Itadakimasu a Gochisousama: Co říkáte o jídle

Co tyto dvě fráze vyjadřují a na koho jsou zaměřeny

Itadakimasu je zdvořilá forma itadaku, pokorné sloveso pro přijímání a také pokorné sloveso pro jídlo a pití. U stolu to znamená něco blízkého, vděčně to přijímám. Není to překlad bon appétit, což je přání směřující k jiným lidem; itadakimasu je o tom, že mluvčí přijímá to, co je před nimi, a proto to může říct a myslet vážně jen jedna osoba.

Gochisōsama deshita je postavena na gochisō, hostině nebo jemné pomazánce, se zdvořilým -sama a minulostí tvoří deshita. Dohromady to zní zhruba tak, že to byla hostina, děkuji. Na minulém čase záleží: říká se, když jste dojedli, ne když ještě jíte. Protože někomu děkuje za něco již přijatého, funguje to i o hodiny později, když vidíte člověka, který vás předchozí večer nakrmil.

Zeptejte se v místnosti japonských mluvčích, komu je itadakimasu určeno, a dostanete několik odpovědí, všechny rozumné: osoba, která vařil, osoba platící, farmáři a dělníci za přísadami a rostliny a zvířata, která se stala jídlem. Nikdo si nemusí vybírat. V praxi tato fráze shromažďuje vše do jednoho slova a osoba sedící naproti vám obdrží jakoukoli část, která se na ni vztahuje.

Tato šíře vysvětluje několik věcí, které studenti považují za záhadné. Vysvětluje to, proč to říkáte v přítomnosti nikoho jiného, ​​proč to říká host hostiteli, který nic neuvařil, a proč se to děti učí spíše jako věc vděčnosti než chování. Když je jídlo zjevně darem od jedné osoby, přidáním přímého poděkování je cíl jasný, což dělá řada gochisō ni narimashita.

Gesto a načasování

Mnoho lidí spojí dlaně před hrudníkem na okamžik, když říkají itadakimasu, a znovu pro gochisōsama deshita. Jiní mírně ukloní hlavu a spousta dospělých nedělá vůbec nic kromě toho, že vysloví slova. Liší se podle domácnosti, regionu a generace, takže raději zkopírujte stůl, u kterého se nacházíte, než abyste předpokládali jeden správný pohyb. Ve firemní jídelně je běžnou verzí tichá fráze bez gest.

Načasování je část, kterou stojí za to udělat správně. Itadakimasu přichází poté, co jsou všichni obslouženi a poté, co vás hostitel vyzve, abyste začali, ne ve chvíli, kdy přistane váš vlastní talíř. Pokud jídlo vychladne, hostitel řekne dōzo nebo samenai uchi ni dōzo, a to je váš signál. Pokud skutečně musíte začít jako první, o-saki ni itadakimasu to uznává. Gochisōsama deshita přichází, když skončíte, obvykle když odložíte hůlky.

• Počkejte, až budou všichni obslouženi, pokud vám hostitel neřekne, abyste začali.
• Sledujte hostitelovy ruce: pokud dají dlaně k sobě, udělejte totéž.
• Při jídle s ostatními to řekněte normální hlasitostí, ne šeptem.
• Položte hůlky na zbytek, než vyslovíte gochisōsama deshita.
• Neříkejte gochisōsama deshita uprostřed jídla; signalizuje, že jste skončili.

Jakou verzi kde použít

Vytahané itadakimāsu v první řadě je spíše mluvený zvyk než jiné slovo a mezi lidmi, které dobře znáte, zní vřele. Udržujte čisté itadakimasu všude, kde byste obecně používali zdvořilou -masu řeč.

Jídlo u někoho doma, od začátku do konce

Toto je výměna, kterou budete s největší pravděpodobností potřebovat. Všimněte si, kolik z toho hostitel nabízí a host přijímá spíše než host bez vyzvání chválí. Enryo naku itadakimasu, což znamená, že přijmu, aniž bych se zdržoval, je zdvořilý způsob, jak si vzít druhou pomoc, když je na vás dotlačena, a je slyšet mnohem častěji než ploché ano.

O-somatsu-sama deshita je tradiční skromná odpověď na gochisōsama deshita a uslyšíte ji většinou od starších kuchařů a v restauracích. Mladší hostitelé místo toho často říkají ie ie nebo yokatta, takže se nenechte vyhodit, když nastavená odpověď nepřijde.

