ဆိုင်ကိုလည်ပတ်နေသော ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုနှင့် တုံ့ပြန်မှု
ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်တွင် အားလုံးကို ကြေညာထားသည်။ ဧည့်သည်တစ်ယောက်ရောက်လာပြီး ကြမ်းပြင်က ဖုန်းဆက်တယ်။ အမိန့်တစ်ခုဝင်လာပြီး ကြမ်းပြင်က ခေါ်တယ်။ မီးဖိုချောင်က ပဲ့တင်ထပ်သည်။ ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ မီးဖိုချောင်က ခေါ်တယ်။ ထွက်သွားကြောင်း ကြမ်းပြင်က အတည်ပြုသည်။ ရစ်သမ်သည် တည်ရှိသောကြောင့် မည်သူမျှ လမ်းလျှောက်ပြီး မေးရန် မလိုအပ်ဘဲ ဖုန်းခေါ်ဆိုတိုင်း စာပြန်မှသာလျှင် အလုပ်လုပ်ပါသည်။ မင်းရဲ့ ပထမဆုံးအလုပ်က ဟင်းချက်တာ ဒါမှမဟုတ် ကောင်းကောင်းကျွေးဖို့ မဟုတ်ဘူး။ အသံတိတ်သွားသောခေါ်ဆိုမှုသည် ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပြီး ထပ်ခါတလဲလဲခေါ်ဆိုခြင်းသည် နှေးကွေးသောဝန်ဆောင်မှုဖြစ်သောကြောင့် ချက်ခြင်းသံယောင်နှင့် အသံထွက်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။
အောက်ဖော်ပြပါဇယားသည် ဘုံဗဟိုဖြစ်သည်။ သင့်ဆိုင်သည် ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့ကို အသုံးပြုမည်ဖြစ်ပြီး အချို့ကို ချပေးကာ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အချို့ကို ပေါင်းထည့်မည်ဖြစ်ပြီး၊ ခေါင်းစားဖိုမှူး သို့မဟုတ် ကြမ်းပြင်မန်နေဂျာသည် ၎င်းတို့အား ခေါ်ဆိုသည့်အခန်း၏အသံကို သင်ကြားရန် တွေးတောမည်မဟုတ်ပေ။ မင်းရဲ့ပထမနေ့မှာ မေးပါ- uchi no kakegoe o oshiete kudasai ကျေးဇူးပြုပြီး ငါတို့ရဲ့ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုကို သင်ပေးပါ။ ၎င်းတို့ကို ချရေးပါ၊ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မလာမချင်း ပထမဆုံး ဝန်ဆောင်မှုပေးစဉ်အတွင်း ၎င်းတို့ကို သင့်အသက်ရှုသံအောက်တွင် ပြောပါ။
| ဖုန်းဆက်ပါ။ | စာဖတ်ခြင်း။ | အဓိပ္ပါယ် | ဘယ်သူပြောတာလဲ။ |
|---|---|---|---|
| いらっしゃいませ။ | Irasshaimase | ကြိုဆိုပါတယ်။ | တံခါးပွင့်လာသောအခါ လူတိုင်း ပဲ့တင်ထပ်ကြသည်။ |
| 二名様、ご来店です။ | Nimei-sama၊ go-raiten desu။ | နှစ်ယောက်သား ပါတီရောက်လာသည်။ | အခန်းဆီသို့ |
| はい、喜んで။ | ဟိုင်၊ ယိုရိုကွန်ဒီ။ | ဟုတ်ကဲ့ ဝမ်းသာပါတယ်။ | ကြမ်းပြင်၊ ၎င်းကိုအသုံးပြုသောဆိုင်များတွင်မည်သည့်အမိန့်သို့မဟုတ်တောင်းဆိုမှုပြုလုပ်ရန် |
| オーダー入ります။ | Ōdā hairimasu။ | အော်ဒါ ဝင်လာပါပြီ။ | ကြမ်းပြင်မှ မီးဖိုချောင်သို့ ပစ္စည်းများ မရောက်မီ |
| はい、入りました。 | ဟိုင်း၊ ဆံပင်မရှီတာ။ | ရပါပြီ၊ အော်ဒါတင်လိုက်ပါ။ | ပစ္စည်းများအပြီးတွင် မီးဖိုချောင်မှ ပဲ့တင်သံ |
| 了解။ | Ryōkai | သဘောပေါက်တယ်။ | မည်သူမဆို ညွှန်ကြားချက်တစ်ခုကို အသိအမှတ်ပြုပါ။ |
| ラーメン一丁။ | Ramen itchō။ | ခေါက်ဆွဲထုပ်တစ်လုံး။ | မီးဖိုချောင် သို့မဟုတ် ကြမ်းပြင်၊ itchō သည် အော်ဒါတစ်ခုအတွက် မီးဖိုချောင်ကောင်တာဖြစ်သည်။ |
