सेवा जापानी एक लिपि हो, कुराकानी होइन
तपाईंले कक्षामा सिकेको विनम्र जापानी लचिलो छ: तपाईंले परिस्थिति अनुरूप शब्दहरू छान्नुहुन्छ। सेवा जापानीले अर्को तरिकाले काम गर्दछ। लेनदेनको प्रत्येक क्षणमा एउटा स्वीकृत लाइन हुन्छ, र पसल खाली होस् वा ढोकामा लामबद्ध भए पनि कर्मचारीहरूले यसलाई डेलिभर गर्छन्। ग्राहकहरूले स्क्रिप्टलाई चिन्ने र यसको धेरैजसोमा विरलै प्रतिक्रिया दिन्छन्, जसको अर्थ स्वरमा भएको गल्ती भन्दा शब्दमा गल्ती धेरै उल्लेखनीय छ।
दुई व्याकरण बानीले सम्पूर्ण दर्तालाई चलाउँछ। तपाईंको आफ्नै कार्यहरू विनम्र हुन्छन्: उकेटोरिमासु भन्दा ओजुकारी शिमासु, इकिमासु भन्दा मैरिमासु, शिमासु भन्दा इटाशिमासु। ग्राहकका कार्यहरू सम्मानजनक हुन्छन्: ओमियागरी, ओकिमारी, ओशारु, ओमोची। यसको माथि, देसु डे गोजाइमासु हुन्छ र शिमासु इटाशिमासु हुन्छ। यस ब्लगमा रहेको केइगो गाइडले अन्तर्निहित प्रणालीलाई समेट्छ; यहाँ तपाईलाई निश्चित आउटपुट मात्र चाहिन्छ।
- सामान्य भोल्युम र सामान्य गतिमा रेखा भन्नुहोस्; गुनगुनाउनु सामान्य भन्दा अनिच्छुक लाग्छ।
- ग्राहकसँग बोल्दा ne वा yo जस्ता अनौपचारिक अन्त्यहरूसँग स्क्रिप्टलाई कहिल्यै नरम नगर्नुहोस्।
- सामान वा कार्ड रिडरमा देखाउँदा कोरे र घाउको सट्टा कोचिरा र सोचिरा प्रयोग गर्नुहोस्।
- यसलाई पछि नभई वाक्यांशको साथ हल्का झुकाउनुहोस्, त्यसैले दुई सँगै आउँछन्।
पूरै परिवर्तन बोक्ने सात वाक्यांशहरू
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | स्वागत छ। (प्रवेश गर्ने जो कोहीलाई भने) |
| かしこまりました。 | Kashikomarimashita. | पक्कै पनि। (ग्राहकको अनुरोध स्वीकार गर्दै) |
| 少々お待ちください。 | Shōshō omachi kudasai. | कृपया एक क्षण पर्खनुहोस्। |
| お待たせいたしました。 | Omatase itashimashita. | प्रतीक्षा गर्नुभएकोमा धन्यवाद। |
| 恐れ入りますが、こちらへどうぞ。 | Osoreirimasu ga, kochira e dōzo. | मलाई माफ गर्नुहोस्, कृपया यस तरिकाले। |
| 申し訳ございません。 | Mōshiwake gozaimasen. | म धेरै माफी चाहन्छु। |
| ありがとうございました。 | Arigatō gozaimashita. | धेरै धेरै धन्यवाद। (उनीहरूले छोड्दा) |
Kashikomarimashita wakarimashita को सेवा संस्करण हो र केवल कर्मचारी देखि ग्राहक सम्म सेवा दिशा मा तल तिर प्रयोग गरिन्छ। Osoreirimasu एक सफ्टनर हो जसले तपाईंले ग्राहकलाई सोध्नुहुने कुनै पनि कुरा खोल्छ, काउन्टरमा जानदेखि लिएर रसिद उत्पादन गर्नसम्म। Arigatō gozaimashita ले विगतको रूप लिन्छ किनभने लेनदेन समाप्त भयो; यसको सट्टा ढोकामा arigatō gozaimasu प्रयोग गर्नु त्रुटि होइन, तर विगतको फारम धेरै जसो म्यानुअलले सिकाउँछ।
ढोका देखि विदाई को सुविधा स्टोर लिपि
यहाँ सम्पूर्ण क्रम यो एक दर्ता मा हुन्छ क्रम मा छ। वाक्यांशहरू छान्नुको सट्टा माथि देखि तल पढ्नुहोस्; मूल्य चलिरहेको क्रममा छ, किनकि अर्को के आउँछ भनेर थाहा पाउँदा धेरै जसो आतंक हटाउँछ। रकमहरू उदाहरणहरू हुन्, त्यसैले तपाईंको टिल शोमा जे पनि स्वैप गर्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | स्वागत छ। |
