Изакаяа үдшийн хэлбэр
Изакаяа бол жижиг тавагтай хоолоор үйлчилдэг паб бөгөөд орой нь танигдахуйц дараалалтай байдаг. Та сууж байна, гарааны хүн ирж, ундаа эхлээд хурдан ирдэг, шарсан талх болдог, дараа нь хоол хүнс болон бусад ундаануудыг нэг эсвэл хоёр цагийн дотор захиалгаар хийдэг. Дараа нь ихэвчлэн хуваалцдаг хуулийн төсөл, өөр газар явах эсэх талаар асуулт гарч ирдэг. Үе шат бүрт таны хэлэх нэг юмуу хоёр мөр байдаг бөгөөд таних ёстой нэг юмуу хоёр мөр байдаг.
Архи уух ёс зүй нь үнэн боловч хатуу биш. Залуу хамт олон ахмад настнуудын төлөө асгах, уухаасаа өмнө шарсан талх хүлээх, бусдын нүдний шилийг ажиглах зэрэг нь ялангуяа ажлын цугларалт дээр ихэвчлэн хийдэг. Найзуудын дунд энэ нь илүү чөлөөтэй байдаг бөгөөд ихэнх газарт зочин бүх зан заншлыг мэддэг байх ёстой гэж хэн ч хүсдэггүй. Тэдний үнэлдэг зүйл бол оролдлого бөгөөд зөв мөчид хэлсэн хэдэн мөр таныг холын замыг авчирдаг.
Хаалган дээр: үдэшлэгийнхээ хэмжээг зааж өгнө
Эхний асуулт бол үргэлж хэд вэ. Ажилтнууд мей тоологчийг хүндэт самагаар ашигладаг бөгөөд та энгийн тоо болон хүний тоогоор хариулдаг: хитори, футари, сан-нин, ё-нин. Хэрэв та захиалга өгсөн бол цаг, нэрээ бичээрэй. Завгүй изакаяа зөвхөн лангуу эсвэл дундын ширээ санал болгож болох бөгөөд тэд үүнийг хүлээн зөвшөөрөх эсэхийг асуух болно. Зарим нь гишгүүрт гутал тайлдаг татами талбайтай бөгөөд таныг ойртоход ажилтнууд ингэж хэлэх болно; богино хай л тэдэнд хэрэгтэй.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何名様ですか？ | Irasshaimase. Nan-mei-sama desu ka? | Тавтай морил. Хэдэн? (ажилтан) |
| 二人です。 | Futari desu. | Хоёр. |
| 四人です。予約していません。 | Yo-nin desu. Yoyaku shite imasen. | Дөрөв. Бидэнд захиалга байхгүй. |
| 七時に予約した田中です。 | Shichi-ji ni yoyaku shita Tanaka desu. | Би бол долоон цагийн захиалгатай Танака. |
| カウンターでもよろしいですか？ | Kauntā demo yoroshii desu ka? | Тоолуур зүгээр байх болов уу? (ажилтан) |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Тийм ээ, зүгээр. |
Отоши эхлэл ба энэ талаар хэрхэн асуух вэ
Удалгүй суусны дараа хүн бүрт жижиг таваг ирдэг. Энэ бол Японы баруун хэсэгт цукидаши гэж нэрлэгддэг отоши бөгөөд үүнийг идсэн эсэхээс үл хамааран хүн бүрээс авдаг. Анх удаа ирж байгаа хүмүүс заримдаа үүнийг үнэгүй дээж эсвэл алдаа гэж бодож, дараа нь төлбөрөө асуудаг нь хүн бүрт эвгүй байдаг. Энэ нь юу вэ, яг одоо хэд болж байна гэж асуух нь хэвийн үзэгдэл юм. Хэрэв та харшилтай бол стартерийг та өөрөө сонгоогүй тул үүнийг хэлэх цаг нь юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| こちら、お通しです。 | Kochira, otōshi desu. | Энд таны эхлэл байна. (ажилтан) |
| お通しは何ですか？ | Otōshi wa nan desu ka? | Эхлэгч нь юу вэ? |
| お通しはいくらですか？ | Otōshi wa ikura desu ka? | Стартерийн төлбөр хэд вэ? |
| お一人様三百円です。 | O-hitori-sama sanbyaku-en desu. | Энэ нь нэг хүнд гурван зуун иен юм. (ажилтан) |
