Ce que signifie hara hachi bu
La phrase est construite à partir de trois éléments simples : 腹 (hara), le ventre ou l'estomac ; 八 (hachi), huit ; et 分 (bu), un dixième. Un estomac à huit dixièmes signifie que vous arrêtez de manger alors que vous pourriez encore manger un peu plus. Dans le langage courant, les gens ajoutent 目 (moi), un suffixe qui marque un point sur une échelle, et disent hara hachibunme.
C'est un conseil, pas une règle. Personne ne compte les pourcentages ; cela signifie simplement s'arrêter avant de se sentir rassasié.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 腹八分目 | hara hachibunme | manger jusqu'à 80 % de satiété |
| 八分目 | hachibunme | aux huit dixièmes |
| 医者いらず | isha irazu | pas besoin de médecin |
| 食べ過ぎ | tabesugi | trop manger |
Bien le lire : bu, fun et pun
Le kanji 分 a plusieurs lectures, et cette phrase utilise la moins courante. Dans le temps, 分 est amusant ou un jeu de mots, une minute : happun équivaut à huit minutes. En tant que fraction, 分 vaut bu, un dixième, et apparaît dans plusieurs expressions utiles sur les chances, le progrès et les fleurs de cerisier.
Connaître cette seule lecture débloque une petite famille de phrases. Gobu gobu, cinq dixièmes et cinq dixièmes, signifie cinquante-cinquante, et kubu kurin, neuf dixièmes et neuf centièmes, signifie presque certainement.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 腹八分 | hara hachibu | plein à quatre vingt pour cent (forme courte) |
| 八分 | happun | huit minutes |
| 五分五分 | gobu gobu | cinquante-cinquante |
| 八分咲き | hachibuzaki | quatre-vingts pour cent en fleurs (fleurs) |
| 九分九厘 | kubu kurin | presque certainement |
Le proverbe et l'origine de l'idée
Le dicton complet est hara hachibunme ni isha irazu : si vous gardez votre estomac à huit dixièmes, vous n'aurez pas besoin de médecin. Certaines personnes ajoutent une seconde moitié sur le fait de manger encore moins, mais les versions varient et la forme courte est celle que vous entendrez.
Le conseil de manger modérément a une longue histoire au Japon. Les écrits sur la santé de la période Edo, tels que Kaibara Ekiken Yōjōkun, sont souvent cités pour recommander aux gens d'arrêter avant d'être rassasiés. Dans le Japon moderne, l'expression est utilisée par les parents, les médecins et tous ceux qui tentent de réduire leur consommation, généralement légèrement, comme rappel plutôt que comme régime strict.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 腹八分目に医者いらず | hara hachibunme ni isha irazu | mangez à 80% et vous n'aurez pas besoin de médecin |
| 健康のために腹八分目を心がけています。 | Kenkō no tame ni hara hachibunme o kokorogakete imasu. | Pour ma santé, j'essaie de m'arrêter à 80% de plein. |
| 祖母がいつも腹八分目と言っていた。 | Sobo ga itsumo hara hachibunme to itte ita. | Ma grand-mère disait toujours de manger rassasié à 80 %. |
| 何事も腹八分目 | nanigoto mo hara hachibunme | modération en toutes choses |
L’expression va également au-delà de la nourriture. Nanigoto mo hara hachibunme, tout à huit dixièmes, est dit sur le travail, le shopping ou encore les amitiés : arrêtez-vous avant d'en faire trop, et vous en profiterez plus longtemps.
L'employer à table
L’expression revient plus naturellement lorsque quelqu’un vous propose plus de nourriture ou lorsque vous expliquez pourquoi vous vous arrêtez. Les hôtes japonais proposent souvent une deuxième portion plus d'une fois, par gentillesse, et les invités refusent souvent gentiment au début. Commencez par des remerciements et un compliment, puis donnez votre raison. Hara hachibunme semble sensé et un peu humoristique, ce qui adoucit le refus.
Entre amis, la phrase peut aussi être une plaisanterie : quelqu'un qui vient de manger trois assiettes dit hara hachibunme, et tout le monde rit.
