चकाइ, चजी वा पर्यटक अनुभव
सदो वा चाडो, चियाको तरिका, धेरै प्रकारका जमघटहरू छन्, र तपाइँ कुनमा उपस्थित हुनाले तपाइँबाट कति अपेक्षा गरिन्छ भन्ने परिवर्तन हुन्छ। चकाइ भनेको चिया जमघट हो, प्राय: एक घण्टा वा कम, मीठो र एक कचौरा उसुचा, पातलो चियाको साथ, र यो ढाँचा हो जसमा धेरैजसो आगन्तुकहरू चिया घर, मन्दिर वा सांस्कृतिक केन्द्रबाट सामेल हुन्छन्। चाजी खानाको साथ पूर्ण औपचारिक संस्करण हो, धेरै घण्टा सम्म चल्छ, र लगभग सधैं निमन्त्रणा द्वारा हुन्छ। एक टेकेन, एक अनुभव, पर्यटक ढाँचा हो: एक छोटो व्याख्या, एक प्रदर्शन, एक मिठाई, एक कचौरा चिया र अक्सर एक आफैलाई पिट्ने मौका।
रिजर्भेसन नियमहरू, शुल्कहरू र ड्रेस कोडहरू सबै ठाउँ अनुसार भिन्न हुन्छन्, त्यसैले वेबसाइट जाँच गर्नुहोस् वा तपाईंले बुक गर्दा सोध्नुहोस्। सामान्य अनुरोधहरू घडीहरू र औंठीहरू हटाउनु हो, जसले कचौराहरू स्क्र्याच गर्न सक्छ, बलियो अत्तरबाट बच्नको लागि, र टाटामीका लागि सेतो मोजाहरू ल्याउन। यदि seiza मा बस्न तपाईलाई गाह्रो छ भने, सुरुमा भन्नुहोस्; धेरैजसो स्थानहरूले तपाईंलाई आफ्नो खुट्टा एक छेउमा बस्न वा कम स्टूल प्रदान गर्न अनुमति दिन्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 茶会に参加したいんですが、予約は必要ですか。 | Chakai ni sanka shitai n desu ga, yoyaku wa hitsuyō desu ka. | म चिया जमघटमा सामेल हुन चाहन्छु; आरक्षण आवश्यक छ? |
| 初めてなので、作法を教えていただけますか。 | Hajimete na node, sahō o oshiete itadakemasu ka. | यो मेरो पहिलो पटक हो, त्यसैले के तपाईं मलाई शिष्टाचार सिकाउन सक्नुहुन्छ? |
| 正座が難しいので、足を崩してもいいですか。 | Seiza ga muzukashii node, ashi o kuzushite mo ii desu ka. | मेरो लागि घुँडा टेक्न गाह्रो छ; के म अझ आरामसँग बस्न सक्छु? |
| 服装の決まりはありますか。 | Fukusō no kimari wa arimasu ka. | त्यहाँ ड्रेस कोड छ? |
| 時計と指輪は外したほうがいいですか。 | Tokei to yubiwa wa hazushita hō ga ii desu ka. | के मैले मेरो घडी र औंठी फुकाल्नु पर्छ? |
होस्टले नाम दिने भाँडाहरू
एक प्रदर्शनको समयमा होस्टले प्रत्येक भाँडाको नाम प्रयोग गरे अनुसार राख्छ, र पर्यटक अनुभवमा गाइडले सामान्यतया प्रत्येकलाई समात्छ। नामहरू थाहा पाउँदा तपाईंलाई पछ्याउन र पछि टुक्राको बारेमा सोध्न दिन्छ। यी प्रायः शब्दहरूले चिया कोठामा विनम्र ओ- उपसर्ग लिन्छन्: ओ-चवान, ओ-नात्सुमे, ओ-चशाकु।
