အသားကင်တစ်ခုလုံးသယ်သွားသော လိုင်းလေးခု
အသားကင်များသည် သူငယ်ချင်းများအတွက် ဖြစ်သောကြောင့် ဂျပန်အသားကင်အများစုသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဖြစ်သည်။ ဤစာကြောင်းလေးခုသည် ဖိတ်ကြားချက်တွင် အကျုံးဝင်သည်၊ လူတိုင်းက အကင်ဆိုင်တွင် မေးသော မေးခွန်းနှစ်ခုနှင့် တစ်နေ့တာကုန်ဆုံးမည့် စည်းမျဉ်းများ။ ၎င်းတို့အားလုံးသည် ယို သို့မဟုတ် ne ကဲ့သို့သော ပျော့ပျောင်းသောအဆုံးသတ်ဖြင့် ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပုံစံဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ရုတ်ခြည်းသံယောဇဉ်ထက် ခင်မင်ရင်းနှီးစေသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| バーベキューしない？ | Bābekyū shinai? | BBQ စားချင်လား။ |
| もう焼けたよ。 | Mō yaketa yo. | ဒါပြီးပြီ။ |
| まだ生だよ。 | Mada nama da yo. | စိုနေတုန်းပဲ။ |
| ゴミは持ち帰りね。 | Gomi wa mochikaeri ne. | ငါတို့ အမှိုက်တွေကို အိမ်မှာ ယူတယ်။ |
Bābekyū shinai ? အနုတ်လက္ခဏာဆောင်သောမေးခွန်းဖြစ်ပါသည်၊ စာသားအရသင်အသားကင်မဟုတ်ဘူးလား၊ အဲဒါကတောင်းဆိုတာထက်ဖိတ်ကြားချက်တစ်ခုဖြစ်စေတယ်။ ၎င်း၏ယဉ်ကျေးသောဗားရှင်း၊ bābekyū o shimasen ka၊ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအတွက် အလုပ်လုပ်သည်။ လုပ်ငန်းခွင်ရှိ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်အတူ ဖိတ်ကြားချက်သည် များသောအားဖြင့် ၎င်းတို့ထံမှ လာသောကြောင့် သင်ပိုမိုလိုအပ်မည့် လိုင်းမှာ zehi sanka shitai desu ဖြစ်သည်- ကျွန်ုပ် ပါဝင်လိုပါသည်။
စီစဉ်ခြင်း- စျေးဝယ်ခြင်း၊ ဂီယာနှင့် ကုန်ကျစရိတ်ခွဲခြမ်းခြင်း။
နေ့မတိုင်မှီတွင် တစ်စုံတစ်ယောက်သည် စည်းရုံးရေးမှူးအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး အဖွဲ့ချတ်တွင် ဘယ်သူက ဘာဝယ်သည်နှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းများ ဖြည့်ပေးသည်။ စျေးဝယ်ခရီးစဉ်ကို kaidashi (買い出し) ဟုခေါ်ပြီး ၎င်းကို ဆိုက်အနီးရှိ စူပါမားကတ်တစ်ခုတွင် အသားကင်ပြုလုပ်သည့် နံနက်ခင်းတွင် မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ထို့နောက် ဥပဒေကြမ်းကို အညီအမျှ ခွဲထုတ်ခြင်းမှာ warikan (割り勘) ဖြစ်သည်။ ဝဘ်ဆိုက်များစွာသည် tebura (手ぶら) အစီအစဥ်များကို လက်ဗလာ၊ အကင်၊ မီးသွေးနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ သင်ရောက်သောအခါတွင် အစားအစာ အသင့်ဖြစ်နေသည့် စာသားအတိုင်း လက်ဗလာဖြင့် စီစဉ်ပေးပါသည်။
အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့အတွက် သင်အသစ်ဖြစ်သည့်အခါ ရှင်းလင်းပြတ်သားသော အလုပ်တစ်ခုကို လုပ်ဆောင်ရန် ကမ်းလှမ်းခြင်းသည် အသုံးဝင်ရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အချိုရည်များနှင့် ရေခဲများသည် လေးလံပြီး မည်သူမျှ မသယ်ချင်ကြသောကြောင့် ရှေးရိုးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 買い出し、誰が行く？ | Kaidashi, dare ga iku? | ဘယ်သူက ဈေးဝယ်သွားတာလဲ။ |
| 何を持っていけばいい？ | Nani o motte ikeba ii? | ဘာတွေ ယူလာရမလဲ |
| 飲み物は私が買っていくね。 | Nomimono wa watashi ga katte iku ne. | အချိုရည်တွေဝယ်ပြီး ယူလာပေးမယ်။ |
| 氷も忘れないでね。 | Kōri mo wasurenaide ne. | ရေခဲကိုလည်း မမေ့ပါနဲ့။ |
