नावें, खेत और दोनों के लिए शब्द
मछली पकड़ने, ग्योग्यो, का अर्थ है मछली पकड़ने के लिए बाहर जाना, जबकि जलीय कृषि, योशोकू, का अर्थ है बाड़ों और बेड़ों में मछली या शंख पालना। कई कार्यकर्ता दोनों के बीच चलते हैं, और शब्दावली ओवरलैप हो जाती है।
मछली पकड़ने का तटवर्ती प्रसंस्करण खाद्य कारखाने के काम के करीब है, जिसमें वाक्यांशों का अपना सेट होता है। यह गाइड नाव और खेत के साथ रहता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 漁業 | gyogyō | मछली पकड़ने का उद्योग |
| 養殖 | yōshoku | जलीय कृषि, मछली पालन |
| 漁船 | gyosen | मछली पकड़ने की नाव |
| 漁港 | gyokō | मछली पकड़ने का बंदरगाह |
| 船長 | senchō | कप्तान |
| 網 | ami | जाल |
| 生け簀 | ikesu | मछली का बाड़ा, होल्डिंग टैंक |
| 水揚げ | mizuage | कैच लैंड करना |
डेक पर सुरक्षा
डेक गीले हैं, रस्सियाँ तेजी से चलती हैं और चरखी हाथों के लिए नहीं रुकती। सुरक्षा कॉलें छोटी होती हैं ताकि इंजन और समुद्र के ऊपर हर कोई चिल्ला सके और उन्हें सुन सके।
हर समय लाइफ जैकेट पहनें, यहां तक कि शांत दिनों में भी। यह वह नियम है जिसे सबसे अधिक बार अनदेखा किया जाता है और कुछ गलत होने पर यह सबसे अधिक मायने रखता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| ライフジャケットを着てください。 | Raifu jaketto o kite kudasai. | अपना जीवन जैकेट पहनो. |
| 人が海に落ちた！ | Hito ga umi ni ochita! | कोई समुद्र में गिर गया है! |
| 巻き上げ機を止めて！ | Makiageki o tomete! | चरखी बंद करो! |
| ロープをまたがないでください。 | Rōpu o mataganaide kudasai. | रस्सी पर पैर न रखें. |
| 手を挟まないように注意してください。 | Te o hasamanai yō ni chūi shite kudasai. | सावधान रहें कि आपके हाथ न फंसें। |
| 滑りやすいので気をつけて。 | Suberiyasui node ki o tsukete. | यह फिसलन भरा है, इसलिए सावधान रहें। |
मौसम, लहरें और बंदरगाह का समय
कार्य दिवस समुद्र तय करता है. क्या नाव बाहर जाती है, कब वापस आती है और क्या काम जल्दी बंद हो जाता है, ये सभी मौसम के निर्णय हैं, और आप सुबह-सुबह उनकी चर्चा सुनेंगे।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 今日は波が高いので、出港しません。 | Kyō wa nami ga takai node, shukkō shimasen. | आज लहरें ऊंची हैं इसलिए हम बाहर नहीं जाएंगे. |
| 風が強くなってきました。 | Kaze ga tsuyoku natte kimashita. | हवा तेज़ होती जा रही है. |
| 何時に出港しますか。 | Nanji ni shukkō shimasu ka. | हम किस समय बंदरगाह छोड़ेंगे? |
| 入港は何時ごろですか。 | Nyūkō wa nanji goro desu ka. | हम लगभग कितने बजे बंदरगाह पर आते हैं? |
| 船酔いしました。 | Funayoi shimashita. | समुद्री जहाज़ पर मेरी तबियत खराब हो जाती है. |
यह कहना कि आप समुद्र में बीमार हैं, कोई कमज़ोरी नहीं है। क्रूज़ आपको इस समय काम करने में असमर्थ पाएंगे, बजाय इसके कि उन्हें पहले ही पता चल जाए कि उन्हें आपकी ज़रूरत है।
ढुलाई, छंटाई और शिपिंग
एक बार जब मछली जहाज पर या किनारे पर आ जाती है, तो निर्देश कुछ प्रश्नों के इर्द-गिर्द घूमते हैं: किस आकार का, कौन सा बक्सा, कितनी बर्फ, और क्या इसे भेजा जा सकता है। शब्द सरल हैं और पूरे दिन दोहराए जाते हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 網を揚げます。 | Ami o agemasu. | हम जाल में फंस रहे हैं. |
