एक मिनेटमा oshibori
यो शब्द shiboru (絞る) बाट आएको हो, विनम्र उपसर्ग ओ संग, बाहिर निस्कन को लागी: an oshibori एक तौलिया हो जुन ओसिलो गरीएको छ। रेस्टुरेन्टहरूमा यो सामान्यतया घुमाइन्छ वा फोल्ड गरिन्छ, र या त तपाईंको अगाडि एउटा सानो ट्रेमा राखिन्छ वा तपाईं बस्दा सर्भरद्वारा हस्तान्तरण गरिन्छ। तपाईले otefuki, हात पुछ्नु पनि सुन्न सक्नुहुन्छ, जुन प्रायः कागजको भिजेको वाइपको लागि प्रयोग गरिन्छ।
तातो oshibori, atsui oshibori, जाडोमा र धेरै izakaya वर्षैमा सामान्य हुन्छ। चिसोहरू, tsumetai oshibori, गर्मीको उपचार हो। जे भए पनि, इशारा भनेको तपाईंलाई स्वागत गर्ने र सफा हातले खाना सुरु गर्न दिने बारे हो।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| おしぼり | oshibori | हात पुछ्ने भिजेको तौलिया |
| 熱いおしぼり | atsui oshibori | तातो तौलिया |
| 冷たいおしぼり | tsumetai oshibori | चिसो तौलिया |
| 手を拭く | te o fuku | हात पुछ्नु |
| お手拭き | otefuki | एक हात पुछ, अक्सर कागज |
रेस्टुरेन्टले तौलिया किन दिन्छन्
पाहुनालाई ओसिलो तौलिया दिनु प्रायः अतिथि सत्कारको पुरानो इशाराको रूपमा व्याख्या गरिएको छ, जुन दिनदेखि यात्रुहरू थकित र धुलोले भरिएको सरायहरू र चिया घरहरूमा आइपुगेका थिए र उनीहरूलाई स्फूर्ति दिन पानी वा कपडा दिइन्छ। आधुनिक रेस्टुरेन्ट तौलिया त्यसबाट कसरी बढ्यो भन्ने निश्चित छैन, र त्यहाँ विभिन्न सिद्धान्तहरू छन्, तर यसको पछाडिको भावना बुझ्न सजिलो छ: यो omotenashi को सानो टुक्रा हो, अतिथिको हेरचाह गर्नुहोस्, जुन तपाईंले अर्डर गर्नु अघि नै हुन्छ।
यो व्यावहारिक पनि छ। जापानी खानामा प्रायः तपाईंले छोएको खाना समावेश हुन्छ, जस्तै काउन्टरमा सुशी, edamame, yakitori स्किभर्स र क्र्याब, र धेरै मानिसहरू वाशरूममा हिंड्नुको सट्टा खाना खानु अघि आफ्नो हात सफा गर्न मन पराउँछन्। टेबलमा रहेको तौलियाले यात्रा बचत गर्छ र सफा नोटमा खाना सुरु गर्छ। गर्मीमा, नाडीमा चिसो तौलिया तातो हिड्दा साँचो राहत हो; जाडोमा, चिसो हातमा तातो एक सडकबाट भित्र आउनुको आनन्दको अंश हो।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| おもてなし | omotenashi | सम्पूर्ण हृदयले आतिथ्य |
| 生き返る！ | Ikikaeru! | यसले मलाई जीवनमा फर्काउँछ! (अनौपचारिक) |
| 冷たくて気持ちいい。 | Tsumetakute kimochi ii. | यो चिसो छ र राम्रो महसुस गर्छ। (अनौपचारिक) |
कपडा कि कागज: दुई किसिम
त्यहाँ दुई मुख्य प्रकार छन्। कपडा oshibori बाक्लो कपासका तौलियाहरू हुन्, जसलाई घुमाएर अक्सर न्यानो वा फ्रिजमा राखिन्छ। धेरै रेस्टुरेन्टहरूले तिनीहरूलाई आफैं धुँदैनन्: तिनीहरूले प्रयोग गरिएका तौलियाहरू सङ्कलन गर्ने र सफा गर्नेहरू प्रदान गर्ने विशेषज्ञ लुगा धुने व्यवसायहरूबाट भाडामा लिन्छन्, त्यसैले तपाईंले कहिलेकाहीं बिहान रेस्टुरेन्टहरू बाहिर तौलियाको स्ट्याक भएको भ्यानहरू देख्नुहुन्छ। कागज oshibori प्लास्टिकको प्याकेटमा छाप लगाइन्छ, कहिलेकाहीँ बेहोस सुगन्धको साथ, र पारिवारिक रेस्टुरेन्टहरू, फास्ट-फूड ठाउँहरू र सुविधा स्टोरहरूमा सामान्य हुन्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 布のおしぼり | nuno no oshibori | एक कपडा तौलिया |
| 紙おしぼり | kami oshibori | एउटा कागज भिजेको तौलिया |
| 使い捨て | tsukaisute | डिस्पोजेबल |
