Tabearuki: เดินกินในญี่ปุ่นเสียมารยาทไหม?

การเดินกิน หรือ tabearuki (食べ歩き) มักถูกมองว่าเสียมารยาทในญี่ปุ่น โดยเฉพาะบนถนนที่คนแน่นและบนรถไฟ แต่ก็ไม่ได้ห้ามไปทุกที่ ตามงานเทศกาลและถนนอาหาร คนมักยืนกินใกล้ๆ แผงขาย มารยาทที่ดีคือหยุดกิน ณ จุดนั้นหรือที่ม้านั่งของร้าน แล้วเก็บขยะติดตัวไปด้วย

สิ่งที่คุณควรรู้

Tabearuki: เดินกินในญี่ปุ่นเสียมารยาทไหม?

ผู้เยี่ยมชมมักจะสับสนกับ tabearuki เพราะพวกเขาเห็นหนังสือนำเที่ยวยกย่อง tabearuki ทัวร์ แล้วสังเกตเห็นว่าแทบไม่มีใครรับประทานอาหารจริงๆ ขณะที่พวกเขาเดิน เหตุผลก็คือคำนี้มีสองความหมาย อย่างหนึ่งคือการรับประทานอาหารอย่างแท้จริงในขณะที่คุณเดิน ซึ่งหลายๆ คนโดยเฉพาะคนรุ่นเก่ามองว่าเป็นการหยาบคายเล็กน้อย อีกคนหนึ่งกำลังเดินไปรอบๆ บริเวณทานอาหารเพื่อชิมของต่างๆ จากร้านค้าต่างๆ ซึ่งเป็นงานอดิเรกยอดนิยมและเป็นบวก คู่มือนี้จะอธิบายทั้งสองอย่างให้เข้าใจง่าย อธิบายเหตุผลเบื้องหลังมารยาท (ฝูงชน น้ำหก พื้นที่ของร้าน และการไม่มีถังขยะ) แสดงให้เห็นว่ามารยาทเปลี่ยนไปอย่างไรในงานเทศกาล ตลาดอาหาร และร้านสะดวกซื้อ และให้วลีสุภาพเพื่อถามว่าคุณสามารถรับประทานอาหารได้ที่ไหน รวมถึงคำขอของร้านค้าโดยทั่วไป

Tabearuki หมายถึงทั้งการเดินไปกินไป และการเที่ยวไล่กินตามร้านต่างๆ

การเดินกินท่ามกลางฝูงชนถูกมองว่าเสียมารยาทอย่างกว้างขวาง

ยืนกินข้างแผงหรือที่ม้านั่งของแผง แล้วค่อยเดินต่อ

ถ้าไม่แน่ใจ ให้ถามว่า Koko de tabete mo ii desu ka?

หนึ่งคำ สองความหมาย

Tabearuki รวม taberu (กิน) และ aruku (เดิน) ในคำพูดในชีวิตประจำวัน อาจหมายถึงการรับประทานอาหารอย่างแท้จริงขณะที่คุณเดินไปตามถนน ซึ่งหลายคนหลีกเลี่ยง แต่ในนิตยสารท่องเที่ยวและโทรทัศน์ มักจะหมายถึงการไปรอบๆ ตลาด ศาลเจ้า หรือถนนช้อปปิ้ง ซื้อของเล็กๆ น้อยๆ จากร้านค้าต่างๆ และชิมอาหารระหว่างที่ไป แผนที่ tabearuki ของเมืองเป็นแนวทางสำหรับอาหารว่าง ไม่ใช่คำเชิญให้รับประทานอาหารขณะเดินผ่านฝูงชน

ดังนั้นเพื่อนชาวญี่ปุ่นจึงพูดว่า tabearuki shiyō (ไปชิมอาหารกันเถอะ) พร้อมกับยิ้มและยังคงแวะทานอาหารข้างแผงแต่ละร้าน บริบทจะบอกคุณว่ามีความหมายใด