| あとで割り勘にしよう。 | Ato de warikan ni shiyō. | နောက်မှခွဲကြည့်ရအောင်။ |
| 炭は向こうで買えるよ。 | Sumi wa mukō de kaeru yo. | အဲဒီမှာ မီးသွေးဝယ်လို့ရတယ်။ |
အကင်တာဝန်- yaku၊ yakeru နှင့် kogeru
Grill သည် ကြိယာအတွဲတစ်ခုသို့ သင်ယူသူများသွားရာနေရာဖြစ်သည်။ Yaku (焼く) သည် သင်လုပ်သည် ၊ သင်အသားကို ကင်ပါ။ Yakeru (焼ける) သည် အစားအသောက် ချက်ပြုတ်သည် ။ ဒါကြောင့် တံကျင်တစ်ခုကို စစ်ဆေးပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလို့ ကြေညာတဲ့အခါ သဘာဝစကားလုံးက yaketa မဟုတ်ဘဲ yaita ဖြစ်ပါတယ်။ မီးလောင်ရာမှာလည်း အလားတူပုံစံပါပဲ။ Kogasu (焦がす) ဟူသည် တစ်စုံတစ်ခုကို မီးရှို့ရန်၊ kogeru (焦げる) သည် လောင်ကျွမ်းစေရန်ဖြစ်ပြီး၊ kogechatta ဝမ်းနည်းဖွယ် chau အဆုံးသတ်သည် အနည်းဆုံး တစ်ကြိမ်ပြောရမည့် စာကြောင်းဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| それ、ひっくり返して。 | Sore, hikkurikaeshite. | ကျေးဇူးပြု၍ အဲဒါကိုလှန်ပါ။ |
| もうちょっと焼いたほうがいいよ。 | Mō chotto yaita hō ga ii yo. | နည်းနည်းပိုရှည်ဖို့ လိုတယ်။ |
| 焦げちゃった。 | Kogechatta. | အိုး၊ မီးလောင်သွားတယ်။ |
| 火が強すぎるね。 | Hi ga tsuyosugiru ne. | မီးက အရမ်းပြင်းတယ်။ |
| 炭、足そうか？ | Sumi, tasō ka? | မီးသွေးထည့်ရမလား |
| 中まで火が通ってる？ | Naka made hi ga tōtteru? | ချက်ပြုတ်ထားတာလား။ |
| မင်းလုပ်တယ်။ | ဖြစ်ပျက် | အကင်မှာ |
|---|---|---|
| 焼く yaku: ကင်ရန် | 焼ける yakeru : ချက်ပြုတ်ရန် | Yaketa yo: ပြီးပြီ။ |
| 焦がす kogasu : မီးရှို့ရန် | 焦げる kogeru : မီးရှို့ရန် | Kogechatta: အိုး၊ မီးလောင်သွားတယ်။ |
| ひっくり返す hikkurikaesu: လှန်ရန် | ひっくり返る hikkurikaeru: လှန်ရန် | Hikkurikaeshite: ကျေးဇူးပြု၍ ပြန်လှန်ပါ။ |
Hi ga tōru စာသားအရ မီးသည် ဖြတ်သန်းသွားသည်၊ အစားအစာသည် ချက်ပြုတ်သည်ဟု ပြောနိုင်သော နေ့စဉ်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကြက်သားနဲ့ ဝက်အူချောင်းတွေမှာ အရေးအကြီးဆုံးဖြစ်ပြီး mada nama da yo သေချာမသိတဲ့အခါ ဘယ်တော့မှ ရိုင်းရိုင်းစိုင်းစိုင်း မပြောပါနဲ့။
ကိုယ့်ရှေ့မှာ သူတစ်ပါးကို စေခိုင်းတယ်။
ဂျပန်အသားကင်တစ်ခုတွင်၊ အကင်ဆိုင်ရှိလူသည် လူတိုင်းကိုကူညီရန်စောင့်နေမည့်အစား အခြားသူများ၏ပန်းကန်များပေါ်တွင် တည့်တည့်တင်လေ့ရှိသည်။ ဧည့်သည်များသည် အကင်ဆိုင်တွင် လှည့်စားရန် ကမ်းလှမ်းလေ့ရှိသည်။ ဒါကို သင် အပြည့်အဝ လိုက်နာဖို့ မလိုပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် တခြားသူတွေကို အရင်ဆုံး အစားအသောက် ကျွေးတာကို သတိပြုမိပြီး တန်ဖိုးထား တတ်ပြီး အဖွဲ့ထဲက လူတိုင်းနဲ့ စကားပြောဖို့ လွယ်ကူတဲ့ အကြောင်းပြချက် ပေးပါလိမ့်မယ်။
Enryo (遠慮) သည် ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့မှုကို ဆုပ်ကိုင်ထားသော အလေ့အထဖြစ်သည်။ enryo shinaide ဟုပြောသော အိမ်ရှင်တစ်ဦးက မစားဘဲနေရန် ပြောနေသည်။ သူငယ်ချင်းများနှင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ အလုပ်အသားကင်တွင် သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် အတူ အောက်ပါ ယဉ်ကျေးသောပုံစံများကို အသုံးပြုပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 焼けたよ、どうぞ。 | Yaketa yo, dōzo. | ပြီးပါပြီ၊ ဒီကိုသွားပါ။ |
