Yakiimo în patru rânduri
Patru rânduri spun toată povestea cumpărării din camion: apelul pe care îl auzi de pe stradă, strigătul când alergi după el, cererea și cuvântul pentru cartoful fierbinte din mâinile tale. Hokahoka, ultimul, este un cuvânt simbolic sonor pentru mâncare sau un corp care este plăcut, aburind de cald. Vânzătorii și părinții îl folosesc atât.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| いしやきいも〜 | Ishiyakiimo | Cartofi dulci prăjiți cu piatră! |
| 待ってください！ | Matte kudasai! | Așteaptă, te rog! |
| 一本ください。 | Ippon kudasai. | Unul, te rog. |
| ほかほかだね。 | Hokahoka da ne. | E minunat și fierbinte. |
Ce este yakiimo și de ce pietre
Cartoful este satsumaimo (さつまいも), cartoful dulce japonez, cu coaja roșie-violet și pulpa galben pal. Yakiimo înseamnă pur și simplu cartofi prăjiți, iar ishiyakiimo (石焼き芋) este versiunea prăjită pe pietricele fierbinți. Pietrele răspândesc căldura ușor și uniform, astfel încât cartoful se gătește încet. Gătirea lentă le oferă enzimelor proprii cartofului timp să transforme amidonul în zahăr, motiv pentru care un yakiimo bun are un gust aproape ca un desert fără nimic adăugat.
Yakiimo se mănâncă așa cum este, adesea stând pe stradă, prin decojirea înapoi a pielii. Unii oameni mănâncă și pielea. Este o gustare de toamnă și iarnă, când noua recoltă a fost păstrată o perioadă și a devenit mai dulce.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| さつまいも | satsumaimo | Cartofi dulci japonezi |
| 焼き芋 | yakiimo | cartof dulce prăjit |
| 石焼き芋 | ishiyakiimo | cartof dulce prăjit pe pietre fierbinți |
| 皮ごと食べる | kawa goto taberu | să-l mănânci piele și tot |
| 甘い！ | Amai! | Atât de dulce! |
Camionul și apelul lui
Vânzătorul clasic yakiimo conduce o camionetă mică, cu un cuptor de piatră pe lemne sau pe gaz pe spate, adesea cu un mic horn. Camionul se mișcă în ritm de mers pe străzile rezidențiale după-amiaza târziu și seara, redându-și apelul printr-un difuzor, astfel încât oamenii să aibă timp să iasă. Apelul este lent și cântat, cu vocale lungi: ishi-yaaaki-imo, oimo. Unii vânzători adaugă un rând despre cartofii că sunt fierbinți sau dulci. Fiecare furnizor are propria sa versiune.
Camioanele sunt mai puțin obișnuite decât au fost cândva, iar mulți oameni întâlnesc apelul ca un sunet nostalgic. Dacă auzi unul, merită să ieși în oraș: este o mică experiență de iarnă, foarte locală.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| 焼き芋屋さん | yakiimoya san | vânzătorul de cartofi dulci |
| 焼き芋屋さんが来た！ | Yakiimoya san ga kita! | Omul cu cartofi dulci este aici! |
| ほかほかのおいもだよ。 | Hokahoka no oimo da yo. | Apelul vânzătorului: Minunați cartofi fierbinți! |
| あ、行っちゃう！ | A, itchau! | Oh, pleacă! |
| すみません！一つください！ | Sumimasen! Hitotsu kudasai! | Scuzați-mă! Unul, te rog! |
Cumpărarea unuia: mărime, preț și ce spune vânzătorul
Prețurile variază. Unii vânzători vând după mărime, mici, medii și mari, iar unii cântăresc cartoful și îl prețuiesc în funcție de greutate. Întrebarea este normală, așa că nu vă sfiați de ikura desu ka. De obicei, vânzătorul culege un cartof din cuptor cu clești, îl înfășoară în hârtie sau îl pune într-o pungă de hârtie și vă avertizează că este fierbinte. Ocazional, un vânzător prietenos adaugă un mic cartof suplimentar, omake, mai ales în apropierea orei de închidere.
