इजाकाया साँझको आकार
एक इजाकाया एउटा पब हो जसले साना साझा प्लेटहरूमा खाना दिन्छ, र साँझ त्यहाँ एक पहिचान योग्य अर्डर छ। तपाईं बसिरहनुभएको छ, एक स्टार्टर आइपुग्छ, पेयहरू पहिले र छिटो आउँछन्, टोस्ट हुन्छ, र त्यसपछि खाना र थप पेयहरू एक वा दुई घण्टामा राउन्डमा अर्डर गरिन्छ। पछि त्यहाँ एक बिल, सामान्यतया साझा, र कतै जाने कि भन्ने प्रश्न छ। प्रत्येक चरणमा तपाईंले भन्नुभएको एक वा दुई लाइनहरू छन् र तपाईंले चिन्न आवश्यक छ।
पिउने वरपरको शिष्टाचार वास्तविक छ तर कठोर छैन। जवान सहकर्मीहरू वरिष्ठहरूका लागि खन्याउने, पिउनु अघि टोस्टको लागि पर्खने, र अरू मानिसहरूको चश्मामा नजर राख्ने सबै सामान्यतया गरिन्छ, विशेष गरी कामको जमघटहरूमा। साथीहरूमाझ यो खुकुलो छ, र धेरैजसो ठाउँमा आगन्तुकले हरेक चलन थाहा पाउने आशा कसैले गर्दैन। तिनीहरूले के प्रशंसा गर्छन् प्रयास हो, र सही समयमा भनेका केही लाइनहरूले तपाईंलाई लामो बाटो लैजान्छ।
ढोकामा: तपाईंको पार्टीको आकार बताउँदै
पहिलो प्रश्न सधैं कति हो। कर्मचारीले काउन्टर मेईलाई सम्मानित समका साथ प्रयोग गर्छन्, र तपाईंले सादा नम्बर र व्यक्ति काउन्टरको साथ जवाफ दिनुहुन्छ: हितोरी, फुटारी, सान-निन, यो-निन। यदि तपाईंले बुक गर्नुभयो भने, समय र नाम दिनुहोस्। व्यस्त इजाकायाले काउन्टर वा साझा तालिका मात्र प्रस्ताव गर्न सक्छ, र तिनीहरूले सोध्नुहुन्छ कि स्वीकार्य छ कि छैन। कसै-कसैको टाटामी क्षेत्र उचालिएको छ जहाँ पाइलामा जुत्ताहरू झर्छन्, र कर्मचारीहरूले तपाईं नजिक आउँदा त्यसो भन्नुहुन्छ; छोटो हाई तिनीहरूलाई चाहिन्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何名様ですか？ | Irasshaimase. Nan-mei-sama desu ka? | स्वागत छ। कति ? (कर्मचारी) |
| 二人です。 | Futari desu. | दुई। |
| 四人です。予約していません。 | Yo-nin desu. Yoyaku shite imasen. | चार। हामीसँग आरक्षण छैन। |
| 七時に予約した田中です。 | Shichi-ji ni yoyaku shita Tanaka desu. | म तनाका हुँ, सात बजेको बुकिङको साथ। |
| カウンターでもよろしいですか？ | Kauntā demo yoroshii desu ka? | काउन्टर सबै ठीक हुनेछ? (कर्मचारी) |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | हो, त्यो ठीक छ। |
ओटोशी स्टार्टर र यसको बारेमा कसरी सोध्ने
तपाईं बस्न लगत्तै, प्रत्येक व्यक्तिको लागि एउटा सानो डिश आउँछ। यो ओटोशी हो, कहिलेकाहीँ पश्चिमी जापानमा त्सुकीदाशी भनिन्छ, र तपाईंले यसलाई खानुभएन वा नखाए पनि प्रति टाउको शुल्क लिइन्छ। पहिलो पटक आगन्तुकहरूले कहिलेकाहीँ यो नि: शुल्क नमूना वा गल्ती हो भन्ने सोच्छन् र बिल पछि सोध्छन्, जुन सबैका लागि अप्ठ्यारो हुन्छ। यो के हो र अहिले कति आउँछ भनेर सोध्नु पूर्ण रूपमा सामान्य हो। यदि तपाइँसँग एलर्जी छ भने, यो पनि भन्नको लागि यो क्षण हो, किनकि स्टार्टर तपाइँ द्वारा छनोट गरिएको छैन।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| こちら、お通しです。 | Kochira, otōshi desu. | यहाँ तपाईंको स्टार्टर छ। (कर्मचारी) |