| お皿ちょうだい。 | Osara chōdai. | မင်းရဲ့ပန်းကန်ကို ငါ့ဆီဖြတ်ပေးပါ။ |
| お肉、取ろうか？ | Oniku, torō ka? | ငါမင်းကိုအသားပေးလို့ရမလား |
| 野菜も食べてね。 | Yasai mo tabete ne. | အသီးအရွက်တွေလည်း စားပါ။ |
| 遠慮しないで。 | Enryo shinaide. | နောက်မဆုတ်ပါနဲ့။ |
| 代わりましょうか。 | Kawarimashō ka. | ငါတာဝန်ယူရမလား (ယဉ်ကျေး) |
| 焼けましたよ、どうぞ。 | Yakemashita yo, dōzo. | ကျေးဇူးပြု၍ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ (ယဉ်ကျေး) |
Mini ဆွေးနွေးမှု- ဟောပြောပွဲကို အကင်တွင် ဆက်လက်ထားရှိခြင်း။
အသားကင်ခြင်းတာဝန်သည် သင်ယူသူအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အနေအထားဖြစ်သည်- လူတွေက သင့်ဆီလာပြီး သင့်မှာ အမြဲပြောစရာရှိတယ်။ အဲဒီအလဲအလှယ်မှာ မင်းက ဟင်းချက်နေပြီး သူငယ်ချင်းမိတ်ဆွေတစ်ယောက်က ပန်းကန်တစ်လုံးနဲ့ ရောက်လာတယ်။ စာကြောင်းတိုင်းသည် မည်မျှတိုသည်ကို သတိပြုပါ၊ နှင့် မေးခွန်းများသည် အစားအသောက်မှ လူဆီသို့ မည်သို့ပြောင်းသွားသည်ကို သတိပြုပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| お肉、焼けてる？ | Oniku, yaketeru? | သူငယ်ချင်း : အသားအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား |
| これはもう大丈夫。どうぞ。 | Kore wa mō daijōbu. Dōzo. | မင်း- အခုအဆင်ပြေတယ်။ ဒီမှာ။ |
| ありがとう。焼くの上手だね。 | Arigatō. Yaku no jōzu da ne. | သူငယ်ချင်း : ကျေးဇူးပါ။ မင်းက ကင်ကောင်းတယ်။ |
| いやいや、さっき一本焦がしたよ。 | Iya iya, sakki ippon kogashita yo. | မင်းက မဟုတ်ဘူး၊ ငါ အခုပဲ မီးရှို့လိုက်တာ။ |
| バーベキューはよくするの？ | Bābekyū wa yoku suru no? | သူငယ်ချင်း : မင်းက အသားကင်အများကြီးစားလား။ |
| 国ではよくやってた。今日は誘ってくれてありがとう。 | Kuni de wa yoku yatteta. Kyō wa sasotte kurete arigatō. | You : ငါ အိမ်ပြန်ခဲ့တယ် ။ ဖိတ်ခေါ်တဲ့အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ |
Iya iya သည် စံနှိမ့်ချစွာ တုံ့ပြန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ Kogashita ဤတွင် ရည်ရွယ်ချက်ရှိ အကူးအပြောင်းကြိယာဖြစ်သည်- သင် မီးရှို့ခဲ့ကြောင်း ဝန်ခံပါသည်။
စည်းကမ်းများနှင့် ရှင်းလင်းရေး- လူများမှတ်မိသည့်အပိုင်း
ဂျပန်နိုင်ငံရှိ အသားကင်စည်းမျဉ်းများသည် ဒေသန္တရဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အရေးကြီးပါသည်။ အချို့မြစ်ကမ်းပါးများတွင် အသားကင်ခြင်းကို လုံးဝတားမြစ်ထားပြီး အချို့မှာ သတ်မှတ်ထားသောနေရာတွင်သာ ခွင့်ပြုကြပြီး အများအပြားမှာ မြေပြင်ပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်မီးမလောင်ရန် တားမြစ်ထားသည်။ jikabi kinshi (直火禁止) ဒါကြောင့် ခြေထောက်မှာ ကင်ဖို့ လိုပါတယ်။ မီးသွေးကို အိမ်သို့ ယူဆောင်သွားခြင်း သို့မဟုတ် အထူးကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထားရှိလေ့ရှိပြီး မြစ်ထဲတွင် မည်သည့်အခါမျှ မမြှုပ်နှံခြင်း သို့မဟုတ် မစွန့်ပစ်ခြင်းများ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ အမှိုက်သည် အကြီးမားဆုံးပြဿနာဖြစ်သည်- အခမဲ့ဆိုက်များစွာတွင် အမှိုက်ပုံး လုံးဝမရှိပါ၊ စည်းကမ်းချက်မှာ လူတိုင်းသည် ၎င်းတို့၏အမှိုက်များကို အိမ်သို့ ယူဆောင်သွားစေရန်၊ gomi wa mochikaeri.
