Takopa w czterech liniach
Od zaproszenia do pierwszego kęsa, impreza takoyaki przebiega w kilku krótkich, swobodnych kwestiach. Te cztery elementy przeprowadzą Cię przez najważniejsze momenty: zaproszenie, wnoszenie wkładu, gotowanie i świętowanie.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| タコパしよう！ | Takopa shiyō! | Zróbmy imprezę takoyaki! |
| 何か持っていくね。 | Nanika motte iku ne. | Przyniosę coś. |
| ひっくり返していい？ | Hikkurikaeshite ii? | Czy mogę je obrócić? |
| 焼けたよ！ | Yaketa yo! | Skończyli! |
Wszystkie cztery linie są swobodne, ponieważ takopa to impreza w gronie przyjaciół. Shiyō to zwykła forma suru, a yo i ne na końcach sprawiają, że każda linia jest przyjazna. Jeśli gospodarzem jest współpracownik lub ktoś starszy, możesz zachować się nieco bardziej uprzejmie, na przykład nanika motte ikimashō ka, ale większość takopa szybko przechodzi do swobodnej mowy, gdy wszyscy zgromadzą się wokół patelni.
Yaketa pochodzi z yakeru i jest przeznaczone do gotowania lub grillowania. Będziesz to słyszeć wielokrotnie, wraz z pełną nadziei formą pytania yaketa?, za każdym razem, gdy ktoś pochyli się nad patelnią, aby to sprawdzić.
Co to jest takopa i zostać zaproszonym
Takoyaki to kulki ciasta z kawałkiem ośmiornicy w środku, gotowane na patelni z okrągłymi foremkami i polewane sosem, majonezem, zieloną lawerą i płatkami bonito. Są znane jako jedzenie uliczne w Osace, ale wiele gospodarstw domowych posiada patelnię elektryczną takoyaki i często mówi się, że w regionie Kansai większość domów ją ma. takopa dzieje się, gdy przyjaciele wyciągają tę patelnię.
Zaproszenia są zwyczajne i często przychodzą w formie wiadomości. Akceptowanie z entuzjazmem jest częścią zabawy: iku iku! (Jestem w tym!) jest cieplejszy niż zwykły ikimasu.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 今度の土曜、うちでタコパしない？ | Kondo no doyō, uchi de takopa shinai? | Prowadzący: Chcesz zrobić takopa u mnie w tę sobotę? |
| いいね、行く行く！ | Ii ne, iku iku! | Ty: Brzmi świetnie, wchodzę w to! |
| 何時から？ | Nanji kara? | Ty: O której zaczyna się? |
| 誰が来るの？ | Dare ga kuru no? | Ty: Kto przyjdzie? |
Oferuje, że coś przyniesie
Grzecznie jest zaoferować swój wkład, a gospodarz zazwyczaj powie Ci, czego potrzebujesz. Napoje, przekąski i dodatkowe nadzienia są powszechne. Wiele grup dzieli koszt składników, co jest zwyczajem zwanym warikan (割り勘), a oferowanie swojej części jest mile widziane, nawet jeśli gospodarz odmówi.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 何持っていけばいい？ | Nani motte ikeba ii? | Co powinienem zabrać ze sobą? |
| 飲み物買っていくよ。 | Nomimono katte iku yo. | Przyniosę trochę drinków. |
| チーズとか入れても楽しいよ。 | Chīzu toka irete mo tanoshii yo. | Gospodarz: Fajnie jest dodawać takie rzeczy jak ser. |
| 材料費、いくら？ | Zairyōhi, ikura? | Ile jestem winien za składniki? |
Przyjazd i pomoc w przygotowaniach
Nawet na niezobowiązującej imprezie mówisz ojama shimasu, wchodząc do środka i zdejmując buty przy wejściu. Następnie zaoferuj pomoc. Pracy jest mnóstwo: siekanie ośmiornicy i zielonej cebuli, mieszanie ciasta, układanie sosów.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| おじゃまします。 | Ojama shimasu. | Witam, dziękuję, że mnie gościsz. (wstępowanie) |
| 何か手伝おうか？ | Nanika tetsudaō ka? | Czy mogę w czymkolwiek pomóc? |
| ネギ切ろうか？ | Negi kirō ka? | Mam posiekać zieloną cebulę? |
| じゃあ、タコお願い。 | Jā, tako onegai. | Gospodarz: Czy mógłbyś zatem zrobić ośmiornicę? |
Na patelni: słowa do gotowania takoyaki
Głównym tematem rozmów jest technika. Wylewamy ciasto aż będzie zalewało foremki, dodajemy nadzienie i czekamy. Gdy krawędzie się zetną, wsuwasz przelew i obracasz każdą kulkę o ćwierć lub pół obrotu wykałaczką, a następnie obracasz dalej, aż będą okrągłe i złote. Każdy ma swoje zdanie na temat odpowiedniego momentu.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| まだ早いかな？ | Mada hayai ka na? | Czy jest za wcześnie? |
| くるっと回して。 | Kurutto mawashite. | Daj mu szybki zwrot. |
| あ、崩れちゃった。 | A, kuzurechatta. | Ups, rozpadło się. |
| 熱いから気をつけて。 | Atsui kara ki o tsukete. | Uważaj, są gorące. |
| Słowo | Oznaczający | Kiedy to usłyszysz |
|---|---|---|
| kiji | Rzadkie ciasto | Kiji o nagasu: wylewanie ciasta |
| tako | Ośmiornica | Po jednej sztuce w każdej formie |
| tenkasu | Chrupiące kawałki tempury | Posypane ciastem |
| benishōga | Czerwony marynowany imbir | Szczypta w każdej piłce |
| pikku / takegushi | Szpikulec / bambusowy szpikulec | Do obracania piłek |
| aonori, katsuobushi | Lawenda zielona, płatki bonito | Na koniec dodatki |
Krótka rozmowa przy stole
Podczas gotowania kulek są długie przerwy w oczekiwaniu, które idealnie nadają się do rozmowy. Pytania o zwyczaje gospodarza takoyaki, skąd pochodzą ludzie i jedzenie, które ma w domu, pojawiają się naturalnie. Jeśli ktoś przy stole pochodzi z regionu Kansai, spodziewaj się mocnych opinii na temat prawidłowego sposobu przyrządzania takoyaki i ciesz się nimi.