Unihongoวัฒนธรรมและมารยาท
食たべ歩あるきเดินกิน เที่ยวไล่กิน
立たち止どまって食たべるหยุดแล้วกิน
ここで食たべてもいいですか。กินตรงนี้ได้ไหมคะ/ครับ
ゴミは持もち帰かえるเก็บขยะกลับไปทิ้งเอง
เดินกิน กินตรงที่ยืน ถามก่อน และจัดการขยะ สี่แนวคิดเบื้องหลังมารยาทของ tabearuki
ญี่ปุ่นโรมาจิความหมาย
食べ歩きtabearukiเดินกิน เที่ยวไล่กิน
立ち止まって食べるtachidomatte taberuหยุดแล้วกิน
ここで食べてもいいですか。Koko de tabete mo ii desu ka.กินตรงนี้ได้ไหมคะ/ครับ
ゴミは持ち帰るgomi wa mochikaeruเก็บขยะกลับไปทิ้งเอง
食べ歩きしよう!Tabearuki shiyō!ไปกระโดดอาหารกันเถอะ! (ไม่เป็นทางการ)

Tabearuki ในความหมายเที่ยวไล่กิน ไปกันที่ไหน

ค่าบวกของ tabearuki คือการไปเที่ยวช่วงสุดสัปดาห์ที่ชื่นชอบ สถานที่คลาสสิกครอบคลุมย่านช้อปปิ้ง (shōtengai) ถนนทางเข้าศาลเจ้าและวัดที่มีชื่อเสียง (sandō) ตลาดเช้าและตลาดปลา เมืองน้ำพุร้อน และถนนพ่อค้าเก่าแก่ ร้านค้าต่างๆ ที่นั่นขายของว่างเล็กๆ น้อยๆ ที่ออกแบบมาสำหรับเป็นของว่าง เช่น โครเกต์ 1 ชิ้น เค้กข้าวย่าง 1 ชิ้น ไก่ทอด 1 ถ้วย เค้กรูปปลาสอดไส้ถั่วแดง

การแวะทานอาหารเป็นช่วงเวลาสำหรับ tabekurabe โดยเปรียบเทียบขนมแบบเดียวกันจากร้านค้าต่างๆ เพื่อนๆ ซื้อกันคนละอัน แบ่งกันบนม้านั่งแล้วตัดสินใจว่าชอบอันไหนที่สุด เข้ากับคนง่ายและเชื่องช้า ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งว่าทำไมผู้คนถึงหยุดทานอาหาร ประเด็นคือเพื่อลิ้มรสและพูดคุย ไม่ใช่เพื่อให้อิ่มเร็วระหว่างเดินทาง

ญี่ปุ่นโรมาจิความหมาย
商店街shōtengaiแหล่งช็อปปิ้ง, ถนนช้อปปิ้ง
参道sandōทางเข้าถนนไปยังศาลเจ้าหรือวัด
市場ichibaตลาด
食べ比べtabekurabeชิมและเปรียบเทียบ
一個ずつ買って、半分こしよう。Ikko zutsu katte, hanbunko shiyō.มาซื้อกันคนละครึ่งแบ่งกันคนละครึ่ง (ไม่เป็นทางการ)
どっちがおいしかった?Dotchi ga oishikatta?อันไหนรสชาติดีกว่ากัน? (ไม่เป็นทางการ)

ทำไมหลายคนถึงเลี่ยง

ไม่มีใครจะจับกุมคุณเพราะกินข้าวเกรียบบนทางเท้า แต่คุณอาจสังเกตเห็นหน้าตาที่ไม่เห็นด้วยในบางสถานที่ เหตุผลที่ผู้คนให้ส่วนใหญ่จะเกี่ยวกับคนอื่นมากกว่าเกี่ยวกับคุณ

