Яагаад цайны мөнгө өгөхгүй байгаа юм
Товчхондоо Японд үйлчилгээний үнийг үнэлдэг. Ажилтнууд нь урамшуулалаас хамааралгүй цалин авдаг, ресторан, зочид буудлууд анхаарал халамжтай үйлчилгээ үзүүлэхийн тулд үнээ тогтоодог, үйлчлүүлэгч нэг ажилтныг мөнгөн шагналаар дүгнэх ёстой гэсэн санаа нь зочныхоо төлөө бүхэл бүтэн баг хариуцлага хүлээдэг соёлтой тааруу байна. Нэг хүнд мөнгө өгөх нь бусдыг нь шүүж байгаа мэт, эсвэл ажилчдыг өрөнд оруулдаг төлбөр мэт харагдана.
Мөн практик давхарга байдаг. Ихэнх бизнесүүд ажилтнуудаа кассаас гадуур бэлэн мөнгө авахыг хориглодог тул цайны мөнгө нь асуудал үүсгэдэг: үүнийг мэдээлэх, буцааж өгөх эсвэл татгалзах шаардлагатай. Тийм ч учраас зөөгч таны үлдээсэн тэмдэглэлтэй гудамжаар гүйх болно, мөн таксины жолооч таны мөнгийг сүүлчийн зоос хүртэл буцааж тоолдог. Үйлчлүүлэгчидтэй сайн харьцдаг омотенаши гэдэг үг нь шагнал хүлээхгүйгээр зочломтгой байдлыг илэрхийлдэг бөгөөд шагналын ажилтнууд таныг буцаж ирээд бусдад хэлэхийг хүсдэг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 日本ではチップの習慣がありません。 | Nihon de wa chippu no shūkan ga arimasen. | Японд цайны мөнгө өгөх ёс байдаггүй. |
| お客様、お忘れ物です。 | O-kyaku-sama, o-wasuremono desu. | Эрхэм эсвэл хатагтай, та ямар нэг зүйлийг мартсан байна (цөлгөө буцааж өгөх). |
| お気持ちだけで結構です。 | O-kimochi dake de kekkō desu. | Зөвхөн бодол л хангалттай. |
| お釣りです。ご確認ください。 | O-tsuri desu. Go-kakunin kudasai. | Таны өөрчлөлт энд байна, үүнийг шалгана уу. |
Зөвлөмж биш төлбөрүүд
Төлбөр нь урамшуулал мэт харагдах мөрүүдийг агуулж болно. Зарим зочид буудал, риокан болон албан ёсны ресторанд үйлчилгээний хураамжийг бизнесээс тогтоосон, цэс эсвэл захиалгын нөхцөл дээр заасан тогтмол хувиар тооцдог. Ширээний төлбөр, сэкирёо эсвэл тебуру чажи нь зарим баар цэнгээний газар нэг суудлын тогтмол хураамж юм. Изакаяа дээр таны захиалахаас өмнө ирдэг жижиг амттан болох зүүн Японы отоши, баруун зүгийн цукидаши нь нэг хүний суудлын төлбөртэй байдаг.
Эдгээрийн аль нь ч ердийн утгаараа нэмэлт биш бөгөөд аль нь ч тодорхой нэг ажилтанд очдоггүй. Таны хийж чадах зүйл бол суухаасаа өмнө шалгах явдал юм. Олон изакаяа цэсний доод хэсэгт otōshi-dai болон дүнг хэвлэдэг бөгөөд асуух нь хэвийн үзэгдэл юм. Шөнийн баар, гэрийн эзэгтэйн клубууд заримдаа илүү их төлбөртэй байдаг; хаалган дээрх тэмдэг эсвэл асуулт, chāji wa arimasu ka, төгсгөлд нь цочирдохоос сэргийлдэг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お通しは一人いくらですか。 | Otōshi wa hitori ikura desu ka. | Нэг хүнд ногдох хоолны дуршил хэд байдаг вэ? |
| サービス料は含まれていますか。 | Sābisu-ryō wa fukumarete imasu ka. | Үйлчилгээний төлбөр багтсан уу? |
| 席料はかかりますか。 | Sekiryō wa kakarimasu ka. | Ширээний төлбөр байгаа юу? |
| こちらはお通し代です。 | Kochira wa otōshi-dai desu. | Энэ бол хоолны дуршил (төлбөрийг тайлбарлаж буй ажилтнууд) юм. |
| チャージはありますか。 | Chāji wa arimasu ka. | Хамгаалалтын төлбөр байгаа юу? |
Цалин өгөхийн оронд юу хэлэх вэ
Мөнгө өөр газар хийдэг ажлыг үгээр хийдэг. Ресторанаас гарангуутаа гочисосама дешита, хоол өгсөнд баярлалаа гэж хэлээрэй, хаалганы үүдэнд эсвэл хаалган дээр байгаа хүнд баярлалаа, хэрэв та үүнийг хэлэх гэж байгаа бол тодорхой магтаал хэлээрэй: темпура гайхалтай байсан, tenpura ga saikko deshita. Зочид буудал эсвэл риоканд шугам нь о-сева ни наримашита байна, намайг харж байгаад баярлалаа гэж тооцоо хийх үеэр хэлэв. Таксинд явахад аригато гозаимашита явахад хангалттай.