| 通します | တိုရှီမာဆု။ | ဖြတ်သန်းပါ။ | သွားတော့ မီးဖိုချောင်ကို လက်မှတ်ပို့တယ်။ |
| 上がり။ | အာဂရီ။ | ဟင်း အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ | မီးဖိုချောင်မှကြမ်းပြင် |
| 三番、上がりました။ | Sanban, agarimashita. | Table 3 အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ | မီးဖိုခန်း၊ စားပွဲနှင့်ကြမ်းပြင် |
| 提供お願いします | Teikyo onegai shimasu။ | ကျေးဇူးပြု၍ ထုတ်ပါ။ | မီးဖိုချောင်မှကြမ်းပြင် |
| 追加入ります။ | Tsuika hairimasu။ | အပိုအော်ဒါများ ထပ်ဝင်လာပါသည်။ | ကြမ်းပြင်မှ မီးဖိုခန်း |
| お会計お願いします | Okaikei onegai shimasu။ | ကျေးဇူးပြုပြီးကျသင့်ငွေစာရင်းပေးပါ။ | ကြမ်းပြင်မှ တိုင်ထိ သို့မဟုတ် မန်နေဂျာ |
| ありがとうございました။ | Arigatō gozaimashita။ | ကျေးဇူးအများကြီးတင်ပါတယ်။ | အားလုံးက ဧည့်သည်အဖြစ် ထွက်သွားကြသည်။ |
| ラストオーダーです။ | Rasuto ōdā desu။ | နောက်ဆုံးအမိန့်။ | ကြမ်းပြင်မန်နေဂျာမှ အခန်းနှင့် မီးဖိုခန်း |
ပန်းကန်များ၊ စားပွဲများနှင့် ဧည့်သည်များအတွက် နံပါတ်များနှင့် ကောင်တာများ
အမှာစာများသည် နံပါတ်များဖြစ်ပြီး နံပါတ်များသည် ပုံသဏ္ဍာန်ပြောင်းသော ကောင်တာများဖြင့် လာပါသည်။ ဧည့်သည်များကို mei နှင့် ကြမ်းပြင်ပေါ်တွင် ဂုဏ်ပြုသော sama နှင့် ရေတွက်သည် : ichimei-sama, nimei-sama, sanmei-sama. စားပွဲများနှင့် ထိုင်ခုံများကို ပိတ်ပင်သည်- ichiban, niban, sanban။ အစားအသောက် ပန်းကန်တွေ ဆာရာသောက်၊ ဖန်ခွက်ထဲက အချိုရည်တွေက ဟိုင်းယူ၊ ပုလင်းတွေက ဟွန်ယူ၊ အထွေထွေ ကောင်တာမှာ မင်းသေချာမသိတဲ့အခါ ဘာမဆို အကျုံးဝင်တယ်။ ဤဘလော့ဂ်ရှိ ကောင်တာပို့စ်များသည် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသည်။ ဤတွင် သင်တစ်ဦးစီ၏ ပထမဆယ်ယောက်သာ လိုအပ်ပြီး ပစ္စည်းမတင်မီ စားပွဲကို ပြောလေ့ရှိသောကြောင့် မီးဖိုချောင်မှ လက်မှတ်ကို ထုတ်ပေးသည့်ပုံစံဖြစ်သောကြောင့်၊
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 三名様です。 | Sanmei-sama desu. | ဧည့်သည်သုံးယောက်။ |
| 五番テーブルです。 | Goban tēburu desu. | ဇယားငါး။ |
| 餃子、二皿。 | Gyōza, futasara. | Gyoza နှစ်ပြား။ |
| 生、三つ。 | Nama, mittsu. | ဘီယာကြမ်းသုံးမျိုး။ |
| ビール、二本。 | Bīru, nihon. | ဘီယာနှစ်ပုလင်း။ |
| ウーロン茶、一杯。 | Ūroncha, ippai. | oolong လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်။ |
| 唐揚げ、一丁。 | Karaage, itchō. | ကြက်သားကြော် တစ်မျိုး။ |
| カウンター二番、下げます。 | Kauntā niban, sagemasu. | ကောင်တာ ထိုင်ခုံနှစ်လုံးကို ရှင်းလင်းခြင်း။ |
စာရာသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု နှစ်ခုအတွက် မမှန်သောစာဖတ်မှုများ၊ hitosara နှင့် futasara၊ ထို့နောက် ပုံမှန်သွားသည်- sansara, yonsara, gosara. ဟိုင်သည် ippai၊ nihai၊ sanbai၊ hon သည် ippon၊ nihon၊ sanbon ဖြစ်လာသည်။ သင်၏ပထမအဆိုင်းမတိုင်မီ ဆယ်ခုစီကို အသံကျယ်ကျယ်ပြောပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကောင်တာများသည် ဝန်ထမ်းအသစ်တစ်ဦးကို ထပ်ခါတလဲလဲခိုင်းလေ့ရှိသောနေရာဖြစ်သည်။