| こちらのレジへどうぞ。 | Kochira no reji e dōzo. | कृपया यो दर्तामा आउनुहोस्। |
| お弁当は温めますか？ | Obentō wa atatamemasu ka? | के तपाई बेन्टो तातो बनाउन चाहनुहुन्छ? |
| お箸はお付けしますか？ | Ohashi wa otsuke shimasu ka? | के म चपस्टिक्स थप्ने? |
| レジ袋は有料ですが、お付けしますか？ | Rejibukuro wa yūryō desu ga, otsuke shimasu ka? | झोला चार्ज योग्य छन्। तपाईं एउटा चाहनुहुन्छ? |
| ポイントカードはお持ちでしょうか？ | Pointo kādo wa omochi deshō ka? | के तपाइँसँग बिन्दु कार्ड छ? |
| お会計は1,200円でございます。 | Okaikei wa sen nihyaku en de gozaimasu. | त्यो 1,200 येनमा आउँछ। |
| お支払い方法はいかがなさいますか？ | Oshiharai hōhō wa ikaga nasaimasu ka? | तपाईं कसरी भुक्तानी गर्न चाहनुहुन्छ? |
| カードをお預かりします。 | Kādo o oazukari shimasu. | म तिम्रो कार्ड लिन्छु। |
| こちらにタッチをお願いいたします。 | Kochira ni tatchi o onegai itashimasu. | कृपया यहाँ ट्याप गर्नुहोस्। |
| 2,000円お預かりします。 | Nisen en oazukari shimasu. | 2,000 येन लिँदै। |
| 800円のお返しでございます。 | Happyaku en no okaeshi de gozaimasu. | यहाँ 800 येन परिवर्तन छ। |
| レシートはご利用でしょうか？ | Reshīto wa goriyō deshō ka? | तपाईं आफ्नो रसिद चाहनुहुन्छ? |
| ありがとうございました。またお越しくださいませ。 | Arigatō gozaimashita. Mata okoshi kudasaimase. | धेरै धेरै धन्यवाद। कृपया फेरि आउनुहोस्। |
हो वा होइन प्रश्नहरू कति चरणहरू छन् ध्यान दिनुहोस्। त्यो जानाजानी हो: यसले विनिमय छोटो राख्छ र ग्राहकलाई एक शब्द वा इशारामा जवाफ दिन दिन्छ। दुई जोडीहरू पज नगरिकन साङ्लोमा बाँधिएको हुनुपर्छ, किनभने ग्राहकहरूले तिनीहरूलाई सँगै आशा गर्छन्: चपस्टिक प्रश्नसँग तताउने प्रश्न, र भुक्तानी विधिको साथ कुल।
ग्राहकहरूले तपाईलाई के भन्छन्
आधा काम जसले शिक्षार्थीहरूलाई समात्छ त्यो जवाफ हो। ग्राहकहरूले केइगो प्रदर्शन गरिरहेका छैनन्, त्यसैले तिनीहरू छिटो, चुपचाप र टुक्राहरूमा जवाफ दिन्छन्। Daijōbu desu एक हो जसले शुरुआती पैसा खर्च गर्दछ, किनकि पसलमा यसको अर्थ सधैं सबै ठीक छ भन्दा बरु धन्यवाद छैन।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| お願いします。 | Onegai shimasu. | हो, कृपया। |
| 大丈夫です。 | Daijōbu desu. | होइन, म ठीक छु। (सामान्यतया अस्वीकार) |
| 結構です。 | Kekkō desu. | होइन, धन्यवाद। |
| 袋、ください。 | Fukuro, kudasai. | एउटा झोला, कृपया। |
| カードで。 | Kādo de. | कार्ड द्वारा। |
| 温めなくていいです。 | Atatamenakute ii desu. | यसलाई तताउन आवश्यक छैन। |
जब एक जवाफ अस्पष्ट छ, वस्तु प्लस de yoroshii deshō ka प्रयोग गरेर अनुमान गर्नुको सट्टा पुष्टि गर्नुहोस्। सेवा जापानीमा पुष्टिकरण अपेक्षा गरिएको छ र असक्षमता वा कमजोर सुन्नको रूपमा कहिल्यै पढ्दैन, जबकि ग्राहकले भर्खरै अस्वीकार गरेको झोलाको लागि शुल्क लिन्छ, र यो एउटा लाममा तुरुन्तै सूचना दिने सानो त्रुटि हो।