| お通しは何ですか？ | Otōshi wa nan desu ka? | स्टार्टर के हो? |
| お通しはいくらですか？ | Otōshi wa ikura desu ka? | स्टार्टर चार्ज कति छ? |
| お一人様三百円です。 | O-hitori-sama sanbyaku-en desu. | यो प्रति व्यक्ति तीन सय येन हो। (कर्मचारी) |
| 貝のアレルギーがあります。 | Kai no arerugī ga arimasu. | मलाई शेलफिससँग एलर्जी छ। |
पहिलो राउन्ड र टोस्ट
कसैले खानाको मेनुमा हेर्नु अघि पेय अर्डर गरिन्छ, किनभने समूहले सँगै टोस्ट गर्न चाहन्छ र टोस्ट सबैले गिलास नहुँदासम्म पर्खन्छ। यही कारणले गर्दा toriaezu bīru, अहिलेको लागि बियर, धेरै सामान्य छ: यो टेबलमा पहिलो राउन्ड प्राप्त गर्ने सबैभन्दा छिटो तरिका हो। तपाईं बियर संग सामेल हुन आवश्यक छैन। उही छोटो फारममा तपाई के चाहनुहुन्छ भन्नुहोस् र राउन्ड अझै सँगै आउँछ। त्यसपछि कोही, सामान्यतया सबैभन्दा वरिष्ठ व्यक्ति वा होस्ट, एक गिलास उठाउँछन्, केहि शब्दहरू भन्छन्, र सबैले कानपाइको जवाफ दिन्छन्।
गल्ती टोस्ट अघि आफ्नो पेय सुरु गर्दैछ। गिलास समात्नुहोस्, पर्खनुहोस्, तपाईंको नजिकका मानिसहरूसँग हल्का रूपमा थिच्नुहोस्, र शब्द पछि पिउनुहोस्। काममा कानपाई भन्दा पहिले शब्दहरू जम्मा गर्दा प्रायः ओत्सुकारेशमा देसु, दिनको लागि सबैलाई धन्यवाद, त्यसैले यो सुन्नुहोस् र दोहोर्याउनुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| お飲み物はお決まりですか？ | O-nomimono wa o-kimari desu ka? | के तपाईंले पेयमा निर्णय गर्नुभयो? (कर्मचारी) |
| とりあえずビールで。 | Toriaezu bīru de. | अहिलेको लागि बियर। |
| 生を二つお願いします。 | Nama o futatsu onegai shimasu. | दुई ड्राफ्ट बियर, कृपया। |
| 私はウーロン茶で。 | Watashi wa ūroncha de. | म oolong चिया खान्छु। |
| お疲れ様です。乾杯。 | Otsukaresama desu. Kanpai. | आजको लागि धन्यवाद। जय होस्। |
कल बटनको साथ राउन्डमा अर्डर गर्दै
खाना पाठ्यक्रमहरू भन्दा राउन्डमा आउँछ। तीन वा चारवटा भाँडाहरू बाँड्न, खान अर्डर गर्नुहोस्, त्यसपछि चश्मा खाली रूपमा अर्डर गर्नुहोस्। धेरै तालिकाहरूमा कल बटन छ; यसलाई एक पटक थिच्नुहोस्, र सर्भर आउछ भनि hai or o-ukagai shimasu। बटन बिना, कोठा भरि एक स्पष्ट सुमिसेन अपेक्षित छ र असभ्य छैन। वस्तु र onegai शिमासु सहितको भाँडाहरू राज्य गर्नुहोस्, मात्राको लागि futatsu वा mittsu प्रयोग गर्नुहोस्, र ijō de सँग अर्डर बन्द गर्नुहोस् ताकि सर्भरले लेख्न बन्द गर्न जान्दछ। बन्द हुने समय नजिकै तपाईले रसुतो ओडा सुन्नुहुनेछ, जुन तपाईले चाहानु भएको केहि अर्डर गर्ने क्षण हो।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| すみません、注文いいですか？ | Sumimasen, chūmon ii desu ka? | माफ गर्नुहोस्, हामी अर्डर गर्न सक्छौं? |
| 枝豆と唐揚げをお願いします。 | Edamame to karaage o onegai shimasu. | एडामामे र फ्राइड चिकन, कृपया। |
| 同じものをもう一つ。 | Onaji mono o mō hitotsu. | उस्तै एक थप। |
| ハイボールをおかわりお願いします。 | Haibōru o okawari onegai shimasu. | अर्को हाईबल, कृपया। |
| 以上でお願いします。 | Ijō de onegai shimasu. | अहिलेको लागि यति हो। |