Магтаал нь тодорхой болон дээшлэх үед улам бүр нэмэгддэг. Тухайн ажилтны ажилтан тусалсан гэж менежерт хэлэх, эсвэл тайлбарын картанд нэрийг нь бичих нь Японы ажлын байранд чухал ач холбогдолтой зүйл юм. Юу сайн байсныг дурьдсан богино хэмжээний онлайн тойм ч мөн адил нөлөө үзүүлдэг. Буцаж буй үйлчлүүлэгч бол хамгийн том магтаал бөгөөд жижиг рестораны ажилтнууд хоёр удаа буцаж ирээд ингэж хэлсэн гадаад хүнийг санах болно.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| ごちそうさまでした。とてもおいしかったです。 | Gochisōsama deshita. Totemo oishikatta desu. | Хоол хийсэнд баярлалаа. Энэ нь амттай байсан. |
| お世話になりました。 | O-sewa ni narimashita. | Намайг харж байгаад баярлалаа. |
| 店員さんがとても親切でした。 | Tenin-san ga totemo shinsetsu deshita. | Ажилтнууд их эелдэг байсан. |
| また来ます。 | Mata kimasu. | Би дахиад ирнэ. |
| 天ぷらが最高でした。 | Tenpura ga saikō deshita. | Темпура гайхалтай байсан. |
| ありがとうございました。またお越しください。 | Arigatō gozaimashita. Mata o-koshi kudasai. | Маш их баярлалаа. Дахин ирээрэй (ажилтан). |
Жижиг бэлэг эсвэл дугтуй өгөх үед
Хэд хэдэн уламжлалт нөхцөл байдал нь ямар нэг зүйл өгөхтэй холбоотой байдаг бөгөөд үүнийг мэдэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та нэгийг нь алдахгүй, нэгийг нь зохион бүтээхгүй байх болно. Рёкан дээр зочин нь өрөөндөө хоол унд хийдэг накай-санд үйлчлэгч болох кокорозүкэ буюу жижиг дугтуйтай мөнгө өгч болно. Өнөөдөр энэ нь сонголттой, олон ryokan үүнийг шаардлагагүй гэж хэлдэг бөгөөд ихэнх Японы зочид үүнийг өгөхөө больсон. Гэр бүлийнхэн нь зөөвөрлөгчдөд хүйтэн ундаа, хөнгөн зууш эсвэл жижиг дугтуйтай зүйл санал болгодог өөр нэг тохиолдол бол зөөвөрлөх компаниуд юм; ундаа, талархал нь одоо норм болсон бөгөөд бэлэн мөнгө нь сонголттой.
