Japanska på en stormarknad: Etiketter, gångar och kassa

Det du hör innan du säger något

Den första japanen i en stormarknad är inte riktad till dig personligen. Irasshaimase ropas ut av den som är närmast dörren, och det korrekta svaret är inget alls: en liten nick är gott, och att svara på det skulle låta konstigt. Takmeddelanden är samma typ av språk, en fast slinga om dagens fynd, och du kan ignorera nästan allt när du väl kan välja ut de två eller tre orden som signalerar en prissänkning.

Det enda meddelandet som är värt att fånga är kassauppropet. När ett nytt register öppnas ringer en anställd numret och vinkar över nästa kund. Om du hör ett nummer följt av ni onegai shimasu eller dōzo medan du står i en kö, titta upp, för det är förmodligen menat för dig.

Etikettorden som avgör vad du köper

Varje paket innehåller samma informationsblock i samma ordning, så när du kan läsa sex eller sju av dessa ord kan du läsa vilken etikett som helst i butiken. Börja med datumet, sedan lagringsraden, sedan priset per hundra gram, vilket är det enda ärliga sättet att jämföra två paket av olika storlekar. Märkningsregler och formuleringar skiljer sig mellan produkter och förändras över tiden, så behandla denna tabell som det vanliga mönstret snarare än en fast juridisk lista.

Två av dessa betalar tillbaka lärande först. Hyaku-guramu atari låter dig jämföra en stor bricka mot en liten på en sekund, och seishoku-yō kontra kanetsu-yō-paret är en säkerhetsskillnad, inte en preferens: ett paket märkt kanetsu-yō säljs under förutsättning att du kommer att laga det.

Bäst-före och använd-av är inte samma ord

Båda orden slutar på kigen, så eleverna behandlar dem ofta som ett. Det är de inte. Shōmi kigen dyker upp på saker som håller, som kex, konserver och torkade nudlar, och det markerar punkten efter vilken tillverkaren inte längre garanterar smaken. Shōhi kigen dyker upp på lådor, skivad rå fisk, färska gräddkakor och skuren frukt, och det markerar dagen du bör äta den innan. När en butik ger rabatt på något på kvällen är det vanligtvis shōhi kigen-varorna som rensas.

Att prata om datum är enkelt. Peka på paketet, använd det fram till när och fråga om det kommer att behållas. Svaret du bör lyssna efter är honjitsu-chū, vilket betyder inom idag, vilket är frasen personal använder för allt som inte får förvaras över natten.

Rabattklistermärken och kvällspriset

Markdown-klistermärken är tryckta i ett litet ordförråd som du kan lära dig på en kväll. Waribiki är det allmänna ordet för procent rabatt och räknas i tiondelar, så san-wari-biki är trettio procent rabatt, inte tre procent. Hangaku är halva priset. Nebiki-hin och mikiri-hin betyder båda märkta varor, och en butik kan stapla dem i en korg eller lämna dem där de sitter. Tidpunkten varierar beroende på gren, dag och hur mycket lager som finns kvar, så den enda pålitliga metoden är att fråga en anställd en gång och sedan handla efter den rytmen.

• 半額 (hangaku) ​​är halva priset och är vanligtvis kvällens sista klistermärke
• ３割引 (san-wari-biki) är trettio procent rabatt, räknat i tiondelar snarare än procent
• ２０円引き (nijū-en-biki) är en platt tjugo yen rabatt, inte en procentsats
• お買い得 (okaidoku) betyder bra värde och är ett marknadsföringsord, inte en markdown
• 見切り品 (mikirihin) betyder röjningslager, ofta nära sista användningsdatum
• お一人様一点限り (ohitorisama itten kagiri) betyder en per kund

Hittar gången och frågar personalen

De hängande skyltarna använder korta sammansatta ord snarare än dagligt tal, varför en elev som kan sakana för fisk fortfarande kan missa sengyo-tecknet ovanför fiskdisken. De skrivna formulären nedan är värda att känna igen på sikt; när du talar är det vanliga ordet bra, och sakana wa doko desu ka kommer att förstås omedelbart.

För att fråga, namnge saken och lägg till wa doko desu ka. Personalen svarar med en vägbeskrivning, ett hyllnummer eller ett radnummer, och svaret som snubblar upp folk är nan-retsu-me, räknaren för gångar. Om du inte fångade numret, gissa inte: säg mō ichido onegai shimasu, så kommer de flesta personalen helt enkelt att leda dig dit.

