Yakiimo চার লাইনে
চারটি লাইন ট্রাক থেকে কেনার পুরো গল্পটি বলে: আপনি রাস্তা থেকে যে ডাক শুনতে পাচ্ছেন, তার পিছনে দৌড়ানোর সময় চিৎকার, অনুরোধ এবং আপনার হাতে গরম আলুর জন্য শব্দ। Hokahoka, শেষটি, খাদ্য বা শরীরের জন্য একটি শব্দ-প্রতীকী শব্দ যা আনন্দদায়ক, বাষ্পীয়ভাবে উষ্ণ। বিক্রেতা এবং পিতামাতা উভয়ই এটি ব্যবহার করে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| いしやきいも〜 | Ishiyakiimo | পাথরে ভাজা মিষ্টি আলু! |
| 待ってください！ | Matte kudasai! | অপেক্ষা করুন, দয়া করে! |
| 一本ください。 | Ippon kudasai. | এক, দয়া করে. |
| ほかほかだね。 | Hokahoka da ne. | এটা সুদৃশ্য এবং গরম. |
yakiimo কি, এবং কেন পাথর
আলু হল satsumaimo (さつまいも), জাপানি মিষ্টি আলু, বেগুনি-লাল চামড়া এবং ফ্যাকাশে হলুদ মাংস। Yakiimo এর সহজ অর্থ হল রোস্ট করা আলু, এবং ishiyakiimo (石焼き芋) হল গরম নুড়িতে ভাজা সংস্করণ। পাথর মৃদু এবং সমানভাবে তাপ ছড়িয়ে দেয়, তাই আলু ধীরে ধীরে রান্না হয়। ধীরে ধীরে রান্না করা আলুর নিজস্ব এনজাইমগুলিকে স্টার্চকে চিনিতে পরিণত করার সময় দেয়, যে কারণে একটি ভাল yakiimo স্বাদ প্রায় মিষ্টান্নের মতো হয় যেখানে কিছুই যোগ করা হয় না।
Yakiimo যেমন আছে তেমনই খাওয়া হয়, প্রায়ই রাস্তায় দাঁড়িয়ে চামড়া খোসা ছাড়িয়ে। কেউ কেউ চামড়াও খায়। এটি শরৎ এবং শীতের একটি জলখাবার, যখন নতুন ফসল কিছু সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং মিষ্টি হয়ে ওঠে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| さつまいも | satsumaimo | জাপানি মিষ্টি আলু |
| 焼き芋 | yakiimo | ভাজা মিষ্টি আলু |
| 石焼き芋 | ishiyakiimo | গরম পাথরে ভাজা মিষ্টি আলু |
| 皮ごと食べる | kawa goto taberu | এটা চামড়া এবং সব খাওয়া |
| 甘い！ | Amai! | এত মিষ্টি! |
ট্রাক এবং তার কল
ক্লাসিক yakiimo বিক্রেতা একটি ছোট পিকআপ ট্রাক চালান একটি কাঠ-চালিত বা গ্যাস-চালিত পাথরের চুলার পিছনে, প্রায়ই সামান্য চিমনি দিয়ে। ট্রাকটি শেষ বিকেলে এবং সন্ধ্যায় আবাসিক রাস্তার মধ্য দিয়ে হাঁটা গতিতে চলে, একটি লাউডস্পীকারে তার কল বাজায় যাতে লোকেদের বেরিয়ে আসার সময় হয়। কলটি ধীর এবং দীর্ঘ স্বর সহ গাওয়া হয়: ishi-yaaaki-imo, oimo। কিছু বিক্রেতা আলু গরম বা মিষ্টি হওয়ার বিষয়ে একটি লাইন যোগ করে। প্রতিটি বিক্রেতা তাদের নিজস্ব সংস্করণ আছে.
ট্রাক আগের তুলনায় কম সাধারণ, এবং অনেক লোক এখন একটি নস্টালজিক শব্দ হিসাবে কল পূরণ. আপনি যদি একটি শুনতে, এটি বাইরে যেতে মূল্য: এটি একটি ছোট, খুব স্থানীয় শীতের অভিজ্ঞতা.