Dacă cumpărați pentru un grup, spuneți câte și dimensiunile într-o singură propoziție, iar vânzătorul vă va ajuta să alegeți.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | Cât face? |
| 小さいのを一つください。 | Chiisai no o hitotsu kudasai. | Unul mic, te rog. |
| 大きいのと小さいの、一本ずつください。 | Ōkii no to chiisai no, ippon zutsu kudasai. | Unul mare și unul mic, vă rog. |
| 量り売りですか。 | Hakariuri desu ka. | Are prețul în funcție de greutate? |
| 熱いから気をつけてね。 | Atsui kara ki o tsukete ne. | Furnizor: Este cald, așa că aveți grijă. |
| おまけしとくよ。 | Omake shitoku yo. | Furnizor: Voi adăuga puțin în plus. |
Mini dialog: la camion într-o seară rece
Iată toată achiziția, din momentul în care camionul oprește. Vânzătorul vorbește într-un stil casual, prietenos, ceea ce este normal pentru vânzătorii stradali; poți răspunde politicos. Observați cât de scurtă este fiecare linie. Nimeni nu se așteaptă la o conversație lungă în frig.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| はい、いらっしゃい。 | Hai, irasshai. | Furnizor: Bună ziua, bine ați venit. |
| 焼き芋、二つください。 | Yakiimo, futatsu kudasai. | Tu: Doi cartofi dulci, te rog. |
| 大きさはどうする？ | Ōkisa wa dō suru? | Furnizor: Ce dimensiune ai dori? |
| 中くらいのをお願いします。 | Chūkurai no o onegai shimasu. | Tu: Mijlocii, te rog. |
| はい、熱いよ。今日のは甘いよ。 | Hai, atsui yo. Kyō no wa amai yo. | Vânzător: Poftim, sunt fierbinți. Cele de azi sunt dulci. |
| ありがとうございます。いい匂い！ | Arigatō gozaimasu. Ii nioi! | Tu: Mulțumesc. Miroase minunat! |
Hokuhoku, nettori și soiurile de pe etichetă
Japoneza are cuvinte precise pentru textura unui cartof dulce, iar oamenii au preferințe puternice. Hokuhoku este textura tradițională pufoasă, făinoasă, care se desparte. Nettori este dens, umed și lipicios, aproape ca crema, și foarte dulce. Shittori se așează între ele: umed, dar nu lipicios. Etichetele supermarketurilor și semnele magazinelor folosesc adesea aceste cuvinte, așa că merită cunoscute.
Veți vedea și nume de soiuri. Beni haruka și An'noimo sunt larg cunoscute pentru un rezultat dulce, umed și dulce de mătase pentru unul neted, în timp ce unele soiuri mai vechi dau textura clasică pufoasă. Disponibilitatea depinde de regiune și sezon.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| ほくほく | hokuhoku | pufoasă și făinoasă |
| ねっとり | nettori | dens, umed și lipicios |
| しっとり | shittori | umedă și netedă |
| ねっとりしたのが好きです。 | Nettori shita no ga suki desu. | Îmi place tipul umed, lipicios. |
| どれが一番甘いですか。 | Dore ga ichiban amai desu ka. | Care este cea mai dulce? |
| 紅はるか | beni haruka | Beni Haruka (o varietate dulce) |
Yakiimo dincolo de camion
Dacă niciun camion nu trece pe lângă strada dvs., puteți găsi în continuare yakiimo. Multe supermarketuri păstrează o cutie de cartofi încălzită lângă intrare sau secțiunea de legume în lunile mai reci, vândute individual în pungi de hârtie, iar unele magazine de proximitate fac același lucru. Magazinele de specialitate yakiimo și festivalurile de toamnă îl vând și ele, uneori cu unt sau ca desert.
Acasă, oamenii coac cartofi dulci încet într-un cuptor sau într-un cuptor de pâine, învelite în folie. O imagine veche a yakiimo este prăjirea cartofilor într-un foc de frunze căzute, ochiba-taki, dar focurile deschise sunt restricționate în multe zone astăzi, așa că aceasta este în mare parte o amintire sau un eveniment comunitar supravegheat. În ultimii ani, refrigeratul yakiimo a devenit și o gustare populară de vară în unele magazine.
| japonez | Romaji | Sens |
|---|---|---|
| スーパーで焼き芋を売ってるよ。 | Sūpā de yakiimo o utteru yo. | Ei vând yakiimo la supermarket. |
| オーブンでゆっくり焼くと甘くなる。 | Ōbun de yukkuri yaku to amaku naru. | Se coace incet in cuptor si devine dulce. |
| 冷やし焼き芋 | hiyashi yakiimo | cartofi dulci prăjiți la rece |
Cuvinte care derutează cursanții
- Imo (芋) nu este doar cartof dulce. Acoperă tuberculii în general: jagaimo este cartof și satoimo este taro. Spune satsumaimo când trebuie să fii clar.
- Imoppoi sau imo kusai este un argo casual pentru nesofisticat sau country, despre haine sau stil. Este tachinat în cel mai bun caz și nepoliticos în cel mai rău caz; nu spune asta despre oameni pe care nu îi cunoști bine.
- Yakiimo are două sunete i la rând, yaki-imo. A spune yakimo cu un i sună ca un cuvânt diferit. Țineți al doilea i.
- Yaki înseamnă la grătar sau prăjit, ca în yakitori și yakisoba, dar yakiimo este întotdeauna întregul cartof dulce prăjit, nu felii.
- Lucrurile lungi se numără cu hon: ippon, nihon, sanbon. Hitotsu, futatsu funcționează și e mai ușor când te grăbești.
Faceți un mic pachet de cuvinte cald
- Întrebați Mocchi: /create-flashcards pentru cele yakiimo cuvinte din această postare și alegeți o fotografie pentru fiecare cartonaș, camion, un cartof aburind, o pungă de hârtie.
- Examinați-le cu /review-flashcards în următoarele zile. Mocchi le readuce mai devreme pe cele la care ezitați, cum ar fi hakariuri sau nettori.
- Joacă Vocabulary Dash cu propriile tale carduri pentru a auzi și a prinde cuvintele cu viteză.
- Cereți Mocchi un scurt /quiz pe hokuhoku, nettori și shittori. Mocchi își amintește ce text textil amestecați și îl aduce înapoi într-o conversație ulterioară.