စာဖတ်ခြင်းဖြင့် ကြိယာပြင်ဆင်ပါ။
Shikomi၊ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု၊ ဝန်ဆောင်မှုမစမီ နာရီများကို ဖြည့်ပေးပြီး ၎င်းတွင် လမ်းညွှန်ချက်များသည် ကြိယာများ နှင့် ပမာဏတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားဖိုမှူးက tamanegi o mijingiri ni shite လို့ပြောပြီး အသီးအရွက်နဲ့ အသီးအနှံတွေကို သိဖို့လိုတယ်။ ဇယားတွင် သင်အများဆုံးကြားရမည့် ကြိယာများကို အဘိဓာန်ပုံစံဖြင့် ပေးသည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို မည်သည့်အဆုံးတွင်မဆို သင်မှတ်မိစေရန်၊ ညွှန်ကြားချက်များသည် te form၊ kitte၊ muite၊ yudete ကဲ့သို့ ရောက်ရှိလာတတ်သည်။ ယဉ်ကျေးသော masu ပုံစံနှင့် အရာဝတ္ထုကို ပြန်ကြားပါ- hai၊ tamanegi kirimasu။ ဤပြန်ကြားချက်ပုံစံတစ်ခုတည်းက သင့်အား ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုစာရင်းတစ်ခုလုံးကို သယ်ဆောင်ပေးသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 玉ねぎをみじん切りにして。 | Tamanegi o mijingiri ni shite. | ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ (ကြားရတာ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး) |
| はい、玉ねぎ切ります。 | Hai, tamanegi kirimasu. | ဟုတ်ကဲ့၊ ကြက်သွန်နီကို လှီးဖြတ်ပါ။ |
| キャベツ、千切りでいいですか。 | Kyabetsu, sengiri de ii desu ka. | ဂေါ်ဖီရွက်ကို နုတ်နုတ်စင်းထား တာ ဟုတ်ပါသလား။ |
| 仕込み、終わりました。 | Shikomi, owarimashita. | ပြင်ဆင်မှုပြီးပါပြီ။ |
| ဂျပန် | စာဖတ်ခြင်း။ | အင်္ဂလိပ်စာ |
|---|---|---|
| 切る | kiru | ဖြတ်ရန် |
| 刻む | kizamu | ခုတ်ထစ်ရန် |
| 剥く | muku | အခွံနွှာရန် |
| 洗う | arau | လက်ဆေးရန် |
| 茹でる | yuderu | ပြုတ်ဖို့ |
| 焼く | yaku | ကြော်ရန်၊ ကြော်ရန် |
| 揚げる | ageru | ကြော်ရန် |
| 炒める | itameru | မွှေကြော်ရန် |
| 煮る | နီရူ | ဆူအောင်တည်ပါ။ |
| 蒸す | musu | ရေနွေးငွေ့ |
| 混ぜる | mazeru | ရောနှောရန် |
| 漬ける | tsukeru | marinate လုပ်ရန်၊ ချဉ်ရန် |
| 計る | hakaru | ချိန်ရန်၊ တိုင်းတာရန် |
| 解凍する | kaitō suru | ဖျော်ရန် |
| 温める | အတ္တမာရူ | နွေးဖို့ |
| 冷やす | hiyasu | အေးဖို့ |
| 味見する | ajimi suru | မြည်းစမ်းဖို့ |
| 盛り付ける | mortsukeru | ကျစ်ရန် |
| 仕込む | ရှီကိုမု | ပြင်ဆင်ရန် |
| 補充する | ဟိုဂျူဆူရူ | ပြန်လည်သိုလှောင်ရန် |
| 下げる | sageru | ရှင်းလင်းရန် (ပြားများ) |
| 拭く | ဖူကူ | သုတ်ရန် |
| 片付ける | katazukeru | သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ |
ကျဉ်းမြောင်းသော မီးဖိုချောင်တွင် သန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းမှု