क्याफे संस्करण: अर्डर, आकार र पेय हस्तान्तरण
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| ご注文はお決まりでしょうか？ | Gochūmon wa okimari deshō ka? | तपाईं अर्डर गर्न तयार हुनुहुन्छ? |
| 店内でお召し上がりですか、お持ち帰りですか？ | Tennai de omeshiagari desu ka, omochikaeri desu ka? | यो यहाँको लागि हो कि लैजानको लागि? |
| サイズはいかがなさいますか？ | Saizu wa ikaga nasaimasu ka? | तपाई कुन साइज चाहनुहुन्छ? |
| ご注文を繰り返します。 | Gochūmon o kurikaeshimasu. | मलाई तपाईंको आदेश दोहोर्याउन दिनुहोस्। |
| 出来上がりましたらお呼びいたします。 | Dekiagarimashitara oyobi itashimasu. | तयार भएपछि म तिमीलाई फोन गर्नेछु। |
| 熱いのでお気をつけください。 | Atsui node oki o tsuke kudasai. | कृपया सावधान रहनुहोस्, यो गर्मी छ। |
क्याफे सिफ्टले सुविधा स्टोरलाई आवश्यक नपर्ने एउटा सीप थप्छ: अर्डरलाई सही रूपमा दोहोर्याउने। gochūmon o kurikaeshimasu भन्नुहोस्, काउन्टरहरूसँग वस्तुहरू सूचीबद्ध गर्नुहोस्, त्यसपछि ijō de yoroshii deshō ka सँग बन्द गर्नुहोस्। काउन्टरहरू प्राप्त गर्न यहाँ सही कुराहरू छन्, त्यसैले यस ब्लगमा काउन्टर गाइड तपाईंको पहिलो सप्ताहन्त अघि पास गर्न लायक छ। जब तपाइँ समाप्त पेय कल गर्नुहुन्छ, व्यक्तिको सट्टा वस्तुको नाम दिनुहोस्: काफे रेट नो ओक्याकुसामा, ओमातासे इटाशिमाशिता।
प्रतिक्षाको लागि माफी चाहन्छु
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 大変お待たせいたしました。 | Taihen omatase itashimashita. | प्रतिक्षा गर्नुभएकोमा धेरै धेरै धन्यवाद। |
| お待たせして申し訳ございません。 | Omatase shite mōshiwake gozaimasen. | तपाईलाई पर्खिराख्नु भएकोमा म माफी चाहन्छु। |
| ただいま混み合っておりまして、五分ほどお時間をいただきます。 | Tadaima komiatte orimashite, go-fun hodo ojikan o itadakimasu. | हामी अहिले व्यस्त छौं, त्यसैले यसले करिब पाँच मिनेट लिनेछ। |
| 順番にご案内いたしますので、こちらでお待ちくださいませ。 | Junban ni goannai itashimasu node, kochira de omachi kudasaimase. | हामी तपाईलाई बारीमा सेवा गर्नेछौं, त्यसैले कृपया यहाँ पर्खनुहोस्। |
व्यस्त शिफ्टको नियम भनेको नम्बर दिनु हो। शोशो ओमची कुडसै आफैले एक मिनेटको सद्भावना किन्छ; पाँच मिनेट नामाकरण गर्दा पाँच किन्छ। यदि पर्खाइ लामो समयसम्म चल्यो भने, ग्राहकहरू तपाईकहाँ आउनु अघि फर्केर जानुहोस् र ओमाटेस शिटे ओरिमासु, एटो सु-फन डे गोआन्नाई इटाशिमासु भन्नुहोस्। पर्खाइलाई चाँडै स्वीकार गर्नु भनेको गुनासोमा परिणत हुनबाट रोकिन्छ।
जब तपाईं ग्राहकले सोधेको कुरा गर्न सक्नुहुन्न
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 申し訳ございません、ただいま切らしております。 | Mōshiwake gozaimasen, tadaima kirashite orimasu. | मलाई माफ गर्नुहोस्, हामी अहिले त्यसबाट बाहिर छौं। |
| あいにく、そちらは取り扱っておりません。 | Ainiku, sochira wa toriatsukatte orimasen. | दुर्भाग्यवश हामीले त्यो बोक्दैनौं। |