| 以上でよろしいですか？ | Ijō de yoroshii desu ka? | त्यो सबै हुनेछ? (कर्मचारी) |
| ラストオーダーのお時間です。 | Rasuto ōdā no o-jikan desu. | यो अन्तिम आदेश को लागी समय हो। (कर्मचारी) |
खाना अर्डर गर्नको लागि सामान्य गाइडले मेनु र आहार अनुरोधहरूलाई थप गहिराइमा समावेश गर्दछ; यहाँ बिन्दु ताल हो। अर्डरहरू छोटो राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई आउँदै राख्नुहोस्, र एकैचोटि पूरा साँझ अर्डर गर्ने प्रयास नगर्नुहोस्, किनभने टेबल भरिन्छ र खाना चिसो हुन्छ।
अरूको लागि खन्याइन्छ र खन्याइन्छ
जब बियर वा खातिर साझा बोतलमा आउँछ, मानिसहरूले आफ्नो लागि भन्दा एक अर्काको लागि खन्याए। बोतललाई दुबै हातले समात्नुहोस्, वा अर्को हातले यसलाई समर्थन गर्दै, र आफ्नो छेउको व्यक्तिको लागि खन्याउनुहोस् जब तिनीहरूको गिलास आधा तल झर्छ। जब कसैले तपाइँको लागि खन्याउछ, तपाइँको गिलास दुबै हातले थोरै उठाउनुहोस्, छोटो धन्यवाद भन्नुहोस्, र यसलाई सेट गर्नु अघि एक चुस्की लिनुहोस्। तपाईंको आफ्नै पेय, तेजाकु, खन्याउनु, साथीहरू माझ ठीक छ र बढ्दो सामान्य छ, तर औपचारिक भेलामा अरूलाई यो गर्न दिनुहोस् र पक्ष फिर्ता गर्नुहोस्।
तपाइँ केहि पनि अस्वीकार नगरी रिफिलहरू सुस्त गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो गिलास भरि छोड्नु भनेको शान्त संकेत हो कि तपाईंले गरिसक्नुभयो, किनकि कसैले भरिएको गिलासमा खन्याउदैन। यदि कसैले जिद्दी गर्छ भने, सानो चुस्की र मुस्कानले बिना शब्द शान्ती राख्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| どうぞ。 | Dōzo. | कृपया, मलाई दिनुहोस्। (खोल्न प्रस्ताव) |
| お注ぎします。 | O-tsugi shimasu. | मलाई तिम्रो लागि खन्याउन दिनुहोस्। |
| あ、すみません、ありがとうございます。 | A, sumimasen, arigatō gozaimasu. | ओह, धन्यवाद, त्यो दयालु छ। |
| 手酌で大丈夫です。 | Tejaku de daijōbu desu. | म मेरो आफ्नै खन्याउन खुसी छु। |
| もう一杯いかがですか？ | Mō ippai ikaga desu ka? | अर्कोको बारेमा कसरी? |
अधिक रक्सी अस्वीकार गर्ने वा तपाईंले पिउनु हुन्न भन्नु
कोही पनि समझदार तपाईले चाहानु भन्दा बढि पिउन चाहँदैन, र जापानीले तपाईलाई रोक्न धेरै नरम तरिकाहरू दिन्छ। सबैभन्दा उपयोगी ढाँचा भनेको नोडले पछ्याएको कारण हो, जसले विनम्रतापूर्वक ट्र्याक गर्छ र अर्को व्यक्तिलाई बाँकी भर्न दिन्छ: म ड्राइभ गर्दैछु, मेरो सुरुवाती सुरुवात छ, म रक्सीको साथ बलियो छैन। नपिउनेहरू सामान्य छन् र एक सादा ओ-सेक वा नोमेनाइ एन देसुलाई धेरैजसो सेटिङहरूमा झगडा बिना स्वीकार गरिन्छ। तपाईंको अगाडि सफ्ट ड्रिंक राख्नुहोस् ताकि त्यहाँ टोस्ट गर्न केहि छ, र राउन्डहरू बीचको पानीले आफैलाई गति दिनुहोस्। एक राम्रो साँझ तपाईं स्टेशन फेला पार्न सक्षम संग समाप्त हुन्छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| もう十分です。ありがとうございます。 | Mō jūbun desu. Arigatō gozaimasu. | मैले धेरै पाएको छु, धन्यवाद। |