ဂျပန်မီးဖိုချောင်သည် များသောအားဖြင့် သေးငယ်သည်၊ ပူပြီး ဓားနှင့် ဒယ်အိုးများဖြင့် လျင်မြန်စွာ ရွေ့လျားနေသူများ ပြည့်နေသောကြောင့် ဘေးကင်းသော ဘာသာစကားသည် သင့်ကိုယ်သင် ကြေငြာခြင်း ဖြစ်သည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်ရဲ့နောက်ကို ဖြတ်သွားတဲ့အခါ Ushiro tōrimasu၊ ဒယ်အိုးပူပူကို ဆောင်ထားတဲ့အခါ၊ ဓားကိုချလိုက်တဲ့အခါ hōchō okimasu။ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု လိုင်းများကိုလည်း ကြေငြာထားသည်- လိုင်းပြန်ရောက်သည့်အခါ ဝန်ထမ်းက te o araimashita ဟုပြောပြီး ရက်စွဲစစ်ဆေးမှုများကို အသံကျယ်ကျယ်ဖြင့် ပြောပါသည်။ စိတ်ထိခိုက်ရင် ချက်ချင်းပြောပါ။ ဖြတ်ထားသော လက်ချောင်းသည် အင်္ဂတေ၊ ဝှက်ထားတယ်၊ အဲဒါက အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ပြဿနာပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 後ろ、通ります。 | Ushiro, tōrimasu. | မင်းနောက်က ဖြတ်သွား၊ |
| 熱いです、通ります。 | Atsui desu, tōrimasu. | ရှောက်ပူ၊ |
| 包丁、置きます。 | Hōchō, okimasu. | ဒီမှာ ဓားတစ်ချောင်းချတယ်။ |
| 床が濡れています。 | Yuka ga nurete imasu. | ကြမ်းပြင်က စိုနေတယ်။ |
| 手を洗いました。 | Te o araimashita. | ငါ့လက်ကို ဆေးပြီးပြီ။ |
| 消費期限、確認しました。 | Shōhi kigen, kakunin shimashita. | ကျွန်ုပ်သည် အသုံးပြုသည့်ရက်စွဲကို စစ်ဆေးပြီးပါပြီ။ |
| これ、期限切れです。 | Kore, kigen-gire desu. | ၎င်းသည် ၎င်း၏ရက်စွဲကို ကျော်လွန်သွားခဲ့သည်။ |
| 火、止めました。 | Hi, tomemashita. | ငါ မီးပိတ်သွားပြီ။ |
| 指を切りました。 | Yubi o kirimashita. | ငါ့လက်ချောင်းကို ဖြတ်လိုက်ပြီ။ |
| 火傷しました。 | Yakedo shimashita. | ငါ့ကိုယ်ငါ မီးရှို့ပြီ။ |
| 卵アレルギーのお客様です。 | Tamago arerugī no okyakusama desu. | ဧည့်သည်က ကြက်ဥနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ ရှိတယ်။ |
ဓာတ်မတည့်မှု ခေါ်ဆိုမှုများသည် ကြမ်းပြင်မှ မီးဖိုချောင်သို့ ထွက်ခွာသွားကာ လွဲချော်သွားခြင်းသည် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် အဆိုးရွားဆုံး အမှားဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် ဇယားကို ပြန်လုပ်ပါ- sanban၊ tamago arerugī၊ ryōkai။
အမှာစာတွေကို ဘယ်လိုခေါ်ပြီး အတည်ပြုလဲ။
အမှာစာခေါ်ဆိုမှုတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမှာစာတစ်ခုပါရှိသည်- စားပွဲ၊ ပမာဏပါသည့်ပစ္စည်းများ၊ အချိုရည်၊ ထို့နောက် မည်သည့်ပြောင်းလဲမှုမဆို။ မီးဖိုချောင်က ပစ္စည်းတွေကို စားပွဲမဟုတ်ပဲ ပဲ့တင်ထပ်ပြီး ပန်းကန်ကုန်တဲ့အခါ စားပွဲကို ပြန်ခေါ်တယ်။ အပြောင်းအလဲများသည် တစ်စုံတစ်ခုကို ချန်ထားခဲ့ခြင်းနှင့် အပိုအတွက် ōme တို့အတွက် nuki နှင့် လာပါသည်။ အလျင်စလိုသည် isogi de။ ဖျက်သိမ်းခြင်းအား kyanseru ဖြင့် ခေါ်ပြီး မီးဖိုချောင်မှ ဟင်းပွဲ စတင်ခြင်း ရှိ၊ မရှိကို အဖြေပေးသည်။ အောက်ဖော်ပြပါသည် ပုံမှန်ည၊ ကြမ်းပြင် ပထမ၊ မီးဖိုချောင် ဒုတိယအသံကြားသည့်အတိုင်း လဲလှယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 三番、唐揚げ二つ、生一つ、入ります。 | Sanban, karaage futatsu, nama hitotsu, hairimasu. | စားပွဲ (၃)၊ ကြက်ကြော်နှစ်ကောင်၊ |