| 確認してまいりますので、少々お待ちいただけますか？ | Kakunin shite mairimasu node, shōshō omachi itadakemasu ka? | म जान्छु र जाँच गर्छु, त्यसोभए तपाईं एक क्षण पर्खन सक्नुहुन्छ? |
| 代わりにこちらはいかがでしょうか？ | Kawari ni kochira wa ikaga deshō ka? | के यो बरु काम गर्छ? |
| お力になれず、申し訳ございません。 | Ochikara ni narezu, mōshiwake gozaimasen. | म माफी चाहन्छु कि म मद्दत गर्न सक्दिन। |
सेवामा अस्वीकार गर्ने जापानीमा तीन चालहरू छन्: माफी माग्नुहोस्, नम्र रूपमा सीमा बताउनुहोस्, अर्को चरण प्रस्ताव गर्नुहोस्। सीमा बोक्ने क्रियाहरू कानेमासु र ओरिमासेन हुन्, जुन दुबै डेकिमासेन भन्दा नरम छन्। Taiō itashikanemasu को अर्थ हामी त्यो गर्न असमर्थ छौं र नियम बाहिरको अनुरोधको लागि मानक वाक्यांश हो। अस्वीकारलाई कहिल्यै नछोड्नुहोस्; वैकल्पिक वा काकुनिन शिट माइरिमासुको अन्त्यले विनिमय सहकारी राख्छ।
ग्राहकलाई दोहोर्याउन वा ढिलो गर्न सोध्दै
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 恐れ入りますが、もう一度おっしゃっていただけますか？ | Osoreirimasu ga, mō ichido osshatte itadakemasu ka? | मलाई माफ गर्नुहोस्, तपाईं एक पटक फेरि भन्न सक्नुहुन्छ? |
| 申し訳ございません、聞き取れませんでした。 | Mōshiwake gozaimasen, kikitoremasen deshita. | मलाई माफ गर्नुहोस्, मैले त्यो बुझिन। |
| もう少しゆっくりお話しいただけますでしょうか。 | Mō sukoshi yukkuri ohanashi itadakemasu deshō ka. | अलि बिस्तारै बोल्न पाइन्छ ? |
| こちらの商品でお間違いないでしょうか？ | Kochira no shōhin de omachigai nai deshō ka? | के यो सही वस्तु हो? |
चाँडै सोध्नुहोस्। तीनवटा अस्पष्ट वाक्यमा निहुराएर अर्डर अनपिक गर्नु पर्ने पहिलो अस्पष्ट शब्दमा सोध्नेले भन्दा धेरै अनुहार गुमाउने सिकारु। किकिटोरेमासेन देशिता वाकरिमसेन देशिता भन्दा राम्रो छ किनकि यसले तपाइँको जापानी भन्दा सुनुवाइलाई दोष दिन्छ, र यसले व्याख्याको सट्टा दोहोर्याउन निम्तो दिन्छ।
मद्दत प्राप्त गर्दै र प्रबन्धकलाई कल गर्दै
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 店長を呼んでまいりますので、少々お待ちください。 | Tenchō o yonde mairimasu node, shōshō omachi kudasai. | म प्रबन्धक ल्याउनेछु, त्यसैले कृपया एक क्षण पर्खनुहोस्। |
| 私では分かりかねますので、確認いたします。 | Watashi de wa wakarikanemasu node, kakunin itashimasu. | मलाई डर छ म भन्न सक्दिन, त्यसैले मलाई जाँच गरौं। |
| すみません、レジをお願いできますか。 | Sumimasen, reji o onegai dekimasu ka. | माफ गर्नुहोस्, के तपाइँ दर्ता लिन सक्नुहुन्छ? |
| お客様がお呼びです。 | Okyakusama ga oyobi desu. | एक ग्राहकले तपाईलाई सोधिरहेको छ। |
त्यो सूचीको बीचमा दर्ता परिवर्तन नोट गर्नुहोस्। ग्राहकलाई लक्षित लाइनहरू माइरिमासु र इटाशिमासु प्रयोग गर्नुहोस्; तपाईको सहकर्मीलाई लक्षित गरिएको रेखाले सादा विनम्र सुमासेन र ओनेगाइ देकिमासु का प्रयोग गर्दछ। कर्मचारीहरूले एकअर्कासँग पूर्ण सेवा केइगो प्रयोग गर्दैनन्, र त्यसो गर्दा कडा लाग्दछ। पैसा, फिर्ता, रक्सी वा क्रोधित ग्राहक संलग्न हुँदा बढाउनुहोस्, र ग्राहकले तपाईंलाई सोध्नु अघि बढाउनुहोस्।