| お酒は飲めないんです。 | O-sake wa nomenai n desu. | म रक्सी पिउन सक्दिन। |
| お酒に弱いんです。 | O-sake ni yowai n desu. | म रक्सी राम्ररी चलाउन सक्दिन। |
| 今日は車なので。 | Kyō wa kuruma na node. | म आज ड्राइभ गर्दैछु, त्यसैले म पास गर्छु। |
| 明日早いので、これで最後にします。 | Ashita hayai node, kore de saigo ni shimasu. | मसँग प्रारम्भिक सुरुवात छ, त्यसैले यो मेरो अन्तिम हो। |
| ソフトドリンクでお願いします。 | Sofuto dorinku de onegai shimasu. | मेरो लागि सफ्ट ड्रिंक, कृपया। |
| お水をもらえますか？ | O-mizu o moraemasu ka? | के म केहि पानी पाउन सक्छु? |
सबै-तपाईं-पिउन सक्ने योजनाहरू र तिनीहरूको समय सीमा
धेरै इजाकायाले nomihōdai प्रस्ताव गर्छन्, एक निश्चित समयको लागि एक निश्चित-मूल्य पेय योजना, प्राय: समूह बुकिङको लागि खाना पाठ्यक्रमसँग जोडिएको। क्याच भनेको घडी हो। यो योजना सामान्यतया निर्दिष्ट घण्टाको लागि चल्छ, अन्तिम अर्डरहरू समाप्त हुनुभन्दा केही मिनेट अघि बोलाइन्छ, र कर्मचारीहरूले तपाईंलाई समय घट्ने बित्तिकै सम्झाउनेछन्। पेयहरू छोटो समर्पित मेनुबाट आउँछन्, र टेबलमा सबैजना सामान्यतया एउटै योजनामा सामेल हुनुपर्दछ। तपाईं बस्दा समय सीमा र अन्तिम अर्डरहरू बारे सोध्नुहोस् ताकि योजनाको अन्त्य मध्य राउन्डमा नआओस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 飲み放題はありますか？ | Nomihōdai wa arimasu ka? | के तपाईंसँग सबै पिउन सकिने योजना छ? |
| 二時間制です。 | Ni-jikan-sei desu. | यो दुई घण्टा चल्छ। (कर्मचारी) |
| ラストオーダーは何時ですか？ | Rasuto ōdā wa nan-ji desu ka? | अन्तिम आदेश कति समय हो? |
| あと三十分です。 | Ato sanjuppun desu. | तीस मिनेट बाँकी। (कर्मचारी) |
| 延長できますか？ | Enchō dekimasu ka? | के हामी विस्तार गर्न सक्छौं? |
बिलको लागि सोध्नुहोस् र यसलाई विभाजित गर्नुहोस्
O-kaikei onegai shimasu सँग बिलको लागि सोध्नुहोस्, वा सर्भरको आँखा समात्नुहोस् र सानो x मा आफ्नो औंलाहरू पार गर्नुहोस्, यो इशारा धेरै मानिसहरूले इजाकायामा प्रयोग गर्छन्। भुक्तानी प्राय: टेबलमा भन्दा ढोका नजिकैको दर्तामा हुन्छ, र कर्मचारीले भने रेजी दे ओनेगाइ शिमासु भन्नेछन्। विभाजन फरक हुन्छ: साथीहरू सामान्यतया वारिकन जान्छन्, समान रूपमा, एक व्यक्तिले तिरेर र सबैले आफ्नो अंश हस्तान्तरण गर्दै; काममा सिनियर व्यक्तिले पैसा तिर्नु पर्छ, र पैसाको बहसको सट्टा गोचिसोमा देशिता सही जवाफ हो। यदि तपाईंलाई आवश्यक छ भने छुट्टै भुक्तान गर्ने बारे सोध्नुहोस्, र व्यस्त ठाउँहरूमा विनम्र नम्बरको लागि तयार हुनुहोस्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | बिल, कृपया। |
| 別々にできますか？ | Betsubetsu ni dekimasu ka? | के हामी छुट्टै तिर्न सक्छौं? |
| 割り勘にしましょう。 | Warikan ni shimashō. | यसलाई समान रूपमा विभाजित गरौं। |
| 一人三千円です。 | Hitori sanzen-en desu. | यो प्रत्येक तीन हजार येन छ। |
| ここは私が払います。 | Koko wa watashi ga haraimasu. | म यो प्राप्त गर्नेछु। |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | खानाको लागि धन्यवाद। |