| はい、唐揚げ二つ、生一つ。 | Hai, karaage futatsu, nama hitotsu. | ရပြီ၊ ကြက်ကြော်နှစ်ကောင်၊ (မီးဖိုချောင်) |
| ネギ抜きでお願いします。 | Negi nuki de onegai shimasu. | ကြက်သွန်နီမပါရင် ကျေးဇူးပြုပြီး (ကြမ်းပြင်) |
| ネギ抜き、了解。 | Negi nuki, ryōkai. | နွေကြက်သွန် မပါဘူးဆိုတာ နားလည်ပါတယ်။ (မီးဖိုချောင်) |
| 急ぎでお願いします。 | Isogi de onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြု၍ အမြန်လုပ်ပါ။ (ကြမ်းပြင်) |
| 唐揚げ、上がりました。三番です。 | Karaage, agarimashita. Sanban desu. | ကြက်ကြော်က တက်လာပြီ။ ဇယားသုံး။ (မီးဖိုချောင်) |
| はい、三番、持っていきます。 | Hai, sanban, motte ikimasu. | ရပြီ၊ စားပွဲ သုံးခုကို ယူသွားတယ်။ (ကြမ်းပြင်) |
| 三番の唐揚げ、キャンセルです。 | Sanban no karaage, kyanseru desu. | စားပွဲသုံးပွဲအတွက် ကြက်ကြော်ကို ဖျက်လိုက်ပါ။ (ကြမ်းပြင်) |
| まだ作っていません。了解。 | Mada tsukutte imasen. Ryōkai. | မစတင်သေးပါ။ သဘောပေါက်တယ်။ (မီးဖိုချောင်) |
| もう揚げています。 | Mō agete imasu. | ကြော်နေပြီ။ (မီးဖိုချောင်) |
စားဖိုမှူးအား စကားလုံးငါးလုံးဖြင့် မေးခွန်းတစ်ခုမေးသည်။
အမှုထမ်းစဉ်တွင် ခေါင်းစားဖိုမှူးသည် ဝါကျအပြည့်အစုံအတွက် အချိန်မရှိသော်လည်း တစ်စုံတစ်ယောက်အား မေးခြင်းသည် သင့်ကို အသစ်အဖြစ် အမှတ်အသားပြုသည်။ အတတ်ပညာသည် စကားလုံးငါးလုံး ဖြစ်သော အရာဝတ္ထု၊ ဒွိဟစိတ်၊ Kore de ii desu ka ပန်းကန်ပြားကို ကိုင်ထားပြီး စကားဝိုင်းတစ်ခုလုံး။ ဝန်ဆောင်မှုမစခင်နှင့် အပြီးတွင် ယဉ်ကျေးသောပုံစံ အပြည့်အစုံကို သိမ်းဆည်းထားပါ၊ တစ်စုံတစ်ခုသောနည်းလမ်းဖြင့် အဘယ်ကြောင့် တစ်စုံတစ်ခုပြီးမြောက်သည်ကို ကြိုဆိုပြီး မကြာခဏ ရှည်လျားစွာ ပြန်ဖြေသည့်အခါ ဝန်ဆောင်မှုတွင် စားဖိုမှူး၏ ပြန်ကြားချက်သည် စကားလုံး၊ ii yo သို့မဟုတ် chigau ဖြစ်ပြီး၊ chigau သည် စော်ကားမှုမဟုတ်ပါ။ သတင်းအချက်အလက်ဖြစ်ပါသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| これでいいですか。 | Kore de ii desu ka. | အားလုံးအဆင်ပြေရဲ့လား |
| この量で合っていますか。 | Kono ryō de atte imasu ka. | ဤပမာဏသည် မှန်ကန်ပါသလား။ |
| 盛り付け、確認お願いします。 | Moritsuke, kakunin onegai shimasu. | ကျေးဇူးပြု၍ ပလပ်စတစ်ကို စစ်ဆေးပါ။ |
| 先にどっちをやりますか。 | Saki ni dotchi o yarimasu ka. | ငါဘယ်ဟာအရင်လုပ်မလဲ။ |
| 卵が切れそうです。 | Tamago ga kiresō desu. | ကြက်ဥတွေ ကုန်တော့မယ်။ |
| ご飯、なくなりました。 | Gohan, nakunarimashita. | ဆန်ကုန်သွားပြီ။ |