| おしぼりはセルフサービスです。 | Oshibori wa serufu sābisu desu. | तौलिया स्वयं-सेवा हो। |
| टाइप गर्नुहोस् | जहाँ भेटिन्छ | कसरी समाप्त गर्ने |
|---|---|---|
| लुगा, घुमाइएको | Izakaya, सुशी बारहरू, क्याफेहरू, परम्परागत रेस्टुरेन्टहरू | यसलाई तह र यसको ट्रे मा छोड्नुहोस् |
| कागज, बन्द प्याकेट | पारिवारिक रेस्टुरेन्ट, चेन, टेकवे काउन्टरहरू | तौलिया र र्यापरलाई छेउमा सँगै राख्नुहोस् |
| बक्सबाट भिजेको वाइपहरू | स्व-सेवा स्थानहरू, खाना अदालतहरू | एउटा लिनुहोस्, यसलाई प्रदान गरिएको बिनमा फाल्नुहोस् |
oshibori कसरी प्रयोग गर्ने: चरणबद्ध तरिका
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| おしぼりをどうぞ。 | Oshibori o dōzo. | कर्मचारी: यहाँ तपाईंको लागि तौलिया छ। |
| 熱いので、お気をつけください。 | Atsui no de, oki o tsuke kudasai. | कर्मचारी: गर्मी छ, त्यसैले सावधान रहनुहोस्। |
| ありがとうございます。あったかい！ | Arigatō gozaimasu. Attakai! | धन्यवाद। यो सुन्दर र न्यानो छ! |
- जब यो आइपुग्छ, छिटो भन्नुहोस् धन्यवाद। एक नोड वा arigatō gozaimasu पर्याप्त छ।
- यदि यो रोल गरिएको छ भने, यसलाई खोल्नुहोस्। यदि यो धेरै तातो छ भने, केहि सेकेन्ड पर्खनुहोस् वा यसलाई बिस्तारै हल्लाउनुहोस्।
- आफ्नो हातहरू, अगाडि र पछाडि, र आफ्नो औंलाहरू बीच पुछ्नुहोस्।
- यसलाई राम्ररी फोल्ड गर्नुहोस् र यसलाई आफ्नो प्लेटको छेउमा वा यसको ट्रेमा राख्नुहोस्।
- खानाको बखत तपाईंले यसलाई आफ्नो औंलाको छेउमा हल्का रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि edamame पिलिङ्ग गरेपछि वा सुशी बारमा आफ्नो हातले खाएपछि।
- जब तपाईं जानुहुन्छ टेबलमा छोड्नुहोस्। घरमा एउटा कपडा नलिनुहोस्।
यसले के-के नपुछ्ने
oshibori तपाईंको हातको लागि हो। यसबाट आफ्नो अनुहार र घाँटी पुछ्नु भनेको izakaya मा थकित अफिस कार्यकर्ताको प्रख्यात स्टिरियोटाइप हो, र कोही-कोही साथीभाइहरूबीच यसो गर्दा, अरू धेरैले यसलाई अपरिष्कृत पाउँछन्, विशेष गरी स्मार्ट रेस्टुरेन्टमा वा तपाईंले राम्रोसँग नचिनेका मानिसहरूसँग। खानाको समयमा यसको साथ आफ्नो मुख पुछ्नु पनि बेवास्ता गरिएको छ; रुमाल वा टिस्यु प्रयोग गर्नुहोस्।
तालिका मेटाउनको लागि यसलाई प्रयोग गर्नु भनेको खैरो क्षेत्र हो। एक सानो छाल पछि, धेरै मानिसहरू आफ्नो oshibori ले ट्याप गर्छन्, तर एक रेस्टुरेन्टमा स्टाफलाई कपडाको लागि सोध्नु राम्रो हुन्छ, जुन उनीहरूले खुसीसाथ ल्याउनेछन्। यसलाई आफ्नो नाक फुकाउन प्रयोग नगर्नुहोस्, र जुत्ता वा झोला सफा गर्न प्रयोग नगर्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 顔は拭かないほうがいいよ。 | Kao wa fukanai hō ga ii yo. | आफ्नो अनुहार नपुग्नु राम्रो। (आकस्मिक सल्लाह) |
| 台拭きをお願いできますか。 | Daifuki o onegai dekimasu ka. | के म टेबलको लागि कपडा पाउन सक्छु? |
| प्रयोग गर्नुहोस् | यो कसरी भेटिन्छ |
|---|---|
| हात पुछ्दै | ठ्याक्कै यो के को लागी हो |
| खानाको समयमा औंलाहरू पुछ्ने | राम्रो र सामान्य |
| आफ्नो अनुहार वा घाँटी पुछ्नुहोस् | धेरैलाई अपरिभाषित, यद्यपि कोही साथीहरूसँग गर्छन् |
| आफ्नो मुख पुछ्दै | रुमाल वा टिस्यु प्रयोग गर्नु राम्रो |
| एउटा सानो रिस उठाउँदै | सामान्य, तर कपडाको लागि कर्मचारी सोध्नु राम्रो छ |
| आफ्नो नाक फुकाउने | बच्नुहोस् |
केही पोखिँदा
