โอไคเคอิ โอเนไกชิมัส และรูปแบบต่างๆ
ไคเคอิเป็นคำทางบัญชีที่ใช้ในการชำระบิล และเมื่อนำหน้าอย่างสุภาพแล้ว จะกลายเป็นโอไคเคอิ ซึ่งเป็นวลีที่คุณจะเห็นบนป้ายและได้ยินจากเจ้าหน้าที่ O-kaikei onegaishimasu สุภาพพอสำหรับร้านอาหารใดๆ และสั้นพอสำหรับการตะโกนข้ามเคาน์เตอร์ เริ่มต้นด้วยสุมิมะเซงเพื่อดึงดูดความสนใจ และหากพนักงานเสิร์ฟมองคุณอยู่แล้ว โอไคเคอิที่โค้งศีรษะเล็กๆ จะเข้าใจได้ด้วยตัวเอง
มีรูปแบบที่นุ่มนวลกว่าสองแบบที่คุ้มค่า O-kaikei ii desu ka คือสิ่งที่ลูกค้าชาวญี่ปุ่นจำนวนมากพูดในร้านกาแฟและร้านอาหารสำหรับครอบครัว O-kaikei o onegai dekimasu ka, ขอบิลได้ไหม เป็นภาษาที่เป็นทางการมากกว่าและเหมาะกับร้านอาหารของโรงแรม ในกลุ่ม ใครก็ตามที่อยู่ใกล้ทางเดินที่สุดมักจะถาม และคนอื่นๆ ก็เก็บข้าวของ
เจ้าหน้าที่อาจจองล่วงหน้า เมื่อล้างจานแล้ว พวกเขาอาจถาม o-kaikei wa go-issho de yoroshii desu ka เป็นบิลด้วยกัน หรือวางใบคว่ำหน้าลงด้วย go-yukkuri dōzo ใช้เวลาของคุณ เมื่อคุณเห็นสลิป เด็นเปียว มาถึง ร้านอาหารจะบอกให้ชำระเงินที่จุดลงทะเบียนเมื่อคุณพร้อม
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| すみません、お会計お願いします。 | Sumimasen, o-kaikei onegaishimasu. | ขอโทษค่ะ ขอบิลหน่อยค่ะ |
| お会計いいですか。 | O-kaikei ii desu ka. | ฉันสามารถชำระได้หรือไม่? |
| お会計をお願いできますか。 | O-kaikei o onegai dekimasu ka. | ฉันขอบิลได้ไหม |
| お会計はご一緒でよろしいですか。 | O-kaikei wa go-issho de yoroshii desu ka. | บิลพร้อมกันมั้ย? (พนักงานถามอะไร) |
| はい、一緒でお願いします。 | Hai, issho de onegaishimasu. | ใช่ครับ ขอพร้อมกัน |
| 伝票はこちらです。 | Denpyō wa kochira desu. | นี่คือสลิปของคุณ (สิ่งที่พนักงานพูด) |
O-aiso และท่าทาง X
O-aiso หรือบางครั้ง o-aisō เป็นคำที่หนังสือนำเที่ยวรุ่นเก่าหลายเล่มใช้สำหรับการเรียกเก็บเงิน เริ่มต้นด้วยคำสแลงร้านซูชิ aiso หมายถึงความสุภาพหรือการต้อนรับ และร้านค้าจะพูดว่า o-aiso ga nakute ขออภัยสำหรับการต้อนรับที่ไม่ดีขณะนำเสนอใบเรียกเก็บเงิน ลูกค้ายืมคำนี้มา และคุณจะยังได้ยินผู้ชายในวัยหนึ่งเรียก o-aiso ข้ามเคาน์เตอร์ซูชิ เนื่องจากเดิมทีเป็นไลน์ของร้าน ผู้พิถีพิถันบางคนคิดว่าลูกค้าบอกว่ามันผิดปกติเล็กน้อย และคนญี่ปุ่นอายุน้อยจำนวนมากไม่เคยใช้มัน O-kaikei เป็นค่าเริ่มต้นที่ปลอดภัย รู้จัก o-aiso และปล่อยให้เป็นหน้าที่ประจำ
