အဓိက အယူအဆ- အညွှန်းသည် ပုံသေအကွက်များပါရှိသော ပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဂျပန်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများသည် တူညီသောအချက်အလတ်များကိုသယ်ဆောင်ရန် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာအများစုကို လိုအပ်ပြီး ထုတ်လုပ်သူများသည် များသောအားဖြင့် ၎င်းကို စည်းကမ်းသေတ္တာတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားလေ့ရှိသည်။ အကွက်အမည်များသည် ဘယ်ဘက်ကော်လံတွင် ပါ၀င်ပြီး ညာဘက်တွင် အဖြေများရှိပြီး အမှာစာမှာ အပြောင်းအလဲ မရှိသလောက်နည်းပါးသည်- meishō (名称)၊ အစားအစာ အမျိုးအစား၊ genzairyō mei (原材料名)၊ စာသားအရ 'ကုန်ကြမ်းအမည်များ'၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ naiyōryō ( 的更多内容ရက်စွဲ; hozon hōhō (保存方法), သိုလှောင်မှုနည်းလမ်း; ထုတ်လုပ်သူ။ ခေါင်းစဉ်များကို လေ့လာပြီး အဖြေများသည် သင့်ထက်ကျော်လွန်နေသော်လည်း မည်သည့်အညွှန်း၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုမဆို သင်ဖတ်ရှုနိုင်ပါသည်။ ပုံကြမ်းတွင် စိတ်ကူးယဉ် ဘီစကွတ်များအတွက် အညွှန်းကို ၎င်း၏ဘေးတွင် အာဟာရအကန့်တစ်ခုပါရှိသည်။
ဆိုင်ထဲမှာ ဝန်ထမ်းတွေကို ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုအကြောင်း မေးတဲ့အခါ တူညီတဲ့စကားတွေ ပေါ်လာပါတယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | ဒီထဲမှာ ဘာပါလဲ။ |
| 原材料はどこに書いてありますか。 | Genzairyō wa doko ni kaite arimasu ka. | ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာဖော်ပြထားပါသလဲ။ |
| 裏の表示に書いてあります。 | Ura no hyōji ni kaite arimasu. | (ဝန်ထမ်း) နောက်ကျောမှာ တံဆိပ်ပါပါတယ်။ |
| လယ်ကွင်း | စာဖတ်ခြင်း။ | ဘာရှာရမလဲ |
|---|---|---|
| 名称 | meishō | ယာကီဂါရှီ၊ ဖုတ်ထားသော သကြားလုံးကဲ့သို့သော အစားအစာအမျိုးအစားသည် အမှတ်တံဆိပ်အမည်မဟုတ်ပါ။ |
| 原材料名 | genzairyō mei | ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အလေးချိန်အလိုက် အလေးဆုံး၊ |
| 内容量 | naiyōryō | အသားတင်ပါဝင်မှု ဂရမ်၊ မီလီလီတာ သို့မဟုတ် အပိုင်းအစများ |
| 賞味期限 / 消費期限 | shōmi kigen / shōhi kigen | ရက်စွဲနှစ်ခုထဲမှ တစ်ခု သို့မဟုတ် ၎င်းကို ရိုက်နှိပ်သည့်နေရာ |
| 保存方法 | hozon hōhō | မဖွင့်ခင် ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းရမလဲ |
| 製造者 / 販売者 | seizōsha / hanbaisha | ထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် ကုမ္ပဏီက ရောင်းချသည်။ |
| 原産国名 | gensankoku mei | မူရင်းနိုင်ငံ၊ တင်သွင်းသည့် ကုန်ပစ္စည်းများ |
Shōmi kigen နှင့် shōhi kigen- ဘေးကင်းမှု အရသာ
