စကားလုံးလေးလုံးတွင် mochitsuki
mochitsuki ကို လိုက်နာရန် သင်သည် စကားလုံးအနည်းငယ်သာ လိုအပ်သည်- စည်းချက်ထိန်းသော ခေါ်ဆိုမှု၊ ပွဲအမည်၊ ကိရိယာ နှစ်ခုနှင့် သင့်လက်ထဲသို့ ကျည်ဆံထည့်သည့် ဖိတ်ကြားချက်။ Tsuku (搗く) ဆိုသည်မှာ ပေါင်ဖြစ်ပြီး mochi + tsuki mochitsuki ဖြစ်လာသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| よいしょ！ | Yoisho! | ဟယ်! (သပိတ်မှောက်မှုတစ်ခုစီတွင် တောင်းဆိုမှု) |
| 餅つき | mochitsuki | ဆန်ဆာန် |
| 杵と臼 | kine to usu | ကျုံးနှင့် ငရုတ်ဆုံ |
| やってみますか。 | Yatte mimasu ka. | စမ်းကြည့်ချင်ပါသလား။ |
Yoisho သည် mochi အတွက်သာ မဟုတ်ပါ။ လူတွေက လေးလံတဲ့သေတ္တာကို မြှောက်လိုက်၊ ကြမ်းပြင်ပေါ်ကနေ မတ်တပ်ရပ် ဒါမှမဟုတ် နေ့တာရှည်ပြီး ထိုင်လိုက်တဲ့အခါ ဒီလိုပြောကြတယ်။ Yatte mimasu ka -te miru ဖောင်ကို အသုံးပြု၍ ကြိုးစားလုပ်ဆောင်ရန်၊ ၎င်းသည် မည်သည့်လက်တွေ့ပွဲများတွင်မဆို စံဖော်ရွေဖွယ်ကမ်းလှမ်းချက်ဖြစ်သည်။
mochitsuki မှာ ဘာဖြစ်သွားလဲ၊ အဆင့်ဆင့်
နေ့သည် အစောကြီး စတင်သည်။ ကောက်ညှင်း mochigome (もち米) ကို တစ်ညလုံး စိမ်ပြီး seiro (せいろ ဟုခေါ်သော သစ်သားဗန်းများဖြင့် ပေါင်းထားသော ပေါင်းအိုးတွင် ပေါင်းပါ။ usu အများအားဖြင့် လေးလံသော သစ်သား သို့မဟုတ် ကျောက်ငရုတ်ကို ရေနွေးဖြင့် နွေးထားသောကြောင့် ဆန်များ အေးပြီး ကပ်မသွားပေ။ ထို့နောက် ထမင်းပူပူထဲသို့ ဝင်ကာ အလုပ်စတော့သည် ။
ပထမဦးစွာ ထမင်းကို လုံးဝမညှက်ပါ။ အတွေ့အကြုံရှိ လက်များက kine နှင့် ကြိတ်၍ စပါးများကွဲသွားသည်အထိ usu ပတ်လမ်းလျှောက်ပါ။ ဤအဆင့်ကို koneru (こねる) ဟုခေါ်သည်။ ထိုမှသာလျှင် လူတစ်ဦးသည် ဒဏ်ခတ်ခြင်း၊ kaeshite (返し手) နှင့် mochi ပုတ်ခတ်မှုကြားတွင် စိုစွတ်သောလက်ဖြင့် လှည့်ခေါက်ခြင်းဖြင့် စတင်သည်။ တစ်သုတ်ချောမွေ့စေရန် တည်ငြိမ်သောအလုပ်သည် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည်။
အဖြစ်အပျက်တစ်ခုကိုရှာရန်၊ စာသားအရ မိုချီအပေါင်ခံသည့်စုဝေးမှု၊ ရပ်ကွက်အတွင်း သတိပေးချက်၊ ကျောင်း သို့မဟုတ် သူငယ်တန်းစာ သို့မဟုတ် နတ်ကွန်းဝဘ်ဆိုက်တွင် စကားလုံးများ mochitsuki taikai (餅つき大会 ကိုရှာပါ။ ကလေးအသင်းများ၊ စျေးဝယ်လမ်းများနှင့် ရပ်ရွာစင်တာများသည် ဒီဇင်ဘာလတွင် တစ်ကြိမ်ကျင်းပလေ့ရှိပြီး လာရောက်လည်ပတ်သူများကိုလည်း မကြာခဏဆိုသလို ထမင်းအတွက် အနည်းငယ်ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ကြိုဆိုကြသည်။ မသေချာပါက အိမ်နီးချင်းကို မေးပါ- ရဲရဲ demo sanka dekimasu ka၊ တစ်ယောက်ယောက် ပါဝင်လို့ရလား။
| အဆင့် | စကားလုံး | ဘာဖြစ်တာလဲ |
|---|---|---|
| 1 | 蒸す musu : ရေနွေးငွေ့ | ဆန်စိမ်ပြီး ပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။ |