ဂျပန်အိမ်ထောင်စုများသည် အမှိုက်များကို ဂရုတစိုက်စီထားသောကြောင့် အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် မထွက်ခွာမီ မီးလောင်နိုင်သောဗူးများ၊ ဗူးများနှင့် ပလပ်စတစ်ပုလင်းများကို ခွဲခြားထားလေ့ရှိသည်။ katazukeyō ဖြင့် သန့်ရှင်းရေးအတွက် စေတနာ့ဝန်ထမ်းလုပ်ခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ကြပါစို့၊ ဒုတိယဖိတ်ကြားချက်တစ်ခုရရှိရန် အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| ここでバーベキューしてもいいですか。 | Koko de bābekyū shite mo ii desu ka. | ငါတို့ဒီမှာအသားကင်လို့ရလား။ |
| 炭はどこに捨てればいいですか。 | Sumi wa doko ni sutereba ii desu ka. | မီးသွေးကို ဘယ်မှာစွန့်ပစ်ရမလဲ။ |
| ゴミ袋、もう一枚ある？ | Gomibukuro, mō ichimai aru? | နောက်ထပ် အမှိုက်အိတ် ရှိပါသလား။ |
| 缶とペットボトルは分けよう。 | Kan to petto botoru wa wakeyō. | ဗူးနဲ့ ပလပ်စတစ်ဘူးတွေကို ခွဲကြည့်ရအောင်။ |
| そろそろ片付けようか。 | Sorosoro katazukeyō ka. | သပ်ရပ်အောင် စပြီး ပြင်ဆင်ရမလား။ |
ကျေးဇူးတင်စကား ပြောကြားခြင်းနှင့် သင်ယူသူအမှားများ
နေ့စဥ်ကုန်ဆုံးသောအခါ ပွဲစီစဉ်သူနှင့် ထမင်းချက်သူများကို ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ Junbi arigatō (စီစဉ်ပေးသည့်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်) နှင့် mata yarō ne (ထပ်လုပ်ကြရအောင်) တို့သည် အသားကင်တစ်ခုအား ပုံမှန်ဖိတ်ကြားမှုအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် လိုင်းများဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 準備ありがとう。 | Junbi arigatō. | အားလုံးပြင်ဆင်ပေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ |
| 今日は楽しかった！ | Kyō wa tanoshikatta! | ဒီနေ့ ပျော်စရာကောင်းခဲ့ပါတယ်။ |
| またやろうね。 | Mata yarō ne. | ထပ်လုပ်ရအောင်။ |
- ပြောနေသည်။ niku ga yaita အသားလည်းပြီးပြီ။ သုံးပါ။ yaketa: အသားတွေ ပြုတ်သွားတယ်။
- မန်နေဂျာတစ်ဦးနှင့် chōdai ကိုအသုံးပြုခြင်း။ သူငယ်ချင်းများအတွက် သိမ်းဆည်းထားပြီး အလုပ်ပွဲများတွင် ယဉ်ကျေးသောပုံစံများကို အသုံးပြုပါ။
- မြစ်ကမ်းပါးကို အခမဲ့အသုံးပြုနိုင်သည်ဟု ယူဆပါသည်။ တော်တော်များများက မပါတဲ့အတွက် အရင်စစ်ခိုင်းပါ။
- အများသူငှာ အမှိုက်ပုံးထဲတွင် စွန့်ပစ်ပါ။ ဆိုက်များစွာတွင် စည်းကမ်းချက်မှာ အရာအားလုံးကို အိမ်သို့ ယူဆောင်သွားခြင်း ဖြစ်သည်။