yemeğin tam resmi versiyonudur ve neredeyse her zaman davet üzerine yapılır. Bir taiken, bir deneyim, turist formatıdır: kısa bir açıklama, bir gösteri, bir tatlı, bir kase çay ve sıklıkla kendiniz çırpma şansı.

Rezervasyon kuralları, ücretler ve kıyafet kuralları mekana göre değişiklik gösterir; bu nedenle web sitesini kontrol edin veya rezervasyon yaparken sorun. Yaygın talepler arasında güçlü parfümlerden kaçınmak için kaseleri çizebilecek saat ve yüzüklerin çıkarılması ve tatami için beyaz çorapların getirilmesi yer alıyor. Eğer seizada oturmak size zor geliyorsa bunu başlangıçta söyleyin; çoğu mekan bacaklarınızı bir tarafa doğru oturmanıza veya alçak bir tabure sağlamanıza izin verir.

UnihongoKültür ve görgü kuralları

茶会ちゃかいに参加さんかしたいんですが、予約よやくは必要ひつようですか。Bir çay toplantısına katılmak isterim; rezervasyon gerekli mi?

Ev sahibinin isim vereceği mutfak eşyaları

Bir gösteri sırasında ev sahibi, kullanılan her bir aletin adını verir ve bir turist deneyiminde rehber genellikle her bir aleti havaya kaldırır. İsimleri bilmek, takip etmenize ve daha sonra bir parça hakkında soru sormanıza olanak tanır. Bu kelimelerin çoğu çay salonundaki kibar o- önekini alır: o-chawan, o-natsume, o-chashaku.

Size kaishi kağıdı ve bazen de tatlı olarak küçük bir yōji verilecek. İkisi de yoksa kaishi o itadakemasu ka'ya sorun, mekan bunları sağlayacaktır.

Odaya girip ev sahibini selamlamak

Konuklar çay odasına sırayla girerler ve chakai'de ilk konuk olan shōkyaku, girintiye en yakın yerde oturur ve grup adına konuşur. Yeni başlayan biri olarak, önünüzdeki kişiyi kopyalayabileceğiniz sıranın daha aşağısına oturmanızı isteyin. Oturmadan önce konuklar genellikle tokonomada durup parşömene ve çiçeklere bakarlar, sonra onlara selam verirler; buna haiken, saygılı izleme denir.

Ev sahibi içeri girip eğilince konuklar da hep birlikte eğilirler. Ev sahibinin açılış konuşması resmi bir karşılamadır ve ilk konuk davet için teşekkür ederek herkese yanıt verir. Ev sahibi sizinle doğrudan konuşuyorsa aşağıdaki ifadeler yeterlidir; onları sessiz ve telaşsız tutun.

Tatlılar önce gelir

Wagashi çaydan önce, misafirlerin arasından geçen bir tepsi veya kapaklı kutu içinde gelir ve çay servis edilmeden önce tamamen yenir. Ev sahibi ya da asistan o-kashi o dōzo, lütfen bir tatlı al diyor. Kendinizinkini almadan önce, yanınızdaki misafire hafifçe eğilin ve o-saki ni deyin, devam ettiğim için özür dilerim, sonra o-kashi o chōdai itashimasu ile ev sahibine selam verin, tatlıyı alçakgönüllülükle kabul ediyorum. Tatlıyı kaishi'nize alın, tepsiyi uzatın ve birkaç lokmada yiyin.

Chakai'deki tatlılar mevsime uygundur ve çoğu zaman ev sahibinin sorulmasından memnuniyet duyduğu şiirsel bir isme sahiptir: mei. Nerikiri gibi nemli bir tatlı, kazmayla kesilir; kuru higashi parmaklarla yenir. Kullanılmış kaishi'yi katlayın ve çay gelmeden önce kaldırın.

Çayın alınması ve içilmesi

Ev sahibi veya asistan kâseyi ön tarafı shōmen size bakacak şekilde önünüze yerleştirir. Önce bir sonraki konuğa o-saki ni ile selam verin, ardından ev sahibine o-temae chōdai itashimasu ile selam verin, hazırlıklarınızı alçakgönüllülükle karşılıyorum. Kaseyi sağ elinizle alın, sol avucunuzun üzerine koyun ve teşekkür ederek hafifçe kaldırın. Daha sonra önden içmemek için genellikle iki küçük turda saat yönünde çevirin; kesin açı okula göre değişir.

