Shokunin Signification : L'artisan japonais et Shokunin Kishitsu

Les kanji : 職 et 人

Shokunin s'écrit 職人. Le premier kanji, 職, signifie profession, emploi ou métier. Vous le voyez dans shokugyō, profession, shūshoku, trouver un emploi, et shokuba, lieu de travail. Le second, 人, signifie simplement personne. Le sens littéral est donc une personne exerçant un métier.

Bien que 職 soit utilisé pour toutes sortes de travaux, le composé shokunin a un objectif clair : un travail qualifié effectué avec les mains et le corps, appris grâce à une longue pratique. Un comptable ou un salarié n'est pas un shokunin au sens ordinaire du terme, alors qu'un couvreur, un menuisier ou un chef sushi le sont.

UnihongoVocabulaire

職人しょくにんさんが明日あした来きます。Le commerçant arrive demain.

Ce que signifie shokunin en japonais de tous les jours

Dans la vie quotidienne, shokunin est souvent un mot pratique. Sur un chantier de construction, vous entendrez peut-être parler du shokunin-san qui viendra faire le plâtre ou le revêtement de sol, et une entreprise de rénovation peut dire que son propre shokunin fera le travail. Ici, le mot est simplement commerçant, avec le mot poli -san ajouté par respect.

Le mot désigne également des artisans traditionnels dans des domaines tels que la laque, la céramique, le travail du bois, le textile, la métallurgie et le papier. Certaines régions sont célèbres pour leur artisanat particulier et les gens qui les fabriquent sont fiers d'être appelés shokunin. En alimentation, les chefs de sushi, les fabricants de soba et les confiseurs de wagashi sont souvent décrits comme des shokunin, en particulier dans les petits magasins spécialisés.

Ce qui unit ces utilisations, c'est une compétence formée qui prend des années à acquérir et qui ne peut pas être facilement remplacée par un manuel ou une machine.

Shokunin kishitsu : le tempérament de l'artisan

Shokunin kishitsu, également lu shokunin katagi, décrit la personnalité associée aux artisans. Le côté positif est la fierté, le refus de lésiner sur les raccourcis, la patience face aux pratiques répétitives et l’accent mis sur le travail plutôt que sur l’argent ou la reconnaissance. Le côté négatif est l’entêtement, le caractère colérique face aux interruptions et la difficulté à accepter de nouvelles méthodes ou les demandes des clients.

Les locuteurs japonais utilisent l’expression dans les deux sens, et le ton compte. Kare wa shokunin kishitsu da, il a un tempérament d'artisan, peut se montrer admiratif lorsqu'on le dit à propos d'un chef qui refait un plat parce qu'il n'est pas tout à fait juste, ou ironique lorsqu'il est dit à propos d'un collègue qui n'écoute pas les retours. Il est également utilisé par des personnes extérieures au métier traditionnel, telles que des ingénieurs, des éditeurs ou des programmeurs qui se soucient intensément de la qualité.

Un mot apparenté est kodawari, une forte insistance personnelle sur la manière dont quelque chose doit être fait. Un magasin qui fait la publicité de ses kodawari no ramen est fier de ses méthodes particulières, et un shokunin est censé avoir du kodawari.

Takumi, meijin et tatsujin : mots pour maîtriser

Plusieurs mots décrivent des niveaux élevés de compétence et ne sont pas interchangeables. Takumi, 匠, est un mot littéraire désignant un maître artisan et le savoir-faire lui-même ; il apparaît dans les noms de magasins, dans la publicité et dans les programmes télévisés sur le travail traditionnel. Meijin, 名人, est un maître ou un virtuose, utilisé pour les experts en artisanat, en arts du spectacle et en jeux, et c'est aussi un titre formel en shōgi and go. Tatsujin, 達人, est un expert qui a atteint un haut niveau, souvent dans les arts martiaux ou dans les loisirs, et il est également utilisé de manière ludique.

Kurōto, professionnel ou expert, est l'opposé de shirōto, amateur. Puro, de Professional, est la version décontractée du quotidien.

Deshi, minarai et langue d'apprentissage

De nombreux métiers sont traditionnellement appris par l’apprentissage, et le japonais possède un vocabulaire clair pour cela. Le maître est le shishō, un professeur d'arts et métiers, ou l'oyakata, le patron d'un atelier ou d'une équipe. L'apprenant est le deshi, un disciple ou un élève, et un nouveau stagiaire est un minarai, littéralement quelqu'un qui apprend en regardant.

Minarai reflète une véritable idée de l'apprentissage d'un métier : observer, nettoyer, préparer et répéter les tâches de base avant de se voir confier le travail principal. Un dicton bien connu dans le monde du sushi décrit les années passées à cuire le riz avant de façonner les sushis. Les versions du dicton diffèrent, et les écoles et magasins de formation modernes varient beaucoup, alors considérez-le comme une description d'une tradition plutôt que comme une règle.

Minarai est également utilisé dans des travaux ordinaires. Un badge nominatif indiquant minarai ou kenshūchū, en formation, indique aux clients que le membre du personnel est nouveau.

Shokunin en japonais moderne

Les carrières artisanales traditionnelles sont aujourd’hui largement débattues au Japon, notamment la question de savoir qui les reprendra. Vous découvrirez le kōkeisha busoku, le manque de successeurs, l'actualité des ateliers et des petites entreprises familiales, ainsi que les jeunes qui choisissent de se former en tant qu'artisans. Des termes tels que dentō kōgei, l'artisanat traditionnel, et monozukuri, la culture de la fabrication d'objets, apparaissent souvent dans les mêmes articles.

Le mot s’est également répandu dans un usage quotidien ludique. Les locuteurs japonais ajoutent shokunin à une compétence étroite pour décrire quelqu'un qui fait une chose extrêmement bien ou de manière obsessionnelle, comme un shokunin Excel qui crée des feuilles de calcul élaborées. Le ton est humoristique et affectueux, et il montre à quel point le mot est fortement lié à l'idée de maîtrise dévouée et répétitive.

L’image occidentale versus le mot japonais

En anglais, shokunin est généralement utilisé comme un terme d'éloge, souvent lié aux portraits documentaires de maîtres sushi et à l'idée de consacrer sa vie à perfectionner une compétence. Cet esprit est reconnaissable pour les locuteurs japonais, mais le mot japonais est plus large et plus terre-à-terre.

Utiliser le shokunin dans une conversation

Pour les apprenants, shokunin est un mot convivial et utile. Vous pouvez l'utiliser pour féliciter le travail, demander comment quelque chose a été fabriqué et décrire les personnes que vous admirez. Lors d'une boutique d'artisanat ou d'une visite d'atelier, les questions sur la durée de la formation ou sur la manière dont quelque chose est fabriqué suscitent un réel intérêt et conduisent généralement à une bonne conversation.

Ichininmae, pleinement ou qualifié, est un maître mot dans ce monde. Il décrit le point à partir duquel on peut faire confiance à un apprenti pour travailler de manière indépendante, et il est également utilisé pour les jeunes adultes devenus indépendants dans la vie.