ญี่ปุ่นโรมาจิความหมาย
歩きながら食べるのは、ちょっと…Arukinagara taberu no wa, chotto...กินระหว่างเดินก็นิดหน่อย...(ไม่เห็นด้วย)
人にぶつかると危ないよ。Hito ni butsukaru to abunai yo.มันเสี่ยงถ้าคุณชนใครเข้า (ไม่เป็นทางการ)
服に付いちゃった!Fuku ni tsuichatta!มันโดนเสื้อผ้าของฉัน! (ไม่เป็นทางการ)
เหตุผลสิ่งที่ผู้คนกังวล
ฝูงชนชนเข้ากับใครบางคนและทำให้เสื้อผ้าเปื้อนด้วยซอสหรือไอศกรีม
การรั่วไหลทิ้งอาหารหรือหยดบนถนนที่สะอาดหรือพื้นร้านค้า
ขยะถือไม้และกระดาษห่อโดยไม่มีที่ไหนทิ้ง
ทางร้านนำอาหารเข้าร้านอื่น โดยเฉพาะเสื้อผ้าหรืองานฝีมือ
การเลี้ยงดูหลายคนถูกสอนว่าการกินหมายถึงการนั่ง หรืออย่างน้อยก็ยืนนิ่ง

มุมมองเหล่านี้ไม่เป็นสากล วัยรุ่นและคนทำงานในเมืองที่พลุกพล่านมักจะหาอะไรกินระหว่างเดินทาง และความรู้สึกจะแตกต่างระหว่างถนนที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบกับตลาดอาหารที่มีชีวิตชีวา กฎที่เป็นประโยชน์: หากคนรอบข้างคุณยืนนิ่งทานอาหาร ให้ทำเช่นเดียวกัน

ป้ายของร้านและสิ่งที่พนักงานพูด

ร้านค้าหลายแห่งบนถนนท่องเที่ยวอันพลุกพล่านได้สอบถามเกี่ยวกับร้านอาหาร ถ้อยคำมักจะสุภาพและอ้อม แทนที่จะบอกคุณว่ามีบางสิ่งที่ต้องห้าม พวกเขาขอให้คุณงดหรือบอกว่าพวกเขาจะขอบคุณ การจดจำวลีเหล่านี้จะช่วยให้คุณเข้าใจสิ่งที่คาดหวัง แม้ว่าคำขอจะพิมพ์เป็นภาษาญี่ปุ่นเท่านั้นก็ตาม

ญี่ปุ่นโรมาจิความหมาย
食べ歩きはご遠慮ください。Tabearuki wa goenryo kudasai.กรุณางดรับประทานอาหารขณะเดิน
店内でお召し上がりください。Tennai de omeshiagari kudasai.กรุณานั่งทานภายในร้าน
店の前でお召し上がりください。Mise no mae de omeshiagari kudasai.เชิญนั่งทานหน้าร้านครับ.
お召し上がりになってからお進みください。Omeshiagari ni natte kara osusumi kudasai.ขอกินข้าวให้เสร็จก่อนไปต่อ
ゴミはこちらへどうぞ。Gomi wa kochira e dōzo.กรุณาทิ้งขยะของคุณที่นี่

งานเทศกาล ถนนอาหาร และร้านสะดวกซื้อ

ในเทศกาลฤดูร้อน กฎเกณฑ์ต่างๆ จะผ่อนคลายมากขึ้น แผงลอยขาย yakisoba, takoyaki ปลาหมึกย่างและน้ำแข็งไส ผู้คนนั่งกินข้างทางหรือนั่งบนขั้นบันไดแล้วเดินต่อไป แม้แต่ที่นี่ หลีกเลี่ยงการเดินผ่านฝูงชนหนาแน่นโดยใช้ไม้เสียบร้อนๆ โดยเฉพาะเด็กที่อยู่ใกล้ๆ ใน yukata