ဤအသံနှစ်ခုလုံးနီးပါးတူညီသည်- နှစ်ခုစလုံးသည် shō ဖြင့်စတင်ပြီး နှစ်ခုစလုံးသည် kigen ဖြင့်အဆုံးသတ်သည်၊ စာသားအရ 'အချိန်ကန့်သတ်ချက်'။ ကာဂျိတွေက သူတို့ကို ခွဲပြတယ်။ Shōmi kigen (賞味期限) သည် စာသားအရ 'အရသာ-လေးမြတ်မှုကန့်သတ်' ဖြစ်သည်- ဤနေ့အထိ ထုတ်လုပ်သူက အစားအစာကို အရသာရှိမည်ဟု ကတိပြုပါသည်။ Shōhi kigen (消費期限) သည် စာသားအရ 'စားသုံးမှုကန့်သတ်ချက်' ဖြစ်သည်- အစားအသောက်စားသင့်သည့်နေ့။ အထုပ်တစ်ခုသည် အစားအစာပျက်စီးမှု မည်မျှမြန်သည်ပေါ်မူတည်၍ တစ်ထုပ် သို့မဟုတ် အခြားတစ်ခုကို သယ်ဆောင်သည်။ Shōhi kigen ငါးရက်ခန့်အတွင်း ပြတ်သွားသော အစားအစာများ- ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ လတ်ဆတ်သော ကိတ်မုန့်များ၊ အသားစိမ်းနှင့် ငါးများ။ Shōmi kigen သရေစာများ၊ ခေါက်ဆွဲခွက်များ၊ သံဘူးများ၊ နို့အများစုနှင့် ကြက်ဥများ။
တရားဝင်လမ်းညွှန်ချက်တွင် ခြားနားချက်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြထားသည်။ shōhi kigen လွန်လျှင် အစာမစားသင့်ပါ။ shōmi kigen ကိုလွန်သွားသောအခါ၊ ၎င်းသည်ရုတ်တရက်မစားနိုင်ပါ။ အရည်အသွေး ကျဆင်းသွားနိုင်သည်။ ရက်စွဲနှစ်ခုစလုံးသည် အထုပ်ကိုဖွင့်ပြီး အညွှန်းတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်ဟု ယူဆသည်။ ကြက်ဥများသည် အထူးကိစ္စရပ်ဖြစ်သည်- ၎င်းတို့၏ shōmi kigen သည် ၎င်းတို့ကို အစိမ်းစားသည့်အချိန်ဖြစ်ပြီး ထုပ်ပိုးပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို သေချာစွာချက်ရန် ပြောလေ့ရှိသည်။ ရေခဲသေတ္တာကို လာစစ်တဲ့ အိမ်ဖော်တွေက ဒီအကြောင်းတွေ ပြောကြတယ်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| この牛乳、賞味期限いつまで？ | Kono gyūnyū, shōmi kigen itsu made? | ဒီနို့မထုတ်ခင် ဘယ်အချိန်က အကောင်းဆုံးလဲ။ |
| 昨日までだけど、開けてないよ。 | Kinō made da kedo, akete nai yo. | မနေ့ကဖြစ်ပေမဲ့ မဖွင့်သေးဘူး။ |
| このお弁当、消費期限切れてる。 | Kono obentō, shōhi kigen kireteru. | ဤဘန်တိုသည် ၎င်း၏အသုံးပြုမှုရက်စွဲကို ကျော်လွန်သွားခဲ့သည်။ |
| 期限切れだから捨てよう。 | Kigengire da kara suteyō. | သက်တမ်းကုန်သွားပြီမို့ လွှင့်ပစ်လိုက်ကြရအောင်။ |
နေ့စွဲ- 26.10.05 ကိုဖတ်ပြီး ဘယ်မှာပုန်းနေလဲ။
ဂျပန်ရက်စွဲများသည် အကြီးဆုံးယူနစ်မှ အငယ်ဆုံးအထိ ဖြစ်သည်- တစ်နှစ်၊ လ၊ နေ့။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် တစ်နှစ်ကို ဂဏန်းနှစ်လုံးသို့ ဖြတ်လေ့ရှိသည်၊ ထို့ကြောင့် 26.10.05 သည် 5 အောက်တိုဘာ 2026 ဖြစ်ပြီး၊ 26 အောက်တိုဘာ 2005 တွင် ဘယ်တော့မှ 2026.10.05၊ 26 10 05 ကို နေရာလွတ်များ သို့မဟုတ် 2026年10月5日 ကိုလည်း အပြည့်အစုံတွေ့ရပါမည်။ ထုတ်လုပ်ပြီးနောက် သုံးလထက်ပို၍ အကောင်းဆုံးမဖြစ်မီ အစားအစာများသည် 27.03 ကဲ့သို့ တစ်နှစ်နှင့်လကို ပြသနိုင်သည်။ ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များသည် 26.9.29 22時 တွင်ကဲ့သို့ shōhi kigen သို့ တစ်နာရီကို ပေါင်းထည့်လေ့ရှိသည်။ ရက်စွဲပြီးနောက် စာလုံးများသည် များသောအားဖြင့် ရက်စွဲ၏ အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်ဘဲ စက်ရုံ သို့မဟုတ် အသုတ်ကုဒ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