ท่าทาง X เป็นตัวเลือกที่ไร้คำพูด จับนิ้วชี้ทั้งสองของคุณไขว้ไว้ที่ความสูงหน้าอกขณะสบตากับคนเสิร์ฟ จากนั้นพวกเขาจะนำหรือเตรียมใบเสร็จรับเงิน ย่อมาจาก ชิเมะ การปิดบัญชี หรือเครื่องหมายบัตสึ กางเขนที่แปลว่าเสร็จสิ้น เป็นเรื่องปกติในอิซากายะที่เสียงดังทำให้การตะโกนไร้จุดหมาย และในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านซึ่งพนักงานเสิร์ฟอยู่ห่างไกล เป็นคำที่ไม่เป็นทางการ ดังนั้นให้จับคู่กับการพยักหน้าหรือสุมิมะเซ็น แล้วข้ามไปในร้านอาหารที่เป็นทางการหรือเมื่อมีผู้จัดการยืนอยู่ข้างคุณ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| お愛想お願いします。 | O-aiso onegaishimasu. | กรุณาวางบิลด้วย (ซูชิบาร์สมัยเก่า) |
| 締めてください。 | Shimete kudasai. | กรุณาปิดบัญชี (ไม่เป็นทางการ) |
| そろそろお会計をお願いします。 | Sorosoro o-kaikei o onegaishimasu. | เราพร้อมสำหรับการเรียกเก็บเงินแล้ว |
| お先に失礼します。お会計を。 | O-saki ni shitsurei shimasu. O-kaikei o. | ฉันต้องออกไปก่อน กรุณาวางบิลด้วย |
| すみません、こちらお願いします。 | Sumimasen, kochira onegaishimasu. | ขอโทษครับ เชิญทางนี้ครับ (ถือสลิป) |
ลงทะเบียนหรือตาราง : อ่านระบบ
ร้านอาหารทั่วไปในญี่ปุ่นส่วนใหญ่ใช้จุดลงทะเบียนใกล้ประตู พนักงานเสิร์ฟจะทิ้งสลิป เด็นเปียว ไว้บนโต๊ะ โดยมักจะอยู่ในที่ใส่อันเล็กๆ และเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว คุณก็จะนำไปให้เรจิและจ่ายเงินที่นั่น ไม่มีใครมาเก็บเงินที่โต๊ะ และการรอให้พวกเขาทำเช่นนั้นเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาตินั่งเป็นเวลานานหลังจากเสร็จงาน หากคุณเห็นสลิปบนโต๊ะและทะเบียนตรงทางออก นั่นคือสัญญาณของคุณ
อิซากายะ ร้านอาหารหรู ห้องรับประทานอาหารในโรงแรมหลายแห่ง และเคาน์เตอร์ราเม็งบางแห่งตั้งอยู่บนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ ที่นั่น พูดว่าโอ-ไคเคอิ โอเนไกชิมาซุนำบิลใส่ถาดเล็ก ไคเคอิฉีก จากนั้นวางเงินสดหรือบัตรบนถาด แล้วพนักงานเสิร์ฟก็นำออกไปแล้วกลับมาพร้อมกับเงินทอนและใบเสร็จรับเงิน ร้านอาหารเครื่องจำหน่ายตั๋วเค็นไบกิเป็นระบบที่สาม: คุณชำระเงินก่อนรับประทานอาหาร ดังนั้นคุณเพียงแค่ออกไปพร้อมกับโกจิโซ-ซามะเดชิตะ
เมื่อบอกไม่ได้ให้ถาม Reji de desu ka ที่จุดลงทะเบียน หรือ o-kaikei wa doko de ต้องจ่ายที่ไหน ทั้งคู่ก็ได้คำตอบที่ชัดเจน ที่จุดลงทะเบียนให้ยื่นสลิปก่อนแล้วจึงรอยอดรวม แคชเชียร์จะอ่านออกเสียง
