กิจวัตรสุขอนามัย
โรงงานอาหารทุกแห่งมีกิจวัตรการเข้าโรงงานตามลำดับเดียวกันทุกครั้ง ได้แก่ ชุดป้องกัน ผ้าปิดผม การล้างมือ การฆ่าเชื้อ ลูกกลิ้งกำจัดขุย และบ่อยครั้งที่ใช้ฝักบัวลม มีการฝึกฝนมากกว่าการอธิบาย และคำศัพท์ก็คุ้มค่าที่จะเรียนรู้ก่อนกะงานแรกของคุณ
สิ่งเหล่านี้เป็นกฎมากกว่าการตั้งค่า และความคาดหวังคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดทุกประการมากกว่าการประมาณ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 手洗いをお願いします。 | Tearai o onegai shimasu. | กรุณาล้างมือ. |
| 消毒してください。 | Shōdoku shite kudasai. | กรุณาฆ่าเชื้อ |
| 帽子から髪が出ています。 | Bōshi kara kami ga dete imasu. | ผมหลุดออกมาจากหมวกของคุณ |
| 粘着ローラーをかけてください。 | Nenchaku rōrā o kakete kudasai. | กรุณาใช้ลูกกลิ้งกำจัดขุย |
| エアシャワーを通ってください。 | Ea shawā o tōtte kudasai. | กรุณาผ่านห้องอาบน้ำอากาศ |
| 手袋を交換してください。 | Tebukuro o kōkan shite kudasai. | กรุณาเปลี่ยนถุงมือของคุณ |
รายงานการปนเปื้อน
นี่คือการสนทนาที่สำคัญที่สุดในงาน วัตถุแปลกปลอม สิ่งของหล่น ถุงมือฉีกขาด หรือเส้นผมที่พบในเส้น จะถูกรายงานทันทีและหยุดการทำงานที่เกี่ยวข้อง
วัฒนธรรมการรายงานสนับสนุนอย่างมากในการแจ้งเรื่องตั้งแต่เนิ่นๆ ปัญหาที่รายงานด้วยตนเองถือเป็นเหตุการณ์ปกติ ปัญหาเดียวกันที่พบในภายหลังในกระบวนการคือเหตุการณ์การตรวจสอบย้อนกลับ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 異物が入りました。 | Ibutsu ga hairimashita. | มีวัตถุแปลกปลอมเข้ามา |
| ラインを止めてください。 | Rain o tomete kudasai. | กรุณาหยุดสาย. |
| 手袋が破れました。 | Tebukuro ga yaburemashita. | ถุงมือของฉันขาด |
| 落としてしまいました。 | Otoshite shimaimashita. | ฉันทำมันหล่น |
| すぐに報告します。 | Sugu ni hōkoku shimasu. | ฉันจะรายงานทันที |
| この分は廃棄でよろしいですか。 | Kono bun wa haiki de yoroshii desu ka. | ชุดนี้ควรทิ้งมั้ย? |
อย่าลบและดำเนินการต่ออย่างเงียบ ๆ ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับขึ้นอยู่กับรายงาน และผลที่ตามมาของการปกปิดก็มีมากกว่าปัญหาเดิมมาก
วันที่ อุณหภูมิ และจำนวนมากมาย
ตัวเลขเหล่านี้เป็นตัวเลขที่ก่อให้เกิดผลที่ตามมา และเป็นตัวเลขที่ได้ยินผิดได้ง่ายที่สุดในสายที่มีเสียงดัง การยืนยันพวกเขากลับถือเป็นแนวปฏิบัติมาตรฐาน
ภาษาญี่ปุ่นมีรูปแบบวันที่สองแบบและพืชอาหารใช้ทั้งสองแบบ ดังนั้นจึงควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอันไหนอยู่บนฉลากตรงหน้าคุณ
| ภาคเรียน | ความหมาย | บันทึก |
|---|---|---|
| 賞味期限 | ดีที่สุดก่อน | วันที่มีคุณภาพ |
| 消費期限 | ใช้โดย | วันที่ปลอดภัย |
| 製造日 | วันที่ผลิต | เมื่อมันถูกสร้าง |
| ロット番号 | หมายเลขล็อต | เพื่อความสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ |
| 温度記録 | บันทึกอุณหภูมิ | บันทึกไว้อย่างสม่ำเสมอ |
| 冷蔵 / 冷凍 | แช่เย็น/แช่แข็ง | การจัดการที่แตกต่างกัน |