| शब्द | पढ्दै | अर्थ |
|---|---|---|
| 抹茶 | matcha | धुलो हरियो चिया तातो पानी संग पिस्का |
| 茶碗 | chawan | तपाईले पिउनु भएको चिया कचौरा |
| 棗 | natsume | पातलो-चिया माचाको लागि लाख कन्टेनर |
| 茶杓 | chashaku | चिया नाप्नको लागि बाँसको स्कूप |
| 茶筅 | chasen | बाँसको टुक्रा |
| 柄杓 | hishaku | पानीको लागि बाँसको लाठी |
| 釜 | kama | चुल्होमाथि फलामको केतली |
| 袱紗 | fukusa | रेशम कपडा होस्टले भाँडाहरू शुद्ध गर्न प्रयोग गर्दछ |
| 懐紙 | kaishi | फोल्ड गरिएको कागज जसमा तपाइँ मिठाई राख्नुहुन्छ |
| 薄茶 | usucha | पातलो चिया, प्रति अतिथि एक कचौरा |
| 濃茶 | koicha | बाक्लो चिया, पाहुनाहरू बीच एक कचौरा साझा |
| 床の間 | tokonoma | स्क्रोल र फूलहरु संग Alcove |
| 掛け軸 | kakejiku | अल्कोभमा झुण्डिएको स्क्रोल |
तपाईलाई मिठाईको लागि कैशी पेपर र कहिलेकाहीँ सानो पिक, योजी दिइनेछ। यदि तपाईंसँग छैन भने, कैशी ओ इतादकेमासु का सोध्नुहोस्, र स्थानले तिनीहरूलाई प्रदान गर्नेछ।
कोठामा प्रवेश गरेर आयोजकलाई अभिवादन गरे
अतिथिहरू क्रमबद्ध रूपमा चिया कोठामा प्रवेश गर्छन्, र चकाइमा पहिलो पाहुना, शोक्याकु, अल्कोभ नजिकै बस्छन् र समूहको लागि बोल्छन्। एक शुरुवातको रूपमा, लाइन तल बस्न सोध्नुहोस्, जहाँ तपाईं आफ्नो अगाडि व्यक्ति प्रतिलिपि गर्न सक्नुहुन्छ। बस्नु अघि, पाहुनाहरू प्रायः टोकोनोमामा स्क्रोल र फूलहरू हेर्न रोक्छन्, त्यसपछि उनीहरूलाई दण्डवत् गर्छन्; यसलाई हाइकेन, सम्मानजनक अवलोकन भनिन्छ।
जब मेजबान प्रवेश गर्छ र झुक्छ, पाहुनाहरू सँगै झुक्छन्। होस्टको उद्घाटन लाइन औपचारिक स्वागत हो, र पहिलो अतिथिले निमन्त्रणाको लागि धन्यवाद सहित सबैलाई जवाफ दिन्छ। यदि होस्टले तपाइँसँग सीधा कुरा गर्छ भने, तलका वाक्यांशहरू पर्याप्त छन्; तिनीहरूलाई शान्त र हतार नगरी राख्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 本日はお招きいただき、ありがとうございます。 | Honjitsu wa o-maneki itadaki, arigatō gozaimasu. | आज मलाई आमन्त्रित गर्नुभएकोमा धन्यवाद। |
| お邪魔いたします。 | O-jama itashimasu. | प्रवेश गरेकोमा माफ गर्नुहोस्। |
| 末席で失礼いたします。 | Masseki de shitsurei itashimasu. | सबैभन्दा तल्लो सिट लिनु भएकोमा मलाई माफ गर्नुहोस्। |
