Japoński Nowy Rok (Oshōgatsu): zwyczaje, jedzenie i pozdrowienia

Kalendarz noworoczny w słowach

Sezon noworoczny ma swój własny zestaw nazw dni i okresów. Znajomość ich pozwala śledzić rozmowy na temat planów wakacyjnych, które rozpoczynają się na długo przed końcem grudnia.

Okres zamknięcia sklepów i biur często nazywany jest nenmatsu nenshi, czyli końcem i początkiem roku. Wiele firm jest zamkniętych na kilka dni około 1 stycznia, chociaż konbini, supermarkety i wiele sklepów w centrach miast pozostają otwarte lub szybko ponownie otwarte.

Pożegnanie starego roku: yoi o-toshi o

Pierwsze powitanie w tym sezonie wygłasza się przed Nowym Rokiem, a nie o północy. Kiedy w grudniu widzisz po raz ostatni kolegę, kolegę z klasy lub sąsiada, życzysz mu dobrego Nowego Roku. To pozdrowienie dotyczy tylko starego roku; gdy nadejdzie 1 stycznia, następuje zmiana.

W pracy ostatni dzień przed przerwą często wiąże się z podziękowaniami za cały rok. Kotoshi mo o-sewa ni narimashita, dziękuję za całą pomoc w tym roku, to uprzejmy standard.

Częstym błędem uczniów jest odmawianie akemashite omedetō w grudniu. Akemashite oznacza teraz, że się otworzyło, zatem ma to sens dopiero wtedy, gdy rok się rozpoczął.

Ōmisoka: sprzątanie, soba i dzwonki

Ostatnie dni grudnia to ōsōji, wielkie sprzątanie, podczas którego domy i często miejsca pracy są dokładnie sprzątane, aby rozpocząć rok ze świeżością. Następnie dekoracje idą w górę: kadomatsu, aranżacje z sosny i bambusa przy drzwiach, shimekazari, dekoracja ze sznurka przy wejściu i kagami mochi, dwa ułożone w stos wafle ryżowe zwieńczone gorzką pomarańczą.

Wieczorem 31 grudnia wiele rodzin je toshikoshi soba, makaron całoroczny. Powszechnym wyjaśnieniem jest to, że długi i cienki makaron oznacza długą żywotność, a soba, która łatwo się kroi, pozwala odciąć się od zmartwień roku. Wiele gospodarstw domowych ogląda także w telewizji emitowany od dawna wieczorny program muzyczny.

Około północy wiele świątyń buddyjskich uderza swoim wielkim dzwonkiem w radość no kane, tradycyjnie 108 razy, a liczba ta często wiąże się z doczesnymi pragnieniami w nauczaniu buddyjskim. Niektóre świątynie pozwalają zwiedzającym na zmianę.

Pierwsze powitanie w roku

Od północy następuje zmiana powitania. Pełna uprzejma wersja to akemashite omedetō gozaimasu, po której następuje kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu. Druga połowa jest tak samo ważna jak pierwsza; prosi drugą osobę, aby kontynuowała związek w tym roku, a pominięcie tego może wydawać się nieco nagłe w przypadku kolegów.

W gronie przyjaciół młodzi ludzie często skracają obie połówki do akeome i kotoyoro. Są zabawne i bardzo częste w wiadomościach o północy, ale mają charakter całkowicie swobodny. Nigdy nie używaj ich w rozmowie z szefem lub klientem.

Hatsumōde: pierwsza wizyta w sanktuarium

Hatsumōde to pierwsza wizyta w roku w sanktuarium lub świątyni, a dla wielu osób jest to główny punkt wakacji. Słynne sanktuaria mogą być niezwykle zatłoczone przez pierwsze trzy dni, a kolejki rozciągają się daleko poza bramy, dlatego wiele osób udaje się zamiast tego do lokalnego sanktuarium lub odwiedza je później w styczniu.

Ludzie modlą się o zdrowie i pomyślność na cały rok, losują wróżby omikuji i kupują nowe amulety omamori, często zwracając zeszłoroczne amulety do spalenia. Stragany z jedzeniem, zwane yatai, często ustawiają się wzdłuż większych świątyń. Nasz przewodnik po etykiecie świątynnej i sanktuarium opisuje, jak oczyścić ręce i modlić się.

Jeśli przyciągniesz pecha, często przywiązuje się poślizg do stojaka lub liny w świątyni, pozostawiając pecha za sobą. Ludzie też czasami wiążą dobre fortuny, podczas gdy inni je zachowują.

Osechi i ozōni: noworoczne jedzenie

Osechi ryōri to tradycyjne noworoczne jedzenie pakowane w warstwowe lakierowane pudełka zwane jūbako. Każde danie niesie ze sobą znaczenie, często poprzez grę słów, a większość z nich przygotowuje się na kilka dni, aby nikt nie musiał dużo gotować podczas wakacji. Obecnie wiele rodzin kupuje osechi w domach towarowych, supermarketach lub konbini, często zamawiane z dużym wyprzedzeniem.

Kolejnym niezbędnym daniem sylwestrowym jest ozōni, zupa z waflami ryżowymi mochi. Różni się znacznie w zależności od regionu i rodziny: klarowny bulion lub białe miso, kwadratowe lub okrągłe mochi, grillowane lub gotowane. Zapytanie kogoś o ozōni należące do jego rodziny to piękny początek rozmowy.

Uważaj na mochi. Jest lepki i istnieje ryzyko zadławienia, szczególnie w przypadku osób starszych i małych dzieci, dlatego kroi się go na małe kawałki i spożywa się powoli.

Otoshidama: Noworoczne pieniądze dla dzieci

Otoshidama to pieniądze dawane dzieciom z okazji Nowego Roku, zwykle przez rodziców, dziadków i innych krewnych. Umieszczony jest w małych zdobionych kopertach zwanych pochibukuro, nigdy nie wręczanych luzem. Kwota zwykle wzrasta wraz z wiekiem dziecka, a rodziny często mają swoje własne, niewypowiedziane standardy, więc jeśli oczekujesz dawania, zapytaj partnera lub bliskiego przyjaciela, co jest normalne w ich rodzinie.

Dzieci dziękują i często kłaniają się. Jeśli jesteś osobą dorosłą odwiedzającą rodzinę z dziećmi, możesz spodziewać się wręczenia otoshidama lub przynajmniej zostanie to docenione; znowu, przewodnikiem jest zwyczaj rodzinny.

Fukubukuro i pierwsza sprzedaż

Pierwsze dni zakupów w roku nazywane są hatsuuri i przynoszą fukubukuro, czyli szczęśliwe torby. Są to zapieczętowane torby lub pudełka sprzedawane po ustalonej cenie i wypełnione towarami zwykle wartymi więcej niż cena, chociaż często nie można dokładnie zobaczyć, co jest w środku. Sprzedają je marki odzieżowe, kawiarnie, sklepy z elektroniką i domy towarowe, a te popularne mogą szybko się wyprzedać lub zostać sprzedane w drodze wcześniejszej rezerwacji lub loterii.

Niektóre sklepy pokazują teraz zawartość z wyprzedzeniem, co nazywa się nakami ga mieru fukubukuro, dzięki czemu kupujący wiedzą, co kupują. Otwieranie torby i porównywanie zawartości z przyjaciółmi to część zabawy.