| 貝のアレルギーがあります。 | Kai no arerugī ga arimasu. | Би хясааны харшилтай. |
Эхний тойрог ба шарсан талх
Бүлэг хамтдаа хундага өргөж, хундага хундага хундагатай болтол хүлээдэг тул хэн нэгэн хоолны цэсийг харахаас өмнө ундаа захиалдаг. Ийм учраас одоохондоо шар айраг toriaezu bīru маш түгээмэл байдаг: энэ нь ширээн дээр эхний ээлжийг авах хамгийн хурдан арга юм. Та шар айрагтай нэгдэх шаардлагагүй. Хүссэн зүйлээ ижилхэн богино хэлбэрээр хэлээрэй, тэгвэл тойрог хамтдаа ирсээр байна. Дараа нь хэн нэгэн, ихэвчлэн хамгийн ахмад хүн эсвэл гэрийн эзэн хундага өргөж, хэдэн үг хэлж, бүгд канпайд хариулдаг.
Алдаа нь шарсан талхны өмнө ууж эхлэх явдал юм. Шилгээ бариад хүлээгээд ойр хавийн хүмүүстэй зөөлөн цохиж, үг хэлсний дараа уугаарай. Ажил дээр канпайн өмнө үг цуглуулахдаа ихэвчлэн оцукаресама десү өдөртөө баярлалаа гэж хэлдэг тул үүнийг сонсоод дахин давт.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お飲み物はお決まりですか？ | O-nomimono wa o-kimari desu ka? | Та уухаар шийдсэн үү? (ажилтан) |
| とりあえずビールで。 | Toriaezu bīru de. | Одоохондоо шар айраг. |
| 生を二つお願いします。 | Nama o futatsu onegai shimasu. | Хоёр шар айраг уу. |
| 私はウーロン茶で。 | Watashi wa ūroncha de. | Би oolong цай ууна. |
| お疲れ様です。乾杯。 | Otsukaresama desu. Kanpai. | Өнөөдөртөө баярлалаа. Баяртай. |
Дуудлагын товчлуураар ээлжлэн захиалга авна
Хоол нь курс гэхээсээ илүү дугуй хэлбэрээр ирдэг. Хуваалцах, идэх, дараа нь аяга хоосон байхаар дахин захиалах гурваас дөрвөн аяга таваг захиалаарай. Олон хүснэгтүүд дуудлагын товчлууртай байдаг; нэг удаа дарахад сервер хай эсвэл о-укагай шимасу гэж хэлнэ. Товч байхгүй бол, өрөөний даяар тодорхой sumimasen хүлээгдэж буй, бүдүүлэг биш. Онегай шимасу нэмсэн зүйл бүхий таваг таваг, тоо хэмжээг нь футацү эсвэл мицү хэрэглэж, сервер бичихээ болихыг мэдэхийн тулд дарааллыг ijō de-ээр хаа. Хаалтын үеэр та rasuto ōdā-г сонсох болно, энэ нь хүссэн зүйлээ захиалах мөч юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| すみません、注文いいですか？ | Sumimasen, chūmon ii desu ka? | Уучлаарай, бид захиалж болох уу? |
| 枝豆と唐揚げをお願いします。 | Edamame to karaage o onegai shimasu. | Эдамаме, шарсан тахиа. |
| 同じものをもう一つ。 | Onaji mono o mō hitotsu. | Бас нэг ижил. |
| ハイボールをおかわりお願いします。 | Haibōru o okawari onegai shimasu. | Өөр нэг өндөр бөмбөг өгөөч. |
| 以上でお願いします。 | Ijō de onegai shimasu. | Энэ бол одоохондоо. |
| 以上でよろしいですか？ | Ijō de yoroshii desu ka? | Энэ бүгд байх болов уу? (ажилтан) |
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no o-jikan desu. | Сүүлийн захиалга авах цаг боллоо. (ажилтан) |
Хоол захиалах ерөнхий гарын авлага нь цэс болон хоолны дэглэмийн хүсэлтийг илүү гүнзгийрүүлсэн; Энд гол нь хэмнэл юм. Ширээ дүүрч, хоол хүйтэн байдаг тул захиалгаа богиносгож, ирүүлээрэй, оройг нэг дор захиалах гэж бүү оролдоорой.
