चार शब्दमा mochitsuki
तपाईलाई mochitsuki पछ्याउन केवल मुट्ठीभर शब्दहरू चाहिन्छ: ताल राख्ने कल, कार्यक्रमको नाम, दुई उपकरणहरू, र निमन्त्रणा जसले तपाईंको हातमा मालेट राख्छ। Tsuku (搗く) को अर्थ पाउन्ड हुन्छ, र mochi + tsuki mochitsuki हुन्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| よいしょ！ | Yoisho! | हेभ! (प्रत्येक हड्तालको आह्वान) |
| 餅つき | mochitsuki | चामल कुट्दै |
| 杵と臼 | kine to usu | मालेट र मोर्टार |
| やってみますか。 | Yatte mimasu ka. | तपाईं प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ? |
Yoisho mochi को लागि मात्र होइन। मानिसहरूले यो भन्छन् जब तिनीहरूले भारी बक्स उठाउँछन्, भुइँबाट उठ्छन् वा लामो दिन पछि बस्छन्। Yatte mimasu ka -te miru फारम प्रयोग गर्दछ, गर्न प्रयास गर्नुहोस्, र यो कुनै पनि ह्यान्ड-अन कार्यक्रममा मानक मैत्री प्रस्ताव हो।
एक mochitsuki मा के हुन्छ, चरण-दर-चरण
दिन चाँडै सुरु हुन्छ। ग्लुटिनस चामल, mochigome (もち米), रातभर भिजाइन्छ र seiro (せいろ) भनिने स्ट्याक गरिएको काठको ट्रेमा बाफ गरिन्छ। usu, सामान्यतया भारी काठ वा ढुङ्गाको मोर्टार, तातो पानीले न्यानो हुन्छ ताकि चामल चिसो र टाँसिदैन। त्यसपछि तातो भात भित्र जान्छ, र काम सुरु हुन्छ।
पहिलो, चामल कत्ति पनि पिउने छैन। अनुभवी हातहरूले यसलाई kine को साथ थिच्नुहोस् र पीस्नुहोस्, usu वरिपरि हिंड्दै, जबसम्म दानाहरू टुट्दैनन्। यस चरणलाई koneru (こねる) भनिन्छ, घुट्नु। त्यसपछि मात्र प्रहार सुरु हुन्छ, एक व्यक्तिले प्रहार गर्दै र अर्को, kaeshite (返し手), स्ट्राइकहरू बीच भिजेको हातले mochi घुमाउँदै र फोल्ड गर्दै। एउटा ब्याचलाई सहज बन्नको लागि केही मिनेटको स्थिर काम लाग्छ।
घटना पत्ता लगाउन, शब्दहरू खोज्नुहोस् mochitsuki taikai (餅つき大会), शाब्दिक रूपमा मोची-पाउन्डिङ भेला, छिमेकको सूचनामा, विद्यालय वा किन्डरगार्टन पत्र, वा मन्दिरको वेबसाइट। बालबालिकाको संघ, किनमेल सडक र सामुदायिक केन्द्रहरूले प्रायः डिसेम्बरमा एउटा आयोजना गर्छन्, र आगन्तुकहरूलाई सामान्यतया स्वागत गरिन्छ, कहिलेकाहीँ चामलको लागि सानो योगदानको साथ। यदि तपाईं अनिश्चित हुनुहुन्छ भने, छिमेकीलाई सोध्नुहोस्: हिम्मत demo sanka dekimasu ka, कोही सामेल हुन सक्छ?
