Kodawari et kodawaru en une minute
Kodawari est la forme nominale du verbe kodawaru, être particulier à propos de quelque chose. La chose qui vous tient à cœur prend la particule ni : kōhī ni kodawaru, pour être particulièrement attentif au café. Le nom est utilisé de deux manières principales : comme possession, kodawari ga aru (avoir un standard particulier), et comme description, kodawari non + nom (quelque chose fait avec ce soin).
Au fond, le mot décrit une ligne personnelle que vous ne franchirez pas : le bouillon doit mijoter pendant douze heures, les haricots doivent être fraîchement torréfiés, la police de vos diapositives doit l'être exactement. Que cela semble admirable ou ennuyeux dépend de qui parle et de quoi.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| こだわりのラーメン | kodawari no rāmen | ramen préparés avec soin |
| コーヒーにこだわる | kōhī ni kodawaru | être exigeant sur le café |
| 特にこだわりはない | tokuni kodawari wa nai | pas de préférence particulière |
| 細かいことにこだわる | komakai koto ni kodawaru | s'attarder sur des broutilles |
Kodawari dans la cuisine et les achats
La nourriture est l’endroit où vous rencontrerez kodawari en premier. Les magasins de ramen, les boulangeries, les cafés et les supermarchés l'utilisent pour promettre qu'une personne s'en soucie : kodawari no tamago (œufs spécialement choisis), kodawari no dashi (stock soigneusement préparé), le kodawari du magasin est expliqué sur le mur à côté du comptoir. Les menus comportent souvent un kodawari no ippin, le plat signature dont le chef est le plus fier.
Les chefs et les créateurs utilisent également le verbe pour décrire leur propre travail. Sozai ni kodawaru, pour être précis sur les ingrédients, est une réplique classique dans les interviews et sur les sites Web. Les clients l'utilisent pour faire l'éloge : kodawari o kanjimasu, vous pouvez sentir le soin qui y a été apporté.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 素材にこだわっています。 | Sozai ni kodawatte imasu. | Nous sommes attentifs à nos ingrédients. |
| 当店こだわりの一品です。 | Tōten kodawari no ippin desu. | C'est notre plat signature. |
| スープに十二時間かけています。 | Sūpu ni jūni jikan kakete imasu. | Nous passons douze heures sur le bouillon. |
| こだわりを感じますね。 | Kodawari o kanjimasu ne. | Vous pouvez vraiment sentir le soin qui y est apporté. |
| このお店のこだわりは何ですか。 | Kono omise no kodawari wa nan desu ka. | Quelle est la particularité de cette boutique ? |
Kodawari est également un mot désignant des produits bien au-delà de la nourriture. Fabricants de meubles, hôtels, marques de vêtements ou encore lignes de train parlent de leurs kodawari : le bois qu'ils choisissent, le nombre de fils des draps, le design d'un siège. Lorsque vous le voyez dans une publicité, lisez-le comme une promesse de soins et jugez par vous-même.
Préférences personnelles : sur quoi êtes-vous exigeant ?
Dans la conversation quotidienne, kodawari décrit les goûts et les habitudes personnels. Les amis s'interrogent les uns les autres et les gens décrivent les leurs : le type de stylo qu'ils préfèrent, la façon dont ils préparent leur café du matin, la marque de chaussures de course qu'ils achètent toujours. C’est un sujet convivial, légèrement ludique, qui donne souvent lieu à des conversations plus longues.
La ligne la plus utile pour les voyageurs et les invités est la ligne négative. Lorsqu'un hôte vous demande ce que vous aimeriez manger ou où vous aimeriez vous asseoir, tokuni kodawari wa nai desu signifie que vous êtes facile à satisfaire, de manière polie.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 何かこだわりはありますか。 | Nanika kodawari wa arimasu ka. | Y a-t-il quelque chose qui vous intéresse particulièrement ? |
| 朝のコーヒーにはこだわってるんだ。 | Asa no kōhī ni wa kodawatteru n da. | Je suis particulièrement attentif à mon café du matin. (familier) |
| 特にこだわりはないです。 | Tokuni kodawari wa nai desu. | Je n'ai pas de préférence particulière. |
| 靴にはちょっとこだわりがあります。 | Kutsu ni wa chotto kodawari ga arimasu. | Je suis un peu exigeant en matière de chaussures. |
| どんなところにこだわっていますか。 | Donna tokoro ni kodawatte imasu ka. | Sur quels détails vous concentrez-vous ? |
Le côté maniaque : kodawari ga tsuyoi et l'ancien sens
Kodawaru à l'origine signifiait se laisser entraîner dans des choses qui n'ont pas vraiment d'importance, être obsédé ou inflexible. Ce sens n'a pas disparu. Lorsque kodawaru est utilisé avec des mots comme komakai koto (petites choses), kako (le passé) ou katachi (forme), cela signifie généralement être accroché à quelque chose. Kodawaranai, ne pas rester bloqué sur les choses, peut être un éloge pour une personne flexible.