Бусдын төлөө цутгаж, цутгаж байна
Шар айраг эсвэл саке дундын лонхонд ирэхэд хүмүүс өөрсдөдөө биш, бие биенийхээ төлөө цутгадаг. Уг лонхыг хоёр гараараа, эсвэл нэг гараараа нөгөө гараараа барьж, шил нь хагасаас доош унах үед хажууд байгаа хүндээ асга. Хэн нэгэн таны төлөө асгах үед аягаа хоёр гараараа бага зэрэг өргөж, товчхон талархал илэрхийлээд, аяга тавихаасаа өмнө нэг балгана. Өөрийнхөө ундаа болох тежакуг асгах нь найз нөхдийн дунд сайн бөгөөд улам бүр түгээмэл байдаг ч албан ёсны цуглаан дээр бусдад үүнийг хийж, ач тусаа өгөхийг зөвшөөр.
Та юу ч татгалзахгүйгээр дахин дүүргэлтийг удаашруулж болно. Шилэн аягаа дүүртэл үлдээх нь дууссан гэсэн чимээгүй дохио юм, учир нь хэн ч дүүрэн аяганд цутгадаггүй. Хэрэв хэн нэгэн нь ямар ч байсан зөрүүдлэх юм бол бяцхан балгах, инээмсэглэл нь үг хэлэлгүйгээр тайван байдлыг хадгалдаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| どうぞ。 | Dōzo. | Надад зөвшөөрнө үү. (цутгах санал) |
| お注ぎします。 | O-tsugi shimasu. | Би чиний төлөө асгая. |
| あ、すみません、ありがとうございます。 | A, sumimasen, arigatō gozaimasu. | Өө, баярлалаа, сайхан байна. |
| 手酌で大丈夫です。 | Tejaku de daijōbu desu. | Би өөрөө цутгаж байгаадаа баяртай байна. |
| もう一杯いかがですか？ | Mō ippai ikaga desu ka? | Харин өөр яах вэ? |
Архи согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах эсвэл архи уудаггүй гэж хэлэх
Ухаантай хэн ч чамайг хүссэнээсээ илүү уухыг хүсдэггүй бөгөөд Япончууд танд зогсоох хэд хэдэн зөөлөн аргыг санал болгодог. Хамгийн ашигтай загвар бол дараа нь зангилаа дагуулах шалтгаан бөгөөд энэ нь эелдэг байдлаар гүйж, нөгөө хүнд үлдсэнийг нь бөглөх боломжийг олгодог: Би жолоо барьж байна, би эрт эхэлж байна, би архинд хүчтэй биш. Архи уудаггүй хүмүүс түгээмэл байдаг бөгөөд ихэнх орчинд энгийн о-саке ва номенаи н дэсүг үймээн самуунгүйгээр хүлээн авдаг. Шарсан талхтай байхын тулд зөөлөн ундаа урдаа байлгаж, тойргийн хооронд устай алхаарай. Сайхан үдшийг та буудлыг олох боломжтой болгосноор төгсдөг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| もう十分です。ありがとうございます。 | Mō jūbun desu. Arigatō gozaimasu. | Надад маш их зүйл байсан, баярлалаа. |
| お酒は飲めないんです。 | O-sake wa nomenai n desu. | Би архи ууж чадахгүй. |
| お酒に弱いんです。 | O-sake ni yowai n desu. | Би архинд сайн ханддаггүй. |
| 今日は車なので。 | Kyō wa kuruma na node. | Би өнөөдөр машин жолоодож байгаа тул өнгөрнө. |
| 明日早いので、これで最後にします。 | Ashita hayai node, kore de saigo ni shimasu. | Би эрт эхэлж байгаа болохоор энэ миний сүүлчийнх. |