| चरण | शब्द | के हुन्छ |
|---|---|---|
| 1 | 蒸す musu: भाप गर्न | भिजेको चामल नरम नभएसम्म भाप गरिन्छ |
| 2 | こねる koneru: घुट्नु | चामल मालेटको साथ भुइँमा छ |
| 3 | つく tsuku: पाउन्डमा | स्ट्राइक, टर्न, स्ट्राइक, एक स्थिर लयमा |
| 4 | 丸める marumeru: रोल गर्न | mochi च्यातिएको छ र बलहरूमा आकार दिइन्छ |
ताल: yoisho, hai र घुमाउने व्यक्ति mochi
Mochitsuki एक साझेदारी हो। पाउन्डर उठाउछ र खसाल्छ kine; kaeshite स्ट्राइकहरू बीच usu मा पुग्छ mochi घुमाउन र यसलाई भिजाउन। समयले औंलाहरूलाई सुरक्षित राख्छ, त्यसैले जोडी एक लयमा बस्छ, र भीडले कल गरेर मद्दत गर्दछ yoisho! प्रत्येक हडतालमा। धेरै समूहहरूमा kaeshite ले hai सँग जवाफ दिन्छ, जसले पाउन्डरलाई हात बाहिर छ भनी पनि बताउँछ।
एक शुरुवातको रूपमा तपाईं पाउन्डर हुनुहुनेछ, कहिल्यै kaeshite। mochi मोड्न अभ्यास र विश्वास लिन्छ, र एक अनुभवी व्यक्तिले यो तपाईंको लागि गर्नेछ। तपाईको काम भनेको एउटै स्थानमा, उही गतिमा प्रहार गर्नु हो, र जब उनीहरूले तपाईलाई भन्छन् रोक्नुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| よいしょ！ | Yoisho! | भीड: हेभ! |
| はい！ | Hai! | टर्नर: अब! |
| もう一回！ | Mō ikkai! | भीड: अर्को! |
| その調子！ | Sono chōshi! | भीड: त्यो हो, जारी राख्नुहोस्! |
| がんばれ！ | Ganbare! | भीड: यसको लागि जानुहोस्! |
Mini संवाद: तपाईलाई मालेट हस्तान्तरण गरिएको छ
छिमेकी संघका एक स्वयंसेवकले तपाईंलाई हेरिरहेको देख्छन् र तपाईंलाई पालो प्रस्ताव गर्छन्। कोचिङ छोटो र व्यावहारिक छ, र अलिकति चिढाउनु रमाइलोको अंश हो। तपाईंले नम्रतापूर्वक जवाफ दिँदा स्वयंसेवकले ne सँग नरम पारिएको अनौपचारिक आदेशहरू कसरी प्रयोग गर्छन् भनेर ध्यान दिनुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| やってみますか。 | Yatte mimasu ka. | स्वयंसेवक: के तपाई प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ? |
| はい、やってみたいです。どうやればいいですか。 | Hai, yatte mitai desu. Dō yareba ii desu ka. | तपाईं: हो, मलाई मनपर्छ। मैले यो कसरी गर्ने? |
| 腰を落として、杵の重さで落とすだけでいいよ。 | Koshi o otoshite, kine no omosa de otosu dake de ii yo. | स्वयंसेवक: आफ्नो घुँडा झुकाउनुहोस् र मालेटको तौल घटाउन दिनुहोस्। |
| 真ん中を狙ってね。 | Mannaka o neratte ne. | स्वयंसेवक: बीचको लागि लक्ष्य। |
| わかりました。重いですね！ | Wakarimashita. Omoi desu ne! | तिमी: बुझ्यौ। यो भारी छ! |
| 上手、上手！あと五回！ | Jōzu, jōzu! Ato gokai! | स्वयंसेवक: राम्रो, राम्रो! थप पाँच! |
| ありがとうございました。腕が疲れました。 | Arigatō gozaimashita. Ude ga tsukaremashita. | तपाईं: धन्यवाद। मेरा हातहरू थाकेका छन्। |
Koshi o otosu, शाब्दिक रूपमा आफ्नो कम्मरलाई कम गर्नुहोस्, यो स्ट्यान्स निर्देशन हो जुन तपाईंले खेलकुद र मार्शल आर्टमा पनि सुन्नुहुनेछ। kine अग्लोलाई बञ्चरोझैँ नझुक्नुहोस्। कम्मर वा छातीको उचाइबाट नियन्त्रित ड्रप पर्याप्त छ, र यो kaeshite को लागि सुरक्षित छ।
Toppings र स्वाद
एक पटक ब्याच तयार भएपछि, आकार दिने टोलीले यसलाई साना टुक्राहरूमा च्यात्छ र टपिङहरू बाहिर आउँछन्। तपाईले कुन भेट्टाउनु हुन्छ त्यो क्षेत्र र आयोजकहरूमा निर्भर गर्दछ। ताजा, न्यानो mochi पसलहरूमा बेच्ने प्याकेज ब्लकहरू भन्दा नरम हुन्छ, र धेरै मानिसहरू यो दिनको सबैभन्दा राम्रो भाग हो भन्छन्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| きなこにします。 | Kinako ni shimasu. | मसँग kinako हुनेछ, कृपया। |