स्पिलहरू हुन्छन्, विशेष गरी जापानी खानाको सानो चश्मा र डुबाउने कचौराको साथ। विनम्र प्रतिक्रिया छिटो छ: माफ गर्नुहोस्, कर्मचारीलाई कल गर्नुहोस्, र तौलिया वा कपडाको लागि सोध्नुहोस्। सर्भरहरूले सधैं यससँग व्यवहार गर्छन् र सामान्यतया धेरै oshibori वा कपडा ल्याउँछन् र सोध्छन् कि तपाईं ठीक हुनुहुन्छ भने, विशेष गरी यदि पेय तातो थियो।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| すみません、こぼしてしまいました。 | Sumimasen, koboshite shimaimashita. | माफ गर्नुहोस्, मैले केहि खसालेको छु। |
| おしぼりをもう一つお願いします。 | Oshibori o mō hitotsu onegai shimasu. | अर्को तौलिया, कृपया। |
| おしぼり、いただけますか。 | Oshibori, itadakemasu ka. | के म तौलिया लिन सक्छु? (धेरै विनम्र) |
| 大丈夫ですか。お洋服にかかりませんでしたか。 | Daijōbu desu ka. Oyōfuku ni kakarimasen deshita ka. | कर्मचारी : सन्चै हुनुहुन्छ ? के यो तपाइँको लुगा मा आयो? |
| 大丈夫です。ありがとうございます。 | Daijōbu desu. Arigatō gozaimasu. | म ठिक छु। धन्यवाद। |
सानो संवाद: izakaya मा पहिलो एक मिनेट
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。おしぼりをどうぞ。 | Irasshaimase. Oshibori o dōzo. | सर्भर: स्वागत छ। यहाँ तपाईंका तौलियाहरू छन्। |
| ありがとうございます。 | Arigatō gozaimasu. | तपाईं: धन्यवाद। |
| お飲み物はお決まりですか。 | Onomimono wa okimari desu ka. | सर्भर: के तपाईंले पेय पदार्थको बारेमा निर्णय गर्नुभयो? |
| 生ビールを二つと、烏龍茶を一つお願いします。 | Nama bīru o futatsu to, ūroncha o hitotsu onegai shimasu. | तपाईं: दुई ड्राफ्ट बियर र एउटा ओलोङ चिया, कृपया। |
| かしこまりました。 | Kashikomarimashita. | सर्भर: पक्कै पनि। |
| あ、すみません。おしぼりがもう一つ欲しいんですが。 | A, sumimasen. Oshibori ga mō hitotsu hoshii n desu ga. | तपाईं: ओह, मलाई माफ गर्नुहोस्। कृपया हामीलाई थप एउटा तौलिया चाहियो। |
सिक्नेहरूले गर्ने सामान्य गल्ती
- तौलिया प्रयोग गर्नु अघि खानाको लागि पर्खँदै। यो खानाको सुरुवातको लागि हो।
- मितिमा वा व्यापारिक रात्रिभोजमा यसको साथ आफ्नो अनुहार पुछ्नुहोस्।
- यसलाई टेबलको बीचमा रहेको बलमा टुक्रा पारेर छोडेर। यसलाई तह र छेउमा राख्नुहोस्।
- यसलाई रुमाल भनिन्छ, napukin। रुमाल तपाईको मुखको लागि कागज हो; भिजेको तौलिया oshibori हो।
- कपडा oshibori घरमा लिएर। कपडाका तौलियाहरू धोइन्छ र पुन: प्रयोग गरिन्छ, प्राय: भाडा सेवाद्वारा।
- जब तपाईं एक पेय छल्दा आतंक। एक शान्त sumimasen र तौलियाको लागि अनुरोध मात्र यो लिन्छ।
तौलियादेखि पहिलो अर्डरसम्म: Mocchi र Sensei सँग अभ्यास गर्नुहोस्
सोध्नुहोस् Mocchi: मलाई प्रश्नोत्तर गर्नुहोस् oshibori, otefuki, daifuki, kobosu र tsukaisute, प्रत्येक एक रेस्टुरेन्ट वाक्यको साथ। Mocchi एक पटकमा एउटा प्रश्न सोध्नुहुन्छ, तपाईले गल्ती गरेको कुराको व्याख्या गर्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई सम्झनुहुन्छ, त्यसैले तिनीहरू अन्य रेस्टुरेन्ट शब्दहरूसँग मिश्रित तपाईंको अर्को /review मा पुन: देखा पर्दछ।
त्यसपछि AI Sensei मा Izakaya मिसनमा पहिलो राउण्ड खेल्नुहोस्। उद्देश्यहरू बोलिएका हुन्, जस्तै तपाईंको टेबलको लागि पहिलो पेय अर्डर गर्ने, त्यसैले तपाईंले तौलिया प्रयोग गर्न पाउनुहुन्छ- धन्यवाद, पेय अर्डर र एक प्राकृतिक प्रवाहमा थप केहिको लागि विनम्र अनुरोध, र सत्र रिपोर्टले के समाधान गर्ने भनेर देखाउँछ।