Říkat je, když nikdo neposlouchá

Spousta lidí tiše říká itadakimasu rýžové kouli ve večerce u svého stolu a gochisōsama, když jde obal do koše. Není to představení pro publikum; je to zvyk jídlo orámovat. Pro studenta je to užitečné, protože vám poskytuje dvě zaručená denní opakování fráze, kterou jinak řeknete pouze před lidmi, kteří vás znervózňují.

Stejný reflex se vztahuje i na malé dary jídla. Pokud kolega podá sladkosti, řeknete itadakimasu, když si jednu vezmete, a gochisōsama deshita nebo obyčejné arigatō gozaimasu, když ji sníte. Tímto způsobem je itadakimasu blíže k poděkování, vezmu si jedno, než k oznámení o jídle.

V restauraci a na pokladně

V restauraci se itadakimasu tiše říká u vašeho vlastního stolu, když dorazí jídlo; není zaměřen na personál. Gochisōsama deshita je ten, kdo cestuje. Řečeno směrem k přepážce, když platíte nebo když jste odcházeli, funguje to jako poděkování, to bylo dobré a standardní odpověď je arigatō gozaimashita. V malém obchodě s ramenem nebo pultové restauraci je to blízko očekávání; ve velkém řetězci je to prostě příjemné.

Objednávání samo o sobě patří do jiné sady frází a příspěvek na objednávání jídla pokrývá tuto oblast. Zde záleží na výstupní linii, kterou mnoho studentů přeskakuje, protože jim nikdo neřekl, že existuje. Příspěvek o chování u stolu podrobně pokrývá hůlky a zbytek jídla; tento zůstává na dvou frázích zarážky a jejich blízkých příbuzných.

Když platí někdo jiný

Pokud platí starší kolega, klient nebo starší příbuzný, poděkování se řekne dvakrát: gochisōsama deshita na konci jídla a druhé poděkování, až je příště potkáte. Gochisō ni narimashita pojmenovává, co se stalo, jasněji a je bezpečnější volbou s nadřízeným. Nabídka a odmítnutí, které přijdou před ní, jsou z velké části opraveny, takže když se je naučíte jako blok, ušetříte vám zamrznutí u pokladny.

Co se děti učí

Verze vyučovaná doma a při školním obědě přidává instrukce a sbor. Učitel nebo rodič řekne dětem, aby daly ruce k sobě, pak všichni řeknou frázi současně. Školní oběd obvykle končí stejným refrénem. Znalost tohoto vzorce je užitečná i pro dospělé studenty, protože to je to, co uslyšíte, když budete jíst s rodinou, která má malé děti, a připojit se je ta nejpřátelštější věc, kterou můžete udělat.

Když nemůžete něco jíst

Řekněte, co nemůžete jíst, ne to, co se vám nelíbí. Alergie, náboženské omezení nebo zdravotní důvod jsou akceptovány okamžitě a bez rozruchu, zatímco kirai desu, to nenávidím, zní jako verdikt nad kuchařskou prací. Pokud můžete, řekněte to hostiteli ještě před plánovaným jídlem než u stolu a nabídněte mu něco, co můžete sníst, aby rozhovor skončil řešením.

Zanechání jídla je považováno spíše za malý odpad než za přestupek, ale stojí za to to uznat. Krátká omluva plus důvod, obvykle že máte plno, to čistě uzavře. V restauraci se zeptat, zda si můžete zbytek odnést, je někde možné a jinde ne, takže se raději zeptejte, než předpokládejte.

Poděkování tomu, kdo vařil

Gochisōsama deshita už kuchaři děkuje, ale pojmenováním pokrmu přistane. Japonská chvála jídla bývá spíše konkrétní a podhodnocená než přehnaná, takže jeden konkrétní komentář překoná tři superlativy. Pokud se chcete zeptat na recept, je to samo o sobě bráno jako velká chvála a dává to konverzaci kam jít po jídle.

Chyby, které studenti dělají

• Překlad itadakimasu jako bon appétit a říkat to ostatním lidem místo o jídle.
• Začněte jíst v okamžiku, kdy dorazí váš vlastní talíř, než hostitel všechny pozve, aby začali.
• Řekněte gochisōsama deshita v polovině, což řekne stolu, že jste skončili.
• Použití současného gochisōsama desu s nadřazeným, když je minulá deshita teplejší a úplnější.
• Odmítnutí jídla s kirai desu spíše než pojmenování alergie nebo omezení.
• Tuto frázi zcela vynechejte, když jíte o samotě, což je nejlevnější denní praxe, která je k dispozici.