| ソフトドリンクでお願いします。 | Sofuto dorinku de onegai shimasu. | Надад зөөлөн ундаа өгөөч. |
| お水をもらえますか？ | O-mizu o moraemasu ka? | Би ус ууж болох уу? |
Таны ууж болох бүх төлөвлөгөө, тэдгээрийн цаг хугацааны хязгаарлалт
Олон изакаяа номходай буюу тогтсон үнээр ундааны багцыг санал болгодог бөгөөд ихэвчлэн бүлгийн захиалгад зориулсан хоолны курстэй хослуулдаг. Баривчлах зүйл бол цаг юм. Төлөвлөгөө нь ихэвчлэн тодорхой хэдэн цагийн турш ажилладаг бөгөөд эцсийн захиалга дуусахаас хэдхэн минутын өмнө дуудагддаг бөгөөд цаг дуусах тусам ажилтнууд танд сануулах болно. Ундаа нь богино хэмжээний тусгай цэснээс ирдэг бөгөөд ширээн дээр байгаа бүх хүмүүс ихэвчлэн нэг төлөвлөгөөнд нэгдэх ёстой. Төлөвлөгөөний төгсгөлийг тойргийн дундуур ирэхгүйн тулд суухдаа цагийн хязгаар, сүүлчийн захиалгын талаар асуу.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 飲み放題はありますか？ | Nomihōdai wa arimasu ka? | Танд ууж чадах бүхнээ хийх төлөвлөгөө бий юу? |
| 二時間制です。 | Ni-jikan-sei desu. | Энэ нь хоёр цагийн турш ажилладаг. (ажилтан) |
| ラストオーダーは何時ですか？ | Rasuto ōdā wa nan-ji desu ka? | Сүүлийн захиалга хэдэн цагт вэ? |
| あと三十分です。 | Ato sanjuppun desu. | Гучин минут үлдлээ. (ажилтан) |
| 延長できますか？ | Enchō dekimasu ka? | Бид сунгаж болох уу? |
Төлбөрийг нь асууж, хуваах
O-kaikei onegai shimasu-аас тооцоогоо асуу, эсвэл серверийн нүдийг хужирлаж, долоовор хуруугаа жижиг х-ээр загална уу. Төлбөрийг ихэвчлэн ширээн дээр гэхээсээ илүү хаалганы дэргэд байдаг бүртгэл дээр хийдэг бөгөөд хэрэв тийм бол ажилтнууд нь режи де онегай шимасу гэж хэлэх болно. Хагалах нь харилцан адилгүй: найзууд ихэвчлэн нэг хүн төлж, хүн бүр хувиа хүлээлгэн өгөх замаар жигд явна; Ажил дээрээ ахмад хүн мөнгө төлж болох бөгөөд мөнгөний төлөөх маргаан гэхээсээ илүүтэй гочисосама дешита зөв хариулт өгөх болно. Шаардлагатай бол тусад нь төлөх талаар асууж, завгүй газар эелдэг "үгүй"-д бэлэн байгаарай.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | Тооцоо, гуйя. |
| 別々にできますか？ | Betsubetsu ni dekimasu ka? | Бид тусад нь төлж болох уу? |
| 割り勘にしましょう。 | Warikan ni shimashō. | Үүнийг жигд хувааж үзье. |
| 一人三千円です。 | Hitori sanzen-en desu. | Энэ нь тус бүр гурван мянган иен юм. |
| ここは私が払います。 | Koko wa watashi ga haraimasu. | Би энийг авна. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Хоол хийсэнд баярлалаа. |
Хоёр дахь газар, гэртээ харих