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 焼き芋屋さん | yakiimoya san | মিষ্টি আলু বিক্রেতা |
| 焼き芋屋さんが来た！ | Yakiimoya san ga kita! | মিষ্টি আলু মানুষ এখানে! |
| ほかほかのおいもだよ。 | Hokahoka no oimo da yo. | বিক্রেতার ডাক: সুদৃশ্য গরম আলু! |
| あ、行っちゃう！ | A, itchau! | ওহ, এটা চলে যাচ্ছে! |
| すみません！一つください！ | Sumimasen! Hitotsu kudasai! | মাফ করবেন! এক, দয়া করে! |
একটি কেনা: আকার, দাম এবং বিক্রেতা কি বলে
মূল্য পরিবর্তিত হয়। কিছু বিক্রেতা ছোট, মাঝারি ও বড় আকারে বিক্রি করেন এবং কেউ কেউ আলু ওজন করে ওজন করে দাম দেন। জিজ্ঞাসা করা স্বাভাবিক, তাই ikura desu ka নিয়ে লজ্জা করবেন না। বিক্রেতা সাধারণত চিমটি দিয়ে চুলা থেকে একটি আলু বাছাই করে, কাগজে মুড়ে বা কাগজের ব্যাগে রাখে এবং আপনাকে সতর্ক করে যে এটি গরম। মাঝে মাঝে একজন বন্ধুত্বপূর্ণ বিক্রেতা একটি ছোট অতিরিক্ত আলু যোগ করে, omake, বিশেষ করে বন্ধের সময়।
আপনি যদি একটি গোষ্ঠীর জন্য কিনছেন, এক বাক্যে কতগুলি এবং আকারগুলি বলুন এবং বিক্রেতা আপনাকে চয়ন করতে সহায়তা করবে৷
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | এটা কত? |
| 小さいのを一つください。 | Chiisai no o hitotsu kudasai. | একটি ছোট, দয়া করে. |
| 大きいのと小さいの、一本ずつください。 | Ōkii no to chiisai no, ippon zutsu kudasai. | একটি বড় এবং একটি ছোট, দয়া করে. |
| 量り売りですか。 | Hakariuri desu ka. | এটা ওজন দ্বারা মূল্য? |
| 熱いから気をつけてね。 | Atsui kara ki o tsukete ne. | বিক্রেতা: এটা গরম, তাই সাবধান. |
| おまけしとくよ。 | Omake shitoku yo. | বিক্রেতা: আমি একটু অতিরিক্ত নিক্ষেপ করব. |
মিনি সংলাপ: ঠান্ডা সন্ধ্যায় ট্রাকে
এখানে ট্রাক টানা মুহুর্ত থেকে পুরো কেনাকাটা। বিক্রেতা একটি নৈমিত্তিক, বন্ধুত্বপূর্ণ শৈলীতে কথা বলেন, যা রাস্তার বিক্রেতাদের জন্য স্বাভাবিক; আপনি ভদ্রভাবে উত্তর দিতে পারেন। লক্ষ্য করুন প্রতিটি লাইন কত ছোট। ঠান্ডায় কেউ দীর্ঘ কথোপকথন আশা করে না।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| はい、いらっしゃい。 | Hai, irasshai. | বিক্রেতা: হ্যালো, স্বাগতম. |
| 焼き芋、二つください。 | Yakiimo, futatsu kudasai. | আপনি: দুটি মিষ্টি আলু, দয়া করে. |
| 大きさはどうする？ | Ōkisa wa dō suru? | বিক্রেতা: আপনি কি আকার চান? |
| 中くらいのをお願いします。 | Chūkurai no o onegai shimasu. | আপনি: মাঝারি, দয়া করে. |
| はい、熱いよ。今日のは甘いよ。 | Hai, atsui yo. Kyō no wa amai yo. | বিক্রেতা: এখানে আপনি যান, তারা গরম. আজকের দিনগুলো মিষ্টি। |
| ありがとうございます。いい匂い！ | Arigatō gozaimasu. Ii nioi! | আপনি: আপনাকে ধন্যবাদ. এটা বিস্ময়কর গন্ধ! |
Hokuhoku, nettori এবং লেবেলে জাত
মিষ্টি আলুর টেক্সচারের জন্য জাপানি ভাষায় সুনির্দিষ্ট শব্দ রয়েছে এবং লোকেদের প্রবল পছন্দ রয়েছে। Hokuhoku হল ঐতিহ্যবাহী তুলতুলে, ময়দার টেক্সচার যা ভেঙে যায়। Nettori ঘন, আর্দ্র এবং আঠালো, প্রায় কাস্টার্ডের মতো এবং খুব মিষ্টি। Shittori তাদের মধ্যে বসে: আর্দ্র কিন্তু আঠালো নয়। সুপারমার্কেট লেবেল এবং দোকানের চিহ্নগুলি প্রায়শই এই শব্দগুলি ব্যবহার করে, তাই সেগুলি জানার যোগ্য৷
আপনি বিভিন্ন নামও দেখতে পাবেন। Beni haruka এবং An'noimo একটি মিষ্টি, আর্দ্র ফলাফলের জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত এবং একটি মসৃণ জন্য সিল্ক মিষ্টি, যখন কিছু পুরানো জাত ক্লাসিক তুলতুলে টেক্সচার দেয়। প্রাপ্যতা অঞ্চল এবং ঋতু উপর নির্ভর করে.
