चार शब्दों में Kagami biraki
Kagami mochi सजावट है, kagami biraki वह दिन है जब इसे खोला जाता है, और दो और शब्द, मैलेट और मीठा सूप, कहानी को पूरा करते हैं। Biraki है hiraki, क्रिया से hiraku, जुड़ने पर खुलना, नरम होना kagami।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 鏡開きしよう！ | Kagami biraki shiyō! | चलो, नववर्ष का mochi खोलें! |
| 鏡餅 | kagami mochi | ऊपर-नीचे रखे गोल चावल के केक |
| 木槌 | kizuchi | लकड़ी का हथौड़ा |
| お汁粉 | oshiruko | मीठा लाल बीन सूप |
| お餅 | omochi | चावल का केक |
kagami mochi क्या है, नीचे से ऊपर तक
एक पारंपरिक kagami mochi एक sanbō पर बैठा है, एक छोटा लकड़ी का स्टैंड, जो shihōbeni, लाल किनारों के साथ सफेद कागज का एक वर्ग, और urajiro फर्न की पत्तियों से ढका हुआ है। शीर्ष पर दो गोल mochi हैं, नीचे बड़ा है, और उनके ऊपर एक daidai है, एक कड़वा नारंगी, हालांकि कई परिवार मंदारिन का उपयोग करते हैं। कुछ लोग समुद्री घास की एक पट्टी या मुड़े हुए कागज की सजावट जोड़ते हैं। इसे टोकोनोमा अलकोव, लिविंग रूम या पारिवारिक वेदी में रखा जाता है, और कई घरों में रसोई में भी एक छोटा सा रखा जाता है।
सबसे अधिक बार दिया जाने वाला अर्थ यह है कि गोल दर्पण का आकार छुट्टियों के दौरान नए साल के देवता की भावना रखता है, और नारंगी, जिसके नाम का अर्थ पीढ़ी दर पीढ़ी भी है, परिवार को वंशजों की लंबी कतार की कामना करता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 大小二つのお餅を重ねます。 | Daishō futatsu no omochi o kasanemasu. | आप एक बड़े और एक छोटे को ढेर कर देते हैं mochi। |
| 丸い形は昔の鏡を表しています。 | Marui katachi wa mukashi no kagami o arawashite imasu. | गोल आकार एक पुराने दर्पण का प्रतिनिधित्व करता है। |
| 床の間に飾ります。 | Tokonoma ni kazarimasu. | हम इसे अलकोव में प्रदर्शित करते हैं। |
| भाग | यह क्या है | अर्थ अक्सर दिया जाता है |
|---|---|---|
| sanbō | लकड़ी का छोटा स्टैंड | देवताओं को प्रसाद देने के लिए एक स्टैंड |
| shihōbeni | लाल किनारों वाला श्वेत पत्र | चारों दिशाओं से दुर्भाग्य को दूर करता है |
| दो राउंड mochi | एक बड़ा और एक छोटा | एक पुराने गोल दर्पण की तरह; अच्छी चीज़ों का ढेर लगना |
| daidai | शीर्ष पर कड़वा नारंगी | पीढ़ी दर पीढ़ी |
| urajiro | सफ़ेद पीठ वाला फ़र्न | पवित्रता और एक साथ लंबा जीवन |
असली mochi या प्लास्टिक वाला?