Бусад тохиолдлууд нь мөнгөнөөс илүү бэлэг юм: эмнэлгийн тасаг эсвэл курсын төгсгөлд багшид өгөх хайрцаг чихэр, зочны гэр бүлд зориулсан жижиг зүйл, эсвэл танай байрыг засварлаж буй ажилчдад зориулсан хөнгөн зууш. Үнэ нь даруухан бөгөөд сав баглаа боодол нь чухал юм. Та хэзээ ч хийдэггүй зүйл бол зөөгч, зочид буудлын ачигч, үсчин эсвэл жирийн нэгэн компаний аяллын хөтөч нарт бэлэн мөнгө өгөх; Бичсэн талархал эсвэл шүүмж нь тохиромжтой хэлбэр юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| つまらないものですが、どうぞ。 | Tsumaranai mono desu ga, dōzo. | Энэ нь тийм ч их зүйл биш, гэхдээ үүнийг хүлээн авна уу. |
| これ、皆さんで召し上がってください。 | Kore, minasan de meshiagatte kudasai. | Үүнийг ажилтнууддаа хуваалцаарай. |
| お世話になりますので、よろしくお願いします。 | O-sewa ni narimasu no de, yoroshiku onegai shimasu. | Та биднийг харж хандах тул урьдчилан баярлалаа. |
| そのようなお気遣いは不要です。 | Sono yō na o-kizukai wa fuyō desu. | Ийм анхаарал хандуулах шаардлагагүй (боловсон хүчин цөөрч байна). |
Үйлчилгээ ба цайруулах үгсийн сан
Эдгээр үгс нь мөнгө, үйлчилгээ нийлэх үед гарч ирдэг хураамж, дугтуй, хэллэгийг хамардаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お会計をお願いします。 | O-kaikei o onegai shimasu. | Тооцоо, гуйя. |
| ぽち袋はありますか。 | Pochibukuro wa arimasu ka. | Та жижиг мөнгөний дугтуйтай юу? |
| お礼にお菓子を持ってきました。 | O-rei ni o-kashi o motte kimashita. | Би баярлалаа гэж чихэр авчирсан. |
| Үг | Уншиж байна | Утга |
|---|---|---|
| チップ | chippu | Зөвлөмж, урамшуулал |
| おもてなし | omotenashi | Чин сэтгэлийн зочломтгой байдал |
| サービス料 | sābisu-ryō | Тогтмол үйлчилгээний төлбөр |
| お通し | otōshi | Нэг хүнд ногдох төлбөртэй жижиг амттан |
| 席料 | sekiryō | Ширээ эсвэл суудлын төлбөр |
| 心付け | kokorozuke | Рёкан эсвэл тусгай тусламжийн дугтуй |
| ぽち袋 | pochibukuro | Мөнгөний жижиг гоёл чимэглэлийн дугтуй |
| 仲居さん | nakai-san | Өрөөнд үйлчилдэг Ryokan үйлчлэгч |
| お釣り | o-tsuri | Өөрчлөх |
| お会計 | o-kaikei | Тооцоо |
| レジ | reji | Тасалбар эсвэл тооцоо хийх |
| お礼 | o-rei | Баярлалаа, баярлалаа бэлэг |
Кокорозүкэгийн мөнгө бичиг хэргийн дэлгүүр, хүнсний дэлгүүрт зарагддаг жижиг дугтуйнд хэзээ ч задрахгүй почибукуронд ордог. Тэмдэглэлийг тохирохуйцаар нугалаад, нэрээ нэмэхийг хүсэхгүй бол дугтуйн дээр юу ч бичиж болохгүй.
Бүс нутгийн болон үеийн өөрчлөлт
Ёс заншил нь бүс нутгаасаа илүү үеийнхээрээ ялгаатай байдаг. Японы хөгшин зочид бол кокорозүкэгийн уламжлалыг мэддэг хэвээр байгаа бөгөөд зуршилгүй бол риоканд нэгийг өгдөг бол залуу зочид хэзээ ч үүнийг хийж байгаагүй бөгөөд үйлчилгээний төлбөрийг орчин үеийн орлох зүйл гэж үздэг. Киото болон бусад хуучин аялал жуулчлалын бүс нутагт цөөн хэдэн уламжлалт дэн буудлууд хотын зочид буудлуудаас илүү хүлээлтийг хадгалж байдаг ч тэндхийн ажилтнууд ч асуухгүй.