| 2 | こねる koneru : ဆုပ်နယ်ခြင်း။ | ဆန်ကို ကျည်ဆန်ဖြင့် ကြိတ်ထားသည်။ |
| 3 | つく tsuku: ပေါင် | စည်းချက်ညီညီ၊ တီးခတ်၊ လှည့်၊ လုပ်ကြံပါ။ |
| 4 | 丸める marumeru: လှိမ့်ရန် | mochi သည် စုတ်ပြဲပြီး ဘောလုံးများအဖြစ် ပုံသွင်းထားသည်။ |
ရစ်သမ်- yoisho၊ hai နှင့် mochi လှည့်နေသူ၊
Mochitsuki သည် အစုစပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပေါင်ဒါသည် kine ကို မော့ချလိုက်သည်။ kaeshite သည် mochi ကိုလှည့်ရန် ရိုက်ချက်ကြားမှ usu သို့ ရောက်ရှိပြီး ၎င်းကို စိုစွတ်စေသည်။ အချိန်ကိုက်ခြင်းသည် လက်ချောင်းများကို ဘေးကင်းစေသောကြောင့် စုံတွဲသည် စည်းချက်ညီညီဖြစ်ပြီး လူအုပ်သည် yoisho ကိုခေါ်ဆိုခြင်းဖြင့် ကူညီပါသည်။ သပိတ်မှောက်တိုင်း အုပ်စုများစွာတွင် kaeshite hai ပါသော အဖြေများသည် ပေါင်ဒါကို လက်သည် လမ်းလွဲနေကြောင်းကိုလည်း ပြောပြသည်။
အစပြုသူအနေဖြင့် သင်သည် ပေါင်ဒါကို ဘယ်တော့မှ kaeshite ဖြစ်လာမည်မဟုတ်ပါ။ mochi အလှည့်အပြောင်းကို အလေ့အကျင့်နှင့် ယုံကြည်မှုယူရပြီး အတွေ့အကြုံရှိသူတစ်ဦးက သင့်အတွက် လုပ်ဆောင်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့အလုပ်က တူညီတဲ့ နေရာမှာ၊ တူညီတဲ့ အရှိန်အဟုန်နဲ့ မင်းကို သူတို့ပြောတဲ့အခါ ရပ်လိုက်ပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| よいしょ！ | Yoisho! | လူအုပ်- ဟေ့ကောင်။ |
| はい！ | Hai! | Turner: အခု! |
| もう一回！ | Mō ikkai! | လူအုပ်- နောက်ထပ်တစ်ခု။ |
| その調子！ | Sono chōshi! | လူအုပ်- ဒါပဲ၊ ဆက်သွားပါ။ |
| がんばれ！ | Ganbare! | လူအုပ်- သွားကြည့်။ |
Mini ဆွေးနွေးမှု- မင်းကို ကျည်ဆံကို ပေးလိုက်ပြီ။
ရပ်ကွက်အသင်းမှ စေတနာ့ဝန်ထမ်းတစ်ဦးက သင့်ကိုကြည့်နေသည်ကိုတွေ့ပြီး အလှည့်ကျပေးသည်။ လေ့ကျင့်ခြင်းသည် တိုတိုနှင့် လက်တွေ့ဖြစ်ပြီး အနည်းငယ် ရယ်မောခြင်းသည် ပျော်ရွှင်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ စေတနာ့ဝန်ထမ်းသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကွန်မန်းများကို ne ဖြင့် ပျော့ပျောင်းအောင် မည်သို့အသုံးပြုသည်ကို သတိပြုပါ၊ သင်သည် ယဉ်ကျေးစွာဖြေဆိုပါ။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| やってみますか。 | Yatte mimasu ka. | စေတနာ့ဝန်ထမ်း- သင်ကြိုးစားလိုပါသလား။ |
| はい、やってみたいです。どうやればいいですか。 | Hai, yatte mitai desu. Dō yareba ii desu ka. | You: ဟုတ်တယ်၊ ငါကြိုက်တယ်။ ငါဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ? |
| 腰を落として、杵の重さで落とすだけでいいよ。 | Koshi o otoshite, kine no omosa de otosu dake de ii yo. | စေတနာ့ဝန်ထမ်း- ဒူးကိုကွေးပြီး ကျည်ဆံရဲ့အလေးချိန်ကို ချလိုက်ပါ။ |
| 真ん中を狙ってね。 | Mannaka o neratte ne. | စေတနာ့ဝန်ထမ်း- အလယ်တန်းအတွက် ရည်ရွယ်ပါ။ |