สองแถวแรกไม่สามารถใช้แทนกันได้ ประเด็นหนึ่งเกี่ยวกับคุณภาพ และอีกประเด็นเกี่ยวกับความปลอดภัย และทำให้สับสนถือเป็นข้อผิดพลาดร้ายแรง
อยู่บนเส้น
คำสั่งในสายมาถึงอย่างรวดเร็ว โดยส่งเสียงจากเครื่อง บ่อยครั้งในขณะที่บุคคลนั้นกำลังสาธิต การสาธิตเป็นช่องทางหลักและมีคำสนับสนุนซึ่งช่วยผู้เรียนได้มาก
สิ่งที่ต้องยืนยันคือหมายเลข ลำดับ และมาตรฐาน จำนวนเท่าใด ลำดับใด และจะบอกได้อย่างไรว่าถูกต้องเมื่อใด
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 確認します。この順番でよろしいですか。 | Kakunin shimasu. Kono junban de yoroshii desu ka. | ให้ฉันยืนยัน. ตามลำดับนี้ใช่ไหมคะ? |
| 何個入りですか。 | Nanko iri desu ka. | ไปครั้งละกี่ตัวครับ? |
| やって見せていただけますか。 | Yatte misete itadakemasu ka. | คุณช่วยแสดงให้ฉันดูหน่อยได้ไหม? |
| これで合っていますか。 | Kore de atte imasu ka. | สิ่งนี้ถูกต้องหรือไม่? |
| 速度を落としてもらえますか。 | Sokudo o otoshite moraemasu ka. | คุณช่วยชะลอแถวลงได้ไหม? |
| 交代をお願いします。 | Kōtai o onegai shimasu. | ฉันขอเบาใจหน่อยได้ไหม? |
สุขภาพและการเข้าร่วม
โรงงานอาหารให้ความสำคัญกับสุขภาพของพนักงานอย่างจริงจังเนื่องจากมีความเสี่ยงในการปนเปื้อน และมักจะมีกฎเกณฑ์ที่กำหนดให้คุณต้องแจ้งอาการเจ็บป่วยก่อนเข้าร้าน การมาไม่สบายไม่ใช่ความขยันที่นี่ มันเป็นปัญหา
การประกาศเป็นกิจวัตรและมีถ้อยคำคงที่
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 体調不良を報告します。 | Taichō furyō o hōkoku shimasu. | ฉันกำลังรายงานว่าฉันไม่สบาย |
| 昨日から下痢があります。 | Kinō kara geri ga arimasu. | ฉันมีอาการท้องเสียตั้งแต่เมื่อวาน |
| 手に傷があります。 | Te ni kizu ga arimasu. | ฉันมีแผลที่มือ |
| 熱はありません。 | Netsu wa arimasen. | ฉันไม่มีไข้ |
| 本日は休ませていただきます。 | Honjitsu wa yasumasete itadakimasu. | ฉันจะหยุดวันนี้ |
| 医者に行ってきます。 | Isha ni itte kimasu. | ฉันจะไปหาหมอ |
การแจ้งว่าท้องไส้ปั่นป่วนหรือบาดแผลที่มือเป็นสิ่งจำเป็นแทนที่จะเป็นทางเลือกในพืชส่วนใหญ่ ทั้งสองมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อน
สิ่งที่ต้องเตรียม
วลีสองชุดควรค่าแก่การซักซ้อมก่อนที่คุณต้องการ: คำศัพท์ด้านสุขอนามัยซึ่งจะพูดกับคุณเป็นประจำ และวลีการรายงานซึ่งจำเป็นภายใต้ความกดดันเล็กน้อยในเวลาที่คุณต้องการแต่งภาษาญี่ปุ่นน้อยที่สุด
การฝึกฝนรายงานกับอาจารย์ AI ในห้องเรียน 3 มิติที่สมจริงของ Unihongo ใช้เวลาสิบนาที และหมายความว่าประโยคจะมาถึงโดยไม่ต้องคำนึงถึงในวันที่มีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น
เสียงรบกวนเป็นอีกปัจจัยหนึ่ง โรงงานอาหารจะลดขนาดความยาวที่ชาวญี่ปุ่นใช้ ดังนั้นการเจาะตัวเลขและวันที่ในห้องทดลองการออกเสียงจะช่วยให้พวกเขาได้ยินเสียงข้ามบรรทัดในครั้งแรก
เรียนรู้คำศัพท์ด้านสุขอนามัยก่อน วลีการรายงานอย่างที่สอง และคำศัพท์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เมื่อเกิดขึ้น คำสั่งนั้นตรงกับผลที่ตามมาที่แท้จริง