| 違う。こっち。 | Chigau. Kotchi. | နံပါတ် ဒီတစ်ခု။ (ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားဖိုမှူးက ပြန်ဖြေတယ်) |
တစ်ခုခုကို နှိမ့်ချနေခြင်းသည် မေးခွန်းတစ်ခုမဟုတ်ဘဲ အစီရင်ခံစာတစ်ခုဖြစ်ပြီး နောက်ဆုံးအပိုင်းမထွက်လာမီတွင် ၎င်းသည် ထွက်ပေါ်လာရမည်ဖြစ်သည်။ Kiresō desu သည် ကုန်ခါနီးတွင် စားဖိုမှူးအား အချိန်ပေးသည်။ nakunarimashita ပြေးထွက်သွားတော့ ကြမ်းပြင်ကို တောင်းပန်ခိုင်းတယ်။
ညွှန်ကြားချက်များကို အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ကြားပြီး အတည်ပြုပါ။
ဝန်ဆောင်မှုတွင် ညွှန်ကြားချက်များသည် ရိုးရိုးပုံစံဖြင့် စကားလုံးနှစ်လုံး သို့မဟုတ် သုံးလုံးဖြစ်သည်- sore totte, sara dashite, sanban sagete။ kudasai မရှိဘူး၊ အရှိန်က အမှတ်ရတယ်။ မင်းရဲ့ပြန်ကြားချက်က hai နဲ့ masu ပုံစံနဲ့ ကြိယာဖြစ်ပြီး ထပ်ခါထပ်ခါပြောတာက မင်းကြားဖူးတဲ့ စားဖိုမှူးကို မှန်တယ်လို့ ပြောတဲ့အရာပါ။ သင်တစ်ဝက်ကိုဖမ်းမိသောအခါ၊ တစ်ဝက်ကိုပြန်လုပ်ကာ ကျန်ကိုမေးခွန်းအဖြစ်မေးပါ။ ဘာကိုမှ ဖမ်းမမိတဲ့အခါ mō ichido နဲ့ ချက်ခြင်းပြောပါ၊ မီးဖိုချောင်မှာ မှန်းချက်မှားတာက ပုံးထဲက ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပါ။ ပထမလတွင် အတိုချုံ့ထားသော ပုံစံများသည် ပုံမှန်ဖြစ်လာပြီး ၎င်းတို့ကို ဝန်ထမ်းအသစ်များထံ သင်ကိုယ်တိုင် စတင်အသုံးပြုပါမည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 唐揚げ二つと、あとは何ですか。 | Karaage futatsu to, ato wa nan desu ka. | ကြက်သားကြော် ဘယ်နှခု၊ |
| すみません、もう一度お願いします。 | Sumimasen, mō ichido onegai shimasu. | တောင်းပန်ပါတယ် နောက်တစ်ခေါက် |
| 聞こえませんでした。 | Kikoemasen deshita. | မကြားမိဘူး။ |
| ကြားလား။ | စာဖတ်ခြင်း။ | အဓိပ္ပါယ် | မင်း အကြောင်းပြန်တယ်။ |
|---|---|---|---|
| それ取って။ | ချောင်းဆိုး။ | ဖမ်းပါ။ | はい။ဟိုင်။ (လက်လှမ်းမှီပါ) |
| 皿出して။ | Sara dashite | ပန်းကန်ပြားများထုတ်ပါ။ | はい、出します。 Hai၊ dashimasu။ |
| 三番、下げて။ | ဆန်ဘန်၊ ပညာရှိ။ | စားပွဲသုံးလုံးကို ရှင်းလင်းပါ။ | はい、三番下げます。 Hai၊ sanban sagemasu။ |
| 洗い物お願い။ | Araimono onegai | ကိုယ်လက်သန့်ရှင်းပါ။ | はい、洗います。 Hai, araimasu။ |
| 早く။ | Hayaku။ | မြန်မြန်။ | はい။ဟိုင်။ (ရှင်းလင်းချက်မရှိ) |
| 火、弱めて။ | မင်္ဂလာပါ yowamete။ | အပူကိုလျှော့ပါ။ | はい、弱めます。 Hai၊ yowamemasu။ |
| ちょっと待って။ | Chotto matte ။ | ခဏစောင့်ပါ။ | はい။ဟိုင်။ |
| これ、二番に။ | ကိုးရီးယား၊ နီဘန်နီ။ | ဒါက ဇယားနှစ်ကိုရောက်သွားတယ်။ | 二番ですね。 Niban desu ne။ |
အလုပ်တွေပိတ်ပြီး ညအိပ်ရာဝင်တယ်။