Pytanie przed zrobieniem zdjęć jest grzeczne, szczególnie w stosunku do ludzi. Zdjęcia jedzenia są prawie zawsze mile widziane, a zdjęcie grupowe z patelnią to częsty sposób na zakończenie wieczoru.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 家でよくやるの？ | Ie de yoku yaru no? | Czy często robisz to w domu? |
| 関西出身なの？ | Kansai shusshin na no? | Czy jesteś z Kansai? |
| 私の国にも似た料理があるよ。 | Watashi no kuni ni mo nita ryōri ga aru yo. | W moim kraju jest podobne danie. |
| 写真撮っていい？ | Shashin totte ii? | Czy mogę zrobić zdjęcie? |
| みんなで撮ろう！ | Minna de torō! | Zbierzmy jedno razem! |
Scenariusz: wokół patelni
Pierwsza partia jest już prawie gotowa. Twój przyjaciel Riko jest odpowiedzialny za patelnię, a ty w końcu możesz spróbować sam je obrócić. Zwróć uwagę, ile wersów kończy się na yo, ne i ka na: jest to zrelaksowana, przyjazna mowa.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| ひっくり返していい？ | Hikkurikaeshite ii? | Ty: Czy mogę je obrócić? |
| いいよ、ゆっくりね。 | Ii yo, yukkuri ne. | Riko: Jasne, powoli. |
| お、きれいに回った！ | O, kirei ni mawatta! | Riko: Och, wyszło idealnie! |
| 外はカリカリ、中はトロトロ！ | Soto wa karikari, naka wa torotoro! | Ty: Chrupiące na zewnątrz, lepkie w środku! |
| 上手だね！ | Jōzu da ne! | Riko: Jesteś w tym dobry! |
| 次は一個だけわさび入れよう。 | Tsugi wa ikko dake wasabi ireyō. | Ty: W następnej rundzie dodajmy wasabi tylko do jednego. |
Gra z wasabi, czasem z musztardą lub bardzo pikantnym nadzieniem, to częsty takopa żart: wszyscy jedzą w tym samym czasie i czekają, kto zareaguje. Karikari i totororo to rozsądne słowa oznaczające chrupiące i lepkie i stanowią klasyczny takoyaki komplement.
Sprzątanie i pożegnanie
Na koniec zaoferowanie pomocy w sprzątaniu jest jedną z najbardziej cenionych rzeczy, jaką może zrobić gość i jest to naturalny moment na rozmowę. Gospodarz może powiedzieć ii yo, ii yo (w porządku, nie martw się). Zaproponuj jeszcze raz, a następnie podążaj za przykładem gospodarza.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 片付け手伝うよ。 | Katazuke tetsudau yo. | Pomogę posprzątać. |
| お皿洗おうか？ | Osara araō ka? | Mam umyć talerze? |
| ごちそうさま！楽しかった。 | Gochisōsama! Tanoshikatta. | Dziękuję za jedzenie! To była świetna zabawa. |
| おじゃましました。 | Ojama shimashita. | Dziękuję, że mnie masz. (odjazd) |
| 次はうちでやろう。 | Tsugi wa uchi de yarō. | Następnym razem zróbmy to u mnie. |
- Zdejmij buty i ustaw je przy wejściu.
- Pozwól innym rzucić okiem na patelnię, zamiast trzymać kilof.
- Pozwól takoyaki ostygnąć na chwilę: środek pozostaje bardzo gorący.
- Następnie wyślij krótką wiadomość z podziękowaniami, na przykład kyō wa arigatō! tanoshikatta.