| わかりました。重いですね！ | Wakarimashita. Omoi desu ne! | You: ရပြီ။ လေးလံတယ်။ |
| 上手、上手！あと五回！ | Jōzu, jōzu! Ato gokai! | စေတနာ့ဝန်ထမ်း- ကောင်းတယ်၊ ကောင်းတယ်! နောက်ထပ်ငါးခု။ |
| ありがとうございました。腕が疲れました。 | Arigatō gozaimashita. Ude ga tsukaremashita. | You: ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ငါ့လက်တွေ ပင်ပန်းတယ်။ |
Koshi o otosu၊ သင့်တင်ပါးကို စာသားအတိုင်း လျှော့ပါ၊ အားကစားနှင့် ကိုယ်ခံပညာတို့တွင်လည်း သင်ကြားရမည့် ရပ်တည်ချက် ညွှန်ကြားချက်ဖြစ်သည်။ kine ပုဆိန်ကဲ့သို့ အမြင့်ကို မလွှဲပါနှင့်။ ခါးခန့် သို့မဟုတ် ရင်ဘတ်အမြင့်မှ ထိန်းချုပ်ထားသော ကျဆင်းခြင်းသည် လုံလောက်သည်၊ ၎င်းသည် kaeshite အတွက် ပိုလုံခြုံသည်။
Toppings နှင့်အရသာ
တစ်သုတ်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ပုံဖော်အဖွဲ့သည် ၎င်းကို အစိတ်စိတ်အမြွှာမြွှာကွဲစေပြီး ထိပ်မှထွက်လာသည်။ မည်သည့်အရာများကို သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိပါက ဒေသနှင့် ပွဲစီစဉ်သူများအပေါ် မူတည်ပါသည်။ လတ်ဆတ်ပြီး နွေးထွေးသော mochi သည် ဈေးဆိုင်များတွင် ရောင်းချသော ထုပ်ပိုးထားသော အတုံးများထက် ပိုမိုနူးညံ့ပြီး ၎င်းသည် တစ်နေ့တာ၏ အကောင်းဆုံးအပိုင်းဖြစ်သည်ဟု လူအများက ပြောကြသည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| きなこにします。 | Kinako ni shimasu. | ကျေးဇူးပြုပြီး kinako ယူမယ်။ |
| つきたてはおいしいですね。 | Tsukitate wa oishii desu ne. | လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခေါက်ထားသော mochi သည်အရသာရှိသည်။ |
| 小さく切ってもらえますか。 | Chiisaku kitte moraemasu ka. | ငါ့အတွက် သေးသေးလေးဖြတ်လို့ရမလား |
| Topping | အဲဒါဘာလဲ | အရသာ |
|---|---|---|
| きなこ kinako | ပဲပိစပ်မှုန့်ကို သကြားနဲ့ မကြာခဏလှော်ပါ။ | ချိုမြိန်တယ်။ |
| あんこ anko | ပဲနီငပိချို | မွှေးတယ်။ |
| 大根おろし daikon oroshi | မုန်လာဥနီကို ပဲငံပြာရည်နဲ့ ခြစ်ထားပါ။ | လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိပါတယ်။ |
| のり nori | isobe ဟုခေါ်သော ပဲငံပြာရည်နှင့် ပင်လယ်ရေမှော်၊ | ငန်သည်။ |
| お雑煮 ozōni | Mochi ပူပူနွေးနွေးဟင်းချိုထဲမှာ | ဒေသနှင့် မိသားစုအလိုက် ကွဲပြားသည်။ |
ပွဲပတ်ပတ်လည်တွင် ရာသီအလိုက် နှုတ်ခွန်းဆက်စကား
mochitsuki ဖြစ်ရပ်အများစုသည် နှစ်တစ်နှစ်၏အလှည့်တွင် ဖြစ်သည့်အတွက်၊ ၎င်းတို့သည် ရာသီအလိုက် နှုတ်ခွန်းဆက်စကားများဖြင့် လာပါသည်။ နှစ်သစ်ကူးမတိုင်မီ ဒီဇင်ဘာလတွင်၊ yoi otoshi o နှင့် လက်တွဲ၍ ကောင်းသောနှစ်သစ်ဖြစ်ပါစေ။ ဇန်န၀ါရီလတွင်၊ နှစ်သစ်ကူးပြီးနောက် တစ်စုံတစ်ဦးကို ပထမဆုံးတွေ့သောအခါ၊ နှုတ်ခွန်းဆက်စကားမှာ akemashite omedetō gozaimasu၊ နောက်တွင် kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu ဖြစ်သည်။ ဒါတွေကို စေတနာ့ဝန်ထမ်းတွေကို ပြောပြတာဟာ ချစ်စရာကောင်းတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။