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| お会計はレジでお願いします。 | O-kaikei wa reji de onegaishimasu. | กรุณาชำระเงินที่จุดลงทะเบียน (สิ่งที่พนักงานพูด) |
| レジでですか。 | Reji de desu ka. | ฉันต้องจ่ายที่จุดลงทะเบียนหรือไม่? |
| お会計はどこでしますか。 | O-kaikei wa doko de shimasu ka. | ฉันจะชำระเงินได้ที่ไหน? |
| 伝票をお預かりします。 | Denpyō o o-azukari shimasu. | ฉันจะเอาสลิปของคุณ (สิ่งที่พนักงานพูด) |
| お席でお会計いたします。 | O-seki de o-kaikei itashimasu. | เราจะชำระบิลที่โต๊ะของคุณ (สิ่งที่พนักงานพูด) |
| ごちそうさまでした。 | Gochisō-sama deshita. | ขอบคุณสำหรับอาหาร (พูดเมื่อคุณจากไป) |
การจ่ายเงิน: บัตร เงินสด และโทรศัพท์
เมื่ออ่านยอดรวมแล้ว ให้บอกว่าคุณจะจ่ายอย่างไร คาโด เด โอเนไกชิมัส, ด้วยบัตรได้โปรด; genkin de เป็นเงินสด; และสำหรับการชำระค่าโทรศัพท์ ชื่อของบริการตามด้วย de พนักงานมักจะถาม o-shiharai wa หรือ o-shiharai hōhō wa คุณจะจ่ายเงินอย่างไร เงินสดในถาดยังคงเป็นเรื่องปกติ และแคชเชียร์จะนับเงินทอนคืนให้คุณดังๆ คุณไม่คาดหวังที่จะตรวจสอบแต่สามารถทำได้
การรับบัตรจะแตกต่างกันไปตามร้านอาหาร และร้านเล็กๆ บางแห่งอาจรับเฉพาะเงินสดเท่านั้น ดังนั้นควรสอบถาม kādo wa tsukaemasu ka ก่อนสั่งว่ามีความสำคัญหรือไม่ การชำระเงินผ่านบัตร การแตะ และโทรศัพท์หลายรูปแบบเป็นเรื่องปกติในเครือข่ายและเมืองต่างๆ แต่ในเมืองเล็กๆ ไม่ค่อยเป็นเช่นนั้น การให้ทิปไม่ได้รับการฝึกฝน และการทิ้งเหรียญไว้บนโต๊ะมักจะทำให้เซิร์ฟเวอร์ไล่ล่าคุณไปด้วย
สำหรับบัตร คุณอาจถูกถาม ikkatsu de yoroshii desu ka ในการชำระเงินครั้งเดียว และคำตอบคือ hai คุณอาจถูกขอให้แทรกหรือแตะ; พนักงานจะพูดว่า sashikonde kudasai หรือ kazashite kudasai บางครั้งจำเป็นต้องใช้ PIN หรือ anshō bangō
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| お支払いはどうなさいますか。 | O-shiharai wa dō nasaimasu ka. | คุณต้องการชำระเงินอย่างไร? (พนักงานถามอะไร) |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegaishimasu. | ขอด้วยบัตรครับ. |
| 現金で。 | Genkin de. | เงินสด. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | ฉันสามารถใช้บัตรได้หรือไม่? |
| 一括でよろしいですか。 | Ikkatsu de yoroshii desu ka. | ในการชำระเงินครั้งเดียว? (พนักงานถามอะไร) |
