네 가지 이유, 네 가지 표현
라면 팬에게 왜 후루룩 마시는지 물어보면 실용적인 이유와 감각적인 이유가 혼합되어 있다는 것을 듣게 될 것입니다. 이 네 줄로 요약됩니다. 후루룩은 국수를 먹는 방식이고, 뜨거울 때 먹는 데 도움이 되며, 향이 퍼지고, 국수가 부드러워지기 전에 시간이 멈춥니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| 麺をすする | men o susuru | 면을 후루룩 먹다 |
| 熱いうちにどうぞ。 | Atsui uchi ni dōzo. | 뜨거울 때 드세요. |
| 香りが広がる | kaori ga hirogaru | 향이 퍼지다 |
| 麺がのびる | men ga nobiru | 면이 불어서 퍼지다 |
Nobiru은 문자 그대로 스트레칭을 의미합니다. 국수라고 하면 국물을 너무 많이 흡수해 부드러워졌다는 뜻인데, 국수 팬들은 이를 작은 비극으로 본다. Atsui uchi 니, 뜨거울 때 호스트나 셰프가 서빙할 때 하는 말이며, 지금부터 식사를 시작하라는 부드러운 힌트입니다.
후루룩 먹으면 좋은 이유
라면은 매우 뜨겁게 제공되며, 수프에서 바로 나온 국수는 입에 화상을 입힐 수 있습니다. 후루룩 마시면 시원한 공기가 흡입되므로 한 입에 불지 않고도 적절한 온도에서 먹을 수 있습니다. 동일한 공기가 국물, 마늘, 참깨 또는 파의 냄새를 코까지 전달하며, 우리가 풍미라고 부르는 것의 대부분은 실제로 냄새입니다.
시간도 중요합니다. 국수는 뜨거운 국물에 계속 익으며 이상적인 질감은 단 몇 분 동안 지속됩니다. 꾸준하게 후루룩 마시면서 먹으면 면이 아직 씹히는 동안 그릇을 다 비울 수 있습니다. 차갑게 zaru soba 소스에 담근 후 후루룩 들이키면 소스가 국수 위로 올라가므로 한 입 한 입 맛이 균일해집니다.
어떤 사람들은 후루룩 마시는 것이 요리사에게 당신이 음식을 즐기고 있다는 증거라고 말합니다. 그것은 좋은 생각이고 일부 요리사는 확실히 이 말을 듣고 싶어하지만 대부분의 일본인은 단순히 어린 시절에 국수를 먹는 법을 배웠기 때문에 후루룩 소리를 냅니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| ずるずる | zuruzuru | 시끄러운 후루룩 소리 |
| つるつるの麺 | tsurutsuru no men | 부드럽고 미끄러운 국수 |
| もちもちしていますね。 | Mochimochi shite imasu ne. | 멋지고 쫄깃쫄깃해요, 그렇죠? |
| スープがよく絡みます。 | Sūpu ga yoku karamimasu. | 국물이 면에 잘 달라붙어요. |
소리 내도 되는 음식과 안 되는 음식
후루룩은 국수를 위한 것입니다. 다른 음식들도 그 특유의 조용한 매너가 있고, 방문객에게는 대비가 중요합니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| パスタはすすらない人が多いです。 | Pasuta wa susuranai hito ga ōi desu. | 많은 사람들이 파스타를 후루룩 마시지 않습니다. |
| お味噌汁は静かに飲みます。 | Omisoshiru wa shizuka ni nomimasu. | 조용히 된장국을 마신다. |
| スープまで全部飲みました。 | Sūpu made zenbu nomimashita. | 나는 수프를 한 방울도 남김없이 마셨다. |
| 음식 | 후루룩? | 메모 |
|---|---|---|
| 라면 | 응, 정상이야 | 수프에는 숟가락을 사용하세요. 그릇에 담아 마시는 것은 괜찮다 |
| Soba 우동과 따뜻한 것, 차가운 것 | 응, 정상이야 | 작은 그릇을 사용하면 그릇을 들고 국물을 마시는 경우가 많습니다. |
| Sōmen 그리고 냉면 | 응, 정상이야 | 소스에 조금씩 찍어서 드세요 |
| 파스타 | 보통은 그렇지 않다 | 특히 서양식 레스토랑에서는 조용히 먹는 사람이 많다 |
| 된장국 | 큰 소리로 후루룩 마시지 마세요 | 들어올려진 그릇에서 조용히 마시세요 |
| 쌀 | 아니요 | 그릇을 들고 젓가락으로 먹는다. |
2010년대 중반에는 후루룩 마시고 괴로워하는 사람들을 묘사하는 우스꽝스러운 온라인 단어인 nūhara(국수 괴롭힘)이 등장했습니다. 소수의 사람들이 그 소리를 불쾌하게 생각한다는 것을 보여주지만, 일본에서 국수를 먹는 방식은 결코 바뀌지 않았습니다. 국수집에서는 여전히 후루룩 마시는 게 기본이다.
국물이 튀지 않게 후루룩 먹는 법
후루룩 마시는 것이 기분이 좋지 않다면 숟가락에 국수 몇 개를 올려 잠시 식힌 후 조용히 드세요. 가게에 있는 누구도 신경쓰지 않을 거예요. 이상하게 보이는 것은 칼로 국수를 자르거나 라면이 부드러워질 때 스파게티처럼 오랫동안 숟가락에 올려 놓고 돌리는 것입니다.