mochi နေ့မှစ၍ အချို့သော kagami mochi (鏡餅)၊ ထိပ်တွင် လိမ္မော်ခါးသီးပါသော နှစ်ဝိုင်း mochi ၊ နှစ်သစ်ကူးအိမ်တွင် ပြသထားသော ခါးသီးသော လိမ္မော်ရောင်ဖြင့် အထပ်လိုက်များ ဖြစ်လာနိုင်သည်။
| ဂျပန် | ရိုမာဂျီ | အဓိပ္ပါယ် |
|---|---|---|
| よいお年を。 | Yoi otoshi o. | ကောင်းသောနှစ်သစ်ဖြစ်ပါစေ။ (ဒီဇင်ဘာလ) |
| あけましておめでとうございます。 | Akemashite omedetō gozaimasu. | ပျော်ရွှင်ဖွယ်နှစ်သစ်။ (ဇန်နဝါရီလတွင်) |
| 今年もよろしくお願いします。 | Kotoshi mo yoroshiku onegai shimasu. | ငါ မင်းနဲ့အတူ ဒီနှစ်ကို စောင့်မျှော်နေတယ်။ |
| お疲れさまでした。 | Otsukaresama deshita. | မင်းရဲ့ကြိုးစားမှုအားလုံးကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ |
ဘေးကင်းရေးနဲ့ အမှားတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။
Mochi သည် စေးကပ်ကာ လည်ချောင်းကို ပိတ်ဆို့နိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် ကလေးသူငယ်များအတွက် နှစ်သစ်ကူးတိုင်း ဂျပန်သတင်းများတွင် နှာစေးခြင်းဆိုင်ရာ သတိပေးချက်များ ထွက်ပေါ်လာပါသည်။ အတုံးသေးသေးလေးတွေစား၊ ကောင်းကောင်းဝါးပြီး ကလေးတွေကို လှီးဖြတ်ပေးလိုက်ပါ။ usu တွင်၊ အဓိကအန္တရာယ်မှာ kaeshite ၏လက်များဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ရစ်သမ်နှင့်ခေါ်ဆိုမှုများသည် အရေးကြီးသည်။
ပွဲတော်တော်များများမှာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စည်းမျဉ်းတွေလည်း ပြောင်းလဲခဲ့ပါတယ်။ စေတနာ့ဝန်ထမ်းများသည် ပုံသဏ္ဍာန်ပြုလုပ်ရန်အတွက် လက်အိတ်များနှင့် မျက်နှာဖုံးများကို မကြာခဏဝတ်ဆင်ကြပြီး အချို့သောစီစဉ်သူများသည် ယခု mochi တွင် သီးခြားစီပြုလုပ်နေစဉ် သရုပ်ပြအဖြစ် ပေါင် mochi ကို ၀တ်ဆင်ကြသည်။ ဒီလိုဖြစ်လာရင် သင်အမှားလုပ်မိတဲ့ လက္ခဏာမဟုတ်ပါဘူး။ ရိုက်နှက်ခြင်းသည် ပွဲ၏ဗဟိုချက်ဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပြီး သင်သည် သင်၏အလှည့်ကို ယူနိုင်သည်။
- ကျည်ဆံကို ရိုင်းစိုင်းစွာ လှုပ်ယမ်းသည်။ ၎င်း၏အလေးချိန်ကို အလုပ်ကို လုပ်ပြီး တူညီသော အရှိန်အဟုန်ကို ထိန်းထားပါ။
- ဖုန်းခေါ်သံမကြားခင်မှာ ရိုက်ပုတ်ပါ။ hai ကိုစောင့်ပါ၊ သို့မဟုတ် ပန်းဆွဲသူ၏လက်သည် usu မှထွက်ခွာရန်။
- စတင်သူအဖြစ် mochi ကိုလှည့်ရန်ကမ်းလှမ်းသည်။ kaeshite အခန်းကဏ္ဍကို အတွေ့အကြုံရှိသူများထံ ထားခဲ့ပါ။
- ပြောနေသည်။ akemashite omedetō ဒီဇင်ဘာလတွင် နှစ်သစ်ကူးပြီးနောက်၊ ဒီဇင်ဘာမှာပြောမယ်။ yoi otoshi o.