दोस्रो स्थान र घर प्राप्त गर्दै
बिल तय भएपछि, कसैले निजिकाइको बारेमा सोध्छ, दोस्रो स्थान, जुन अर्को बार, कराओके, वा रामेन हुन सक्छ। जानु बाध्यता होइन । सुन्दर निकास एक कारण र धन्यवाद हो: अन्तिम रेल, बिहान सबेरै, वा केवल तपाईले यसलाई यहाँ एक रात भन्नुहुनेछ, त्यसपछि फेरि आमन्त्रित गर्न अनुरोध गर्नुहोस्। यदि तपाइँ जानुहुन्छ भने, तपाइँ पहिलो स्थान छोड्नु अघि तपाइँको अन्तिम ट्रेन समय जान्नुहोस्। ट्याक्सीहरू सुरक्षित छन् र सोध्न सजिलो छ, र तपाईंले सोध्नुभयो भने स्थानमा कर्मचारीहरूले सामान्यतया एकलाई कल गर्नेछन्।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 二次会、行きますか？ | Nijikai, ikimasu ka? | दोस्रो स्थानमा आउँदै हुनुहुन्छ? |
| 今日はここで失礼します。 | Kyō wa koko de shitsurei shimasu. | म यसलाई यहाँ एक रात भन्छु। |
| 終電があるので。 | Shūden ga aru node. | मसँग समात्न अन्तिम ट्रेन छ। |
| また誘ってください。 | Mata sasotte kudasai. | कृपया मलाई फेरि निम्तो दिनुहोस्। |
| 終電は何時ですか？ | Shūden wa nan-ji desu ka? | अन्तिम ट्रेन कति बजे हो? |
| タクシーを呼んでもらえますか？ | Takushī o yonde moraemasu ka? | तपाईं मेरो लागि ट्याक्सी कल गर्न सक्नुहुन्छ? |
| 気をつけて帰ってください。 | Ki o tsukete kaette kudasai. | सुरक्षित घर पुग्नुहोस्। |
क्रम मा साँझ
| पल | वाक्यांश | पढ्दै | यसले के गर्छ |
|---|---|---|---|
| ढोकामा | 二人です। | फुटारी देसु। | आफ्नो पार्टीको आकार बताउनुहोस् |
| स्टार्टर आइपुग्छ | お通しは何ですか? | ओटोशी वा नान देसु का? | स्टार्टर के हो सोध्नुहुन्छ |
| पहिलो राउन्ड | とりあえずビールで। | तोरियाजु बिरु दे। | छिटो अर्डर गरिएको पहिलो पेय पाउँछ |
| टोस्ट | お疲れ様です。 乾杯। | ओत्सुकरेसामा देसु। कानपाइ। | सँगै पिउने खोल्छ |
| अर्डर गर्दै | すみません、注文いいですか? | सुमीमासेन, छुमोन आई देसु का? | एक राउन्ड लागि सर्भर कल |
| आदेश बन्द गर्दै | 以上でお願いします। | Ijō de onegai shimasu. | सर्भरलाई बताउँछ तपाईंले काम गर्नुभयो |
| खन्याउदै | お注ぎします। | ओ-त्सुगी शिमासु। | गिलास भर्न प्रस्ताव गर्दछ |
| सुस्त हुँदैछ | もう十分です। | मो जुबुन देसु। | बिस्तारै रिफिल अस्वीकार गर्दछ |
| पछिल्लो आदेशहरू | 延長できますか? | Encho dekimasu का? | पेय योजना विस्तार गर्न सोध्छ |
| बिल | お会計お願いします। | ओ-कैकेई ओनेगै शिमासु। | बिल मागेको छ |
| विभाजन | 割り勘にしましょう। | वारिकन नि शिमाशो। | समान विभाजन प्रस्ताव गर्दछ |
| छोड्दै | 今日はここで失礼します। | क्यो वा कोको दे शित्सुरेई शिमासु। | दोस्रो स्थानबाट बाहिर निस्कियो |
| बिदाइ | 気をつけて帰ってください। | कि ओ सुकेते काटे कुदसै । | सबैलाई सुरक्षित घर पठाउँछन् |
तालिकालाई माथिदेखि तलसम्म एक निरन्तर साँझको रूपमा ठूलो स्वरमा पढ्नुहोस्, त्यसपछि फेरि प्रत्येक चरणमा तपाईंले अपेक्षा गर्नुभएका जवाफहरू सहित। क्रमले वाक्यांशहरूलाई टाँसिएको बनाउँछ, किनकि प्रत्येक रेखाले अर्कोलाई संकेत गर्छ र कोठाले बाँकीलाई आपूर्ति गर्छ।