Төлбөр шийдэгдэж байх үед хэн нэгэн нь өөр баар, караоке эсвэл рамен байж болох хоёр дахь газар болох нижикайгийн талаар асууна. Заавал явах албагүй. Гоёмсог гарц нь танд талархал илэрхийлэх шалтгаан юм: сүүлчийн галт тэрэг, өглөө эрт, эсвэл зүгээр л та энд шөнө гэж нэрлэх болно, дараа нь дахин урих хүсэлт. Хэрэв та цааш явах юм бол эхний байрыг орхихоосоо өмнө хамгийн сүүлийн галт тэрэгний цагаа мэдэж аваарай. Такси нь аюулгүй бөгөөд асуухад хялбар байдаг бөгөөд таныг асуувал тухайн газрын ажилтнууд ихэвчлэн нэгийг нь дууддаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 二次会、行きますか？ | Nijikai, ikimasu ka? | Та хоёрдугаар байранд ирж байна уу? |
| 今日はここで失礼します。 | Kyō wa koko de shitsurei shimasu. | Би энд шөнө гэж нэрлэх болно. |
| 終電があるので。 | Shūden ga aru node. | Надад барих сүүлчийн галт тэрэг байна. |
| また誘ってください。 | Mata sasotte kudasai. | Намайг дахин урина уу. |
| 終電は何時ですか？ | Shūden wa nan-ji desu ka? | Сүүлийн галт тэрэг хэдэн цагт вэ? |
| タクシーを呼んでもらえますか？ | Takushī o yonde moraemasu ka? | Та надад такси дуудаж болох уу? |
| 気をつけて帰ってください。 | Ki o tsukete kaette kudasai. | Гэртээ аюулгүй харь. |
Орой эмх цэгцтэй
| Агшин | Үг хэллэг | Уншиж байна | Юу хийдэг вэ |
|---|---|---|---|
| Хаалган дээр | 二人です。 | Футари дэсү. | Намынхаа хэмжээг заана уу |
| Стартер ирлээ | お通しは何ですか？ | Отоши ва нан дэсү ка? | Эхлэгч нь юу болохыг асууна |
| Эхний тойрог | とりあえずビールで。 | Ториаезу буру дэ. | Эхний ундааг хурдан шуурхай захиалж авна |
| Шарсан талх | お疲れ様です。乾杯。 | Отсукаресама дэсү. Канпай. | Хамтдаа уухыг нээж өгдөг |
| Захиалга өгч байна | すみません、注文いいですか？ | Сумимасен, чумон ии дэсү ка? | Серверийг тойрог руу залгана |
| Захиалга хаах | 以上でお願いします。 | Ижо де онгай шимасү. | Та дууссан гэж серверт хэлнэ |
| Цутгаж байна | お注ぎします。 | О-цуги шимасү. | Шилэн аяга дүүргэхийг санал болгож байна |
| Удаан байна | もう十分です。 | Mō jubun desu. | Дахин дүүргэхээс зөөлөн татгалздаг |
| Сүүлийн захиалга | 延長できますか？ | Enchō dekimasu ka? | Ундааны төлөвлөгөөг сунгахыг хүсч байна |
| Тооцоо | お会計お願いします。 | О-кайкэй онегай шимасү. | Тооцоо нэхэж байна |
| Хагалах | 割り勘にしましょう。 | Варикан ни шимашо. | Тэгш хуваахыг санал болгож байна |
| Явж байна | 今日はここで失礼します。 | Кёо ва коко де шицүрэй шимасү. | Хоёр дахь байрнаас бөхийв |
| Салах | 気をつけて帰ってください。 | Ки о цукетэ каетта кудасай. | Бүгдийг гэр рүүгээ аюулгүй явуулна |
Хүснэгтийг тасралтгүй орой болгон дээрээс доош чанга дуугаар уншаад дараа нь алхам бүрт хүлээж буй хариултаа дахин уншаарай. Мөр бүр дараагийнхыг илтгэж, үлдсэн хэсгийг нь өрөө нийлүүлдэг тул хэллэгийг дараалалд оруулдаг.