Kagami biraki চারটি শব্দে
Kagami mochi হল সাজসজ্জা, kagami biraki যেদিন এটি খোলা হয়, এবং আরও দুটি শব্দ, ম্যালেট এবং মিষ্টি স্যুপ, গল্পটি সম্পূর্ণ করুন। Biraki হল hiraki, ক্রিয়া hiraku থেকে, খুলতে, নরম হলে এটি kagami যোগ হয়।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 鏡開きしよう！ | Kagami biraki shiyō! | নতুন বছর শুরু হোক mochi! |
| 鏡餅 | kagami mochi | স্তুপীকৃত গোলাকার চালের কেক |
| 木槌 | kizuchi | কাঠের ম্যালেট |
| お汁粉 | oshiruko | মিষ্টি লাল মটরশুটি স্যুপ |
| お餅 | omochi | ভাতের পিঠা |
kagami mochi কি, নিচ থেকে উপরে
একটি ঐতিহ্যবাহী kagami mochi একটি sanbō উপর বসে, একটি ছোট কাঠের স্ট্যান্ড, shihōbeni দিয়ে আচ্ছাদিত, লাল প্রান্তযুক্ত সাদা কাগজের একটি বর্গক্ষেত্র এবং urajiro ফার্ন পাতা। উপরে দুটি গোলাকার mochi, নীচেরটি বড়, এবং তার উপরে একটি daidai, একটি তিক্ত কমলা, যদিও অনেক পরিবার একটি ম্যান্ডারিন ব্যবহার করে। কেউ কেউ কেল্পের একটি স্ট্রিপ বা ভাঁজ করা কাগজের সাজসজ্জা যুক্ত করে। এটি টোকোনোমা অ্যালকোভ, বসার ঘর বা একটি পারিবারিক বেদিতে স্থাপন করা হয় এবং অনেক বাড়িতে রান্নাঘরে একটি ছোটও রাখা হয়।
প্রায়শই যে অর্থ দেওয়া হয় তা হল বৃত্তাকার আয়নার আকৃতিটি ছুটির সময় নববর্ষের দেবতার আত্মাকে ধারণ করে এবং কমলা, যার নামের অর্থ প্রজন্মের পর প্রজন্ম, পরিবারকে বংশধরদের একটি দীর্ঘ লাইন কামনা করে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 大小二つのお餅を重ねます。 | Daishō futatsu no omochi o kasanemasu. | আপনি একটি বড় এবং একটি ছোট mochi স্ট্যাক. |
| 丸い形は昔の鏡を表しています。 | Marui katachi wa mukashi no kagami o arawashite imasu. | বৃত্তাকার আকৃতি একটি পুরানো আয়না প্রতিনিধিত্ব করে। |
| 床の間に飾ります。 | Tokonoma ni kazarimasu. | আমরা অ্যালকোভে এটি প্রদর্শন করি। |
| অংশ | এটা কি | অর্থ প্রায়ই দেওয়া হয় |
|---|---|---|
| sanbō | ছোট কাঠের স্ট্যান্ড | দেবতাদের নৈবেদ্য দেওয়ার জন্য একটি স্ট্যান্ড |
| shihōbeni | লাল প্রান্ত সহ সাদা কাগজ | চার দিক থেকে দুর্ভাগ্য দূর করে |
| দুই রাউন্ড mochi | একটি বড় একটি এবং একটি ছোট একটি | পুরানো গোলাকার আয়নার মতো; ভালো জিনিস জমা হচ্ছে |
| daidai | উপরে তিক্ত কমলা | প্রজন্মের পর প্রজন্ম |
| urajiro | সাদা-ব্যাকড ফার্ন | বিশুদ্ধতা এবং একসঙ্গে একটি দীর্ঘ জীবন |
বাস্তব mochi নাকি প্লাস্টিকের?