บนถนนช้อปปิ้งใกล้กับศาลเจ้าและในตลาด ร้านค้าหลายแห่งมีม้านั่งเล็กๆ หรือพื้นที่ยืนด้านนอก กินที่นั่น คืนไม้หรือถ้วยไปที่ถังขยะของร้านหากมี แล้วดำเนินการต่อ ที่ร้านสะดวกซื้อ คุณสามารถนำอาหารกลับบ้าน ใช้มุมนั่งทานในร้าน (ถ้ามี) หรือทานอาหารนอกบ้านใกล้ถังขยะของร้าน ซึ่งคุณสามารถโยนกระดาษห่อทิ้งได้ทันที

ญี่ปุ่นโรมาจิความหมาย
イートインはありますか。Īto in wa arimasu ka.มีพื้นที่รับประทานอาหารหรือไม่?
店内で食べます。Tennai de tabemasu.ฉันจะกินที่ร้าน
袋は大丈夫です。すぐ食べます。Fukuro wa daijōbu desu. Sugu tabemasu.ฉันไม่ต้องการกระเป๋า ฉันจะกินมันทันที
ゴミはどこに捨てればいいですか。Gomi wa doko ni sutereba ii desu ka.ฉันควรทิ้งขยะที่ไหน?
串はこちらで回収します。Kushi wa kochira de kaishū shimasu.พนักงาน: เราจะเอาไม้เสียบกลับไปที่นี่

รถไฟ รถบัส และสถานที่เงียบสงบอื่นๆ

บนรถไฟท้องถิ่นและรถประจำทางในเมือง โดยทั่วไปจะหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีผู้คนหนาแน่น รถไฟทางไกลนั้นแตกต่างออกไป การซื้อ ekiben (กล่องอาหารกลางวันที่สถานี) แล้วรับประทานบนที่นั่งบน shinkansen ถือเป็นประเพณีที่ได้รับความนิยมมาก ของขบเคี้ยวบนรถไฟโดยสารที่เงียบสงบ โดยเฉพาะอะไรที่มีกลิ่นแรง มักจะดึงดูดสายตา

ภายในศาลเจ้าและวัด ให้รับประทานเฉพาะในพื้นที่พักผ่อนหรือโรงน้ำชาเท่านั้น โดยปกติแล้วอาหารจะไม่ถูกนำเข้าไปยังบริเวณหลัก และคุณไม่ควรรับประทานอาหารใกล้สถานที่ที่มีผู้คนสวดมนต์

ญี่ปุ่นโรมาจิความหมาย
新幹線で駅弁を食べよう。Shinkansen de ekiben o tabeyō.มากินเบนโตะสถานีบน shinkansen กันเถอะ
電車の中では食べないほうがいいよ。Densha no naka de wa tabenai hō ga ii yo.ไม่กินข้าวบนรถไฟดีกว่า (คำแนะนำแบบสบายๆ)
休憩所はどこですか。Kyūkeijo wa doko desu ka.พื้นที่พักผ่อนอยู่ที่ไหน?

บทสนทนาสั้นๆ ที่แผงขายในงานเทศกาล

คุณเพิ่งซื้อไก่ย่างเสียบไม้ในงานเทศกาลตอนเย็น เส้นทางคนแน่น ดังนั้นคุณควรตรวจสอบกับผู้ขายก่อนออกเดินทาง

หญิงสาวชาวต่างชาติคนหนึ่งใน yukata กินไม้เสียบไม้ยืนอยู่ข้างแผงขายของในงานเทศกาล ขณะที่พ่อค้ายิ้มแย้มพัดย่างใต้โคมไฟอันอบอุ่น
ในงานเทศกาล ให้กินข้างแผงหรือริมทางเดิน แล้วคืนไม้เสียบให้ร้าน
ญี่ปุ่นโรมาจิความหมาย
焼き鳥、二本ください。Yakitori, nihon kudasai.คุณ : ขอไก่เสียบไม้สองอัน
はい、熱いから気をつけてね。Hai, atsui kara ki o tsukete ne.คนขาย: เอาล่ะ ระวัง มันร้อนนะ
ここで食べてもいいですか。Koko de tabete mo ii desu ka.คุณ : ถ้าฉันกินข้าวที่นี่จะโอเคไหม?
どうぞどうぞ。串はこの箱に入れてね。Dōzo dōzo. Kushi wa kono hako ni irete ne.แม่ค้า : ไปค่ะ ใส่ไม้เสียบไม้ลงในกล่องนี้
ありがとうございます。おいしいです!Arigatō gozaimasu. Oishii desu!คุณ : ขอบคุณค่ะ. อร่อยจังเลย!