| サイズごとに分けてください。 | Saizu goto ni wakete kudasai. | उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध करें. |
| 氷を入れてください。 | Kōri o irete kudasai. | बर्फ डालें. |
| 傷があるものはこっちです。 | Kizu ga aru mono wa kotchi desu. | क्षतिग्रस्त लोग यहां चले जाते हैं। |
| これは出荷できますか。 | Kore wa shukka dekimasu ka. | क्या इसे भेजा जा सकता है? |
| 箱はいくつ必要ですか。 | Hako wa ikutsu hitsuyō desu ka. | हमें कितने बक्सों की आवश्यकता है? |
मछली फार्म: भोजन देना और कलमों की जाँच करना
खेत का काम नाव के काम की तुलना में अधिक स्थिर है लेकिन उतना ही व्यावहारिक भी है। भोजन खिलाना, मरी हुई मछलियों की जाँच करना, जालों की मरम्मत करना और शंख या समुद्री शैवाल की कटाई करना, प्रत्येक में शब्दों का एक छोटा सा समूह होता है।
बाड़ों में समस्याओं की सूचना जल्दी देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि जाल में छेद या मरी हुई मछलियाँ पूरे स्टॉक को प्रभावित कर सकती हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 餌やりの時間です。 | Esayari no jikan desu. | यह भोजन का समय है. |
| 餌の量はどのくらいですか。 | Esa no ryō wa dono kurai desu ka. | मुझे कितना चारा देना चाहिए? |
| 死んでいる魚がいます。 | Shinde iru sakana ga imasu. | कुछ मरी हुई मछलियाँ हैं. |
| 網に穴があります。 | Ami ni ana ga arimasu. | जाल में एक छेद है. |
| 牡蠣 | kaki | कस्तूरी |
| ホタテ | hotate | पका हुआ आलू |
| 海苔 | nori | नोरी समुद्री शैवाल |
बोली, गति और फिर से पूछना
मछली पकड़ने वाले शहर अक्सर एक मजबूत स्थानीय बोली बोलते हैं, और पुराने चालक दल के सदस्य तेजी से बोल सकते हैं और बिना सोचे-समझे इसका उपयोग कर सकते हैं। यह सामान्य है, और यह आपके जापानी का परीक्षण नहीं है।
मानक जापानी या धीमी गति से दोहराने के लिए पूछना पूरी तरह से विनम्र है। कुछ महीनों में आप वे मुट्ठी भर बोली शब्द सीख जाएंगे जिनका उपयोग आपका दल सबसे अधिक करता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| すみません、方言がよくわかりません。 | Sumimasen, hōgen ga yoku wakarimasen. | क्षमा करें, मैं वास्तव में बोली नहीं समझता। |
| 標準語で言ってもらえますか。 | Hyōjungo de itte moraemasu ka. | क्या आप इसे मानक जापानी में कह सकते हैं? |
| ゆっくり話していただけますか。 | Yukkuri hanashite itadakemasu ka. | क्या आप कृपया धीरे धीरे बात कर सकतें है? |
| 今の言葉はどういう意味ですか。 | Ima no kotoba wa dō iu imi desu ka. | आपने अभी जिस शब्द का प्रयोग किया उसका क्या मतलब है? |
पानी पर आपका पहला सप्ताह
शिफ्टों के बीच बोलने का अभ्यास जल्दी फायदेमंद होता है, क्योंकि नौकरी आपको हर दिन समान परिस्थितियाँ देती है। यूनीहंगो का क्लिनिक मिशन में लक्षणों का वर्णन करना भी जल्दी करने लायक है, क्योंकि यदि आपने ये शब्द पहले कहे हैं तो चोटों और बीमारियों को समझाना आसान होता है।
- आपकी पहली यात्रा से पहले: जीवन जैकेट, गिरना और चरखी कॉल, जोर से कहा।
- पहला सप्ताह: मौसम, बंदरगाह का समय और समुद्री बीमारी।
- दूसरा सप्ताह: छंटाई, बर्फ, बक्से और शिपिंग।
- एक खेत में: भोजन, मरी हुई मछलियाँ और जाल की क्षति।
- हर दिन: एक बोली शब्द, उसके मानक अर्थ के साथ लिखा गया।