তাজা চালের কেক থেকে তৈরি আসল kagami mochi ছুটির দিনে শুকিয়ে যায়, ফাটল ধরে এবং ছাঁচ গজাতে পারে, যা মানুষ সহজভাবে ছিঁড়ে ফেলে। আজ অনেক পরিবার এর পরিবর্তে একটি প্যাকেজ করা kagami mochi কেনে: ক্লাসিক আকারে একটি প্লাস্টিকের খোল যার ভিতরে পৃথকভাবে মোড়ানো mochi, যা পরিষ্কার থাকে এবং খোলা সহজ। ডেস্ক এবং রান্নাঘরের জন্য ছোট সংস্করণ সহ সুপারমার্কেটগুলি ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে উভয়ই বিক্রি করে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 中に小さいお餅が入っています。 | Naka ni chiisai omochi ga haitte imasu. | ভিতরে ছোট mochi আছে। |
| カビが生えないので便利です。 | Kabi ga haenai node benri desu. | এটি সহজ কারণ এটি ছাঁচে যায় না। |
| 本物のお餅はひびが入ります。 | Honmono no omochi wa hibi ga hairimasu. | বাস্তব mochi ফাটল। |
| 小さい鏡餅を机に置きました。 | Chiisai kagami mochi o tsukue ni okimashita. | আমি আমার ডেস্কে একটু kagami mochi রাখলাম। |
Kagami biraki: তারিখ এবং শব্দ
জাপানের বেশিরভাগ অংশে, kagami biraki 11 জানুয়ারি, matsu no uchi পরে, সাজসজ্জার সময় শেষ হয়। একটি জনপ্রিয় ব্যাখ্যা হল যে এটি একবার 20 তারিখে অনুষ্ঠিত হয়েছিল এবং এডো যুগে 11 তারিখে স্থানান্তরিত হয়েছিল কারণ 20 তারিখটি একজন shōgun এর মৃত্যুর সাথে যুক্ত হয়েছিল, তবে হিসাবগুলি ভিন্ন। পশ্চিম জাপানের কিছু অংশে, যেখানে matsu no uchi প্রায়ই 15 তারিখে চলে, অনেক পরিবার এটি 15 বা 20 তারিখে খোলে এবং কিয়োটোতে কেউ কেউ এটি 4 তারিখে খোলে।
শব্দ পছন্দ গুরুত্বপূর্ণ। Waru, ভাঙ্গা বা বিভক্ত করা, এড়ানো হয় কারণ এটি একটি বিভক্ত করার পরামর্শ দেয় এবং kiru, কাটার পরামর্শ দেয়, কারণ একটি ব্লেড একটি পবিত্র নৈবেদ্যর প্রতি হিংস্র বোধ করে। পরিবর্তে লোকেরা বলে hiraku, খুলতে, যা সৌভাগ্যকে খোলার পরামর্শ দেয়। ভাগ্যের জন্য এড়িয়ে যাওয়া শব্দগুলোকে বলা হয় imikotoba।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 鏡開きは一月十一日です。 | Kagami biraki wa ichigatsu jūichinichi desu. | Kagami biraki 11 জানুয়ারি হয়। |
| 包丁は使いません。 | Hōchō wa tsukaimasen. | আমরা রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করি না। |
| 「割る」ではなく「開く」と言います。 | "Waru" de wa naku "hiraku" to iimasu. | আমরা বলি খোলা, ভাঙ্গা নয়। |
| 地域によって日にちが違います。 | Chiiki ni yotte hinichi ga chigaimasu. | অঞ্চলভেদে তারিখ ভিন্ন হয়। |
| তারিখ | যেখানে এটি সাধারণ |
|---|---|
| 4 জানুয়ারী | কিয়োটোতে কিছু পরিবার |
| 11 জানুয়ারী | টোকিও এলাকা সহ জাপানের বেশিরভাগ অংশ |
| 15 বা 20 জানুয়ারী | Kansai অঞ্চলের অংশ এবং অন্যত্র |
কিভাবে এটা খাবেন, নিরাপদে
জানুয়ারী নাগাদ, বাস্তব kagami mochi রক কঠিন। এটি একটি ম্যালেট বা আপনার হাত দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন, টুকরোগুলিকে কয়েক ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন বা আলতো করে গরম করুন এবং তারপর রান্না করুন। ক্লাসিক থালা হল oshiruko বা zenzai, মিষ্টি লাল শিমের স্যুপ নরম mochi; নামগুলি অঞ্চলভেদে এবং স্যুপটি কতটা পুরু তা দ্বারা আলাদা। অন্যরা এটি ozōni এর মধ্যে রাখে, গ্রিল করে এবং সয়া সসে ডুবিয়ে রাখে, অথবা ছোট ছোট শুকনো টুকরো কুঁচকে okaki করে।
প্রতি নতুন বছর, জাপানি সংবাদ এবং স্থানীয় সরকারগুলি mochi, বিশেষ করে বয়স্ক মানুষ এবং ছোট শিশুদের জন্য শ্বাসরোধের বিষয়ে সতর্ক করে। এটাকে ছোট করে কেটে নিন, ভালো করে চিবিয়ে খাবেন না mochi একা খাবেন না যদি আপনার ঝুঁকি থাকে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 硬いから、水につけておこう。 | Katai kara, mizu ni tsukete okō. | এটা কঠিন, তাই জলে ভিজিয়ে রাখা যাক। |