Vid färskdiskarna: ber om ett snitt

En bemannad fisk- eller köttdisk kommer att förbereda det du köper, och begäran har alltid samma form: nämn vad du vill göra, bifoga sedan moraemasu ka för att be artigt om tjänsten. Sanmai ni orosu är standardfilén som ger dig två sidor och benet; naizō o toru rensar; usugiri och atsugiri är tunna och tjocka skivor. Tjänsterna skiljer sig åt mellan butiker och hektiska perioder, så ett nej är möjligt och är inget personligt.

Vikten beställs i gram med kudasai, och diskpersonalen frågar ofta om något över är acceptabelt, eftersom det är svårt att skära till en exakt siffra. Sukoshi ōme demo ii desu ka är den frågan, och haj, daijōbu desu är hela svaret.

Att fråga om en produkt som du inte kan identifiera

Varje utländsk shoppare möter samma vägg: ett förseglat paket utan bild, ingen engelska och ett namn skrivet i kanji som du inte kan läsa. Översätt inte etiketten i ditt huvud medan en anställd väntar. Håll upp föremålet och använd kore, som gör allt åt dig, bifoga sedan en av fyra frågor: vad det är, hur det äts, om det kan ätas rått och vad som finns i det.

Om du har en födoämnesallergi, lita inte bara på ett talat svar. Säg allergenet och be sedan att få se den tryckta raden, eftersom etiketten är posten och butikspersonalen kanske inte känner till en leverantörs receptändring. Skriftlig allergenpraxis varierar beroende på produkt och tillverkare, så kontrollera paketet varje gång istället för att lita på minnet.

Kassafrågorna får du höra varje gång

Kassan är där hastigheten blir ett problem, eftersom kassörskan reciterar ett manus och förväntar sig ett svar på ett ord. Det finns bara cirka fem frågor, och de kommer i en förutsägbar ordning: påse, poängkort, betalningsmetod, sedan allt som är specifikt för det du köpt, som ätpinnar med en måltid i låda eller uppvärmning till något varmt. Lär dig formen på varje fråga snarare än varje ord, och svara innan kassörskan upprepar det i gester.

Säckbordet, din egen väska och poängkort

I de flesta stormarknader packar inte kassörskan åt dig. Din shopping går tillbaka till en korg och du bär den till en lång disk bakom kassan, vanligtvis kallad sakkā-dai, där du packar i din egen takt. Det är därför kassan går så fort och varför kön hålls uppe av att stå där för att väska. Ta korgen, gå åt sidan och packa där.

Påsar debiteras i de flesta butiker, så en egen mai baggu är normalt. Om du tackar nej till en påse för ett enstaka föremål kan kassörskan erbjuda sig att sätta en liten klistermärke på den istället, vilket är vad shīru de yoroshii desu ka betyder. Poängkort är butiksspecifika och ofta gratis att göra; kassörskan frågar om dem vid nästan varje transaktion, så att ha ett fast svar redo sparar flera sekunder varje besök.

Självutcheckningsskärmar och när man ska ringa personal

Självbetjäningskassor finns i två former: en där du skannar allt själv och en där kassan skannar och du bara betalar på en separat terminal. Skärmarna använder artigt skriven japanska, som är längre än talad japanska men mycket repetitiv, så fem eller sex rader täcker nästan varje uppmaning. Om något går fel, starta inte om transaktionen; tryck på anropsknappen eller räck upp en hand, eftersom en anställd alltid är tilldelad denna bank av maskiner.

Hela butiken, från början till slut

Här är sekvensen som en kontinuerlig scen, från gångfrågan till kvittot. Läs den högt två gånger, en gång ta bara dina egna rader och en gång ta personalens rader, så att båda halvorna blir bekanta. Personalens rader är de du kommer att höra i snabb takt, och att höra dem med din egen röst först är det som gör att de känns igen i butiken.

Regler och tjänster skiljer sig från kedja till kedja och förändras över tiden, så se detta som det vanliga mönstret snarare än en garanti. Det som inte ändras är ordningen på händelserna, och när den ordningen är automatisk kan du lägga din uppmärksamhet på etiketterna istället för på kassan.