များသောအားဖြင့် ဘောက်စ်တွင် ရက်စွဲလုံးဝမပါဝင်ပါ။ အဲဒီမှာ ရိုက်နှိပ်ထားတဲ့ စာသားအရ 'မှတ်တမ်းတင်' လို့ အဓိပ္ပါယ်ရတဲ့ Kisai နဲ့ အဆုံးသတ်တဲ့ စကားစုမှာ ဘယ်မှာကြည့်ရမလဲလို့ ဆိုပါတယ်။ အောက်ဖော်ပြပါ ပထမစာကြောင်းတွင် Wakugai သည် စာသားအရ 'ဘောင်အပြင်ဘက်' ဖြစ်သည်။ ပုံနှိပ်ထားသော စကားစုများ ပြီးသောအခါ ပြောသော စကားများ ပေါ်လာသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 枠外下部に記載 | Wakugai kabu ni kisai | ပုံး၏ အပြင်ဘက်တွင် ပုံနှိပ်ထားသည်။ |
| 枠外上部に記載 | Wakugai jōbu ni kisai | အပေါ်က ပုံးအပြင်မှာ ရိုက်နှိပ်ထားတယ်။ |
| 容器底面に記載 | Yōki teimen ni kisai | ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်ပုံနှိပ် |
| キャップに記載 | Kyappu ni kisai | ဦးထုပ်ပေါ်တွင် ရိုက်နှိပ်ထားသည်။ |
| 缶底に記載 | Kanzoko ni kisai | ဗူးအောက်ခြေတွင် ရိုက်နှိပ်ထားသည်။ |
| どこに書いてありますか。 | Doko ni kaite arimasu ka. | ဘယ်မှာရေးတာလဲ။ |
| 底に書いてありますよ。 | Soko ni kaite arimasu yo. | အောက်ခြေမှာရှိတယ်။ |
| 十月五日までです。 | Jūgatsu itsuka made desu. | အောက်တိုဘာလ ငါးရက်နေ့အထိ ကောင်းပါတယ်။ |
သိုလှောင်မှုနှင့် ဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်- hozon hōhō နှင့် kaifūgo
အညွှန်းမှာပါတဲ့ အစားအသောက်တွေကို သိမ်းဆည်းထားမှသာလျှင် ရက်စွဲက သိမ်းထားတာမို့ သိုလှောင်မှုလိုင်းက သူ့ဘေးမှာ ရှိနေတယ်။ ရှေ့ဆက် yō- သည် yō reizō ( 要冷蔵 ) နှင့် yō reitō ( 要冷凍 ) ဆိုသည်မှာ 'လိုအပ်သည်' ဖြစ်သည်- စာသားအရ 'အအေးခံရန် လိုအပ်သည်' နှင့် 'အေးခဲခြင်း' လိုအပ်သည်။ Jōon (常温) သည် အခန်းအပူချိန်ဖြစ်သည်။ အထုပ်ကိုဖွင့်လိုက်သည်နှင့်၊ ပုံနှိပ်ရက်စွဲသည် အကျုံးဝင်တော့မည်မဟုတ်ပါ၊ တံဆိပ်များသည် kaifūgo (開封後)၊ စာသားအရ 'တံဆိပ်ခတ်ပြီးနောက်' ဟုပြောင်းသည်။ ဒါတွေက ပုံနှိပ်ထားတဲ့ လိုင်းတွေပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 | Chokusha nikkō, kōon tashitsu o sakete hozon shite kudasai. | တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်၊ အပူနှင့် စိုထိုင်းဆနှင့် ဝေးဝေးတွင် ထားပါ။ |
| 10℃以下で保存してください。 | Jū-do ika de hozon shite kudasai. | 10°C သို့မဟုတ် အောက်၌ထားပါ။ |
| -18℃以下で保存してください。 | Mainasu jūhachi-do ika de hozon shite kudasai. | အနှုတ် 18°C သို့မဟုတ် အောက်၌ထားပါ။ |
| 常温で保存できます。 | Jōon de hozon dekimasu. | အခန်းအပူချိန်မှာ ထားနိုင်ပါတယ်။ |
| 開封後はお早めにお召し上がりください。 | Kaifūgo wa ohayame ni omeshiagari kudasai. | ဆိုင်ဖွင့်ပြီးရင် မြန်မြန်စားပါ။ |