Yaklaşık üç yudum iç. Son yudumda, yumuşak bir nefes çekme (suikiri), ev sahibine bitirdiğinizi söyler ve bu kaba sayılmaz. Başparmağınız ve işaret parmağınızla içtiğiniz yeri silin, parmaklarınızı kaishi üzerinde temizleyin, kaseyi ön tarafı tekrar size bakacak şekilde ters çevirin ve yere koyun. Daha sonra kaseyi, yani haiken'i hayranlıkla seyredin, çok uzağa düşmesin diye onu tataminin üzerinde aşağıda tutun.

Bir noktada sunucu çayın nasıl olduğunu soracak, o-fukukagen wa ikaga desu ka ve cevap sabit: taihen kekkō de gozaimasu. Kase toplandığında veya sonunda kekkō na o-temae deshita, hazırlık için ev sahibine teşekkür eder.

Sorabileceğiniz sorular

Chakai'de sohbet sessizdir ancak geleneksel soruları soran misafir, ev sahibine günlerce düşünülmüş seçimler hakkında konuşma şansı verir. Bir turist deneyiminde herkes bunu sorabilir. Klasik sorular çayın adı, o-chamei, onu sağlayan çay dükkanı, o-tsume, tatlı, kase, oyuktaki parşömen ve çiçeklerle ilgilidir. Desu ka yerine deshō ka ile sicili yüksek tutun ve cevap için ev sahibine teşekkür edin.

• O-chamei wa nan deshō ka: çayın adı nedir?
• O-tsume wa dochira deshō ka: Çayı hangi dükkan sağlıyordu?
• Kono o-chawan wa dochira no yakimono deshō ka: bu kase nerede yapıldı?
• O-kakejiku ni wa nan to kaite aru no deshō ka: parşömen ne diyor?
• O-hana wa nan to iu hana deshō ka: Bu çiçeğin adı ne?
• Koicha'dan usucha wa dō chigaimasu ka'ya: kalın ve ince çay nasıl farklılık gösterir?
• Shashin o totte mo yoroshii deshō ka: fotoğraf çekebilir miyim?

Fotoğrafçılık kuralları büyük farklılıklar gösterir: Bazı turistik mekanlar bunu teşvik eder, birçok çay evi ise tören sırasında bunu yasaklar. Toplantı sırasında değil, toplantı başlamadan önce sorun.

Turistik bir deneyimde kendi kasenizi çırpmak

Pek çok deneyim, her konuğun bir kase uscha yapmasıyla sona erer. Rehber size bunun hakkında bilgi verecek: Matcha'yı chashaku ile birlikte kaseye alın, biraz sıcak su ekleyin ve ince bir köpük oluşana kadar bileğinizden hızla çırpın. Talimatlar herhangi bir derste duyduğunuz aynı te-biçimindeki fiilleri kullanır: irete, put in; futte, çırpma teli; tomete, dur.

Hatalar ve nasıl düzeltilir

Ev sahipleri yabancı misafirleri affeder ve önemli olan hatalar azdır. Kâsenin önünden içmek, çayın yanında tatlıyı yemek, kâseyi ters tarafa koymak, sessiz bir sözle düzeltilir, başka bir şeyle değil. Yüksek sesle konuşmak, telefon kullanmak, parfüm kullanmak herkesi etkilediği için daha çok fark ediliyor. Bacaklarınız uyuşursa sessizce hareket edin; genellikle bir tabure bulunabilir.

Kaydığınız zaman kibarca kısa bir özür dilemek yeterlidir: Shitsurei itashimashita, kabalık ettim, ya da sumimasen, machigaemashita, özür dilerim, yanlış anladım. Eğer tataminin üzerine çay dökerseniz hemen söyleyin. Sonunda ev sahibine kyō wa arigatō gozaimashita ile teşekkür edin ve eğer bu doğruysa, ii benkyō ni narimashita, çok şey öğrendim.