ताज़े चावल के केक से बना असली kagami mochi छुट्टियों के दौरान सूख जाता है, टूट जाता है और उसमें फफूंद लग सकती है, जिसे लोग आसानी से खुरच कर हटा देते हैं। आज कई परिवार इसके बजाय पैकेज्ड kagami mochi खरीदते हैं: क्लासिक आकार में एक प्लास्टिक का खोल जिसके अंदर व्यक्तिगत रूप से लपेटा हुआ mochi होता है, जो साफ रहता है और खोलने में आसान होता है। सुपरमार्केट दिसंबर के मध्य से डेस्क और रसोई के लिए छोटे संस्करणों के साथ-साथ दोनों बेचते हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 中に小さいお餅が入っています。 | Naka ni chiisai omochi ga haitte imasu. | अन्दर छोटे-छोटे mochi हैं। |
| カビが生えないので便利です。 | Kabi ga haenai node benri desu. | यह सुविधाजनक है क्योंकि इसमें फफूंदी नहीं लगती। |
| 本物のお餅はひびが入ります。 | Honmono no omochi wa hibi ga hairimasu. | असली mochi दरारें. |
| 小さい鏡餅を机に置きました。 | Chiisai kagami mochi o tsukue ni okimashita. | मैंने अपनी मेज पर थोड़ा सा kagami mochi रख दिया। |
Kagami biraki: तारीख़ और शब्द
जापान के अधिकांश भाग में, kagami biraki 11 जनवरी को होता है, matsu no uchi के बाद, सजावट की अवधि समाप्त होती है। एक लोकप्रिय व्याख्या यह है कि यह एक बार 20 तारीख को आयोजित किया गया था और एदो काल में इसे 11वीं तारीख में स्थानांतरित कर दिया गया क्योंकि 20वीं तारीख shōgun की मृत्यु से जुड़ी हुई थी, लेकिन विवरण अलग-अलग हैं। पश्चिमी जापान के कुछ हिस्सों में, जहां matsu no uchi अक्सर 15 तारीख तक चलता है, कई परिवार इसे 15 या 20 तारीख को खोलते हैं, और क्योटो में कुछ इसे 4 तारीख को खोलते हैं।
शब्द चयन मायने रखता है. Waru, तोड़ने या विभाजित करने से बचा जाता है क्योंकि यह विभाजन का सुझाव देता है, और kiru, काटने के लिए, क्योंकि एक ब्लेड एक पवित्र भेंट के प्रति हिंसक महसूस करता है। इसके बजाय लोग कहते हैं hiraku, खोलना, जो अच्छे भाग्य को खोलने का भी सुझाव देता है। इस प्रकार भाग्य के लिए टाले जाने वाले शब्द imikotoba कहलाते हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 鏡開きは一月十一日です。 | Kagami biraki wa ichigatsu jūichinichi desu. | Kagami biraki 11 जनवरी को है। |
| 包丁は使いません。 | Hōchō wa tsukaimasen. | हम रसोई के चाकू का उपयोग नहीं करते. |
| 「割る」ではなく「開く」と言います。 | "Waru" de wa naku "hiraku" to iimasu. | हम कहते हैं खोलो, तोड़ो नहीं। |
| 地域によって日にちが違います。 | Chiiki ni yotte hinichi ga chigaimasu. | तारीख क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग है. |
| तारीख | जहां ये आम बात है |
|---|---|
| 4 जनवरी | क्योटो में कुछ परिवार |
| 11 जनवरी | टोक्यो क्षेत्र सहित जापान का अधिकांश भाग |
| 15 या 20 जनवरी | Kansai क्षेत्र के भाग और अन्यत्र |
इसे सुरक्षित तरीक़े से कैसे खाएँ
जनवरी तक, वास्तविक kagami mochi बहुत कठिन है। इसे हथौड़े या अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ लें, टुकड़ों को कई घंटों तक पानी में भिगोएँ या धीरे से गर्म करें और फिर पकाएँ। क्लासिक व्यंजन है oshiruko या zenzai, मुलायम के साथ मीठा लाल बीन सूप mochi; नाम क्षेत्र के अनुसार और सूप कितना गाढ़ा है, इसके आधार पर भिन्न-भिन्न होते हैं। अन्य लोग इसे ozōni में डालते हैं, इसे ग्रिल करते हैं और सोया सॉस में डुबोते हैं, या छोटे सूखे टुकड़ों को कुरकुरे okaki में तलते हैं।
हर नए साल पर, जापानी समाचार और स्थानीय सरकारें mochi पर दम घुटने के बारे में चेतावनी देती हैं, खासकर वृद्ध लोगों और छोटे बच्चों को। इसे छोटा-छोटा काटें, अच्छी तरह चबाएं और अगर आपको जोखिम हो तो अकेले mochi न खाएं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 硬いから、水につけておこう。 | Katai kara, mizu ni tsukete okō. | यह कठिन है, तो चलो इसे पानी में भिगो दें। |