| どうぞお楽に。 | Dōzo o-raku ni. | कृपया आफूलाई सहज बनाउनुहोस् (अतिथिहरूलाई होस्ट)। |
| よろしくお願いいたします。 | Yoroshiku onegai itashimasu. | म तिम्रो हातमा छु (कार्यक्रम सुरु भएपछि भन्यो)। |
मिठाई पहिले आउँछ
वागाशी चिया भन्दा पहिले आइपुग्छ, ट्रेमा वा ढाक्ने बक्समा पाहुनाहरूसँगै पार गरिन्छ, र चिया पिउनु अघि यसलाई पूर्ण रूपमा खाइन्छ। होस्ट वा सहायकले ओ-काशी ओ डोजो भन्छन्, कृपया मीठो खानुहोस्। आफ्नो लिनु अघि, आफ्नो छेउमा रहेका पाहुनालाई अलिकति झुकेर ओ-साकी नी भन्नुहोस्, मलाई माफी दिनुहोस्, त्यसपछि ओ-काशी ओ छोदै इटाशिमासु, म विनम्रतापूर्वक मीठो ग्रहण गर्दछु। आफ्नो कैशीमा मिठाई लिनुहोस्, ट्रे पास गर्नुहोस्, र केहि टोकेर खानुहोस्।
चकाइमा मिठाईहरू सिजनसँग मेल खान्छ र प्राय: काव्यात्मक नाम, मेई हुन्छ, जसको बारेमा सोध्दा होस्ट खुसी हुन्छन्। नेरिकिरी जस्ता ओसिलो मिठाई पिकको साथ काटिन्छ; सुक्खा हिगाशी औंलाले खाइन्छ। चिया आउनु अघि प्रयोग गरिएको कैसीलाई फोल्ड गर्नुहोस् र यसलाई टाँस्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| お菓子をどうぞ。 | O-kashi o dōzo. | कृपया मीठो (होस्ट) राख्नुहोस्। |
| お先に。 | O-saki ni. | (अर्को पाहुनालाई) अगाडि जानको लागि मलाई माफ गर्नुहोस्। |
| お菓子を頂戴いたします。 | O-kashi o chōdai itashimasu. | म नम्रतापूर्वक मीठो ग्रहण गर्छु। |
| お菓子の銘は何でしょうか。 | O-kashi no mei wa nan deshō ka. | मीठो को नाम के हो? |
| とてもきれいなお菓子ですね。 | Totemo kirei na o-kashi desu ne. | कति सुन्दर मिठो । |
चिया लिएर पिउदै
आयोजक वा सहायकले कचौरालाई तपाईंको अगाडि, शोमेन, तपाईंको सामना गर्दै राख्छ। पहिले अर्को पाहुनालाई ओ-साकी नि, त्यसपछि ओ-तेमा छोदै इटाशिमासुको साथ आयोजकलाई नमन गर्नुहोस्, म तपाईंको तयारीलाई विनम्रतापूर्वक ग्रहण गर्दछु। आफ्नो दाहिने हातले कचौरा उठाउनुहोस्, यसलाई आफ्नो बायाँ हत्केलामा आराम गर्नुहोस्, र धन्यवाद मा थोरै उठाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई घडीको दिशामा घुमाउनुहोस्, सामान्यतया दुईवटा सानो मोडमा, ताकि तपाईं अगाडिबाट पिउनुहुन्न; सही कोण स्कूल अनुसार फरक हुन्छ।