နောက်ဆုံးအမိန့်ပေးပြီးနောက် ဘာသာစကားသည် ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုမှ အစီရင်ခံစာများဆီသို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ပိတ်ခြင်း၊ ရှက်ရွံ့ခြင်း၊ စစ်ဆေးရန်စာရင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရာတစ်ခုစီကို သင်ပြီးအောင်ပြုလုပ်သည်- ဓာတ်ငွေ့ပိတ်ခြင်း၊ ရေခဲသေတ္တာစစ်ဆေးခြင်း၊ ကြမ်းပြင်သုတ်ခြင်း၊ အမှိုက်များထွက်လာခြင်း၊ မနက်ဖြန်ပြင်ဆင်မှုပြီးပါပြီ။ ပုံသဏ္ဍာန်သည် နာမ်၊ ခေတ္တရပ်၊ အတိတ်ကာလ ဖြစ်၍ ဝါကျသည် မှတ်တမ်းဖြစ်သောကြောင့် မန်နေဂျာက မင်းလုပ်သည်ကို ကြည့်သောအခါ၌ပင် ပြောလေ့ရှိသည်။ မင်းရဲ့ ပထမညမှာ အိမ်စာရင်းက ဘာလဲဆိုတာမေးပြီး နံရံမှာထက် မင်းပါးစပ်ထဲမှာ စာရင်းမ၀င်မချင်း အကြောင်းအရာတစ်ခုစီကို အသံကျယ်ကျယ်ပြောပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| 片付け、始めます。 | Katazuke, hajimemasu. | သန့်ရှင်းမှုစတင်ခြင်း။ |
| ガスの元栓、閉めました。 | Gasu no motosen, shimemashita. | ဓာတ်ငွေ့ပင်မပုတ်ကို ပိတ်ထားသည်။ |
| 冷蔵庫、確認しました。 | Reizōko, kakunin shimashita. | ရေခဲသေတ္တာကို စစ်တယ်။ |
| 床、モップかけました。 | Yuka, moppu kakemashita. | ကြမ်းပြင်ကို သုတ်ထားသည်။ |
| ゴミ、出しました。 | Gomi, dashimashita. | အမှိုက်တွေ ထွက်လာတယ်။ |
| 明日の仕込み、終わりました。 | Ashita no shikomi, owarimashita. | မနက်ဖြန် ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြီးပါပြီ။ |
| 戸締まり、お願いします。 | Tojimari, onegai shimasu. | သော့ခတ်ပါ။ (ပိတ်ထားသောလူသို့) |
| 他に何かありますか。 | Hoka ni nani ka arimasu ka. | အခြားတစ်ခုခုရှိပါသလား။ |
Shift-chang phrases
စားသောက်ဆိုင်များသည် မည်သည့်နာရီတွင်မဆို ohayō gozaimasu ဖြင့် ရောက်ရှိလာသည့်အပြောင်းအရွှေ့တိုင်းကို နှုတ်ဆက်ကြပြီး အဆိုင်းမတက်မီ ဝန်ထမ်းများက လိုင်းမထွက်ခွာမီ agatte ii desu ka၊ အစောပိုင်းအဆိုင်း၊ ဟာယာဘန်းနှင့် နှောင်းပိုင်းအဆိုင်း၊ osoban အကြား လက်ဆင့်ကမ်းမှုသည် ဖွင့်ဆဲဖြစ်သည့်အကြောင်း စာကြောင်းတစ်ကြောင်းဖြစ်သည်- မည်သည့်စားပွဲများ စောင့်ဆိုင်းနေသနည်း၊ အဘယ်နည်း၊ စားဖိုမှူးမှ တောင်းဆိုသည့်အရာ။ ဝန်ထမ်းများ၏ အစားအစာ၊ makanai တွင် itadakimasu နှင့် gochisōsama desu တို့၏ ကိုယ်ပိုင် ထုံးတမ်းလေးတစ်ခုရှိပြီး ၎င်းကို ကျော်သွားခြင်းမှာ သင်မျှော်လင့်ထားသည်ထက် ပိုသည်ကို သတိပြုမိပါသည်။
| ဂျပန် | စာဖတ်ခြင်း။ | အဓိပ္ပါယ် | ပြောတဲ့အခါ |
|---|---|---|---|
| おはようございます။ | Ohayō gozaimasu။ | မင်္ဂလာနံနက်ခင်းပါ (အချိန်မရွေး)။ | အပြောင်းအရွှေ့အတွက် ရောက်ရှိလာသည်။ |
| 今日は何時まですか | Kyō wa nan-ji သည် desu ka လုပ်သည်။ | ငါ ဒီနေ့ ဘယ်အချိန်ရောက်နေပြီလဲ။ | သင်၏ပြီးဆုံးချိန်ကို မန်နေဂျာနှင့် စစ်ဆေးပါ။ |
| 休憩、入ります。 | Kyūkei, hairimasu။ | အနားယူတော့မယ်။ | သင်လိုင်းမှမထွက်ခွာမီ တာဝန်ခံပုဂ္ဂိုလ်အား |
| 引き継ぎです。三番、まだ料理が出ていません。 | Hikitsugi desu။ ဆန်ဘန်၊ mada ryōri ga dete imasen။ | လက်ဆင့်ကမ်း- စားပွဲသုံးလုံးရဲ့ အစားအစာက မထွက်သေးဘူး။ | နောက်အပြောင်းအရွှေ့သို့ရောက်ရှိလာသည် |