| 暗証番号をお願いします。 | Anshō bangō o onegaishimasu. | กรุณาระบุ PIN ของคุณ (สิ่งที่พนักงานพูด) |
กำลังอ่านบิล
ตั๋วเงินและใบเสร็จรับเงินมีคำศัพท์เล็กๆ น้อยๆ ร่วมกัน คำด้านล่างนี้ปรากฏบนเกือบทุกสลิป และการรู้คำเหล่านี้จะทำให้คุณสามารถตรวจสอบผลรวมได้ภายในไม่กี่วินาที โดยปกติภาษีจะรวมอยู่ในราคาเมนูที่พิมพ์แล้วในร้านอาหาร และใบเสร็จจะแสดงแยกต่างหากเพื่อเป็นข้อมูล
| คำ | การอ่าน | ความหมาย |
|---|---|---|
| 会計 | kaikei | บิลการชำระบัญชี |
| 伝票 | denpyō | สลิปการสั่งซื้อ |
| 小計 | shōkei | ผลรวมย่อย |
| 合計 | gōkei | ทั้งหมด |
| 税込 | zeikomi | รวมภาษีแล้ว |
| 消費税 | shōhizei | ภาษีการบริโภค |
| お通し | otōshi | อิซากายะครอบคลุมอาหารเรียกน้ำย่อย |
| サービス料 | sābisu-ryō | ค่าบริการ |
| お預かり | o-azukari | จำนวนเงินที่ได้รับ |
| お釣り | o-tsuri | เปลี่ยน |
| レシート | reshīto | จนกว่าจะได้รับ |
| 領収書 | ryōshūsho | ใบเสร็จรับเงินอย่างเป็นทางการ |
ค่าบริการจะปรากฏในโรงแรมและร้านอาหารหรูบางแห่งเป็นหลัก และจะระบุไว้ในเมนู ดังนั้นค่าบริการจึงแตกต่างกันไป ร่างกฎหมายจะระบุว่าเป็นซาบิสึ-เรียวหากนำไปใช้ โอโตชิจะคิดค่าบริการต่อคนที่ร้านอิซากายะส่วนใหญ่ ไม่ว่าคุณจะรับประทานหรือไม่ก็ตาม
ใบเสร็จรับเงิน: reshito และ ryōshūsho
จนกระทั่งพิมพ์เรชิโตะโดยอัตโนมัติ และพนักงานอาจถามเรชิโตะ วะโก-ริโย เดสุ คะ คุณต้องการใบเสร็จไหม ซึ่งไฮหรือเค็กโค เดสึจะตอบ สำหรับค่าใช้จ่ายในการทำงาน คุณต้องมีเรียวชูโช ซึ่งเป็นใบเสร็จอย่างเป็นทางการที่มีชื่อผู้รับเงินเขียนหรือประทับตราไว้ ควรสอบถามกับryōshūsho o onegaishimasu ก่อนที่คุณจะชำระเงิน เนื่องจากผู้ลงทะเบียนบางรายพิมพ์ข้อมูลดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของธุรกรรม
จากนั้นเจ้าหน้าที่จะถามอาเทนา วา หรือโอนามาเอะ วา แปลว่าชื่ออะไร ตั้งชื่อบริษัทช้าๆ หรือพูดว่า ue de ซึ่งขอให้บรรทัดชื่อเหลือไว้เป็น ue ซึ่งเป็นตัวยึดตำแหน่งทั่วไปที่หลายบริษัทยอมรับ ไม่ว่านายจ้างของคุณจะยอมรับหรือต้องการชื่อเต็มของบริษัทหรือไม่นั้นเป็นเรื่องของนโยบายภายใน ดังนั้นโปรดตรวจสอบก่อนที่จะเชื่อถือ หากคุณถูกถาม tadashi-gaki wa นั่นคือบรรทัดคำอธิบาย และ inshokudai หมายถึงอาหารและเครื่องดื่มคือคำตอบตามปกติ
- Ryōshūsho o onegaishimasu: ขอใบเสร็จรับเงินอย่างเป็นทางการ
- Atena wa kabushiki-gaisha Yamada de: ออกไปที่ Yamada Co., Ltd.