ข้อผิดพลาดที่ผู้เรียนมักเจอ

  • สมมติว่า tabearuki ทัวร์หมายถึงการรับประทานอาหารขณะเดิน โดยทั่วไปหมายถึงการชิมอาหารโดยแวะที่แต่ละร้าน
  • หิ้วไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟเข้าไปในซอยที่มีผู้คนพลุกพล่าน น้ำหยดและฝูงชนเป็นสิ่งที่ผู้คนกังวลอย่างแท้จริง
  • การนำอาหารจากร้านหนึ่งไปอีกร้านหนึ่ง โดยเฉพาะร้านเสื้อผ้าหรือเครื่องปั้นดินเผา
  • ทิ้งกิ่งไม้และถ้วยไว้บนผนังหรือในกระถางต้นไม้ ส่งคืนที่ร้านหรือนำติดตัวไปด้วย
  • กำลังถาม daijōbu? ด้วยการยักไหล่แทนคำถามเต็มๆ Koko de tabete mo ii desu ka มีความชัดเจนและสุภาพ
  • กินข้าวบนรถไฟท้องถิ่นอันเงียบสงบเพราะคุณเห็นคนที่มี ekiben บน shinkansen รถไฟทางไกลและรถไฟโดยสารมีบรรทัดฐานที่แตกต่างกัน

ซ้อมฉากที่แผงขายกับ Mocchi ก่อน

หากคุณส่งคำขอที่สุภาพที่ร้านและต้องการทำความเข้าใจ ให้พิมพ์ลงใน Mocchi ด้วย /explain เช่น /explain お召し上がりになってからお進みください Mocchi แบ่งมันเป็นชิ้นๆ ตั้งชื่อรูปแบบการให้เกียรติและให้ความหมายที่ชัดเจน และจะจดบันทึกรูปแบบสุภาพที่คุณพบว่ายาก เพื่อที่ /review จะนำกลับมาในภายหลัง

จากนั้นพูดออกมาดัง ๆ ใน AI Sensei ขอให้ Sakura-sensei เล่นแผงขายของตามเทศกาลและสั่งของสองอย่าง ถามว่าจะกินที่ไหนและขยะไปอยู่ที่ไหน ขอให้เธอพูดเร็วขึ้นเมื่อคุณรู้สึกพร้อมแล้ว เพราะแผงลอยจริงๆ มีผู้คนพลุกพล่าน

ประเด็นสำคัญ

วิธีพัฒนาอย่างได้ผล

ฝึกฝนช่วงเวลาระหว่างการซื้ออาหารกับการรับประทานอาหาร เพราะนั่นคือที่มาของมารยาท tabearuki ขั้นแรก พูดคำถามที่คุณต้องการมากที่สุดจนกระทั่งคำถามเป็นแบบอัตโนมัติ: koko de tabete mo ii desu ka และรูปแบบอื่น gomi wa doko ni sutereba ii desu ka ประการที่สอง ซ้อมการแลกเปลี่ยนแผงลอยเต็มรูปแบบในงานเทศกาล: สั่งอาหาร ถามเกี่ยวกับการรับประทานอาหารบริเวณใกล้เคียง ขอบคุณผู้ขาย ประการที่สาม ฝึกพูดว่าไม่ขอบคุณกับถุงเมื่อคุณวางแผนที่จะทานอาหารตรงนั้น: fukuro wa daijōbu desu, sugu tabemasu จากนั้นขอให้Mocchi ผู้ช่วยการเรียนของ Unihongo อธิบายป้ายร้านค้าที่คุณถ่ายรูปและพิมพ์ จากนั้นนำแผงขายของไปให้กับ AI Sensei ซึ่งสามารถเล่นเป็นพ่อค้าขายของในเทศกาลที่มีผู้คนพลุกพล่านได้