| お汁粉に入れよう。 | Oshiruko ni ireyō. | মিষ্টি লাল শিমের স্যুপে দেওয়া যাক। |
| 焼いて、しょうゆをつけて食べます。 | Yaite, shōyu o tsukete tabemasu. | আমরা এটি ভাজাভুজি এবং সয়া সস মধ্যে ডুবান। |
| 小さく切って、よくかんで食べてね。 | Chiisaku kitte, yoku kande tabete ne. | ছোট করে কেটে ভালো করে চিবিয়ে নিন, ঠিক আছে? |
| のどに詰まらせないように気をつけて。 | Nodo ni tsumarasenai yō ni ki o tsukete. | দম বন্ধ না করার জন্য সতর্ক থাকুন। |
অন্যান্য kagami biraki: একটি উদযাপনের জন্য ব্যারেল
বিবাহ, উদ্বোধনী অনুষ্ঠান, নববর্ষের পার্টি এবং ক্রীড়া বিজয়গুলিতে, আপনি একটি ভিন্ন kagami biraki দেখতে পারেন: একদল লোক একটি বড় ব্যারেলের পিছনে দাঁড়িয়ে তার গোলাকার কাঠের ঢাকনা ভেঙ্গে ফেলে, যাকে kagami বলা হয়, কাঠের ম্যালেট সহ, গণনা অনুসারে। তারপর সবাই ছোট বর্গাকার কাঠের কাপ থেকে টোস্ট করে যাকে masu বলা হয়। মার্শাল আর্ট ক্লাবগুলি জানুয়ারিতে তাদের বছরের প্রথম অনুশীলন উপলক্ষে একটি kagami biraki আয়োজন করে।
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| それでは、鏡開きを行います。 | Sore de wa, kagami biraki o okonaimasu. | হোস্ট: আমরা এখন সেক ব্যারেল খুলব। |
| せーの！ | Sē no! | প্রস্তুত, যাও! (একটি যৌথ কর্মের আগে গণনা) |
| よいしょ！ | Yoisho! | হেভ-হো! |
| おめでとうございます！ | Omedetō gozaimasu! | অভিনন্দন! |
| 枡でどうぞ。 | Masu de dōzo. | একটি কাঠের কাপ থেকে কিছু আছে দয়া করে. |
Sē no জাপানিরা সোফা তোলা থেকে শুরু করে ফটোতে ঝাঁপ দেওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে কিছু করার আগে ব্যবহার করে এমন গণনা। সবাই নং এ কাজ করে।
মিনি সংলাপ: 11 জানুয়ারি বাড়িতে
| জাপানিজ | রোমাজি | অর্থ |
|---|---|---|
| 今日は鏡開きだね。 | Kyō wa kagami biraki da ne. | আয়োজক মা: আজকের kagami biraki. |
| 包丁で切ってもいいですか。 | Hōchō de kitte mo ii desu ka. | আপনি: আমি কি ছুরি দিয়ে কেটে ফেলতে পারি? |
| 鏡餅は木槌で開くのよ。 | Kagami mochi wa kizuchi de hiraku no yo. | হোস্ট মা: আমরা একটি ম্যালেট দিয়ে kagami mochi খুলি। |
| へえ、知りませんでした。やってみたいです。 | Hē, shirimasen deshita. Yatte mitai desu. | আপনি: ওহ, আমি জানতাম না। আমি চেষ্টা করতে চাই |
| どうぞ。終わったら、お汁粉にしようね。 | Dōzo. Owattara, oshiruko ni shiyō ne. | হোস্ট মা: এগিয়ে যান। তারপর আমরা লাল শিমের স্যুপ তৈরি করব। |
হোস্ট মায়ের নো ইয়ো, একটি নরম, ব্যাখ্যামূলক সমাপ্তি প্রায়শই তার প্রজন্মের মহিলাদের কাছ থেকে শোনা যায় লক্ষ্য করুন। আপনি desu এবং masu দিয়ে নম্রভাবে উত্তর দিন।
আয়না কাঞ্জি শিখুন Mocchi
Mocchi, Unihongo-এর রাউন্ড লিটল স্টাডি অ্যাসিস্ট্যান্টের নামকরণ করা হয়েছে mochi, তাই চ্যাটে আনার জন্য এটি একটি উপযুক্ত বিষয়। আয়নার অর্থ, পড়া এবং সাধারণ শব্দ দেখতে /kanji 鏡 টাইপ করুন, তারপর ভাতের পিঠার জন্য /kanji 餅 টাইপ করুন। সাজসজ্জার অংশগুলি সম্পর্কে আপনাকে প্রশ্ন করতে বলুন Mocchi; এটি আপনার মিস করাকে নোট করে এবং পরের বার তাদের ফিরিয়ে আনে।
আপনার ফ্ল্যাশকার্ডগুলিতে শব্দগুলি যোগ করুন এবং সেগুলিকে Vocabulary Dash, 3D শব্দ রানারে চালান, যতক্ষণ না kizuchi, sanbō এবং oshiruko চিন্তা না করে না আসে।
সাধারণ শিক্ষার্থীর ভুল
- বলা kagami mochi o kiru, এটা কাটা. ব্যবহার করুন hiraku, অথবা বলুন আপনি করছেন kagami biraki।
- সরাসরি সাজসজ্জা থেকে খাচ্ছে। বাস্তব kagami mochi পাথর শক্ত এবং ছাঁচ থাকতে পারে; প্রথমে ভিজিয়ে, পরিষ্কার করে রান্না করুন।
- বড় টুকরা গিলে ফেলা. এটি ছোট কাটা এবং ভাল চিবান; mochi একটি বাস্তব শ্বাসরোধ ঝুঁকি.
- পড়া 鏡開き হিসাবে kagami hiraki. শব্দ যোগ হলে, এটি kagami biraki.
- ধরে নিলাম প্রতিটি এলাকা 11 জানুয়ারী ব্যবহার করে। জিজ্ঞাসা করুন: kono মুরগি de wa itsu kagami biraki o shimasu ka।