लगभग तीन चुस्कीमा पिउनुहोस्। अन्तिम चुस्कीमा, सासको नरम रेखाचित्र, सुकिरीले होस्टलाई तपाइँले समाप्त गरिसकेको बताउँछ, र यसलाई अशिष्ट मानिने छैन। तपाईंले पिउनुभएको ठाउँलाई आफ्नो औंला र तर्जनीको औँलाले पुछ्नुहोस्, कैशीमा आफ्ना औंलाहरू सफा गर्नुहोस्, कचौरालाई पछाडि फर्काउनुहोस् ताकि अगाडिले तपाईंलाई फेरि अनुहार फर्काउँछ, र यसलाई तल राख्नुहोस्। त्यसपछि कचौरा, हाइकेनको प्रशंसा गर्नुहोस्, यसलाई टाटामी भन्दा तल राखेर यो टाढा खस्न सक्दैन।
कुनै बिन्दुमा आयोजकले चिया कस्तो भयो भनेर सोध्नेछ, ओ-फुकुकागेन वा इकागा देसु का, र जवाफ निश्चित छ: ताइहेन केक्को दे गोजाइमासु। जब कचौरा सङ्कलन गरिन्छ, वा अन्त्यमा, kekkō na o-temae deshita तयारीको लागि आयोजकलाई धन्यवाद दिन्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| お点前頂戴いたします。 | O-temae chōdai itashimasu. | म नम्रतापूर्वक तपाईंको चिया पाउँछु। |
| お服加減はいかがですか。 | O-fukukagen wa ikaga desu ka. | चिया (होस्ट) कस्तो छ? |
| 大変結構でございます。 | Taihen kekkō de gozaimasu. | यो धेरै राम्रो छ। |
| 結構なお点前でした。 | Kekkō na o-temae deshita. | त्यो राम्रो तयारी थियो। |
| お茶碗を拝見してもよろしいですか。 | O-chawan o haiken shite mo yoroshii desu ka. | के म कचौरा हेर्न सक्छु? |
| おかわりはいかがですか。 | O-kawari wa ikaga desu ka. | के तपाई अर्को कचौरा (होस्ट) चाहनुहुन्छ? |
| 十分いただきました。 | Jūbun itadakimashita. | मैले धेरै पाएको छु, धन्यवाद। |
तपाईंले सोध्न सक्ने प्रश्नहरू
चकाइमा कुराकानी शान्त हुन्छ, तर परम्परागत प्रश्नहरू सोध्ने अतिथिले आयोजकलाई विचार गर्ने दिनहरू लाग्ने छनौटहरूको बारेमा कुरा गर्ने मौका दिन्छ। एक पर्यटक अनुभव मा कसैले सोध्न सक्छ। क्लासिक प्रश्नहरू चियाको नाम, ओ-चमेई, यसलाई आपूर्ति गर्ने चिया पसल, ओ-त्सुमे, मिठाई, कचौरा, एल्कोभमा स्क्रोल र फूलहरूसँग सम्बन्धित छन्। देसु का भन्दा देशो का साथ दर्ता उच्च राख्नुहोस्, र जवाफको लागि होस्टलाई धन्यवाद दिनुहोस्।
- ओ छमेई वा नान देशो का : चियाको नाम के हो ?
- ओ-त्सुमे वा दोचिरा देशो का: कुन पसलले चिया आपूर्ति गर्यो?
- कोनो ओ-चवान वा दोचिरा नो याकिमोनो देशो का: यो कचौरा कहाँ बनाइएको थियो?
- ओ-काकेजिकु नी वा नान तो कैते अरु नो देशो का: स्क्रोलले के भन्छ?
- ओ-हना वा नान तो इउ हाना देशो का: त्यो फूललाई के भनिन्छ?
- Koicha to usucha wa dō chigaimasu ka: बाक्लो र पातलो चिया कसरी फरक हुन्छ?
- शशिन ओ तोटे मो योरोशी देशो का: के म फोटो खिच्न सक्छु?
