Чакай, чажи эсвэл жуулчны туршлага
Садо буюу чадо, цайны арга нь хэд хэдэн төрлийн цугларалттай бөгөөд аль нь танаас хүлээж байгааг өөрчилдөг. Чакай бол нэг цаг ба түүнээс бага хугацаатай, амтат аягатай нимгэн цайтай цайны цугларалт бөгөөд цайны газар, сүм хийд эсвэл соёлын төвөөр дамжуулан ихэнх зочдын нэгддэг хэлбэр юм. Чажи бол хэдэн цаг үргэлжилдэг хоолтой албан ёсны бүрэн хувилбар бөгөөд бараг үргэлж урилгаар ирдэг. Тайкен, туршлага гэдэг нь аялал жуулчлалын хэлбэр юм: богино тайлбар, жагсаал, амттан, аяга цай, ихэвчлэн өөрөө хутгах боломж.
Захиалгын дүрэм, хураамж, хувцаслалтын кодууд нь тухайн газраас хамаарч өөр өөр байдаг тул вэбсайтыг шалгаж эсвэл захиалах үедээ асуугаарай. Савыг маажуулж болох цаг, бөгжөө авч хаях, хүчтэй үнэртэй уснаас зайлсхийх, татами дээр цагаан оймс авчрах зэрэг нийтлэг хүсэлт байдаг. Хэрэв сэйза-д суух нь танд хэцүү байвал эхэнд нь хэлээрэй; Ихэнх газрууд нь хөлөө хажуу тийш нь харж суух эсвэл бага баас гаргах боломжийг олгодог.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 茶会に参加したいんですが、予約は必要ですか。 | Chakai ni sanka shitai n desu ga, yoyaku wa hitsuyō desu ka. | Би цайны цугларалтанд оролцохыг хүсч байна; захиалга шаардлагатай юу? |
| 初めてなので、作法を教えていただけますか。 | Hajimete na node, sahō o oshiete itadakemasu ka. | Би анх удаагаа ирж байгаа болохоор надад ёс зүй зааж өгөөч? |
| 正座が難しいので、足を崩してもいいですか。 | Seiza ga muzukashii node, ashi o kuzushite mo ii desu ka. | Өвдөг сөхрөх нь надад хэцүү байдаг; би илүү тухтай сууж болох уу? |
| 服装の決まりはありますか。 | Fukusō no kimari wa arimasu ka. | Хувцаслалтын код байдаг уу? |
| 時計と指輪は外したほうがいいですか。 | Tokei to yubiwa wa hazushita hō ga ii desu ka. | Би цагаа тайлж, дуугаргах ёстой юу? |
Гэрийн эзэн нэрлэх сав суулга
Үзэсгэлэнгийн үеэр гэрийн эзэн сав суулга тус бүрийг ашиглаж байгаагаар нь нэрлэдэг бөгөөд жуулчны туршлагаар хөтөч ихэвчлэн тус бүрийг нь барьдаг. Нэрсийг нь мэдэж авснаар дараа нь нэг хэсгийг дагаж, асууж болно. Эдгээр үгсийн ихэнх нь цайны өрөөнд эелдэг o- угтварыг авдаг: o-chawan, o-natsume, o-chashaku.
| Үг | Уншиж байна | Утга |
|---|---|---|
| 抹茶 | matcha | Нунтаг ногоон цай халуун усаар хутгана |
| 茶碗 | chawan | Таны ууж буй цайны аяга |
| 棗 | natsume | Нимгэн цайны шүдэнзэнд зориулсан лакаар бүрсэн сав |
| 茶杓 | chashaku | Цайг хэмжихэд зориулсан хулсан халбага |
| 茶筅 | chasen | Хулсан хумс |
| 柄杓 | hishaku | Усанд зориулсан хулсан шанага |
| 釜 | kama | Галын голомт дээрх төмөр данх |
| 袱紗 | fukusa | Гэрийн эзний сав суулга цэвэрлэхэд ашигладаг торгон даавуу |
| 懐紙 | kaishi | Чихэрлэгээ тавьдаг атираат цаас |
| 薄茶 | usucha | Нимгэн цай, зочин бүрт нэг аяга |
| 濃茶 | koicha | Зузаан цай, нэг аяга зочдод хуваалцсан |
| 床の間 | tokonoma | Гүйлгээ болон цэцэг бүхий нүх |
| 掛け軸 | kakejiku | Нүхэнд өлгөөтэй гүйлгэх |
Танд кайши цаас, заримдаа чихэрлэг зүйл болох жижиг түүдэг ёжи өгөх болно. Хэрэв танд аль нь ч байхгүй бол Кайши о итакемасу ка-аас асуу, тэгвэл тухайн газар тэднийг хангах болно.