  1. 1

    เลือกเป้าหมายที่ชัดเจนหนึ่งอย่าง

    ให้แต่ละเซสชันมุ่งเน้นสถานการณ์หรือทักษะที่คุณนำไปใช้ได้จริง

  2. 2

    ฝึกอย่างกระตือรือร้น

    พูดคำตอบเต็มประโยคออกเสียง แทนที่จะเพียงอ่านหรือจำภาษาญี่ปุ่นได้

  3. 3

    ทบทวนและทำซ้ำ

    เก็บคำแก้ไขที่มีประโยชน์และฝึกทักษะเดิมซ้ำจนเป็นธรรมชาติ

FAQ

คำถามที่พบบ่อย

การเดินกินผิดกฎหมายในญี่ปุ่นไหม?

โดยทั่วไปไม่มี มันเป็นเรื่องของมารยาทมากกว่ากฎหมาย เมืองท่องเที่ยวที่พลุกพล่านบางแห่งได้ขอนักท่องเที่ยวตามมารยาทและโปสเตอร์ในท้องถิ่นว่าอย่ารับประทานอาหารขณะเดินบนถนนที่มีผู้คนพลุกพล่าน และร้านค้าหลายแห่งขอให้คุณรับประทานอาหารภายในหรือหน้าร้าน ปฏิบัติตามคำร้องขอเหล่านั้นเมื่อคุณเห็นพวกเขา

ทำไมการเดินกินถึงถูกมองว่าเสียมารยาทในญี่ปุ่น?

เหตุผลปกตินั้นใช้ได้จริงและเป็นประโยชน์ต่อสังคม: คุณอาจชนเข้ากับใครบางคนและทำให้เสื้อผ้าเปื้อน ทิ้งอาหารลงบนถนน หรือขนขยะไปรอบๆ ในประเทศที่มีถังขยะสาธารณะไม่กี่แห่ง หลายคนถูกสอนตั้งแต่ยังเป็นเด็กว่าการกินควรนั่งหรือยืนนิ่ง ดังนั้นการเดินและการกินจึงดูไม่ระมัดระวังสำหรับพวกเขา มุมมองจะแตกต่างกันไปตามรุ่นและสถานที่

เดินดื่มในญี่ปุ่นได้ไหม?

การดื่มจากขวดที่มีฝาปิดขณะเดินเป็นที่ยอมรับมากกว่าการกิน และคุณจะเห็นผู้คนจำนวนมากจิบน้ำหรือชาระหว่างเดินทาง โดยเฉพาะในฤดูร้อน การดื่มจากแก้วที่เปิดอยู่หรือกินไอศกรีมในฝูงชนจะดึงดูดสายตามากขึ้น บนรถไฟ หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร และดื่มอย่างระมัดระวัง

กินอาหารริมทางในญี่ปุ่นได้ที่ไหน?

รับประทานอาหารข้างแผงลอยหรือร้านค้า บนม้านั่งหรือบริเวณรับประทานอาหารที่จัดไว้ให้ หรือในพื้นที่พักผ่อนที่กำหนด ในงานเทศกาล ผู้คนมักจะพบกับเส้นทางอันเงียบสงบ ร้านสะดวกซื้อหลายแห่งมีมุมรับประทานอาหาร หากมีข้อสงสัย ให้ถามเจ้าหน้าที่: koko de tabete mo ii desu ka?

สั่งอาหาร ถามที่กิน และคืนไม้เสียบ

ลองฝึกบทสนทนาที่แผงขายในงานเทศกาลทั้งหมดด้วยการพูดออกเสียง โดย AI Sensei รับบทเป็นคนขาย ให้คุณสั่งอาหาร ถามว่ากินแถวนั้นได้ไหม และถามว่าทิ้งขยะที่ไหน