फोटोग्राफी नियमहरू धेरै फरक हुन्छन्: केही पर्यटक स्थलहरूले यसलाई प्रोत्साहन दिन्छन्, धेरै चिया घरहरूले यसलाई समारोहको समयमा निषेध गर्छन्। भेला सुरु हुनु भन्दा पहिले सोध्नुहोस्।
एक पर्यटक अनुभव मा आफ्नो कचौरा व्हिस्किंग
धेरै अनुभवहरू प्रत्येक अतिथिले उसुचाको कचौरा बनाएर समाप्त हुन्छ। गाईडले तपाईलाई यस मार्फत कुरा गर्नेछ: चशकुको साथ कचौरामा माछा स्कूप गर्नुहोस्, अलिकति तातो पानीमा लडल गर्नुहोस्, र नाडीबाट छिट्टै मिठो फोम नबनोस्। निर्देशनहरूले तपाईंले कुनै पनि पाठमा सुन्नुभएको समान te-form क्रियाहरू प्रयोग गर्दछ: irete, put in; futte, whisk; tomete, रोक्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 茶杓で一杯半、抹茶を入れてください。 | Chashaku de ippai-han, matcha o irete kudasai. | चसकुसँग डेढ स्कूप माचो हाल्नुहोस्। |
| 手首を速く動かして、前後に振ってください。 | Tekubi o hayaku ugokashite, zengo ni futte kudasai. | आफ्नो नाडीलाई छिट्टै सार्नुहोस् र अगाडि पछाडि घुमाउनुहोस्। |
| 泡が立ちません。 | Awa ga tachimasen. | यो फोमिंग छैन। |
| お湯は少なめでいいですか。 | O-yu wa sukuname de ii desu ka. | अलिकति कम तातो पानी ठिक छ? |
| もう一度やってみてもいいですか。 | Mō ichido yatte mite mo ii desu ka. | के म फेरि एक पटक प्रयास गर्न सक्छु? |
| 苦いのが苦手なので、薄めにしてもいいですか。 | Nigai no ga nigate na node, usume ni shite mo ii desu ka. | मलाई तितोपन मन पर्दैन; के म यसलाई कमजोर बनाउन सक्छु? |
गल्तीहरू र कसरी पुन: प्राप्ति गर्ने
आयोजकहरूले विदेशी पाहुनाहरूलाई माफ गर्दैछन्, र महत्त्वपूर्ण गल्तीहरू थोरै छन्। कचौरा अगाडिबाट पिउने, चियासँग मिठाई खाने र कचौरालाई गलत साइडमा राख्ने शान्त शब्दले सच्याइन्छ र अरू केहि छैन। चर्को स्वरमा कुरा गर्ने, फोन प्रयोग गर्ने वा परफ्युम लगाउने बढी देखिन्छ, किनभने यसले सबैलाई असर गर्छ। यदि तपाईंको खुट्टा सुन्न जान्छ भने, चुपचाप बस्नुहोस्; एक स्टूल सामान्यतया फेला पार्न सकिन्छ।
जब तपाईं स्लिप गर्नुहुन्छ, विनम्र दर्तामा छोटो माफी पर्याप्त छ: शित्सुरेई इटाशिमाशिता, म असभ्य छु, वा सुमिमासेन, माचिगामाशिता, माफ गर्नुहोस्, मैले गलत पाएँ। यदि तपाईंले तातामीमा चिया छाल्नु भयो भने, एकैचोटि भन्नुहोस्। अन्त्यमा, kyō wa arigatō gozaimashita को साथमा होस्टलाई धन्यवाद दिनुहोस् र, यदि यो सत्य हो भने, ii benkyō ni narimashita, मैले धेरै कुरा सिकें।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 失礼いたしました。 | Shitsurei itashimashita. | म मेरो असभ्यताको लागि माफी चाहन्छु। |
| すみません、順番を間違えました。 | Sumimasen, junban o machigaemashita. | माफ गर्नुहोस्, मैले अर्डर गलत पाएँ। |
| お茶をこぼしてしまいました。 | O-cha o koboshite shimaimashita. | मैले चिया फ्याँकिदिएँ । |
| 足がしびれてしまいました。 | Ashi ga shibirete shimaimashita. | मेरो खुट्टा सुन्निएको छ। |
| 今日は本当にありがとうございました。 | Kyō wa hontō ni arigatō gozaimashita. | आजको लागि धेरै धेरै धन्यवाद। |
| いい勉強になりました。 | Ii benkyō ni narimashita. | मैले धेरै कुरा सिकें। |