| 開封後は冷蔵庫で保存してください。 | Kaifūgo wa reizōko de hozon shite kudasai. | ဖွင့်ပြီးရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ |
| 解凍後は再冷凍しないでください。 | Kaitōgo wa sai-reitō shinaide kudasai. | ဖျော်ပြီးရင် ပြန်အေးခဲမနေပါနဲ့။ |
အခြေခံများအပြင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ မျဉ်းစောင်းနှင့် မူရင်းနိုင်ငံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကိုယ်အလေးချိန်၊ အလေးဆုံးဖြင့် အရင်ဖော်ပြထားသောကြောင့် ပထမစကားလုံးက အစားအစာအများစုမှာ အဘယ်အရာဖြစ်သည်ကို ပြောပြသည်- ပုံတွင်ဖော်ပြထားသော မုန့်ညက်သည် သကြားထက် သာလွန်နေပြီး သကြားသည် ထောပတ်ထက် ပိုနေပါသည်။ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ tenkabutsu (添加物) ကို သာမန်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ သီးခြားထားရှိရပါမည်။ ထုတ်လုပ်သူအများစုသည် ၎င်းကို မျဉ်းစောင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်- ၎င်းသည် ပေါင်းထည့်ပြီးနောက် အရာအားလုံးကို အလေးချိန်အစီအစဥ်အတိုင်း လုပ်ဆောင်သည်။ အခြားသူများသည် လိုင်းအသစ်တစ်ခု စတင်သည် သို့မဟုတ် သီးခြား additives အတန်းကို အသုံးပြုကြသည်။
အလေးဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းသည် ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်ကို ကွင်းစကွင်းပိတ်တွင်ပါရှိသည်။ နိုင်ငံအမည် ဆိုသည်မှာ ၎င်းကို စိုက်ပျိုး သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်ခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ Kokunai seizō (国 的更多内容စာရင်း၏အဆုံးတွင်၊ စာသားအရ 'တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း' တွင် ichibu ni မှအစရှိသောကွင်းစကွက်တစ်ခုသည် ပင်မဓာတ်မတည့်မှုကို အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြသည်။ ဓာတ်မတည့်မှုများသည် စာပိုဒ်တစ်ခုပေးနိုင်သည်ထက် ပိုမိုဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်ပြီး ဓာတ်မတည့်မှုဇယားများအတွက် သီးခြားလမ်းညွှန်တစ်ခုက ၎င်းတို့ကို ကောင်းစွာဖုံးအုပ်ထားသည်။ စင်ပေါ်ရှိ သူငယ်ချင်းများသည် မူလမေးခွန်းကို အချိန်တိုင်း မှားနေပါသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 国内製造って、日本産ってこと？ | Kokunai seizō tte, Nihon-san tte koto? | kokunai seizō သည် ဂျပန်မှဟု ဆိုလိုပါသလား။ |
| 加工したのが日本っていう意味だよ。 | Kakō shita no ga Nihon tte iu imi da yo. | ဆိုလိုသည်မှာ ဂျပန်တွင် စီမံဆောင်ရွက်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ |
အာဟာရဘောင်- ဘာလဲဆိုတာကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။
ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာအများစုသည် စွမ်းအင်၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ဆားတို့ပါရှိသည့် eiyō seibun hyōji (栄養成分表示) ပါ၀င်သည်။ နောက်ဆုံးမှာ shokuen sōtōryō၊ စာသားအရ 'ဆားနှင့်ညီမျှသောပမာဏ' ဖြစ်သည်- ဆိုဒီယမ်သည် ဆားအလေးချိန်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို tōshitsu၊ net carbohydrate၊ နှင့် shokumotsu sen'i၊ fiber ဟူ၍ ခွဲနိုင်သည်။
ထောင်ချောက်သည် ဂဏန်းများ၏ အထက်မျဉ်းဖြစ်သည်။ အခြေခံသည် ထုတ်ကုန်တစ်ခုမှ ထုတ်ကုန်တစ်ခုသို့ ပြောင်းလဲသည်- 100 ဂရမ်နှုန်း၊ အိတ်တစ်ခုလျှင်၊ စားသုံးမှုတစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ပိုင်းစီ။ ပုံတွင် 52 kcal သည် 10 g ဘီစကွတ်တစ်လုံးဖြစ်ပြီး ဆယ့်နှစ်ထုပ်မဟုတ်ပေ။ ထုတ်ကုန်နှစ်ခုကို မနှိုင်းယှဉ်မီ စာသားအရ 'နှုန်း' ကို ဖတ်ပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| このお菓子、一枚何キロカロリー？ | Kono okashi, ichimai nan-kirokarorī? | ဒီဘီစကွတ်တွေထဲက ကယ်လိုရီဘယ်လောက်ရှိလဲ။ |
| それ、百グラム当たりの数字だよ。 | Sore, hyaku-guramu atari no sūji da yo. | ထိုကိန်းဂဏန်းသည် တစ်ရာဂရမ်ဖြစ်သည်။ |
| 塩分はどのくらいですか。 | Enbun wa dono kurai desu ka. | အဲဒီထဲမှာ ဆားဘယ်လောက်ပါလဲ။ |
ဂျပန်အစားအစာအညွှန်းများကို ဖတ်သည့်အခါ အဖြစ်များသောအမှားများ
shōmi နှင့် shōhi ကို စကားလုံးတစ်လုံးအဖြစ် ကြားသည်။ နှစ်ခုလုံးသည် shō ဖြင့် အစပြုပြီး kigen ဖြင့် အဆုံးသတ်သောကြောင့် နားသည် ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒုတိယ ကန်ဂျီ- 味၊ အရသာ၊ သို့မဟုတ် 費၊ အသုံးစရိတ်ကို ကြည့်ပါ။
26.10.05 နေ့၊ လ၊ နှစ်အဖြစ် စာဖတ်ခြင်း။ ၂၆ ရက်နေ့မှ စတင်သော နိုင်ငံများမှ သင်ယူသူများသည် ၎င်းကို ၂၆ ရက်မြောက်နေ့အဖြစ် ဖတ်ကြသည်။ ဂျပန်ရက်စွဲများသည် အကြီးမှ သေးသေး၊ ပထမနှစ်ဖြစ်သည်။
ရက်စွဲနှစ်ခုစလုံးကို တူညီစွာဆက်ဆံသောကြောင့် ၎င်း၏ shōmi kigen လွန်ပြီးတစ်ရက်တွင် ဘီစကွတ်တစ်လုံးသည် bento သည် ၎င်း၏ shōhi kigen ကို ကျော်ဖြတ်ထားစဉ် ဘင်ထဲသို့ ရောက်သွားပါသည်။ English ကို အသုံးမပြုမီ အကောင်းဆုံးနှင့် မှုန်ဝါးလွယ်သည်။ အချိန်ဇယားကို သတိရပါ- တစ်ကြောင်းက အရသာ၊ နောက်တစ်ခုက ဘေးကင်းပါတယ်။
100 ဂရမ် ပုံတစ်ပုံနှင့် တစ်ပုံချင်း နှိုင်းယှဉ်ခြင်း။ အခြေခံမျဉ်းသည် သေးငယ်ပြီး ကျော်ရန်လွယ်ကူသည်။ Atari လိုင်းကို အရင်ဖတ်ပါ။
ကိုကူနိုင် seizō ကို ဂျပန်တွင် စိုက်ပျိုးသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ Kokunai သည် ပြည်တွင်းဖြစ်သော်လည်း seizō သည် ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်သည်။ မူလဇာစ်မြစ်သည် သင့်အတွက် အရေးကြီးပါက kokusan သို့မဟုတ် နေရာအမည်ကို ရှာဖွေပါ။ လျှော့စျေးစတစ်ကာများနှင့် ညနေခင်းအမှတ်အသားများ၏ ရစ်သမ်များသည် စူပါမားကတ်အတွက် သီးခြားလမ်းညွှန်တစ်ခုဖြစ်သည်။