- 국수를 젓가락으로 젓가락으로 들어올립니다. 엉키지 않고 한 입 정도 뭉쳐집니다.
- 면이 흔들리지 않도록 머리를 그릇에 조금 더 가까이 가져가세요.
- 면의 끝부분을 입에 넣고 짧은 숨을 쉬면서 젓가락으로 면을 끌어당깁니다.
- 국물이 걱정된다면 라면숟가락 renge을 국수 밑에 넣어두세요.
- 국수를 깨물면 괜찮습니다. 한 입의 절반이 수프에 다시 들어가지 않도록 하세요.
- 우선 집에서 시원한 국수로 연습해보세요. 소리는 자연스럽게 나올 것입니다. 큰 소리로 할 필요는 없습니다.
라멘집·소바집에서 주문하기
많은 라멘 가게는 입구에 shokkenki이라는 매표기를 사용합니다. 티켓을 구입하여 직원에게 건네주면 직원이 면을 어떻게 먹을지 물어볼 수 있습니다. 하카타 스타일 tonkotsu 상점에서는 남은 수프에 면을 추가로 추가하는 kaedama를 제공하는 경우가 많습니다. soba 가게에서는 마지막에 sobayu를 가져다 주고, soba를 끓인 뜨거운 물을 남은 디핑 소스에 부어서 마십니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| ラーメン一つ、硬めでお願いします。 | Rāmen hitotsu, katame de onegai shimasu. | 라면 하나, 당면 하나 주세요. |
| 麺の硬さはどうしますか。 | Men no katasa wa dō shimasu ka. | 직원: 국수는 얼마나 단단하게 드시겠어요? |
| 普通でお願いします。 | Futsū de onegai shimasu. | 레귤러로 부탁드립니다. |
| 替え玉ください。 | Kaedama kudasai. | 국수 한 접시 더 주세요. |
| ネギ多めにできますか。 | Negi ōme ni dekimasu ka. | 파를 더 넣어도 될까요? |
| そば湯をください。 | Sobayu o kudasai. | 좀 먹어도 될까요? soba 물 주세요? |
미니 대화: 친구와 처음 가는 라멘집
일본인 친구가 자신이 가장 좋아하는 가게로 당신을 데려갑니다. 그릇이 도착하면 대화가 어떻게 진행될 것인지는 다음과 같습니다.
| 일본어 | 로마자 | 의미 |
|---|---|---|
| いただきます！ | Itadakimasu! | 둘 다: 먹자! |
| 音を立てて食べてもいいの？ | Oto o tatete tabete mo ii no? | 당신: 밥 먹을 때 소리 내도 괜찮나요? |
| もちろん。ラーメンはすすって食べるものだよ。 | Mochiron. Rāmen wa susutte taberu mono da yo. | 친구: 물론이죠. 라면은 후루룩 마시라는 뜻이다. |
| 熱っ！でも、おいしい！ | Atsu! Demo, oishii! | 당신: 뜨거워요! 하지만 맛있어요! |
| のびる前に食べよう。 | Nobiru mae ni tabeyō. | 친구: 면이 부드러워지기 전에 먹자. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | 둘 다: 식사해주셔서 감사합니다. |
Mono da yo 동사 뒤에는 일이 일반적으로 어떻게 이루어지는지 나타냅니다. ramen은 후루룩 마시는 종류입니다. 캐주얼하고 친근합니다. 선생님이나 나이 많은 사람이 mono desu yo이라고 말할 수도 있습니다.
학습자가 자주 하는 실수
- 모든 것을 후루룩 마시는 것. 밥, 된장국, 대부분의 서양음식은 조용히 먹습니다.
- 예의를 갖추려면 후루룩 소리를 내야 한다고 생각합니다. 매너 테스트가 아니라 정상입니다.
- 면이 부드러워지는 동안 오랜 시간 동안 기다리며 이야기를 나누거나 사진을 찍습니다. 빠르게 사진 한 장 찍고 먹습니다.
- 카운터에서 큰 소리로 코를 풀고 있습니다. 많은 사람들이 테이블에서 이것이 불쾌하다고 생각합니다. 한발 물러나거나 티슈로 조용히 두드려 보세요.
- oishii만 말해요. 질감 단어 tsurutsuru 또는 mochimochi를 사용해 보거나 수프를 칭찬하십시오: sūpu ga oishii desu.
Mocchi와 함께 면 요리 단어 한 그릇
/explain을 입력하고 이 게시물의 줄(예: rāmen wa susutte taberu mono da yo, Mocchi)을 덩어리로 나누고 te-form과 mono da 패턴의 이름을 지정하고 그것이 얼마나 캐주얼한지 알려줍니다. 나중에 국수 단어에 대한 /quiz를 요청하세요. Mocchi는 katame 및 futsū와 같이 혼동한 항목을 기억하고 다음 리뷰에 다시 가져옵니다.
빠르고 재미있는 라운드를 원하시면 게임 섹션에서 Sushi Sort를 시도해 보세요. 짧은 일본어 주문을 읽고 올바른 접시를 보내면 음식 단어를 빨리 읽는 습관이 훈련됩니다.