- Ue de onegaishimasu: ปล่อยให้บรรทัดชื่อเป็น ue
- ทาดาชิกากิ วะ อินโชคุได เด: คำอธิบายว่าเป็นอาหารและเครื่องดื่ม
- Reshito wa kekkō desu: ฉันไม่ต้องการใบเสร็จรับเงิน
ใบเสร็จรับเงินทั้งสองใบสามารถออกได้ในใบเสร็จเดียวกัน และการขอเรียวชูโชะก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ลูกค้าธุรกิจทำทุกวัน
แบ่งบิลโดยย่อ
หากกลุ่มต้องการแยกบิล ให้พูดว่า Betsubetsu de onegaishimasu กรุณาแยกตอนที่คุณขอบิลหรือที่จุดลงทะเบียน แล้วเจ้าหน้าที่จะแบ่งตามสิ่งที่แต่ละคนสั่ง ร้านอาหารบางแห่งไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้ในช่วงเวลาที่มีคนพลุกพล่าน และจะพูดว่า Betsubetsu wa dekikanemasu ซึ่งในกรณีนี้มีคนจ่ายเงินหนึ่งคนและกลุ่มก็จะนั่งข้างนอก วาริกันแบ่งยอดเท่าๆ กัน จัดกันในหมู่เพื่อนฝูงมากกว่าจัดกันที่ร้าน คำแนะนำแยกต่างหากเกี่ยวกับการแยกบิลและการจ่ายเงินต้องผ่านวาริกัน โอโกรุ และใครเป็นผู้จ่ายโดยละเอียด
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 別々でお願いします。 | Betsubetsu de onegaishimasu. | ขอแยกครับ. |
| 別々はできかねます。 | Betsubetsu wa dekikanemasu. | เราไม่สามารถแยกบิลได้ (สิ่งที่พนักงานพูด) |
| じゃあ、まとめて払うね。 | Jā, matomete harau ne. | แล้วฉันจะจ่ายทั้งหมดรวมกัน (ไม่เป็นทางการ) |
ข้อผิดพลาดทั่วไป
ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดไม่ใช่คำพูด แต่เป็นนิสัย: การรอที่โต๊ะเพื่อรับบิลที่ไม่มีวันมา หากมีสลิปบนโต๊ะให้นำไปลงทะเบียน อย่างที่สองคือทิ้งเงินไว้บนโต๊ะแล้วเดินออกไปซึ่งเจ้าหน้าที่จะอ่านว่าผิดพลาดและอาจวิ่งตามคุณไปแก้ไข คำที่สามพูดว่า o-aiso ในร้านอาหารที่เป็นทางการ ซึ่งฟังดูไม่เข้าท่า
บางครั้งผู้เรียนก็พูดว่า kaikei โดยไม่มี o- ซึ่งเป็นที่เข้าใจได้ แต่ฟังดูขัดจังหวะจากลูกค้า o- ไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ และเมื่อแคชเชียร์อ่านผลรวมอย่างรวดเร็ว ให้ถาม โม อิจิโดะ โอเนไกชิมาสุ หรือชี้ไปที่จอแสดงผล ซึ่งเครื่องบันทึกทุกเครื่องมี ตัวเลขหลักพันอย่างซันเซ็น แฮปปี้อาคุเอ็น มาเร็ว และการดูหน้าจอก็เป็นสิ่งที่ลูกค้าชาวญี่ปุ่นทำเช่นกัน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 伝票を持ってレジに行きます。 | Denpyō o motte reji ni ikimasu. | ฉันจะนำสลิปไปลงทะเบียน |
| すみません、もう一度お願いします。 | Sumimasen, mō ichido onegaishimasu. | ขออภัย กรุณาอีกครั้งหนึ่ง |
| これは何の料金ですか。 | Kore wa nan no ryōkin desu ka. | ค่าธรรมเนียมนี้มีไว้เพื่ออะไร? |
| お通し代ですね。わかりました。 | Otōshi-dai desu ne. Wakarimashita. | ค่าอาหารเรียกน้ำย่อยฉันเห็นแล้ว เข้าใจแล้ว. |
| レシートはいりません。 | Reshīto wa irimasen. | ฉันไม่ต้องการใบเสร็จรับเงิน |