Kodawari ga tsuyoi, littéralement fort kodawari, se trouve juste sur la ligne. Dit d'un chef, c'est de l'admiration. Dit à propos d'un collègue qui reformate les diapositives de tout le monde, cela veut dire pointilleux. Votre ton et le sujet décident lequel.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 過去にこだわらないで。 | Kako ni kodawaranaide. | Ne restez pas coincé dans le passé. |
| 形にこだわる必要はありません。 | Katachi ni kodawaru hitsuyō wa arimasen. | Il n'est pas nécessaire de s'en tenir aux formalités. |
| 彼はこだわりが強いからね。 | Kare wa kodawari ga tsuyoi kara ne. | Eh bien, il est très particulier. (peut impliquer pointilleux) |
| 勝ち負けにこだわらず楽しもう。 | Kachimake ni kodawarazu tanoshimō. | Profitons-en sans nous soucier de gagner. |
Mots apparentés : koru, shokunin, konomi
Kodawari est proche de l'esprit du shokunin, l'artisan qui passe sa vie à perfectionner une compétence, et les deux mots apparaissent souvent ensemble dans les descriptions de couteaux, de poteries, de sushis ou de soba. Mais kodawari n’est pas réservé aux maîtres. N'importe qui peut avoir kodawari sur tout, de la façon dont il plie les serviettes jusqu'à la playlist d'un road trip.
Le voisin quotidien le plus proche est koru, pour être vraiment intéressé par quelque chose ou pour l'élaborer. Koru se concentre sur les efforts et les détails que vous déployez, souvent pour un passe-temps, tandis que kodawaru se concentre sur le niveau que vous refusez d'abaisser.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 最近、料理に凝っています。 | Saikin, ryōri ni kotte imasu. | Je me suis vraiment mis à la cuisine ces derniers temps. |
| 凝ったデザインですね。 | Kotta dezain desu ne. | C'est une conception élaborée. |
| 私の好みの味です。 | Watashi no konomi no aji desu. | Cette saveur est juste mon goût. |
| 職人のこだわりが詰まっています。 | Shokunin no kodawari ga tsumatte imasu. | Il est rempli du dévouement de l'artisan. |
| Mot | Signification | En quoi diffère-t-il de kodawari |
|---|---|---|
| Koru (凝る) | Être vraiment intéressé ; faire quelque chose de élaboré | Concentrez-vous sur l'effort et les détails ; également utilisé pour les loisirs |
| Shokunin (職人) | Artisan, maître artisan | La personne ; kodawari est souvent leur attitude |
| Konomi (好み) | Goût, préférence | Un goût neutre, sans sentiment d'engagement |
| Shūchaku (執着) | Attachement, accrochage | Clairement négatif ; obsession |
| Ki ni suru (気にする) | S'inquiéter, attention | Une question de préoccupation, pas de normes |
Au comptoir du ramen : un petit dialogue
Un apprenant est assis au comptoir d’un petit magasin de ramen et discute avec le propriétaire en attendant. Remarquez comment kodawari fonctionne comme une question amicale et comme une source de fierté.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| このお店のこだわりは何ですか。 | Kono omise no kodawari wa nan desu ka. | Client : Quelle est la particularité de cette boutique ? |
| スープですね。豚骨を十二時間煮込んでいます。 | Sūpu desu ne. Tonkotsu o jūni jikan nikonde imasu. | Propriétaire : Le bouillon. Nous faisons mijoter les os de porc pendant douze heures. |
| すごい！麺にもこだわっていますか。 | Sugoi! Men ni mo kodawatte imasu ka. | Client : Incroyable ! Êtes-vous aussi exigeant sur les nouilles ? |
| もちろん。毎朝、店で作っています。 | Mochiron. Maiasa, mise de tsukutte imasu. | Propriétaire : Bien sûr. Nous les préparons ici tous les matins. |
| 麺の硬さはどうしますか。 | Men no katasa wa dō shimasu ka. | Propriétaire : Dans quelle mesure souhaitez-vous que vos nouilles soient fermes ? |
| 特にこだわりはないので、おすすめでお願いします。 | Tokuni kodawari wa nai node, osusume de onegaishimasu. | Client : Je ne suis pas particulier, alors votre recommandation, s'il vous plaît. |
Erreurs courantes
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| いろいろこだわりがあるんですね。 | Iroiro kodawari ga aru n desu ne. | Vous avez beaucoup de préférences particulières, n'est-ce pas ? |
| 何でも大丈夫です。 | Nan demo daijōbu desu. | Tout me va. |
- Utiliser la mauvaise particule : c'est kōhī ni kodawaru, pas kōhī o kodawaru.
- Dire kodawari ga ōi (beaucoup kodawari). Utilisez kodawari ga tsuyoi ou iroiro kodawari ga aru.
- En supposant que kodawaru est toujours un éloge. Avec komakai koto ou kako, cela signifie raccrocher à quelque chose.
- Répondre à la question d'un hôte avec nan demo ii desu sur un ton plat. Tokuni kodawari wa nai desu semble plus convivial.