Газарзүйн хувьд нэр томьёо өөрчлөгддөг. Изакаяа амтлагч нь Токиогийн эргэн тойронд отоши, Кансай дахь цукидаши бөгөөд Кансайд төлбөрийг илүү тодорхой харуулдаг бөгөөд үйлчлүүлэгчид үнийн талаар илүү чөлөөтэй асуудаг. Аялал жуулчлалын бүсүүд кафе, цөөн хэдэн зоогийн газруудад гадаадын зочдод зориулсан зөвлөмжийг дурьдсан цайны савыг харж эхэлсэн. Эдгээр нь шинэ, зочдод зориулагдсан бөгөөд бүрэн сонголттой; Япон үйлчлүүлэгч тэдний хажуугаар хоёр ч удаа харалгүй өнгөрдөг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 関西では突き出しと言います。 | Kansai de wa tsukidashi to iimasu. | Кансайд цүкидаши гэдэг. |
| 最近はチップの箱を置く店もあります。 | Saikin wa chippu no hako o oku mise mo arimasu. | Сүүлийн үед зарим дэлгүүрүүд цайны хайрцаг гаргаж эхэлжээ. |
| 祖母は旅館で心付けを渡していました。 | Sobo wa ryokan de kokorozuke o watashite imashita. | Эмээ маань Риоканд дугтуй өгдөг байсан. |
Ажилчдыг хэрхэн магтах вэ, тиймээс энэ нь чухал юм
- Гарахдаа агаарт биш хүнд гочисосама дешита эсвэл о-сева ни наримашита гэж хэлээрэй.
- Ерөнхий сайн гэхээсээ илүү сайн байсан тодорхой нэг зүйлийг нэрлэ
- Нэг хүн тодрох үед менежерт хэлэх эсвэл коммент дээр бичээрэй
- Ажилчдыг үүрэг, нэрээр нь дурдсан богино хэмжээний онлайн тойм үлдээгээрэй
- Буцаж ирээд мата кимашита, чамайг ирэхэд би дахин ирлээ гэж хэл
- Удаан хугацаагаар оршин суух эсвэл тусгай тусламж, бүхэл бүтэн багийн хувьд жижиг боодолтой бэлэг
Хэрэв та хувийн хөлсөлсөн хөтөч эсвэл жолоочоо урамшуулахыг хүсч байвал жижиг бэлэг нь бэлэн мөнгөнөөс илүү найдвартай бөгөөд захиалгын платформ дээрх тойм нь тэдний бизнест хамгийн их тусалдаг.
Гадаадынхны гаргадаг алдаа
Сонгодог алдаа бол рестораны ширээн дээр зоос үлдээдэг бөгөөд энэ нь зөөгчийг ажиллуулдаг. Хоёр дахь нь гартаа тэмдэглэл дарах явдал юм: таксины жолооч, ачигч эсвэл үсчин заримдаа хэд хэдэн удаа татгалзаж, хоёр тал эвгүй байдалд ордог. Гурав дахь нь отоши хураамжийг алдаа гэж үзэж, энэ талаар маргаж байгаа нь таныг хэт их төлбөр авсан гэхээсээ илүү системийг ойлгоогүй хүн гэдгийг харуулж байна.
Илүү нарийн алдаа нь урвуу таамаглалыг агуулдаг. Жуулчид заримдаа цайны мөнгө өгөөгүй ч талархал хэрэггүй гэж уншаад чимээгүйхэн гардаг нь Японы стандартаар хүйтэн байдаг. Бусад нь шагнал болгон касс хийхдээ риокан дугтуй өгдөг, эсвэл их хэмжээний мөнгө өгч, ичгүүртэй байдалд оруулдаг. Хэрэв та аялал жуулчлалын бүс нутагт аягатай ваартай таарвал үүнийг үл тоомсорлох нь зүгээр юм, гэхдээ ажилтнуудад Японы уламжлалын талаар лекц бүү хэл; сав нь тэдний сонголт.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| チップは要らないんですね。知りませんでした。 | Chippu wa iranai n desu ne. Shirimasen deshita. | Тиймээс зөвлөгөө хэрэггүй. Би мэдээгүй. |
| お通し代のことですね。分かりました。 | Otōshi-dai no koto desu ne. Wakarimashita. | Аа, энэ бол хоолны дуршил юм. Ойлголоо. |
| 失礼しました。お釣りをいただきます。 | Shitsurei shimashita. O-tsuri o itadakimasu. | Уучлаарай, би өөрчлөлтийг авна. |