| お汁粉に入れよう。 | Oshiruko ni ireyō. | आइए इसे मीठे लाल बीन सूप में डालें। |
| 焼いて、しょうゆをつけて食べます。 | Yaite, shōyu o tsukete tabemasu. | हम इसे ग्रिल करते हैं और सोया सॉस में डुबोते हैं। |
| 小さく切って、よくかんで食べてね。 | Chiisaku kitte, yoku kande tabete ne. | इसे छोटा-छोटा काटें और अच्छी तरह चबाएं, ठीक है? |
| のどに詰まらせないように気をつけて。 | Nodo ni tsumarasenai yō ni ki o tsukete. | सावधान रहें कि दम न घुटे। |
दूसरा kagami biraki: उत्सव में saké का पीपा
शादियों, उद्घाटन समारोहों, नए साल की पार्टियों और खेल जीतों में, आप एक अलग kagami biraki देख सकते हैं: लोगों का एक समूह खातिरदारी के एक बड़े बैरल के पीछे खड़ा होता है और उसके गोल लकड़ी के ढक्कन, जिसे kagami भी कहा जाता है, को लकड़ी के हथौड़े से तोड़ देता है। फिर हर कोई छोटे चौकोर लकड़ी के कप जिन्हें masu कहा जाता है, से टोस्ट करता है। मार्शल आर्ट क्लब भी वर्ष के अपने पहले अभ्यास को चिह्नित करने के लिए जनवरी में kagami biraki आयोजित करते हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| それでは、鏡開きを行います。 | Sore de wa, kagami biraki o okonaimasu. | होस्ट: अब हम सेक बैरल खोलेंगे। |
| せーの！ | Sē no! | रेडी चलो! (संयुक्त कार्रवाई से पहले गिनती करें) |
| よいしょ！ | Yoisho! | आहें भरना! |
| おめでとうございます！ | Omedetō gozaimasu! | बधाई हो! |
| 枡でどうぞ。 | Masu de dōzo. | कृपया लकड़ी के कप से कुछ लें। |
Sē no वह गिनती है जिसका उपयोग जापानी लोग एक साथ कुछ भी करने से पहले करते हैं, सोफा उठाने से लेकर फोटो खिंचवाने तक। हर कोई नंबर पर काम करता है.
छोटा संवाद: घर पर 11 जनवरी
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 今日は鏡開きだね。 | Kyō wa kagami biraki da ne. | मेज़बान माँ: आज का kagami biraki। |
| 包丁で切ってもいいですか。 | Hōchō de kitte mo ii desu ka. | आप: क्या मैं इसे चाकू से काट सकता हूँ? |
| 鏡餅は木槌で開くのよ。 | Kagami mochi wa kizuchi de hiraku no yo. | मेज़बान माँ: हम एक हथौड़े से kagami mochi खोलते हैं। |
| へえ、知りませんでした。やってみたいです。 | Hē, shirimasen deshita. Yatte mitai desu. | आप: ओह, मुझे नहीं पता था. मैं प्रयास करना चाहूंगा। |
| どうぞ。終わったら、お汁粉にしようね。 | Dōzo. Owattara, oshiruko ni shiyō ne. | मेज़बान माँ: आगे बढ़ो। फिर हम लाल बीन सूप बनाएंगे। |
मेज़बान माँ की नो यो पर ध्यान दें, एक नरम, व्याख्यात्मक अंत जो अक्सर उसकी पीढ़ी की महिलाओं से सुना जाता है। आप विनम्रतापूर्वक desu और masu के साथ उत्तर देते हैं।
Mocchi के साथ दर्पण की कांजी सीखें
Mocchi, Unihongo के दौर के छोटे स्टडी असिस्टेंट का नाम mochi के नाम पर रखा गया है, इसलिए चैट में लाने के लिए यह एक उपयुक्त विषय है। मिरर का अर्थ, रीडिंग और सामान्य शब्द देखने के लिए /kanji 鏡 टाइप करें, फिर चावल केक के लिए /kanji 餅 टाइप करें। Mocchi से सजावट के हिस्सों के बारे में पूछताछ करने के लिए कहें; यह उन चीज़ों को नोट करता है जिन्हें आप भूल जाते हैं और अगली बार उन्हें वापस लाता है।
शब्दों को अपने फ़्लैशकार्ड में जोड़ें और उन्हें Vocabulary Dash, 3डी वर्ड रनर में तब तक चलाएं, जब तक कि kizuchi, sanbō और oshiruko बिना सोचे-समझे न आ जाएं।
सीखने वालों की आम गलतियाँ
- कह रहा kagami mochi o kiru, इसे काटने के लिए. उपयोग hiraku, या कहें कि आप कर रहे हैं kagami biraki.
- इसे सीधे सजावट से खाना। असली kagami mochi चट्टान जैसा कठोर है और उसमें फफूंद हो सकती है; पहले इसे भिगोएँ, साफ़ करें और पकाएँ।
- बड़े टुकड़े निगलना. इसे छोटा-छोटा काटें और अच्छी तरह चबाएं; mochi वास्तव में दम घुटने का जोखिम है।
- 鏡開き को kagami hiraki के रूप में पढ़ना। जब शब्द जुड़ते हैं तो वह kagami biraki होता है।
- यह मानते हुए कि प्रत्येक क्षेत्र 11 जनवरी का उपयोग करता है। पूछो: kono मुर्गी de wa itsu kagami biraki o shimasu ka ।