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| ほくほく | hokuhoku | fluffy এবং floury |
| ねっとり | nettori | ঘন, আর্দ্র এবং আঠালো |
| しっとり | shittori | আর্দ্র এবং মসৃণ |
| ねっとりしたのが好きです。 | Nettori shita no ga suki desu. | আমি আর্দ্র, আঠালো ধরনের পছন্দ. |
| どれが一番甘いですか。 | Dore ga ichiban amai desu ka. | কোনটি সবচেয়ে মিষ্টি? |
| 紅はるか | beni haruka | Beni Haruka (একটি মিষ্টি জাত) |
Yakiimo ট্রাক ছাড়িয়ে
যদি কোনো ট্রাক আপনার রাস্তা দিয়ে না যায়, তবুও আপনি yakiimo খুঁজে পেতে পারেন। অনেক সুপারমার্কেট ঠাণ্ডা মাসগুলিতে প্রবেশদ্বার বা সবজি বিভাগের কাছে আলুর একটি উত্তপ্ত কেস রাখে, কাগজের ব্যাগে পৃথকভাবে বিক্রি হয় এবং কিছু সুবিধার দোকানও এটি করে। স্পেশালিস্ট yakiimo দোকানে এবং শরৎ উৎসবেও এটি বিক্রি হয়, কখনো কখনো মাখন দিয়ে বা ডেজার্ট হিসেবে।
বাড়িতে, লোকেরা ফয়েলে মোড়ানো চুলা বা টোস্টার ওভেনে ধীরে ধীরে মিষ্টি আলু সেঁকে। yakiimo এর একটি পুরানো চিত্র পতিত পাতার অগ্নিতে আলু ভাজছে, ochiba-taki, তবে আজ অনেক এলাকায় খোলা আগুন সীমাবদ্ধ, তাই এটি বেশিরভাগই একটি স্মৃতি বা তত্ত্বাবধান করা সম্প্রদায়ের ঘটনা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কিছু দোকানে ঠাণ্ডা yakiimo একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন জলখাবার হয়ে উঠেছে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| スーパーで焼き芋を売ってるよ。 | Sūpā de yakiimo o utteru yo. | তারা সুপার মার্কেটে yakiimo বিক্রি করে। |
| オーブンでゆっくり焼くと甘くなる。 | Ōbun de yukkuri yaku to amaku naru. | চুলায় আস্তে আস্তে বেক করুন এবং এটি মিষ্টি হয়ে যায়। |
| 冷やし焼き芋 | hiyashi yakiimo | ঠাণ্ডা ভাজা মিষ্টি আলু |
শব্দ যা শিক্ষার্থীদের বিভ্রান্ত করে
- Imo (芋) শুধু মিষ্টি আলু নয়। এটি সাধারণভাবে কন্দকে আচ্ছাদিত করে: jagaimo হল আলু এবং satoimo হল ট্যারো। যখন আপনি পরিষ্কার হতে হবে তখন বলুন satsumaimo।
- Imoppoi বা imo kusai হল নৈমিত্তিক অপবাদ, যা পোশাক বা শৈলী সম্পর্কে অপ্রত্যাশিত বা দেশপ্রিয়। এটি সর্বোত্তম সময়ে উত্যক্ত করা হয় এবং সবচেয়ে খারাপ সময়ে অভদ্র; যাদের সম্পর্কে আপনি ভাল জানেন না তাদের সম্পর্কে বলবেন না।
- Yakiimo একটি সারিতে দুটি i ধ্বনি আছে, yaki-imo। একের সাথে yakimo বলাটা অন্য শব্দের মতো শোনায়। দ্বিতীয়টি ধরে রাখুন i.
- Yaki মানে ভাজা বা ভাজা, যেমন yakitori এবং yakisoba, কিন্তু yakiimo সবসময় পুরো ভাজা মিষ্টি আলু, টুকরা নয়।
- দীর্ঘ জিনিষ hon সঙ্গে গণনা করা হয়: ippon, nihon, sanbon. Hitotsu, futatsu এছাড়াও কাজ করে এবং আপনি যখন তাড়াহুড়ো করেন তখন সহজ হয়।
একটি উষ্ণ সামান্য শব্দ ডেক করুন
- এই পোস্টে yakiimo শব্দের জন্য Mocchi: /create-flashcards জিজ্ঞাসা করুন, এবং প্রতিটি কার্ড, ট্রাক, একটি স্টিমিং আলু, একটি কাগজের ব্যাগের জন্য একটি ফটো বাছুন।
- পরবর্তী কয়েক দিনের মধ্যে /review-flashcards দিয়ে তাদের পর্যালোচনা করুন। Mocchi যাদের সম্পর্কে আপনি দ্বিধা করেন তাদের ফিরিয়ে আনে, যেমন hakariuri বা nettori, শীঘ্রই।
- আপনার নিজের ফ্ল্যাশকার্ড দিয়ে Vocabulary Dash খেলুন এবং শব্দগুলি দ্রুত গতিতে শুনতে এবং ধরতে।
- hokuhoku, nettori এবং shittori-এ একটি সংক্ষিপ্ত /quiz জন্য Mocchi কে জিজ্ঞাসা করুন। Mocchi আপনি কোন টেক্সচার শব্দটি মিশ্রিত করেছেন তা মনে রাখে এবং পরবর্তী চ্যাটে এটি ফিরিয়ে আনে।