Өрөөнд орж, гэрийн эзэнтэй мэндчилж байна
Зочид цайны өрөөнд дарааллаар нь ордог бөгөөд чакай дээр анхны зочин Шокяку хамгийн ойр сууж, бүлгийн өмнөөс үг хэлдэг. Анхлан суралцагчийн хувьд та урд байгаа хүнийг хуулж болох шугамын доор суухыг хүс. Суухаасаа өмнө зочдод ихэвчлэн токоном дээр түр зогсоод гүйлгэх, цэцэг харах, дараа нь тэдэнд мөргөх; Үүнийг хайкен, хүндэтгэлтэй үзэх гэж нэрлэдэг.
Гэрийн эзэн орж мөргөхөд зочид хамтдаа мөргөдөг. Хөтлөгчийн нээлтийн шугам нь албан ёсны мэндчилгээ бөгөөд эхний зочин урилгад талархал илэрхийлдэг. Хэрэв хөтлөгч тантай шууд ярих юм бол доорх хэллэгүүд хангалттай; тэднийг чимээгүй, яаралгүй байлга.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 本日はお招きいただき、ありがとうございます。 | Honjitsu wa o-maneki itadaki, arigatō gozaimasu. | Өнөөдөр намайг урьсанд баярлалаа. |
| お邪魔いたします。 | O-jama itashimasu. | Орсонд уучлаарай. |
| 末席で失礼いたします。 | Masseki de shitsurei itashimasu. | Хамгийн доод суудалд суусанд уучлаарай. |
| どうぞお楽に。 | Dōzo o-raku ni. | Өөрийгөө тав тухтай байлгана уу (зочдод зочлох). |
| よろしくお願いいたします。 | Yoroshiku onegai itashimasu. | Би чиний гарт байна (ёслол эхлэх үед хэлсэн). |
Чихэр хамгийн түрүүнд ирдэг
Вагаши нь цайны өмнө, тавиур дээр эсвэл зочдыг дагуулан явуулсан таглаатай хайрцагт ирдэг бөгөөд цайгаа өгөхөөс өмнө бүрэн иддэг. Хөтлөгч эсвэл туслах нь o-kashi o dozo, амттан идээрэй гэж байна. Өөрийнхөөхийг авахын өмнө хажууд байгаа зочиндоо бага зэрэг бөхийж о-саки ни гэж хэлээрэй, намайг уучлаарай, дараа нь о-каши о чодай иташимасүгаар гэрийн эзэнд мөргө, би амттанг даруухнаар хүлээн авна. Амтлагыг кайши дээрээ аваад, тавиурыг нь дамжуулж, хэд хэдэн хазаад идээрэй.