म्यानुअल केइगो: फारम कर्मचारीहरूलाई भन्न भनिएको छ
अंशकालिक कर्मचारीहरूलाई प्रायः baito keigo भनिने वाक्यांशहरूको सेटमा प्रशिक्षित गरिन्छ। धेरैलाई शैली गाइडहरू द्वारा अति विनम्र वा तार्किक रूपमा अनौठो भनेर आलोचना गरिन्छ, तर पनि तिनीहरू तपाईंको म्यानुअलले प्रिन्ट गर्ने र तपाईंको छेउमा सहकर्मीहरूले के भन्नेछन्। दुबै स्तम्भहरू सिक्नुहोस्: म्यानुअल संस्करण ताकि तपाईं अचम्म नहोस्, र छोटो संस्करण ताकि तपाईं प्रबन्धक, एक साक्षात्कारकर्ता वा ग्राहक सुन्दै गर्दा सफा सुन्नुहोस्।
| म्यानुअल फारम तपाईंले सुन्नुहुनेछ | क्लिनर फारम | शिफ्टमा के गर्ने |
|---|---|---|
| 1,000円になります Sen en ni narimasu | 1,000円でございます Sen en de gozaimasu | दुबै जताततै प्रयोग गरिन्छ; de gozaimasu औपचारिक पसलमा सुरक्षित छ |
| 1,000円からお預かりします Sen en kara oazukari शिमासु | 1,000円お預かりします Sen en oazukari शिमासु | कारा छोड्नुहोस्; छोटो लाइनमा कसैले आपत्ति जनाएका छैनन् |
| よろしかったでしょうか योरोशिकट्टा देशो का | よろしいでしょうか Yoroshii deshō ka | क्रम अझै खुला हुँदा वर्तमान काल प्रयोग गर्नुहोस् |
| お会計のほう、お願いします Okaikei no hō, onegai shimasu | お会計をお願いいたします Okaikei o onegai itashimasu | कुनै हो काट्नुहोस्; यसले कुनै पनि कुरालाई नरम बनाउँदैन र शोर थप्छ |
| こちらメニューになります Kochira menyū ni narimasu | こちらがメニューでございます Kochira ga menyū de gozaimasu | नी नरिमसुले परिवर्तनको वर्णन गर्नुपर्छ, वस्तु होइन |
आलोचनाको पछाडिको ढाँचा यो हो कि नी नारिमासुले केहि अर्को बन्ने वर्णन गर्दछ, र योरोशिकट्टाले वर्तमान निर्णयलाई अतीतमा राख्छ। यी मध्ये कुनै पनि तपाईंलाई एक परिवर्तन खर्च हुनेछैन। यसले जागिरको अन्तर्वार्तामा तपाईलाई अंकहरू खर्च गर्न सक्छ, त्यसैले तपाईंको पछाडि वरिष्ठ कोही उभिएको दिनको लागि दाहिने हातको स्तम्भ तयार राख्नुहोस्।
तपाइँको पहिलो शिफ्ट अघि कसरी रिहर्सल गर्ने
- माथिको क्रममा एउटा कार्डमा स्क्रिप्ट लेख्नुहोस् र पहिलो हप्ताको लागि आफ्नो एप्रोन खल्तीमा राख्नुहोस्।
- पूरै क्रम दिनको पाँच पटक ठूलो स्वरमा भन्नुहोस्, उभिएर, आफ्नो हातले कार्यहरू गर्दै।
- ड्रिल नम्बरहरू अलग-अलग: मूल्यहरू, परिवर्तनहरू र काउन्टरहरू जहाँ धाराप्रवाह आवाज कर्मचारीहरू अझै स्टल छन्।
- दश पटक इरसाइमासे भनी आफैलाई रेकर्ड गर्नुहोस् र माफी माग्नुको सट्टा खुला सुन्ने संस्करण राख्नुहोस्।
- तपाईंले ग्राहकको रूपमा भ्रमण गर्नुभएको पसलमा कर्मचारीहरूलाई छाया गर्नुहोस्; वास्तविक काउन्टरमा दुई मिनेट सुन्नको लागि नोटको एक पृष्ठ पिट्छ।
- तपाईं कहाँबाट हुनुहुन्छ भनेर नियमित सोध्ने क्षणको लागि आफ्नो बारेमा एउटा लाइन तयार गर्नुहोस्, त्यसैले यसले लामलाई पटरीबाट हटाउँदैन।