| つきたてはおいしいですね。 | Tsukitate wa oishii desu ne. | ताजा पिउने mochi स्वादिष्ट छ। |
| 小さく切ってもらえますか。 | Chiisaku kitte moraemasu ka. | के तपाईंले यसलाई मेरो लागि सानो काट्न सक्नुहुन्छ? |
| टपिङ | यो के हो | स्वाद |
|---|---|---|
| きなこ kinako | भुटेको सोयाबीनको पीठो, प्रायः चिनीको साथ | मीठो र अखरोट |
| あんこ anko | मीठो रातो बीन पेस्ट | मीठो |
| 大根おろし daikon oroshi | सोया सस संग ग्रेटेड मूली | ताजा र स्वादिष्ट |
| のり nori | सोया सस संग समुद्री शैवाल, भनिन्छ isobe | नुनिलो |
| お雑煮 ozōni | तातो सूपमा Mochi | क्षेत्र र परिवार अनुसार फरक हुन्छ |
कार्यक्रम वरिपरि मौसमी अभिवादन
किनभने धेरैजसो mochitsuki घटनाहरू वर्षको अन्त्यमा हुन्छन्, तिनीहरू मौसमी अभिवादनहरूका साथ आउँछन्। डिसेम्बरमा, नयाँ वर्ष अघि, मानिसहरू yoi otoshi o संग भाग्छन्, नयाँ वर्ष राम्रो छ। जनवरीमा, नयाँ वर्ष पछि पहिलो पटक कसैलाई देख्दा, अभिवादन akemashite omedetō gozaimasu, त्यसपछि kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu। स्वयंसेवकहरूलाई यी भन्नु भनेको समाप्त गर्ने राम्रो तरिका हो।
दिनबाट केही mochi बन्न सक्छ kagami mochi (鏡餅), दुईवटा स्ट्याक्ड राउन्डहरू mochi माथि तीतो सुन्तलाको साथ, नयाँ वर्षमा घरमा प्रदर्शित।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| よいお年を。 | Yoi otoshi o. | नयाँ वर्ष शुभ रहोस। (डिसेम्बरमा) |
| あけましておめでとうございます。 | Akemashite omedetō gozaimasu. | नयाँ वर्षको शुभकामना। (जनवरीमा) |
| 今年もよろしくお願いします。 | Kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu. | म तपाईसँग यो वर्षको लागि तत्पर छु। |
| お疲れさまでした。 | Otsukaresama deshita. | तपाईको सबै कडा परिश्रमको लागि धन्यवाद। |
सुरक्षा र सामान्य गल्तीहरू
Mochi टाँसिने छ र घाँटी रोक्न सक्छ, र चोकिङ बारे चेतावनी हरेक नयाँ वर्षमा जापानी समाचारहरूमा देखा पर्दछ, विशेष गरी बूढा मानिसहरू र साना बच्चाहरूको लागि। साना टुक्राहरू खानुहोस्, राम्ररी चपाउनुहोस्, र बच्चाहरूलाई तिनीहरूको टुक्रा काट्न मद्दत गर्नुहोस्। usu मा, मुख्य जोखिम kaeshite को हातमा हुन्छ, त्यसैले ताल र कलहरू महत्त्वपूर्ण हुन्छन्।
धेरै घटनाहरूमा स्वच्छता नियमहरू पनि परिवर्तन भएका छन्। स्वयंसेवकहरूले आकार दिनको लागि प्रायः पन्जा र मास्क लगाउँछन्, र केही आयोजकहरूले अब प्रदर्शनको रूपमा mochi पाउन्ड गर्छन् mochi अलग रूपमा सेवा गर्दा। यदि त्यसो भयो भने, तपाईंले केही गलत गर्नुभयो भन्ने संकेत होइन। पाउन्डिङ अझै पनि घटनाको मुटु हो, र तपाईं अझै पनि आफ्नो पालो लिन सक्नुहुन्छ।
- मालेटलाई जथाभावी घुमाउँदै। यसको वजनले काम गर्न दिनुहोस् र समान गति राख्नुहोस्।
- कल सुन्न अघि प्रहार गर्दै। hai को लागि पर्खनुहोस्, वा टर्नरको हात usu छोड्नको लागि।
- शुरुवातकर्ताको रूपमा mochi लाई घुमाउन प्रस्ताव गर्दै। kaeshite भूमिका अनुभवी व्यक्तिहरूलाई छोड्नुहोस्।
- डिसेम्बरमा akemashite omedetō भन्दै। यो नयाँ वर्ष पछिको लागि हो; डिसेम्बर मा, भन्नुहोस् yoi otoshi o।