Чакай дахь амттан нь улиралтай таарч, ихэвчлэн яруу найргийн нэртэй мей хэмээх нэртэй байдаг бөгөөд үүнийг хөтлөгчөөс асуухад таатай байдаг. Нерикири гэх мэт чийглэг амттанг түүгээр таслав; хуурай хигаши хуруугаараа иддэг. Цай ирэхээс өмнө хэрэглэсэн кайшийг нугалаад холдуулна.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お菓子をどうぞ。 | O-kashi o dōzo. | Чихэрлэг (хөтлөгч) аваарай. |
| お先に。 | O-saki ni. | Уучлаарай (дараагийн зочин руу). |
| お菓子を頂戴いたします。 | O-kashi o chōdai itashimasu. | Би амттанг даруухан хүлээж авдаг. |
| お菓子の銘は何でしょうか。 | O-kashi no mei wa nan deshō ka. | Чихэрлэгийн нэр юу вэ? |
| とてもきれいなお菓子ですね。 | Totemo kirei na o-kashi desu ne. | Ямар хөөрхөн чихэр вэ. |
Цайгаа хүлээн авч ууж байна
Хөтлөгч эсвэл туслах нь аягыг урд талдаа, shōmen-ийг чам руу харан байрлуулна. Эхлээд дараагийн зочиндоо о-саки ни, дараа нь о-темаэ чодай иташимасү-тэй хөтлөгчдөө мөргөж, бэлтгэлээ даруухан хүлээж авч байна. Баруун гараараа аягыг аваад зүүн алган дээрээ тавиад бага зэрэг өргөж талархал илэрхийл. Дараа нь цагийн зүүний дагуу, ихэвчлэн хоёр жижиг эргэлтээр эргүүлж, урдаас нь уухгүй байх; яг өнцөг нь сургуулиас хамаарч өөр өөр байдаг.
Ойролцоогоор гурван балга ууна. Сүүлчийн балгад зөөлөн амьсгалах суикири нь гэрийн эзэнд таныг дуусгасан гэж хэлэх бөгөөд үүнийг бүдүүлэг гэж үзэхгүй. Уусан газраа эрхий, долоовор хуруугаараа арчиж, кайши дээр хуруугаа цэвэрлээд, аягаа буцааж урд тал руугаа харуулан доош нь тавь. Дараа нь аяга, хайкеныг биширч, хол унахгүйн тулд татами дээр намхан байлгаарай.
Хэзээ нэгэн цагт гэрийн эзэн цай ямар байсныг асуух болно, o-fukukagen wa ikaga desu ka, хариулт нь тодорхой байна: taihen kekkō de gozaimasu. Аягыг цуглуулах эсвэл эцэст нь кекко на о-темае дешита бэлтгэл хийсэн эзэнд талархаж байна.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お点前頂戴いたします。 | O-temae chōdai itashimasu. | Би таны цайг даруухан хүлээж авч байна. |
| お服加減はいかがですか。 | O-fukukagen wa ikaga desu ka. | Цай (зохион байгуулагч) ямар байна? |
| 大変結構でございます。 | Taihen kekkō de gozaimasu. | Энэ нь маш сайн байна. |
| 結構なお点前でした。 | Kekkō na o-temae deshita. | Сайхан бэлтгэл байлаа. |
| お茶碗を拝見してもよろしいですか。 | O-chawan o haiken shite mo yoroshii desu ka. | Би аяга руу харж болох уу? |
| おかわりはいかがですか。 | O-kawari wa ikaga desu ka. | Та өөр аяга (хөтлөгч) авмаар байна уу? |
| 十分いただきました。 | Jūbun itadakimashita. | Надад маш их зүйл байсан, баярлалаа. |
Та асууж болох асуултууд
Чакай дахь яриа чимээгүй байдаг ч уламжлалт асуултуудыг асуусан зочин олон хоног бодсон сонголтуудын талаар ярилцах боломжийг гэрийн эзэнд өгдөг. Жуулчны туршлага дээр хэн ч асууж болно. Сонгодог асуултууд нь цайны нэр, o-chamei, түүнийг нийлүүлдэг цайны газар, о-цүмэ, амттан, аяга, хайрцган дахь гүйлгэж, цэцэгтэй холбоотой байдаг. Бүртгэлээ өндөр байлгаж, дэсү ка гэхээсээ илүү deshō ka-г бичиж, хариу өгсөнд баярлалаа.
- О-чамей ва нан дешо ка: цайны нэр юу вэ?
- О-цүмэ ва дочира дешё ка: аль дэлгүүр цай нийлүүлсэн бэ?
- Коно о-чаван ва дочира но якимоно дешё ка: энэ аягыг хаана хийсэн бэ?
- О-какежику ни ва нан то кайте ару но дешё ка: гүйлгэж юу гэж бичсэн бэ?