| 賄い、いただきます။ | မကာနိုင်း၊ itadakimasu။ | ဝန်ထမ်းကျွေးတာ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ | စားဖို့ထိုင်တယ်။ |
| 上がっていいですか။ | Agatte ii desu ka ။ | တစ်နေ့လုံး ပြီးနိုင်မလား | သင့်အချိန်ပြည့်သောအခါ စားဖိုမှူး သို့မဟုတ် မန်နေဂျာထံ |
| 明日は早番です။ | Ashita wa hayaban desu။ | ငါမနက်ဖြန်အပြောင်းအရွှေ့အစောကြီးရောက်နေတယ်။ | ရိုတာအား အတည်ပြုခြင်း။ |
| 明日は遅番です။ | Ashita wa osoban desu။ | ငါ မနက်ဖြန် အဆိုင်းနောက်ကျမယ်။ | နောက်ကျသူများအတွက် အတူတူပါပဲ။ |
| シフト、代わってもらえますか။ | Shifuto, kawatte moraemasu ka | မင်း ငါနဲ့ အပြောင်းအရွှေ့တွေ ဖလှယ်နိုင်မလား | လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တစ်ဦးကို ကြိုပြောထားပါ။ |
| お先に失礼します | Osaki ni shitsurei shimasu။ | မင်းရှေ့မှာ ငါထွက်မယ်။ | မီးဖိုချောင်မှ ထွက်သွားသည် |
| お疲れ様でした။ | Otsukaresama deshita။ | ဒီနေ့ မင်းရဲ့အလုပ်အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ | ထွက်ခွာသွားသူတိုင်းအတွက်၊ ၎င်းတို့ထံ ပြန်သွားပါ။ |
အိမ်အစုံကို လေ့လာပါ၊ ထို့နောက် ပထမပတ်အစီအစဉ်ကို လေ့လာပါ။
စားသောက်ဆိုင် နှစ်ခုကို အတူတူ ခေါ်ဆိုခြင်း မရှိပါ။ ဆူရှီကောင်တာတစ်ခု၊ ခေါက်ဆွဲထုပ်တစ်ဆိုင်၊ မိသားစုစားသောက်ဆိုင်ခွဲတစ်ခုနှင့် izakaya တစ်ခုစီတွင် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ခေါ်ဆိုမှု၊ လက်မှတ်အတွက် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အမည်နှင့် ဧည့်သည်တစ်ဦး၏တောင်းဆိုမှုအပေါ် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်တုံ့ပြန်မှုတို့ရှိသည်။ ဤလမ်းညွှန်ပါဖုန်းခေါ်ဆိုမှုများသည် မီးဖိုချောင်အများစုမျှဝေသုံးစွဲနေကြသော်လည်း ပထမတစ်ရက်တွင်လုပ်ရမည့်အရာမှာ အိမ်ပြင်ဆင်ခိုင်းခြင်း၊ ၎င်းကိုချရေးပြီး ပထမဝန်ဆောင်မှုမှတစ်ဆင့် မင်းရဲ့အသက်ရှုသံအောက်မှာ ပြောလိုက်ပါ။ အောက်ပါအစီအစဉ်သည် သင့်အိတ်ကပ်ထဲတွင် ထိုစာရင်းကို ဒုတိယအပြောင်းအရွှေ့တွင် ရှိသည်ဟု ယူဆသည်။
- Shift one- အိမ်ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုများကို တောင်းဆိုပါ၊ သင့်အတွက်မဟုတ်သည့်တိုင် သင်ကြားသောခေါ်ဆိုမှုတိုင်းကို သံယောင်လိုက်ကာ ဇယားနံပါတ်ကို လေ့လာပါ။
- နှစ်ဆိုင်း- ဧည့်သည်များအတွက် ကောင်တာဆယ်ခု၊ စားပွဲများ၊ ပန်းကန်များ၊ မျက်မှန်များနှင့် ပုလင်းများကို ရှင်းလင်းပြီး ပြန်လည်သတ်မှတ်ချိန်တွင် အသံကျယ်ကျယ်ပြောသည်
- Shift 3- ကြမ်းပြင်နှင့် မီးဖိုချောင်ဘက်ခြမ်းမှ မှာယူမှု-ဖုန်းခေါ်ဆိုမှု လဲလှယ်မှု၊ nuki နှင့် kyanseru တစ်ခု အစမ်းလေ့ကျင့်မှု
- လေးခုမှ ခုနစ်ခုသို့ ပြောင်းသည်- hai plus masu ပြန်ကြားချက်ဖြင့် အစစ်အမှန်အတွက် အသုံးပြုထားသော ကြိုတင်ပြင်ဆင်ကြိယာများ၊ အပိတ်စစ်ဆေးချက်စာရင်းတွင် အကြောင်းအရာတစ်ခုချင်းကို အသံကျယ်ကျယ်ဖြင့် ပြောသည်၊ နှင့် စားဖိုမှူးအား နေ့စဉ် စကားလုံးငါးလုံးမေးခွန်းတစ်ခု၊