Les coutumes concernant les restes varient selon les familles. Dans de nombreux foyers, il est poli de finir chaque grain de riz dans votre bol, et laisser de la nourriture peut sembler un gaspillage. En cas de doute, finissez ce qui est déjà dans votre assiette et refusez la portion suivante, plutôt que de laisser de la nourriture derrière vous.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| もう少しいかがですか。 | Mō sukoshi ikaga desu ka. | Animateur : Voudriez-vous un peu plus ? |
| ありがとうございます。とてもおいしかったです。 | Arigatō gozaimasu. Totemo oishikatta desu. | Merci. C'était délicieux. |
| もう腹八分目なので、やめておきます。 | Mō hara hachibunme na node, yamete okimasu. | Je suis plein à environ 80 %, donc je vais m'arrêter là. |
| もう十分いただきました。 | Mō jūbun itadakimashita. | J'en ai eu plein, merci. (poli) |
| 腹八分目って言うしね。 | Hara hachibunme tte iu shi ne. | Eh bien, ils disent de manger à 80 % de satiété. (occasionnel) |
Hara ou onaka ?
Les deux signifient l’estomac. Onaka est le mot doux et quotidien que tout le monde utilise : onaka ga suita, onaka ga itai. Hara est plus direct et est utilisé dans un discours masculin informel, comme hara hetta, je meurs de faim, ainsi que dans de nombreux idiomes et phrases fixes. Hara hachibunme est une de ces phrases prédéfinies, donc elle sonne bien pour n'importe qui.
Hara apparaît également dans les expressions idiomatiques sur les sentiments, car le ventre était traditionnellement considéré comme le siège des véritables intentions. Ceux-ci sont courants et bons à reconnaître.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| お腹が空いた。 | Onaka ga suita. | J'ai faim. (neutre) |
| 腹減った。 | Hara hetta. | Je meurs de faim. (brut, décontracté) |
| 腹が立つ。 | Hara ga tatsu. | Cela me met en colère. |
| 腹黒い人 | haraguroi hito | une personne intrigante |
| 腹を割って話そう。 | Hara o watte hanasō. | Parlons franchement, cœur à cœur. |
Les mots pour rassasié, trop plein et petit mangeur
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| お腹いっぱい | onaka ippai | complet |
| 満腹 | manpuku | complètement complet (écrit, formel) |
| 食べ過ぎた。 | Tabesugita. | J'ai trop mangé. |
| 少食 | shōshoku | un petit mangeur |
| 大食い | ōgui | un gros mangeur |
| おかわり | okawari | une seconde aide |
Okawari est le mot que vous entendez lorsque vous tendez votre bol de riz pour en savoir plus, et okawari jiyū dans un restaurant signifie des recharges gratuites, souvent de riz.
Mini-dialogue : encore une assiette ?
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| もう一皿取ってこようかな。 | Mō hito sara totte koyō ka na. | Ami : Je vais peut-être prendre une assiette supplémentaire. |
| 私はやめとく。腹八分目って言うし。 | Watashi wa yametoku. Hara hachibunme tte iu shi. | Vous : je vais passer. Ils disent d'arrêter à 80% plein. |
| えらいね。でもデザートは？ | Erai ne. Demo dezāto wa? | Ami : Tant mieux pour vous. Mais qu'en est-il du dessert ? |
| デザートは別腹！ | Dezāto wa betsubara! | Vous : Le dessert va dans un estomac séparé ! |
Répétez le moment où l'on vous propose de vous resservir
- Demandez à Mocchi : /kanji 腹. Vous obtenez le sens, les lectures et les mots courants, et Mocchi se souviendra de vérifier la lecture bu de 分 dans un /review ultérieur.
- Demandez ensuite à Mocchi de vous interroger sur happun, hachibunme et gobu gobu, un à la fois, jusqu'à ce que les lectures cessent de vous faire trébucher.
- Enfin, ouvrez AI Sensei avec Sakura-sensei, demandez-lui de jouer le rôle d'une mère d'accueil qui continue d'offrir plus de nourriture, et entraînez-vous à dire merci, à féliciter le repas et à vous arrêter aux huit dixièmes.
Erreurs fréquentes des apprenants
- Lire 八分 comme happun dans cette phrase. Il est hachibu, huit dixièmes ; happun dure huit minutes.
- Refuser de manger pour une seule raison de santé. Remerciez votre hôte et félicitez d'abord le repas, puis mentionnez hara hachibunme.
- Utiliser hara partout. Dites onaka ga itai à la clinique et onaka ga suita en bonne compagnie ; gardez hara pour les expressions figées.
- Le traiter comme une règle stricte. C'est un conseil doux, et les Japonais le citent avec le sourire aussi souvent que sérieusement.
- L'appeler un mot Okinawan uniquement. Il est utilisé dans tout le Japon.