- O-hana wa nan to iu hana desho ka: тэр цэцгийг юу гэдэг вэ?
- Koicha to usucha wa dō chigaimasu ka: зузаан, нимгэн цай юугаараа ялгаатай вэ?
- Shashin o totte mo yoroshii deshō ka: би зураг авч болох уу?
Гэрэл зургийн дүрэм маш олон янз байдаг: зарим аялал жуулчлалын газрууд үүнийг дэмждэг, олон цайны газрууд ёслолын үеэр үүнийг хориглодог. Цугларалтын үеэр биш эхлэхээс өмнө асуу.
Аялал жуулчлалын туршлага дээр өөрийн аягатай хутгах
Зочин бүр аяга усча хийж өгснөөр олон туршлага төгсдөг. Хөтөч танд энэ талаар ярих болно: матчаг чашакутай аяганд хийж, бага зэрэг халуун усанд хийж, бугуйнаас нь нарийн хөөс үүсэх хүртэл хурдан хутгана. Зааварт аль ч хичээл дээр сонсдог ижил төрлийн үйл үгсийг ашигладаг: irete, put in; фут, хумсны; томет, зогс.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 茶杓で一杯半、抹茶を入れてください。 | Chashaku de ippai-han, matcha o irete kudasai. | Чашакутай хамт нэг ба хагас халбага матча хийнэ. |
| 手首を速く動かして、前後に振ってください。 | Tekubi o hayaku ugokashite, zengo ni futte kudasai. | Бугуйгаа хурдан хөдөлгөж, нааш цааш цохино. |
| 泡が立ちません。 | Awa ga tachimasen. | Энэ нь хөөсөрч байгаа юм биш. |
| お湯は少なめでいいですか。 | O-yu wa sukuname de ii desu ka. | Бага зэрэг халуун ус зүгээр үү? |
| もう一度やってみてもいいですか。 | Mō ichido yatte mite mo ii desu ka. | Би дахиад нэг удаа оролдож болох уу? |
| 苦いのが苦手なので、薄めにしてもいいですか。 | Nigai no ga nigate na node, usume ni shite mo ii desu ka. | Би гашуун байдалд дургүй; Би үүнийг сулруулж болох уу? |
Алдаа, хэрхэн яаж сэргээх вэ
Хөтлөгчид гадаадын зочдыг уучилж, алдаа дутагдал бага байдаг. Савны урдаас уух, цайтай амттан идэх, аягыг буруу тал руу нь тавих зэргийг намуухан үгээр засаж, өөр юу ч биш. Чанга ярих, утас ашиглах, үнэртэй ус түрхэх нь хүн бүрт нөлөөлдөг тул илүү их анзаарагддаг. Хэрэв хөл чинь мэдээгүй бол чимээгүйхэн шилжинэ; сандал нь ихэвчлэн олддог.
Хальтрах үед эелдэг дэвтэрт уучлалт гуйхад хангалттай: шицүрэй иташимашита, би бүдүүлэг юм уу, эсвэл сумимасен, мачигаэшита, уучлаарай, би буруу ойлгосон. Хэрэв та татами дээр цай асгавал шууд хэлээрэй. Төгсгөлд нь kyō wa arigatō gozaimashita-д баярлалаа, хэрэв үнэн бол ii benkyo ni narimashita, би маш их зүйлийг сурсан.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 失礼いたしました。 | Shitsurei itashimashita. | Би бүдүүлэг зан гаргасандаа хүлцэл өчье. |
| すみません、順番を間違えました。 | Sumimasen, junban o machigaemashita. | Уучлаарай, би захиалгаа буруу өгсөн. |
| お茶をこぼしてしまいました。 | O-cha o koboshite shimaimashita. | Би цайгаа асгачихлаа. |
| 足がしびれてしまいました。 | Ashi ga shibirete shimaimashita. | Миний хөл мэдээгүй болсон. |
| 今日は本当にありがとうございました。 | Kyō wa hontō ni arigatō gozaimashita. | Өнөөдөртөө маш их баярлалаа. |
| いい勉強になりました。 | Ii benkyō ni narimashita. | Би маш их зүйлийг сурсан. |